Ak chcete potešiť domácnosť a pozvaných priateľov, musíte vedieť, ako urobiť originálne sendviče vlastnými rukami.
S tým vám pomôžu podrobné recepty s fotografiami.
Sendviče na sviatočnom stole
"Lienka"
- Toastový chlieb;
- Tvrdý syr;
- Cherry paradajky;
- cesnak;
- olivy;
- majonézy;
- Zeleň ako dekorácia.
Postup varenia:
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a premiešame s klinčekom cesnaku, ktorý prechádza lisom, opečieme malým množstvom majonézy. Výsledná hmota namastí opekané plátky chleba. Nakrájajte čerešňové paradajky na polovicu, nakrájajte malý kúsok na stopke, v ktorej sa objaví hlava „slunéčko sedmitečné“, urobte malý rez imitujúci tvar krídel. Dajte polovicu paradajok na chlieb, aby hlava olivy znížiť na polovicu. Čierne bodky na zadnej strane sú malé kúsky olivy a oči sú dve majonézy bodky.
Meloun Sandwich
zloženie:
- Tenký biely chlieb;
- paradajka;
- Tvrdý syr;
- Zelená paprika zelená;
- olivy;
- maslo;
- Listy šalátu.
Postup varenia:
Sladké zelené korenie a tenký plátok tvrdého syra nakrájaný na polkruhové plátky rovnakej veľkosti. Pripojte ich tak, aby sa vytvoril druh melón šupky, v ktorom miesto vhodné veľkosti kusu paradajok. Imitácia semien melónu vytvorí malé kúsky olív. Toast chleba s malým množstvom masla, prikryjeme listom šalátu, zdvihnite "melón plátok" na vrchole.
nautilus
zloženie:
- Opekané plátky chleba;
- maslo;
- Červené ryby (môžu byť nahradené varenou klobásou);
- Tvrdý syr;
- Petržlen.
Príprava:
Tukový chlieb s maslom. Potom prichádza vrstva červenej ryby (klobása), ktorá je zdobená vetvičkou petržlenu. Tvrdý syr by mal byť narezaný na tenké kúsky, potom by mal prejsť cez špáradlo, aby sa vzhľad plachty. Zabezpečte „plachtu“ na základni sendviča. Dajte pripravené lode na modrú misku.
Kvetinový sendvič
výrobky:
- Okrúhle buchty;
- Krabí tyčinky;
- Konzervovaná kukurica;
- Listy petržlenu;
- olivy;
- Tvrdý syr;
- vajec;
- cesnak;
- Majonéza.
Varené vajcia rozotrite na jemnom strúhadle, pridajte nastrúhaný syr a rozdrvený cesnak. Dochutíme majonézou. Rezané buchty spolu. Na každú polovicu rozprestrite syrovo-vajcovú hmotu. Rezané krabie tyčinky nakrájajte na tenké plátky - z týchto „okvetných lístkov“ vytvorte kvet. V strede vyrobíme kukuricu alebo polovicu olív. Nezabudnite na petržlen, ktorý bude listy kvetu. Takýto sendvič nie je len krásnou výzdobou sviatku, ale môže ho aj dieťa pripraviť ako darček pre matku (sestru, babičku) na narodeniny alebo 8. marca.
Originálne sendviče formou bufetu
Malé sendviče formou bufetu sa nazývajú canapés. Jednohubky môžu byť podávané ako na malých bochníkoch, tak aj na sušienke, alebo môžu byť bez vrstvy múky. Hlavnou vecou pri výrobe takéhoto občerstvenia je výber správnej kombinácie produktov.
Camembert a lososové jednohubky
zloženie:
- Puff pečivo;
- vajec;
- Hermelín;
- maslo;
- Ľahko solený losos;
- krém;
- Dill.
Cesto vylejte do vrstvy s hrúbkou 5-6 mm a hojne ho posypte zmesou suchých bylín, po ktorej sa opäť valí valčekom. Vystrihnite požadovaný tvar kusov cesta (obdĺžniky, štvorce, diamanty). Namažte plech na pečenie s maslom a pečte na ňom polotovary cesta, potom, čo ste ich vopred potiahli žĺtkom. Samostatne premiešajte hermelín, maslo a šľahanú smotanu s jemne nakrájaným kôprom. Na zapečené a vychladené kúsky cesta nasypeme syrový krém, na vrch položíme kúsok lososa. Ako dekorácia bude slúžiť vetvička kôprom a pár kapary.
Oboznámte sa s myšlienkami tvorby canapes s čerešňou a viac.
Kiwi Sleď
zloženie:
- Čierny chlieb;
- sleď;
- kiwi;
- Zakysaná smotana;
- Listy mäty.
Nakrájané malé kocky chleba, ľahko opečieme v olivovom oleji. Po vychladnutí chleba ho namažte malým množstvom kyslej smotany alebo smotany. Na vrchole položte kruh kivi a kúsok sleďa, ošúpaného z kože a kostí. Zdobíme lístkami mäty.
Plnené krabice
zloženie:
- Puff pečivo;
- repa;
- cesnak;
- majonézy;
- Herring.
Vyvinúť z listového cesta do vrstvy 5-7 mm hrubej. Cesto nakrájajte na malé obdĺžniky. Zo zostávajúceho cesta vytvorte strany obdĺžnikov, zvlhčujte cesto v spojoch vodou. Pripravené surové boxy na cesto položte na plech a pečte v rúre, kým nie sú pripravené. V pečených a chladených škatuliach uprostred ako náplň dajte varenú repu, nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte s klinčekom cesnaku a majonézou. Na kus repy položte kúsok sleďa bez kože a kostí. Vezmite takú krabicu cesta ako základ a zmeňte náplň zakaždým podľa vašich predstáv.
Najoriginálnejšie sendviče
"Veľkonočné vajíčko"
zloženie:
- Toastový chlieb (2 plátky);
- vajec;
- Klobása (kuracie filé, uhličitan, moriak atď.);
- Listy šalátu;
- Kečup.
Táto možnosť občerstvenia je vhodná nielen pre veľkonočné raňajky. V jednom kúsku chleba odrežte jadro v tvare vajíčka. V panvici sa do vyrezaného otvoru na chlieb naleje vaječný žĺtok a vypráža sa až do varenia. Ďalší kúsok chleba je grilovaný alebo opekaný. Zhromažďujeme „Vajcia“: položíme list šalátu na celý kúsok chleba, potom klobásu (alebo inú vrstvu mäsa), prikryjeme chlebom a vajcom. Kečup alebo majonéza kresliť žĺtok veľkonočné vzory.
Cracker Mouse
výrobky:
- Slaný krakovač;
- Krémový syr;
- saláma;
- olivy;
- Zelená cibuľa.
Na krakovač umiestnite trojuholník roztaveného syra. Urobte oči a nos myši z kúskov olív, chvost z peria zelenej cibule a uši sú dva kruhy klobásy.
Rubikova kocka
zloženie:
- Toastový chlieb (2 kusy);
- Salámová saláma;
- saláma;
- karbonát;
- Syr čedar;
- Syr "Suluguni".
Všetky výrobky pre sendvič nakrájame na rovnaké kocky. Celkovo potrebných 27 kociek klobásy a syra. Opatrne ich umiestnite medzi bochníky v rôznych sekvenciách.
Toto video ukazuje ešte viac nápadov originálnych a cool sendvičov.