Medzi klasické populárne variácie občerstvenia možno rozlíšiť chrumkavo čerstvo solené uhorky. Sú pripravené s použitím rôznych technológií, pretože všetky ženy v domácnosti majú osobné kulinárske tajomstvá, ktoré sa prenášajú z babičiek na vnučky. Nižšie sú uvedené niektoré zaujímavé spôsoby, ako urobiť občerstvenie
Recept na solené uhorky v studenej plechovke
Ľahko solené uhorky v studenej vode v pohári sa líšia od solenej zeleniny v bohatej farbe, tvrdosti a príjemnej chrumkavosti. Konzervácia bez horúcej náplne zachováva prirodzenú farbu. Predtým, než zvážite recepty na solené uhorky studeným spôsobom, mali by ste byť oboznámení so všeobecným princípom varenia:
- Zložky sa umiestnia do nádoby alebo nádoby, nalejú soľankou (liter vody a dve veľké lyžice soli).
- Po 24 hodinách sa produkt môže jesť.
- Existuje mnoho rôznych techník, aby sa solené uhorky v plechovke v studenej vode.
Ľahko solené uhorky pre chladnú zimu
Ak chcete potešiť rodinu alebo hostí klasickým chutným občerstvením pre každú zimnú oslavu, môžete si pripraviť slabo solené chrumkavé uhorky v plechovke v studenej vode. Na toto uchovávanie potrebujete nasledujúce zložky: \ t
- hlavný produkt moriacich odrôd - koľko vstúpi;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ - 200 gramov;
- chren - 1 list;
- kôpor - 3 dáždniky;
- ríbezle - 5 listov.
Podrobný algoritmus na solenie nakladaných uhoriek v studenej vode:
- Zelenina, bylinky umyté.
- Cesnak je narezaný na malé kúsky.
- Trojlitrová fľaša, ktorá musí byť vopred sterilizovaná, je naplnená korením a potom zelenou zeleninou.
- Potom musíte naplniť ingrediencie soľou, zalejeme studenou prevarenou vodou.
- Kapacita je zakrytá, musí zostať stáť štyri dni.
- Stará soľanka sa spája. Budúce občerstvenie je naplnené prevarenou studenou vodou a opäť je vypustené.
- Konzerváciu je potrebné znova naliať. Po uzavretí sklenenej nádoby plastovým uzáverom.
- Skladovanie sa vykonáva na chladnom mieste.
Letné solené uhorky v studených konzervách
Letné mesiace sú príležitosťou jesť rôzne čerstvé zeleniny, aj keď niekedy chcete niečo slané a pikantné. Recept na solené uhorky v studenej vode, ktoré sa pripravujú rýchlo a ľahko, pomôže tento problém vyriešiť. Požadované produkty:
- prevarená voda - liter;
- zelenina - 1 kilogram;
- cukor - 1 veľká lyžica;
- soľ - dve tabuľky. l.
- cesnak - 3 plátky;
- chren - 2 listy;
- kôpor - 3 dáždniky;
- čierne korenie - 7 trikov;
- listy čiernych ríbezlí - tri kusy.
Technológia extra solenia:
- Hlavný produkt dobre umyte, vylejte ľadovou vodou. Nechajte tri hodiny.
- Po tom, cesnak, korenie, ríbezle listy, kôpor sú položené na dne nádoby.
- Trojlitrová nádoba je naplnená uhorkami, ktoré sa striedajú s listami chrenu.
- Solanka sa pripravuje nasledovne: varíme vodu, pridáme cukor, soľ, varíme desať minút.
- Výsledná kvapalina (ochladená) naleje obrobok, nechá sa 3 dni.
- Keď zelenina mení farbu, hotový výrobok sa umiestni do chladničky na 24 hodín.