- Zloženie fazule
- Je možné jesť fazuľu pri chudnutí
- Výhody
- Bean Diéta pre rýchle chudnutie
- Diétne jedlá
- šalát
- Fazuľová polievka
- V paradajkách
- varený
- dusené mäso
- kontraindikácie
- video
- recenzia
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Užitočné diéty produkt fazuľa na chudnutie sa používa na zníženie hmotnosti od nepamäti. Vyznačuje sa schopnosťou rýchlo nasiaknuť telo vysoko kvalitnými proteínmi a vláknami. Existuje niekoľko druhov kultúry fazule - reťazec, červená, biela. Rôzne jedlá z nich sú úžasné - diétne polievky, šaláty, saute a lobio. Je užitočné naučiť sa, ako pripraviť fazuľu na chudnutie bez poškodenia tela.
Zloženie fazule
Pred štúdiom výhod rastlín je vhodné venovať pozornosť chemickému zloženiu fazule. Lusky alebo fazuľa sú jedené, konzervované, dusené, varené alebo dusené. 21 gramov bielkovín, 2 - tuk, 54, 5 - sacharidov tvorí 100 gramov užitočného produktu. Vláknina v bôboch takmer 4%, pektín - 2, 5%. Kultúra fazule je bohatá na vitamíny A, skupina B, E.
Z makronutrientov vo fazuľa veľa draslíka, vápnika, horčíka, sodíka a fosforu. Z mikro - železa, jódu, kobaltu, mangánu a medi. Semená majú vysokú koncentráciu molybdénu, fluóru a zinku. Takáto bohatá kompozícia poskytuje kultúru popularity a pravidelné používanie v mnohých jedlách z rôznych kuchýň sveta. Tam je 300 kcal na 100 gramov fazule, a 31 kalórií pre rovnaký počet strukov.
Je možné jesť fazuľu pri chudnutí
Tí, ktorí chcú schudnúť, sa zaujímajú o otázku, či fazuľa môže byť na diéte a ako ju správne používať. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do procesu chudnutia užitočný produkt. Vzhľadom na zvýšenú nasýtiteľnosť a bohatstvo vitamínov, strukoviny pomáhajú dosiahnuť výsledok chudnutia bez pocitu hladu. Vyberte si fazuľu zo chudnutia bez oleja, majonézy a veľkého množstva soli.
Výhody
Vysoké a neoceniteľné užitočné vlastnosti fazule pre chudnutie, ktorého kalorický obsah sa blíži niektoré obilniny. Na rozdiel od obilných strukovín obsahuje viac rastlinných bielkovín, ktoré sa dobre kombinujú so zvieraťom a napomáhajú jeho vstrebávaniu. S podporou vegetariánskych princípov je fazuľa pri chudnutí jednoducho nenahraditeľná - je zdrojom esenciálnych aminokyselín, ktoré obsahuje takmer štvrtinu.
Hrubé vlákna rastlinnej vlákniny v zrnách normalizujú fungovanie tráviaceho traktu, zachovávajú pocit sýtosti, čo vedie k zníženiu množstva spotrebovanej potravy a strate hmotnosti. Celé poháre fazúľ denne pomáha získať dennú dávku vlákniny. Obmedzenie používania kultúry sa kladie len na konzervované potraviny - majú veľa soli, čo neprispieva k procesu chudnutia.
Čo je užitočné fazuľa?
Zo všetkých odrôd kultúry špargle alebo zelené fazuľky na chudnutie má najnižší obsah kalórií. Rastlinné bielkoviny a vláknina v strukoch normalizujú prácu tráviaceho traktu, správnu telesnú hmotnosť, zlepšujú stav kože. Lusky majú nízku kalorickú, ľahkú stráviteľnosť. Vedci dokázali, že fazuľa účinne blokuje kalórie - inhibuje absorpciu sacharidov a škrobu, čo vedie k strate hmotnosti. Znižuje chuť do jedla tým, že stimuluje tvorbu hormónu v tele, ktorý je zodpovedný za metabolizmus a potláča pocit hladu.
červená
Okrem hodnotného zdroja bielkovín, priaznivé vlastnosti červených fazule v chudnutí sú vo zvýšených koncentráciách stopových prvkov a vitamínov. Výživná kultúra sa aktívne využíva na zbavenie sa kíl navyše, pričom zároveň profituje z nárastu hladiny hemoglobínu, sily a vitality. Na úkor vlákniny a vápnika, fazuľa počas úbytku hmotnosti stabilizuje glukózu, odstraňuje toxíny z tela.
Červené fazuľky čistia telo, líšia sa v diuretických vlastnostiach, liečia ochorenia gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek, srdca, krvi. Ich nutričný účinok je podobný mäsu, takže strukoviny ho môžu aktívne nahradiť v jedlách. Zakázané prijímanie surových semien - majú veľa toxických látok. Najprv namočte fazuľu cez noc, varte 10 minút a odoberte. Normálne, dospelý potrebuje tri poháre červenej fazule týždenne - môžete jesť vo forme polievok, šalátov, varených príloh.
biela
Zvýšený obsah medi a zinku je použitie bielych fazúľ pre ženy na chudnutie. Proteín v jeho zložení je ľahko stráviteľný, vhodný na použitie pri diabete, pankreatitíde, gastritíde. Esenciálne aminokyseliny v bielych fazuľách rýchlo nasýtia, odstránia toxíny z tela. Vápnik a horčík vo fazuli zlepšuje stav kostí a zubov, draslíka - srdca a ciev. Obmedzenie používania bielych fazule je starší vek - purín v kompozícii zhoršuje zdravie dny a jadeitu.
Bean Diéta pre rýchle chudnutie
Tam je účinná diéta na fazuľa, ktorá vám umožní rozlúčiť s 3-5 kg nadváhy týždenne. Strava obsahuje tri jedlá, z ktorých väčšina pozostáva z varených fazúľ. Dietológovia odpovedajú negatívne na otázku, či fazuľa dostať tuk z fazule, za predpokladu, že veľkosť porcií je pozorovaná - nemali by byť veľké, obsahujú škodlivé produkty.
Vzorka diétne menu pre chudnutie na fazuľa:
- Raňajky - varené fazuľa s bylinkami, olivový olej.
- Druhé raňajky - jablko, bobule.
- Obed - 125 g fazule, zeleninový šalát.
- Večera - 100 gramov dusených fazúľ a rovnakých rýb alebo mäsa. Niekedy môžete nahradiť fazuľa hnedou ryžou alebo zmiešať potraviny v rovnakom pomere.
Jednoduchšia diétna možnosť je nahradiť večeru bujónom. Takáto výživa je vhodná pre ľudí akéhokoľvek veku, ale je kontraindikovaná v prípade črevných, žalúdočných a obličkových ochorení. Ak chcete pripraviť vývar, namočte fazuľa na pár hodín, vypustite vodu, varte pol hodiny, namočte tekutinu. Pohár vývaru na večeru s párom ovocia pomôže schudnúť na štrnásť dní.
Diétne jedlá
Existujú rôzne diétne jedlá z fazule na chudnutie, ktoré majú nízky obsah kalórií a prispievajú k dlhodobému zachovaniu pocitu sýtosti. Recepty zahŕňajú šaláty, polievky, dusenú zeleninu. Kultúra fazule je dokonale kombinovaná s mrkvou, paprikou, korenenými bylinami, tofu sójovým syrom. Pri výrobe riadu vždy varte suché semená - takto sa absorbujú a neutralizujú rýchlejšie - toxíny v ich surovom stave môžu byť zdraviu škodlivé.
šalát
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 132 kcal na 100 g.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ako variť fazuľa šalát na chudnutie, opísané v nasledujúcom recepte. Toto jednoduché jedlo má vyváženú chuť bielkovín v kombinácii s korením. Cibuľa a cesnak dávajú potrebnú ostrosť, jablkový ocot - pikantnosť a korenie a korenie pomáhajú spáliť tie kilá rýchlejšie. Je lepšie použiť na výrobu semien červených fazule.
zloženie:
- suché červené fazuľa - pohár;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 20 ml;
- jablkový ocot - 15 ml;
- chmeľ-suneli - 2 g;
- koriander - 1 g;
- petržlen - 20 g.
Metóda prípravy:
- Namočte fazuľa do studenej vody na dve hodiny, vymeňte vodu, varte pol hodiny.
- Nakrájajte cibuľu, dusíme v oleji do zlatohnedej farby.
- Stlačte cesnak, nakrájajte zelené.
- Na dno šalátovej misy dajte fazuľu, cibuľu, cesnak, petržlen. Posypte octom, zamiešajte, sezóna s niekoľkými lyžicami vývaru.
Fazuľová polievka
- Doba varenia: 2, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Jedlá z kalórií: 84 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ako variť polievku na chudnutie s fazuľou, maľované v podrobných inštrukciách krok za krokom. Jednoduchá zeleninová polievka bez mäsa sa líši jasnou farbou pridaním čerstvých paradajok, sladkej papriky a mrkvy. Recept navrhuje použitie červenej cibule, ale ak nie, vymeňte ju za bielu cibuľu. Na zlepšenie chuti pridajte do vývaru množstvo zelenín, korenia, zelenej cibule.
zloženie:
- fazuľa - 2 poháre;
- rastlinný olej - 10 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- zeleninový vývar - 2 l;
- paradajky - 200 g;
- Bulharské korenie - polovica ovocia;
- koriander - 2 g;
- greeny - 20 g
Metóda prípravy:
- Namočte fazuľa na dve hodiny.
- Odstráňte kožu z paradajok, nakrájame na plátky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nasekáme cibuľu a papriku.
- Opečieme cibuľu, mrkvu, paradajky. Dusíme štyri minúty, pridáme papriku. Dochutíme soľou, čiernym korením, mletým koriandrom. Dusíme päť minút.
- Vložte fazuľa do varného vývaru, varte 20 minút. Sezóna s zazharkoy, varte šesť minút.
- Ozdobte zelenými.
V paradajkách
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 180 kcal na 100 g.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ako variť fazuľa v paradajkovej omáčke na chudnutie, naučte sa nasledujúce pokyny. Na rozdiel od konzervy zakúpeného produktu má samoobslužná príloha nízkokalorický obsah a môže byť použitá ako doplnok k mäsu. Na výrobu vhodných bielych alebo červených fazule, paradajkovej šťavy alebo rajčiakovej pasty zriedenej vodou.
zloženie:
- suché červené fazuľa - pohár;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Bulharské korenie - 100 g;
- paradajková šťava - pol litra;
- olivový olej - 20 ml;
- petržlenová vňať;
- cesnak - 3 plátky;
- cesnak - 2 šípky.
Metóda prípravy:
- Namočte fazuľa na dve hodiny, varte 15 minút.
- Zeleninu nakrájajte na rovnaké kocky, prikryte maslom, duste 20 minút.
- Pridajte šťavu, fazuľu, soľ. Nechajte variť 15 minút bez veka.
- Dochutíme cesnakom, korením a dusíme päť minút.
- Nechajte ho variť 10 minút.
varený
- Doba varenia: 15 minút.
- Dávky: 1 osoba.
- Kalorické jedlá: 32 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Varené fazule na chudnutie sa považujú za nepostrádateľný produkt. Môžete variť suché semená alebo čerstvé mladé výhonky. V zime sú vhodné mrazené struky, ktoré sú najlepšie dusené. Ľahké jedlo ide dobre s rybami, kuracie prsia. To môže byť korenené s aromatickým korením, tofu sójový syr a olivový olej zmiešaný s citrónovou šťavou.
zloženie:
- fazuľové struky - 200 g;
- olivový olej - 20 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- rozmarín - štipka;
- sušená bazalka - štipka.
Metóda prípravy:
- Zložte struky do dvojitého kotla, varte 11 minút.
- Libra korenie v malte, zalejeme olejom, citrónovou šťavou.
- Nalejte omáčku cez struky.
dusené mäso
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 121 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Dietetické fazuľa na chudnutie môže byť chutné a užitočné, ak ju zmiešate so zeleninou, korením a pridajte trochu syra na rafináciu. Pre ďalší recept, budete potrebovať biele fazuľa, charakterizované citlivosťou a harmóniou chuti. Ideálny pre nich sladký pór a nízkotučné kyslé smotany na nalievanie. Jedzte výsledný pokrm môže byť na obed alebo večeru.
zloženie:
- biele fazuľa - 300 g;
- pór - 300 g;
- konzervovaná kukurica - 20 g;
- sladká paprika - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 20 ml;
- paradajkový pretlak - 20 ml;
- kyslá smotana - 250 ml;
- tvrdý syr - 100 g
Metóda prípravy:
- Namočte fazuľa na dve hodiny, varte pol hodiny.
- Nakrájajte zeleninu na rovnaké segmenty, dusíme na masle až do polovice varenia.
- Nalejte kyslú smotanu, cestoviny, sezónu so strúhaným syrom a korením. pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu 15 minút.
kontraindikácie
Pri chudnutí existujú určité kontraindikácie pre fazuľu:
- pokročilý vek;
- zvýšená produkcia kyseliny v žalúdku;
- gastritída, vredy;
- dna;
- cholecystitídy, kolitídy.
video
recenzia
Anna, 23 rokov
Tam je fazuľa v strave som bol odporučený priateľ, ktorý pravidelne používa na večeru a zostáva štíhly bez fyzickej námahy. Rozhodol som sa nahradiť jej večeru a mať občerstvenie. Za dva mesiace som stratil štyri kilogramy - páči sa mi ten efekt.
Nina, 36 rokov
Môžem jesť fazuľa na večeru, mnohí pacienti sa ma pýtajú. Pracujem ako odborník na výživu, takže viem o výhodách strukovín. Ak ju chcete používať lepšie vo varenej forme s korením - robím to niekoľkokrát týždenne a zachovávam svoju normálnu váhu.