Brokolica je zelenina kapustovej rodiny. Iným spôsobom sa nazýva kapusta špargle. Jedia nevetvené kvetenstvo rastliny, ktoré sú diétnym produktom a obsahujú mnoho užitočných látok pre ľudské telo. Technológia pestovania tohto typu kapusty nie je zložitá, ak si vyberiete odrodu brokolice, ktorá je prispôsobená klíme miesta pestovania a študuje pravidlá poľnohospodárskej technológie.
brokolica
Najbežnejším spôsobom pestovania brokolice je pestovanie v otvorenom poli. Hybridné kultivary sa bežne používajú kvôli ich odolnosti voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a chorobám. Podľa pestovateľov zeleniny sú najlepšie odrody kapusty špargle na pestovanie v otvorenom teréne: \ t
|
akosť |
popis |
|
Agassi |
Hybridná vysoko výnosná neskoro dozrievajúca odroda. Má krátky vonkajší pahýl. Hmotnosť ovocia - 0, 7 kg. Produktivita - 3, 7 kg / m². Odolné voči chorobám. |
|
Ironman |
Hybrid je charakterizovaný neskorým dozrievaním (105-130 dní). Vytvára hustú modrozelenú hlavu 0, 4 kg so sekundárnymi hlavami. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom teréne. Od 1 m² lôžok zbierajú 2, 9 kg kapusty. |
|
Batavia |
Hybrid v strednej sezóne. Technická zrelosť hláv začína 90 dní po položení semien. Rastlina má vyvýšenú stopku. Hmotnosť kapustovej hlavy dosahuje 0, 4 kg. Listy sú strednej veľkosti s dlhým stvol. Zelenina má vynikajúcu chuť. Odolný voči vädnutiu fusária. Produktivita - 2, 4 kg / m². |
|
Belstar |
Neskorý dozrievajúci hybrid. Zásuvka voskovo sivozelených listov je zdvihnutá. Stredne veľké listy listov mierne bublina, s malou vlnou pozdĺž okraja. Hlava s hmotnosťou 1 kg nemá žiadne krycie listy. Kultúra sa vyznačuje vysokým výťažkom - 4 kg / m². Tuhé kapusta sa vyznačuje dobrou trvanlivosťou a prepravovateľnosťou. |
|
Beaumont |
Neskorá kultúra. Po siatí semien v januári až marci budú semenáčiky kapusty pripravené do 45-55 dní, aby boli vysadené v otvorenom teréne. Úroda (3, 9 kg / m²) zároveň dozrieva v máji až júni. Priemerná šedozelená hlava kruhového tvaru s krátkym vonkajším pahýrom váži 0, 9 kg. Hybridná kultúra odolná voči chorobám. |
|
venuša |
V polovici sezóny hybridov dostane technickú zrelosť v 80-90 dní. Má veľké listy so silným voskovým náterom. Farba hlavy je tmavo zelená, jej hmotnosť je 0, 6 kg. Rastlina má hustý smer, nevytvára bočné výhonky. Kultúra je odolná voči Fusarium. Produktivita je vysoká - 3, 6 - 4 kg / m². |
|
Vyarus |
Rastlina má hlavný kmeň a bočné vetvy, na ktorých dozrievajú plody v 2 vlnách. Hlavy sú sivé a husté. Na hlavnom kmeni, hlava kapusty dozrieva rýchlejšie ako na boku, váži 200 g. Odroda je odolná voči nízkym teplotám a teplu. Na 1 m² lôžok môžete zbierať približne 3 kg kapusty. |
|
Heraklion |
Tepelne odolná skorá zrelá hybridná odroda, ktorá poskytuje dobré výnosy aj na zlých pôdach. Technická zrelosť nastáva do 75-80 dní po výsadbe semien. Hmotnosť zaobleného plochého plodu je 0, 5 kg. Rastlina tvorí sekundárne hlavy. Produktivita - 2, 5 kg / m². |
|
škriatok |
Včasne zrelé odrody, z ktorých plody dozrievajú 85 - 95 dní, keď sa pestujú v otvorenom teréne. Tmavo zelené hlavy sú kompaktné, husté s hmotnosťou 0, 3 - 0, 5 kg. Druhá vlna plodenia na bočných stonkách produkuje ovocie s hmotnosťou 0, 2 kg. Kultúra odolná voči chladu, ktorá odolá mrazu do -7 ° C. Na pozemku s rozlohou 1 m² môžete zbierať 2, 4 kg ovocia. |
|
Zelená mágia |
Včasný dozrievajúci hybrid - 60–65 dní. Hlava nie je prasklina v horúčave. Kultúra je imúnna voči hubovým chorobám, prispôsobeným väčšine typov pôd. Výška rastliny je 30 cm a na nej sa vytvárajú svetlé zelené hlavy s hmotnosťou 0, 3–0, 7 kg. Produktivita - 2 - 2, 5 kg / m². |
|
piaty |
V polovici sezóny hybrid má odolnosť voči dutosti stonky. Plody stredne zrnitej štruktúry získavajú technickú zrelosť v 80–85 dňoch. Hmotnosť hláv - 1, 1 kg. Má vysoký vkus, je uskladnený na dlhú dobu. |
|
Corato |
Zrelé plodiny dozrievajú v 70-75 dňoch. Hmotnosť hlavy - 0, 4 kg. Produktivita - 1, 8 kg / m². Rastlina má bublinkové listy strednej veľkosti zvlnené pozdĺž okraja. Hlava je jemnozrnná, hustá modrozelená farba bez krycích listov. |
|
Kučeravá hlava |
Priemerná hybridnosť splatnosti má tmavo zelené hlavy s hmotnosťou 0, 6 kg. Kultúra je odolná voči chorobám, nepriaznivým poveternostným podmienkam. Po odrezaní centrálne plody tvoria bočné hlavy. Má vysokú trvanlivosť a je dobre transportovaný. Produktivita - 2, 4 kg / m². |
|
šťastný |
Hybrid má veľké vegetatívne obdobie, takže môžete zbierať chutnú zeleninu až do konca septembra pri pestovaní sadeníc v otvorenom teréne v apríli. Neboj sa mrazu. Hmotnosť hlavy - 0, 6–0, 9 kg. Produktivita - 1, 5 kg / m². Hlavy sivej a husté. |
|
macho |
Kultúra dosahuje výšku 70 cm, má veľké voskové listy s dlhou stopkou. Hlava je jemnozrnnej tmavozelenej farby s hmotnosťou 0, 2 kg. Prvú úrodu možno zozbierať 40 dní po presadení. Produktivita - 4 f / m². Hlavy kapusty sa vyznačujú vysokou trvanlivosťou - pri teplote 3–8 ° C sa skladujú 2 týždne bez straty hustoty a chuti. |
|
Monterey |
Veľká hmotnosť hybridnej hlavy dosahuje 1, 9 kg. Produktivita - 3, 6 kg / m². Výnos komerčného ovocia - 95%. Listy sú mierne bublinkové, veľké, majú slabé vlny pozdĺž okrajov. Kultúra netrpí nepriaznivými poveternostnými podmienkami. Hlava je plochá, stredne zrnitá bez krycích listov. |
|
Moskva suvenír |
Stredne výnosný hybrid ruskej selekcie patrí k skorej kultúre zrenia. Má odolnosť voči chladu, odolnosť voči nadmernej vlhkosti. Nedáva bočné výhonky. Ovocie s hmotnosťou 0, 4 - 0, 5 kg. Hlavy sú oválne ploché, jemnozrnné. Produktivita 1–1, 2 kg / m². |
|
Naxos |
Včasné odrody výnosy v 75-80 dní. Toleruje letné teplo a nízke teploty vzduchu. Kultúra vyžadujúca prítomnosť dusíka v pôde. Kmeň sa nerozvetvie. Hlavy sú tmavozelené guľovité. Ich hmotnosť je v priemere 400 - 600 g. |
|
Orantes |
Vysoko výnosný, vysoko plodný hybrid holandského výberu má strednú hustotu sivozelenej farby. Na pozemku s rozlohou 1 m² zbierajte 3, 6 kg chutnej kapusty. Hmotnosť hlavy je 0, 6-1, 5 kg. |
|
slávnosť |
Pestovatelia zeleniny považujú hybridný výber holandského výberu za jeden z najlepších. Vhodné pre letné a jesenné pestovanie plodín. Rastlina nevytvára bočné výhonky. Zaoblená hlava je pokrytá krycími listami s hmotnosťou 1 - 1, 5 kg. Produktivita je vysoká - 3, 5 kg / m². Nevýhodou je, že plody sa majú zbierať niekoľko dní, inak sa hlavy rozpadnú. |
Pestovanie brokolice
Chovatelia vyšľachtili viac ako 200 odrôd a hybridov kapusty špargle. Táto kultúra je veľmi nenáročná, odoláva krátkodobému suchu, je odolná voči teplu a výraznému chladeniu v lete. Pestovanie kapusty z brokolice v otvorenom teréne nebude pre pestovateľa zeleniny ťažké, ak správne vyberie odrodu, ktorá spĺňa klimatické podmienky v oblasti pestovania zeleniny a je v súlade s pravidlami poľnohospodárskeho inžinierstva. Po vysadení rôznych odrôd na jednom pozemku, je možné mať čerstvú zeleninu na stole po celú sezónu a urobiť ju na zimu.
V regiónoch s krátkym letom je potrebné pestovať skoršie zrelé druhy brokolice. Výsadba sadeníc sa vykonáva najskôr v polovici mája. Pre skoré odrody kultúry, ktoré sa vyznačujú rýchlym dozrievaním ovocia, sa im podarí zberať úrodu pred prvými mrazmi. Najlepšie odrody kapusty špargle pre regióny s rozdielnymi klimatickými podmienkami sú: \ t
|
Poľnohospodárska oblasť |
Názvy odrôd brokolice |
|
Stredné Rusko vrátane Moskovskej oblasti |
Baro, Kolobok, Atlantik, Korvent, Comanche, Green Favorite, Arcadia, suvenír v Moskve. |
|
Ural a Sibír |
Lazar, Linda, Tonus, Green Magic, Macho, Fiesta, Corato, Vyarus |
|
Južné regióny Ruskej federácie |
Marathon, Continental, Romanesco, Agassi, Batavia, Curly Head |
technológie
Kultivácia brokolice sa vykonáva sadbou a výsadbou semien kultúry v otvorenom teréne. Prvá metóda je pracnejšia, ale oveľa účinnejšia ako druhá, pretože je tu menšie riziko, že semená nebudú rásť. Ak sú klimatické podmienky v regióne mierne, nemajú veľké teplotné rozdiely a prítomnosť vracajúcich sa jarných mrazov, môžete použiť technológiu pestovania zeleniny položením semien v otvorenom teréne.
Hlavné štádiá pestovania brokolice:
- príprava pôdy v záhrade alebo na dočasné nádoby na sadenice;
- odmietnutie, klíčenie, prebudenie, stimulácia rastu a stvrdnutie semien;
- položenie do zeme;
- riedenie výhonkov;
- starostlivosť o zeleninu;
- úrodu.
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o brokolicu s otvoreným poľom sa obmedzuje na tradičné opatrenia na podporu rastu a rozvoja zeleniny:
- Zalievanie. Brokolica je vlhkomilná rastlina. Najlepší zavlažovací režim je raz za 3-7 dní, v závislosti od typu pôdy. Je lepšie vodu kapusta pri západe slnka alebo skoro ráno, aby nevyvolala spálenie listov. Optimálna vrstva pôdnej vlhkosti - 15 cm Brokolica reaguje na postrekovanú vodu.
- Odstraňovanie burín. Ak záhradník nepoužíva mulčovanie pôdy ako spôsob ochrany pred aktívnym rastom burín, vyžaduje sa pravidelná burina.
- Uvoľnenie pôdy. Postup sa musí periodicky opakovať, aby sa zlepšilo prevzdušňovanie koreňového systému. Optimálna hĺbka uvoľnenia je 8 cm.
- Hilling plant. Po 20 dňoch po vyklíčení musia mladé výhonky ostré. To sa robí na aktiváciu rastu laterálnych koreňov, ktoré posilnia koreňový systém. Súčasné uvoľňovanie pôdy nasýti podzemnú časť rastliny kyslíkom. Druhé hilling sa vykonáva 10 dní po prvom. Je určený na zvýšenie rastu postranných procesov kríkov.
- Top dressing. Aplikácia organických hnojív jeden mesiac po klíčení bude slúžiť na aktiváciu rastu a rozvoja brokolice. Prvý vrchný obväz sa uskutočňuje vodným roztokom mulleinu (1:10) alebo kuracieho hnoja namočeného vo vode v pomere 1 1 suspenzie na 20 1 vody. Po 2 týždňoch sa postup opakuje. Tretí krát kŕmia kapustu počas tvorby kvetenstiev. Na tento účel sa pripraví roztok: síran draselný (10 g), síran amónny (20 g) a superfosfát (40 g) sa rozpustí v 10 1 vody.
- Prevencia chorôb a škodcov. Výsadba kapusty v blízkosti zemiakov, paradajok, baklažánu, korenia, cesnaku ho ochráni pred nebezpečným hubovým ochorením - kapustovým kýlom. Ak je brokolica poškodená inými typmi chorôb, používajú sa fungicídy ako Fitosporin, Baktofit, Topaz.
- Ak pravidelne posypávate rastliny popolom, môžete zabrániť napadnutiu škodcami - bradavičnatými chrobákmi, kapustovými muškami, voškami atď. V prípade vážneho napadnutia nebezpečným hmyzom použite jeden z insekticídov Spark, Aktellik, Foxima. Ak chcete vystrašiť slimákov - škodcov kapusty - rozdrvená škrupina roztrúsená okolo kríkov vám pomôže.
Ako pestovať brokolicu v záhrade
Rôzne obdobia dozrievania pre zástupcov odrody brokolice môžu úspešne pestovať kapustu v rôznych regiónoch Ruskej federácie. Výhodou pestovania hybridných zástupcov špargľovej kapusty v otvorenom teréne je ich vysoká odolnosť voči chorobám. Charakteristickým znakom hybridov brokolice je, že semená zozbierané na konci vegetačného obdobia neprinášajú úrodu v budúcom roku.
Nezávislé dostať semenáčiky doma je problematické, takže záhradníci častejšie nakupujú osivo a využívajú pestovanie sadeníc. Nevýhodou nákupu materiálu na výsadbu sú vysoké náklady na výrobok a neistota výsledku, pretože si nemôžete byť istí, že zakúpené stromčeky sú správneho druhu. Všetky odrody brokolice pestované v otvorenom teréne možno rozdeliť do troch skupín podľa času nástupu technickej zrelosti:
|
Názov (termín dozrievania v dňoch) |
Príklady odrôd |
|
Čoskoro (70-100) |
Pocta, Korvent, Venuša, Corato, Linda, Vyarus |
|
Stredne skoré |
Fiesta, Pump, Macho |
|
Stredná sezóna (100-130) |
Janov, Monton, Batavia, Heraklion, Gnome, Arkady |
|
Stredne neskoro |
Strombolli, Roni, Curly, Greenbelt, Calabrese |
|
Neskoré (130-145) |
Lucky, Belstar, Beaumont, Quinta, Marathon, Romanesco |
Zo semien
Pestovanie brokolice v otvorenom poli spôsobom, ktorý nie je sadenice, je viac závislé od poveternostných podmienok, takže plodina sa často získava neskôr. Výsevný materiál sa ukladá do zeme, keď je priemerná denná teplota vzduchu stanovená na + 15 ° С, inak semená nebudú dobre klíčiť. Výsev (v závislosti od klimatických podmienok oblasti) začína v apríli a trvá do polovice júna.
Najlepším miestom na pestovanie kapusty je dobre osvetlená plocha bez prievanu, kde sa predtým pestovala mrkva, zemiaky, fazuľa, uhorky, cibuľa. Pestovanie brokolice v otvorenom poli začína prípravou pôdy. Na jeseň vykopávajú zem hnijúcim hnojom a drevným popolom - tieto prísady obohatia pôdu dusíkom. Alternatívnym spôsobom, ako zlepšiť úrodnosť pôdy, je použitie potaše a fosfátových hnojív: superfosfátu a dusičnanu draselného (20 g na m²).
Pred položením v otvorenom teréne by sa mali pripraviť semená. Tento proces je opísaný nižšie. Na mieste pripravte otvory s priemerom 15 cm podľa schémy 35 cm x 60 cm a zalievali zem usadenou teplou vodou. V strede sedačky ležia 2-3 semená do hĺbky 1 - 2 cm, pokryté pôdou a mierne dotlačeným povrchom. Pred vznikom sadeníc je pôda systematicky zavlažovaná, čo zabraňuje jej prefúkaniu alebo úplnému vysušeniu. Keď brokolica klíčky majú 2-3 listy, rastliny je potrebné riediť, takže jeden z najsilnejších sadeníc v diere.
Z sadeníc
Pestovanie sadeníc kapusty brokolice dáva najlepší výsledok. Semenáčiky kapusty sa vysádzajú v otvorenom teréne po tom, čo hrozba dočasného mrazu prešla. Ak chcete získať vysoko kvalitné sadenice zelenej brokolice, musíte:
- Pripravte semená. V závislosti od klimatických podmienok v regióne sa to robí od marca do apríla vrátane. Osivo neskoré odrody pripravené v máji.
- Odmietnite semená - ponechajte iba veľké, nepoškodené vzorky. Po namočení v teplej vode po dobu 15 minút. Plávať semená hádzať, pretože nebudú klíčiť.
- Vybrané vzorky nechajte vo vode pri teplote 10 ° C. Semená sa „prebudia“ zo šoku v drasticky sa meniacich podmienkach.
- Namočte osivo na 8 hodín do stimulátora rastu, ako je napríklad „Heteroauxin“, aby ste získali priateľské výhonky a potom ich umyte v tečúcej vode.
- Nechajte semená zabalené do bavlnenej obrúsky na dvere chladničky na jeden deň na spevnenie.
- Pripravte zmes pôdy pre sadenice: zmiešajte v rovnakom pomere zem, riečny piesok, drevný popol a humus. Hotový substrát si môžete zakúpiť v špecializovanom obchode.
- V spodnej časti dočasných nádob vytvorte drenážne otvory, aby ste zabránili zamokreniu. Na tento účel sa zmestí akýkoľvek kontajner veľkosti. Je dôležité, aby jeho strana bola aspoň 25 cm, v jednej vrstve nalejte drenáž (expandovaná hlina, malé kamienky).
- Naplňte nádobu zmesou pôdy, vylejte substrát, urobte drážky 1 cm hlboko vo vzdialenosti 2 cm od seba. Semeno položte vo vzdialenosti 3 cm od seba, posypte pôdou, mierne zhutnite.
- Uchovávajte nádobu v miestnosti s vlhkosťou 80-85% a teplotou 18-20 ° C až do klíčenia. Klíčky sa objavia za 5-7 dní. Po výskyte výhonkov by sa nádoby mali skladovať jeden týždeň pri teplote 9-11 ° C. K ďalšiemu rastu sadeníc by malo dôjsť v dobre osvetlenej, teplej (15-17 ° C) miestnosti.
- Pravidelne zalievajte pôdu do nádob - mala by byť mokrá, ale nie mokrá. Prebytočná vlhkosť spôsobí, že koreň stonky sa zmení na čiernu a zničí sadenice.
- Odber vzoriek sadeníc 15 dní po klíčení v rašelinových nádobách s rovnakým zložením pôdy ako v nádobe. Replant výhonky spolu s vlhkou hrudkou zeme, snaží sa nepoškodiť jemný koreňový systém.
- Sadenice sadíme dva týždne pred výsadbou. Ak to chcete urobiť, urobte ich na ulici za teplého slnečného počasia. Po prvé, nechajte sadenice na čerstvom vzduchu nie viac ako 2 hodiny, postupne sa zvyšuje doba kalenia. V rovnakej dobe na výhonky by nemali spadnúť na priame slnečné svetlo.
- Brokolica s 4-5 listami sú zasadené v otvorenom teréne 30-45 dní po položení semien. Podľa ľudových znakov je lepšie začať výsadbu kapusty po rozkvetu vtáčej čerešne.
Na výsadbu sadeníc v otvorenom poli urobte otvory podľa schémy 35 cm x 60 cm, výklenok v zemi by mal byť o niečo väčší ako stena rašelinového pohára s sadenicami. Ak z nejakého dôvodu miesto pre pestovanie brokolica nebola pripravená na jeseň, potom pred výsadbou zmes humusu (1 vedro), drevený popol (2 šálky), močovina (1 lyžička), superfosfát (2 polievkové lyžice). lyžice).
Sadenice je potrebné zasadiť vo večerných hodinách v kľudnom počasí. Zem je dobre napojená vodou ohrievanou na slnku. Sadenice sú inštalované s hrudkou zeme v diere, pokryté zemou a trochu vrazil. Po výsadbe sa sadenice hojne zavlažujú teplou vodou. Землю в лунках лучше замульчировать для удержания влаги и предупреждения роста сорняков.
