Jedna z prvých detských jedál, obľúbená pochúťka pre deti a dospelých, pripomienka leta v dlhej, chladnej zime - všetky tieto úlohy úspešne vykonávajú šťavnaté čerstvé jablká. Jemný, stredne sladký, vyrobený starostlivými rukami, prináša zdravie, dlhú životnosť, dobrú náladu.
Ako urobiť jablkové pyré
Máte záhradu, v ktorej vás jablone každoročne potešia krásnymi, šťavnatými jablkami? Niekedy sezóna prináša takú úrodu, že časť ovocia zostáva nevyžiadaná. Nenechajte sa ponáhľať vzdať sa prírody prírody, naučiť sa robiť jablká doma, vitamín, zdravé, lahodne chutné. Bude to dobrá pomoc v zime, bude obľúbenou pochúťkou pre celú rodinu.
Apple pyré recepty
Jednoduché a cenovo dostupné recepty pre každého hostiteľa začiatočníka vám pomôžu diverzifikovať stravu v jablkách. S cukrom a bez, s rôznymi rastlinnými a ovocnými prísadami, so škoricou, smotanou a kondenzovaným mliekom - každý recept je mimoriadne dobrý. Domáce ovocné pyré môžu bezpečne liečiť deti, dokonca aj veľmi malé deti. Nebudú žiadne farbivá, konzervačné látky a škodlivé chemické prísady, iba ovocie, leto a teplo mojich matiek.
Ako súčasť jabĺk predstavujú zázračné látky - pektín. Jemne čistí ľudské telo, odstraňuje cholesterol, pomáha črevám. Väčšina pektínu je obsiahnutá v jadre, ktoré je zvyčajne odhodené. Pri pečení sa pektín dostáva do roztoku a je neuveriteľne užitočný. Zhotovenie mixéra na kašu je jednoduchšie ako pretieranie cez sito, ale ak chcete produkt využiť čo najviac, zlikvidujte technológiu. Nakrájajte jablká bez toho, aby ste odstránili srdcia, a rozdrvte sa ručne. Toto jedlo vyzerá inak, obsahuje prvky prírodného želé.
Na zimu
- Čas prípravy: asi hodinu.
- Porcie: 3 plechovky 0, 5 l.
- Kalorické jedlá: 76 kcal
- Účel: ovocný dezert, príprava na zimu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Klasická verzia najjemnejšieho a zdravého jablkového pyré na zimu je pripravená veľmi jednoducho. Väčšina vašich snáh bude zameraná na umývanie, čistenie a rezanie ovocia a prípravu plechoviek. V recepte tejto sekcie je chuť, jemnosť, ktorá robí dezert vynikajúcim, nezvyčajným. V zmesi jablko-cukor je pridaná mletá škorica, ktorá jemne zdôrazňuje chuť jabĺk, dáva jej zaujímavé poznámky. Ak sa chuť škorice rozhodne nepáči - neváhajte ju vylúčiť zo zloženia pokrmu.
zloženie:
- Jablko - 2 kg
- Cukor - 0, 3 - 0, 5 kg;
- Škorica - 1 lyžička;
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Očistené ošúpané umyté ovocie, odstrániť stredné časti a poškodené miesta, sekanie.
- Dajte plátky do hrnca s hustým dnom, dať na malý oheň.
- Keď jablká robia šťavu, pridajte správne množstvo cukru, ktoré závisí od chuti ovocia a osobných preferencií.
- Ovocie varíme vo vlastnej šťave 15-20 minút. Ochladiť do teplého.
- Purirute zmes s mixérom, pridajte škoricu a citrónovú šťavu, priveďte do varu.
- Hmotu naneste v sterilných nádobách s malým objemom. Tesne zatvorte.
Pre dieťa
- Doba varenia: 15 minút.
- Dávky: jedna.
- Kalorické jedlá: 68 kcal.
- Účel: detská výživa.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Zodpovedná vec je kŕmenie detí. Jedným z prvých "dospelých" jedál z vašej omrvinky je jablkové pyré. Pre dieťa z čerstvých jabĺk si môžete vychutnať leto a zimu. Nie je potrebné ho uzavrieť pre budúce použitie, pretože jablká sú k dispozícii po celý rok. Ak sa rozhodnete držať doma ovocné pyré na kŕmenie dieťaťa v prvom roku života - zmraziť v porciách. Ak chcete kŕmiť dieťa, vyberte si plody miestnych, osvedčených odrôd: Antonovka, biela výplň, a od zimy - sneh Calvil.
zloženie:
- Jablko - 1 kus;
- cukor (v prípade potreby) - 1/2 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Ošúpte ovocie z kôry a semien, nakrájame na malé plátky.
- Kúsky jabĺk parte 10 minút v hrnci alebo pomalom sporáku.
- Rezy sa ochladia, premenia na homogénnu hmotu. Ak jablká sú kyslé, pridajte cukor, ale pamätajte, že dieťa nepotrebuje jeho prebytok.
- Pre viac nežnosti, poraziť jablkové pyré mixérom.
Jablkové pyré s kondenzovaným mliekom
- Doba varenia: 15 minút.
- Porcie: 4 plechovky 0, 5 l.
- Kalorické jedlá: 82 kcal
- Účel: dezert ovocia, príprava na zimu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Chuť domáceho jablka môže byť iná. Mäkkosť a mliečne karamelové príchute mu môžu dať kondenzované mlieko. Toto jedlo je láskavo pomenované "Sissy" a je veľmi populárne nielen u detí, ale aj u dospelých akéhokoľvek veku a pohlavia. Snažte sa variť raz, a jablkové pyré s kondenzovaným mliekom bude vaša obľúbená pochúťka vo vašej rodine po mnoho rokov. Dezert bude mäkší, ak sa odoberie šupka z ovocia, ale nerobte to, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné. Pod kožou jabĺk uložili maximálne množstvo živín.
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka (380 g);
- voda - 200 ml.
Metóda prípravy:
- Očistite ovocie nakrájané na kúsky, odstráňte jadro.
- Plátky jabĺk dajte do misky s hustým dnom, pridajte vodu, varte.
- Keď sú jablká mäkké, ochladzujte ich do teplého stavu, rozmiešajte ich v mixéri alebo ich pretrite sitom.
- V panvici s hrubým dnom pripravte hmotu s kondenzovaným mliekom na miernom ohni asi 5 minút. Nezabudnite miešať, aby nedošlo k horeniu.
- Hotové jedlo pripravíme horúco v bankách.
Bez cukru
- Doba varenia: 45-60 minút.
- Porcie: 4 plechovky 0, 5 l.
- Kalorické jedlá: 67 kcal
- Účel: dezert ovocia, príprava na zimu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ak chcete minimalizovať spotrebu sacharidov, otázka, ako urobiť jablká bez cukru, bude pre vás relevantná. Polovýrobky jabĺk, dokonca aj bez cukru, sú vďačným produktom. Urobí sa rýchlo, ukáže sa ako chutné, dobre sa skladuje, nepotrebuje sterilizáciu. Vyzerá to veľmi krásne na stole aj na fotografii. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je pripraviť ovocie, uvariť a premeniť ich na homogénnu hmotu.
zloženie:
- jablká - 2 kg.
Metóda prípravy:
- Na čistenie ovocia nie je potrebné, stačí odstrániť semená. Varíme nakrájané jablká, až kým nezmiznú. Môžete použiť dvojitý kotol alebo hrniec s hrubým dnom.
- Premiešajte prevarenú ovocnú dužinu na homogénnu hmotu pomocou mixéra, skombinujte alebo pretrepte cez sieťovinu.
- Zmes sa prenesie do varu, varí sa 5 minút.
- Hmotu rozotrite v sterilných nádobách a uzávery pevne zatvorte.
S tekvicou
- Doba varenia: 45-60 minút.
- Porcie: 4 plechovky 0, 5 l.
- Kalorické jedlá: od 53 kcal.
- Účel: dezert zo zeleniny a ovocia, príprava na zimu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pre deti, diéta, jemné menu používať domáce tekvice a jablkové pyré. Toto jedlo je možné zozbierať pre budúce použitie a od polovice leta do decembra sa môže pripraviť z plodov jesenného zberu. Cukor sa pridáva do dezertu, alebo sa vykonáva bez neho - záleží na vašich preferenciách, chuti jabĺk a tekvíc. Pred pridaním cukru vyskúšajte misku. Pred varením jablčného jablka s tekvicou pripravte ovocie. Jablká sú oddelené od centier, tekvica je čistená a narezaná na malé kocky.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- ošúpané tekvice - 1 kg;
- cukor - 0, 3 - 0, 5 kg;
- voda, 150-200 ml;
- šťava z polovice citróna.
Metóda prípravy:
- Ovocie nakrájame na plátky, odstraňujúc stred. Nakrájajte tekvicu na kocky.
- Pridajte pohár vody alebo menej, plátky varte až do konca. Doba varenia - asi pol hodiny.
- Rozdrvené ovocie rozdrvíme na hladké, pridáme cukor, niekoľko polievkových lyžíc citrónovej šťavy, varíme.
- Hotový pokrm rozotrite na brehoch, hermeticky navinúť.
So smotanou
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 76 kcal.
- Účel: dezert ovocia.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Toto jedlo sa pripravuje tesne pred jedlom. Pozrite sa na fotografiu - ako krásny je tento dezert! Ak sa rozhodnete urobiť jablkové pyré so smotanou pre dieťa - neváhajte, varte pre celú rodinu. Je tak chutné, že je jednoducho nemožné odolať. Recept na jablkové pyré so smotanou je jednoduchý: krém sa naleje do hotovej ovocnej zmesi. Či je potrebné pridať cukor v dezert - vyriešiť. Ak jablká neboli príliš kyslé - nie je taká potreba. Tento recept je popísaný pre multicooker.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- Mastný krém (33%) - 70 ml.
Metóda prípravy:
- Lúpané jablká nakrájame na kúsky akéhokoľvek tvaru, ale rovnakej veľkosti. Vyčistite semená a vyrežte jadro.
- Ovocie vložte do pomalého variča, pridajte neúplnú misku s vodou a zapnite kaliaci program na hodinu.
- Jemne vychladnite kúsky jabĺk, preneste ich do inej misky, potom pyré. Pridajte smotanu a rozdrvte mixérom po dobu 1-1, 5 minúty.
S hruškami
- Čas prípravy: asi hodinu.
- Porcie: 3 plechovky 0, 5 l.
- Kalorické jedlá: 76 kcal
- Účel: ovocný dezert, príprava na zimu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ďalším lahodný z prírodných produktov, ktoré vždy spôsobuje detské potešenie - jablko a hruškové pyré. V letnej a jesennej sezóne sa môže pripraviť z čerstvého ovocia, ochuteného smotanou, používaného v dezertoch. Na zimu nič iné nezostane, ako variť pre domáce konzervované zemiakové kaše. Je to rovnako jednoduché ako varenie dezert z jabĺk. Ovocie uvaríme a premeníme na homogénnu hmotu - ani nie je potrebné sterilizovať. Na fotografii pokrm vyzerá veľmi krásne - urobíte to isté.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 0, 3 kg;
- škorica (ak je to žiaduce) - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Ovocie opláchnite a nakrájajte. Ak sa ich pokožka zdá byť tvrdá, očistite ju. Semená je potrebné znížiť.
- Ovocie varíme v dvojitom kotle alebo varíme v malom (menej sklenenom) množstve vody, až kým nie je uvarené.
- Pomocou mixéra pripravte homogénnu ovocnú zmes. Nalejte cukor, nalejte citrónovú šťavu. V prípade potreby pridajte škoricu.
- Priveďte hmotu do varu a zabalte ju do plechoviek. Hodiť hermeticky.
S mrkvou
- Doba varenia: 30 minút.
- Dávky: jedna.
- Kalorické jedlá: 62 kcal
- Účel: detská výživa.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Klasická detská výživa pre deti - šťouchaná mrkva a jablká. Vyrobené doma starostlivými matkami alebo babičkami zo spoľahlivých, domácich produktov, prinesie dieťaťu radosť bez vedľajších účinkov. Pripravte pokrm tesne pred kŕmením, je sviežejší, chutnejší a zdravší. Vyberte si stredne veľkú mrkvu na varenie a miestne odrody jabĺk.
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- Jablko - 1 kus;
- cukor (v prípade potreby) - 1/2 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte mrkvu a jablko na veľké kúsky. Musia byť predčistené, prebytočné.
- Paru na mrkvu asi 20 minút, pridajte jablko na to, pokračovať varenie.
- Po 10 minútach odstráňte kúsky ovocia, rozomelete ich. Skúste, či potrebujete pridať cukor.
- Ak je zmes hustá, zrieďte ju jednou alebo dvoma čajovými lyžičkami vody alebo mlieka.