Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak neviete ako ozdobiť novoročný stôl, potom venujte pozornosť receptu Gluttona (viď foto). Takéto výdatné občerstvenie ľahko nahradí zvyčajný Olivier. Urobiť jedlo je veľmi jednoduché, ak poznáte niekoľko tajomstiev varenia. Pamätajte si niekoľko možností pre toto jedlo, a menu na slávnostnom stole bude ešte rôznorodejšie.

Ako variť šalát Obzhorka

Názov misky bol vďaka vynikajúcej chuti, vysokému obsahu kalórií. Vďaka týmto vlastnostiam je ľahké a jednoduché uspokojiť hlad, dlhodobo cítiť sýtosť. V porovnaní s Olivierom je šalát na varenie ľahší. To nie je tak vysoko-kalórie, pretože chýba zemiaky. Všetky komponenty sú medzi užitočnými produktmi, ktoré môžu byť zamenené. Okrem toho recept na šalát obzorka s mäsom je veľmi jednoduchý.

Šalát Obzhorka - recept s fotografiami

Ak neviete, ako variť občerstvenie, potom recept na šalát Glutton s fotografiou pomôže pochopiť všetky zložitosti procesu. Stačí sledovať predložený plán, a budete mať chutný a výživný snack pre obe špeciálne hostiny a dennú diétu. Upozorňujeme, že jednoduchú mrkvu možno nahradiť kórejskou. Tento Glutton bude tiež veľmi chutný, ako klasický recept.

zloženie:

  • hovädzie mäso - 400 g;
  • čerstvá mrkva - 2 ks;
  • konzervovaná uhorka - 2 ks;
  • luk - 1 hlava;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.
  • krém - 2 polievkové lyžice. l.
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • greeny a korenia podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Varíme mäso 40 minút s celým kusom, potom si uchová šťavu.
  2. Nakrájajte cibuľu alebo ju nastrúhajte na malý strúhadlo. Urobte to isté s mrkvou.
  3. Konzervované uhorky nakrájané na tenké tyčinky.
  4. Nalejte olej do horúcej panvice, zohrejte a nalejte cibuľu. Prejdite asi 5-7 minút. Odložte ho stranou.
  5. Pečená mrkva do zlatohnedej.
  6. Nakrájajte hovädzie mäso na kocky, pridajte do neho všetky zložky, premiešajte.
  7. Dochutíme majonézou a soľou a ozdobíme zelenými.

S kuracím mäsom

Ak chcete pochopiť, ako urobiť chutné občerstvenie, vziať na vedomie recept na šalát obzorka s kuracím mäsom. Nie je to tak tučné ako u bravčového mäsa, ale aj veľmi výživné. Zložky sú štandardom pre takéto občerstvenie. Hlavnou zložkou je filé alebo prsia, varené v osolenej vode s korením a lavrushka. Čím sviežejšie mäso, tým viac chutné jedlo Glutton.

zloženie:

  • kurča - 400 g;
  • mrkva - 150 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • nakladané uhorky - 3 ks;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • korenia podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Mäso uvarte v osolenej vode. Ochlaďte, nakrájajte na kocky.
  2. Rošt mrkvu, smažiť.
  3. Cibuľu nakrájajte na sekanie. Umiestnite na predhriate olejované panvice, prejdite niekoľko minút.
  4. Nakrájajte uhorky na kocky.
  5. Pridajte mrkva k vtákovi, ochladenú cibuľu, zvyšné zložky, dobre premiešajte.
  6. Na obliekanie aplikujte majonézu, čierne korenie a soľ podľa potreby.

klasický

Šalát Obzhorka classic prezentovaný prostredníctvom fotografií. Pomôže to zorganizovať proces varenia a zjednodušiť ho. Mäso, valcované uhorky a majonéza sú hlavnými zložkami pikantnej zmesi. Často sa používa údená fileta, klobása, bravčové mäso na rôzne chuti, ale v klasickej verzii je prítomné iba hovädzie mäso.

zloženie:

  • hovädzie mäso - 400 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • biela cibuľa - 1 hlava;
  • nakladané uhorky - 3 ks;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • korenie, soľ podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Mäso varíme v osolenej vode. Ochladený, nakrájaný na kocky.
  2. Mrkva, rošt cibuľa na strednom strúhadle, smažiť.
  3. Nakrájajte uhorky na kocky.
  4. Pridajte mrkvu, cibuľu, uhorky na hovädzie mäso, dobre premiešajte.
  5. Na obliekanie použite podľa potreby majonézu a soľ.

S hovädzím mäsom

Klasická verzia hovädzieho mäsa je lepšie variť vo vrstvách. Huby vyberať lepšie, huby sú perfektné. Po pražení v rafinovanom oleji získajú špeciálnu arómu a harmonicky dopĺňajú prezentované jedlo. Upozorňujeme, že šalát Obzhorka s hovädzím mäsom musí byť namočený asi hodinu. Potom ingrediencie nielen získajú chuť omáčky, ale tiež spoja svoje chuťové vlastnosti do jednej.

zloženie:

  • vybrané hovädzie mäso - 300 g;
  • huby - 300 g;
  • biela cibuľa - 1 hlava;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • zelená uhorka - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • sušené slivky - 100 g;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
  • nové korenie, soľ.

Metóda varenia

  1. Mäso uvarte v osolenej korenenej vode, nechajte vychladnúť. Potom je potrebné hovädzie mäso roztrhnúť na vlákna a položiť prvú vrstvu misky. Striekajte trochu kyslej smotany s korením.
  2. Ošúpte cibuľu, jemne nakrájajte, odošlite na panvicu. Udržujte na strednej teplote po dobu 2-3 minút.
  3. Pridajte nakrájané huby na pripravenú cibuľu, premiešajte, prikryte vekom a nedotýkajte sa 10 minút. Hotovú vrstvu pridajte do mäsa.
  4. Umyte mrkvu a uhorky, nakrájajte na prúžky a vzájomne premiešajte. To je tretia vrstva, ktorá je tiež potiahnutá omáčkou.
  5. Slivky nalejeme vriacou vodou po dobu 20 minút, potom nakrájame. Vložte poslednú vrstvu šalátu, pridajte dressing.

S fazuľou

Ak máte radi pikantné a pikantné občerstvenie, potom Obzhorka s fazuľkami, ktoré budete milovať. Vzhľadom k prítomnosti v sucháre a konzervy fazuľa, predjedlo je veľmi výživný, a uhorky pridať šťavnatosť. Budete musieť stráviť len 30 minút na varenie, a tam bude veľa radosti z jedenia. Obsah kalórií je veľmi vysoký, takže táto možnosť nie je vhodná pre tých, ktorí zápasia s nadváhou.

zloženie:

  • kuracie prsia - 120g;
  • fazuľa - 1 plechovka;
  • mrkva - 2 ks;
  • biela cibuľa - 1 hlava;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • chlieb - 50 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

  1. Kuracie kúsky varíme v osolenej vode. Po vychladnutí si roztrhnite ruky o vlákna.
  2. Plátky chleba nakrájame na štvorce, mastnotu, olej a poter.
  3. Mrkvu nastrúhame, nakrájame cibuľu. Zeleninu necháme niekoľko minút v horúcej panvici.
  4. Uhorky nakrájajte a nakrájajte.
  5. Zmiešajte všetky zložky spolu, pridajte majonézu, stláčajte cesnak.

S pečeňou

Jeden z najužitočnejších vedľajších produktov sa aktívne používa pri varení. Vzhľadom k významnému množstvu vitamínov, pečeň pomáha vyplniť nedostatok potrebných prvkov v tele. Vedľajší produkt má navyše špecifickú chuť, vďaka ktorej je Obzhorka s pečeňovým jedlom významným prínosom vášho menu. Ak sa rozhodnete variť pokrmy na dovolenku, potom nepochybujte, že takýto šalát sa bude konzumovať ako prvý.

zloženie:

  • pečeň - 300 gramov;
  • mrkva - 2 ks;
  • 3 nakladané uhorky;
  • luk - 1 hlava;
  • greeny - malá banda;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • cesnak - 2 klinčeky.

Metóda varenia

  1. Umyte pečeň, odstráňte fóliu, varte, kým nie je úplne pripravená: nesmie byť krv ani krv. Po ochladení nakrájame na kocky.
  2. Cibuľa a mrkva rošt stredne veľké strúhadlo. Nasaďte na horúcu olejovanú panvicu, prejdite 5 minút.
  3. Nakladané uhorky z kože, narezané na prúžky.
  4. Všetky zložky sú zmiešané v šalátovej miske, pridajte majonézu a cesnak na chuť.

S klobásou a sušienkami

Zložky takéhoto občerstvenia sú na predaj celý rok, takže jeho cena ide demokraticky. Klobása by mala vybrať údené alebo varené údené. Jednoduchý doktorát neposkytne potrebnú chuť a chuť navrhovaného zloženia. Lahodný šalát Obzhorka s krutónmi nabije telo vitamínmi a pridáva korenie k obvyklému jedlu kvôli prítomnosti cesnaku.

zloženie:

  • údená klobása - 300 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • chlieb - 50 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

  1. Nakrájajte klobásu na kocky.
  2. Varíme vajcia varené.
  3. Plátok strúhanky na malé štvorčeky, kefa s maslom a smažiť až do zlatého.
  4. Umyte a nakrájajte paradajky.
  5. Zmiešajte všetky zložky spolu, pridajte majonézu, stláčajte cesnak.
  6. Pomocou nôž vyrežte ozdobu na klobásy na občerstvenie.

S údeným kuracím mäsom

Pikantný šalát Obzhorka s údeným kuracím mäsom dodá lahodnej chuti. Údené mäso v kombinácii s čerstvou mrkvou v marináde a hrášku vám umožní uspokojiť váš hlad a dobiť si liehoviny. Prezentovaná možnosť je vhodná pre prázdninový stôl, ak uvažujete o výzdobe a prezentácii. Ak ste unavení zo štandardných jedál, potom to bude dobrá voľba.

zloženie:

  • údená kuracia fileta - 450 g;
  • čerstvá mrkva - 3 ks;
  • konzervovaný zelený hrášok - 1 plechovka;
  • cibuľová hlava - 1 ks;
  • octový koncentrát - 1 lyžička;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • cukor - 1 lyžička.

Metóda varenia

  1. Cibuľu umyte a umyte, nakrájajte na polovičné krúžky strednej veľkosti. Naplňte výslednú hmotu vriacou vodou, pridajte cukor a lyžicu octu. Nechajte pôsobiť 30 minút.
  2. Ošúpeme mrkvu, nakrájame na strúhadlo. Položte ho na horúcu panvicu s olejom. Prehrejte niekoľko minút na miernom ohni, kým sa zelenina nestane mäkkou.
  3. Údené filé nakrájané na prúžky alebo štvorce.
  4. K mäsu pridajte pohár hrachu, mrkvy a cibule bez marinády.
  5. Výslednú hmotu nalejeme majonézou, podľa potreby pridáme soľ a korenie.
  6. Po varení je potrebné nechať šalát stáť asi hodinu, potom budú všetky zložky namočené.

S kuracím mäsom a šampiňónmi

Chutná verzia slávneho jedla osloví všetky hostesky. Šalát obzhorka s kuracím mäsom a hubami je veľmi krásny a uspokojujúci. Pre varenie, nemusíte kupovať drahé výrobky, všetko, čo potrebujete, je vždy v chladničke v každom dome. Namiesto obvyklej mrkvy môžete použiť konzervy alebo v kórejčine. Jedlo vyjde ešte šťavnatejšie a voňavé.

zloženie:

  • kuracie filé - 400 g;
  • mrkva - 150 g;
  • valcované šampiňóny - 150 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • 3 nakladané uhorky;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • korenia podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Varíme mäso na plnú pripravenosť. Nechajte filety vychladnúť, nakrájajte na malé štvorčeky.
  2. Cibuľu nakrájajte na sekanie. Dajte na horúcu panvicu s olejom, smažte až do zlatohnedej farby.
  3. Nakrájané uhorky.
  4. Je lepšie zvoliť si malé huby, aby sa nemuseli strihať. Ak si kúpite priemery, potom musíte byť rozdelené na polovice.
  5. Pridajte mrkva k vtákovi, ochlaďte cibuľu a ďalšie zložky, dobre premiešajte.
  6. Na obliekanie použite podľa potreby majonézu, trochu čierneho korenia a soľ. Pridajte tesne pred podávaním, inak bude šalát odtekať.

So šunkou

Keď premýšľate o nadchádzajúcich sviatkoch, každý z nás je štandardným sleďom pod kožušinovým kabátom alebo Olivierom, ale nie je lepšie rozmaznávať váš domov niečím výnimočným? Recept na šunku Obzhorka sa líši v tom, že má nízky obsah tuku. To môže byť položený v miske po vrstve alebo jednoducho zmiešané, chuťové vlastnosti nebudú ovplyvnené. Vyberte si lepšiu nízkotukovú šunku z kurčiat, potom bude pokrm jemnejší.

prísady

  • šunka - 400 g;
  • nakladané uhorky - 3 ks;
  • čerstvá mrkva - 1 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • sušené slivky - 100 g;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.
  • korenie podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Šunka nakrájaná na malé kúsky.
  2. Umyte mrkvu, rošt.
  3. Uhorky nakrájame na kocky.
  4. Tvrdý syr nakrájajte na stredný strúhadlo.
  5. V závislosti od veľkosti švestky je možné ju znížiť na polovicu alebo na štvrtiny.
  6. Ak pripravujete šalát vo vrstvách, najlepšie je podávať ho po častiach na plochých platniach. Pre tých, ktorí majú radi miešanie komponentov, mali by ste si vybrať hlbokú misku.
  7. Na mixovanie zmes majonézy so zakysanou smotanou, pridajte soľ a nové korenie.

S bravčovým mäsom

Šalát Obzorka s bravčovým mäsom je vhodný pre tých, ktorí naozaj chcú jesť. Vďaka cibuľke a mrkvovej omáčke sa jedlo stane mastným a výživným. Na zriedenie takejto sady môžete použiť nakladané uhorky alebo nakladané huby. Pridávajú čerstvosť a šťavnatosť predjedlo. Uistite sa, že ho nikto nebude jesť veľa, ale každý hlad bude uspokojovať!

zloženie:

  • bravčové mäso - 400 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • krém - 1 polievková lyžica. l.
  • biela cibuľa - 1 hlava;
  • 3 nakladané uhorky;
  • korenia podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Mäso varíme v kúsku, takže šťavnatosť nezmizne. Ochladený, nakrájaný na kocky.
  2. Skartovať mrkva s nožom, smažiť.
  3. Cibuľu nakrájajte na sekanie. Položte ho na vyhrievanú panvicu s olejom, nechajte prejsť niekoľko minút.
  4. Šupky nakladané uhorky, nakrájame na bary.
  5. Pridajte do chladenej bravčovej mrkvy, cibule a ďalších zložiek dobre premiešajte.
  6. Na obliekanie použite majonézu so zakysanou smotanou, malé korenie a soľ podľa potreby.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství