Je známe, že cuketa je jednoduchá, lacná zelenina s nízkym obsahom kalórií. Pre mnohých je to spojené len s squashovým kaviárom, a môžete z neho urobiť mnoho rôznych jedál. S pomocou rúry bude hosteska schopná diverzifikovať rodinnú dávku pomocou odporúčaných receptov na pečenie krčmy s fotografiou.
Ako variť cukety v rúre
Na varenie cukety v rúre je vhodné používať mladé plody s tenkou kožou, ktoré sa nemusia čistiť. Sú vhodnejšie na krájanie a pečenie so syrom. Ak sú na sklade iba „dospelé“ vzorky, nebude to kaziť jedlo. Po vydrhnutí mäkkého jadra prezretými semienkami lyžičkou a lúpaním hustej kože sa zelenina hodí na plnenie alebo varenie palaciniek, lievikov. Odporúčania, ako variť chutné cukety v rúre pomôže kŕmiť blízkych riadmi obsahujúcimi veľké množstvo zdravých látok.
Cuketa recept v rúre
Nie je toľko zeleniny, ktoré môžu súťažiť s cuketou v rôznych navrhovaných spôsobov varenia. Zhromaždené recepty vám pomôžu vybrať najvhodnejšiu možnosť pre každú hostesku. Ako variť originálne jedlo, aby všetci členovia rodiny, ako je to? Ak chcete získať chutné cukety v rúre, postupujte podľa presného opisu krok-za-krokom recepty.
pečený
Pripravte sa jednoducho a veľmi rýchlo cuketa, pečená v rúre. Bez kulinárskych zručností sa s touto úlohou vyrovná aj mladá hostiteľka alebo bakalárka. Pri varení pečené cukety v rúre, nie je nutné používať veľké množstvo korenia a rastlinného oleja. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí počítajú kalórie a snaží sa znížiť svoju hmotnosť.
zloženie:
- mladé cukety nie väčšie ako 20 cm - 3-4 kusy;
- zemiaky (výhodne mladé) - 0, 5-0, 7 kg;
- rastlinný olej - 2-3 lyžice;
- cibuľa - 2 hlavy;
- greeny;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Vybrané mladé vzorky umyte, nakrájajte na kruhy s hrúbkou približne 10 mm.
- Odškrabte tenkú pokožku z nových zemiakov alebo ich jednoducho opláchnite. Rez do kruhov.
- Cibulová šupka, nakrájaná na polovice krúžkov.
- Nádobu na pečenie prikryte potravinovou fóliou, namazanou olejom, na ktorom sa striedajú kruhy zeleniny.
- Osolte a posypte rastlinným olejom. Top s cibuľou, posypeme nasekanými bylinkami.
- Pečenie cukety v horúcej peci (200-220 ° C) trvá 20 až 30 minút.
So syrom
Použitie strúhaný tvrdý syr, zatiaľ čo cuketa sa pečie v rúre, môžete dosiahnuť vzhľad chutné červeno ochutené kôry. Takéto jedlo ozdobí bufetový stôl alebo pomôže uspokojiť hlad s občerstvením. Naučte sa piecť cukety v rúre, takže varenie prebieha rovnomerne, a syr nehorí a dostane zlatý odtieň.
zloženie:
- stredne veľké taverny - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 2 hlavy;
- tvrdý syr - 250 - 300 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- kyslá smotana - 1, 5 šálky;
- soľ;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Ak je v krčme hustá kôra, nakrájajte ju na plátky.
- Cibuľa, po odstránení šupky, nakrájame na krúžky.
- Syr nastrúhame, zmiešame s kyslou smotanou, vajcom. Stláčajte cesnak do výslednej omáčkovej hmoty.
- Namažte plech s rastlinným olejom a položte krúžky v jednej vrstve, nasolené na vrchole.
- Na každom rastlinnom kruhu sa rozprestierajú cibulové krúžky. Top s lyžičkou šíriť syrovou omáčkou.
- Vo vyhrievanej rúre (180-190 stupňov) dajte pekáč na pol hodiny.
S mletým mäsom
Veľmi výživné a výživné jedlo - plnená cuketa s mäsovou náplňou. Varí sa jednoducho, rýchlo sa pečie v rúre. Pre mleté mäso je lepšie používať chudé druhy mäsa, inak sa chuť zeleniny stratí na pozadí. Najlepší je diétny moriak alebo kurča. Pre pikantných milovníkov pridajte do mletého mäsa viac cesnaku a mletého čierneho korenia.
zloženie:
- non-malá taverna - 2 kusy;
- kurča (morčacie) - 200-250 g;
- vajce - 1 kus;
- majonézy;
- soľ, korenie, cesnak.
Metóda prípravy:
- Dobre umyte zeleninu, nakrájajte na šálky o hrúbke 2-3 cm a na jednej strane urobte malú priehlbinu. Osolíme.
- Mletú hydinu s nízkym obsahom tuku zmiešajte s vajcom, cesnakom, soľou a korením.
- Rozotrite nakrájanú zeleninu na naolejovaný plech. Mleté mäso rozprestrite korením do drážok, zhutnite ho lyžičkou. Top s majonézou.
- Umiestnite porcie plnené cukety v rúre na 20-30 minút pri 180 ° C, kým mäso nechať šťavu a zeleninu sú mäkké, čo naznačuje ich pripravenosť.
S paradajkami a syrom
Krásne chutné jedlo, ktoré ženy v domácnosti milujú variť v lete a prvý mesiac na jeseň - cuketa s paradajkami v rúre. Počas tohto obdobia, zelenina je lacná na ich náklady, a jedlo je výživné, ľahko stráviteľné a varí rýchlo. Jednoduchosť pokrmu neovplyvňuje jeho chuť. Pečenú cuketu v rúre s paradajkami a syrom môžete tiež tvrdiť, slávnostný stôl, najmä ak ste šíriť na listy šalátu a zdobia zelenými.
zloženie:
- mladá squash - asi 1 kg;
- čerstvé paradajky malé rozmery - 500-600 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- tvrdý syr - 100-150 g;
- soľ, mletá zmes korenia;
- rastlinný olej na plech.
Metóda prípravy:
- Zelenina dôkladne umyte a nakrájajte na kruhy: cuketa do 1 cm, paradajky sú o niečo menšie.
- Rozotrite cukety krúžky na vymastený plech, posypeme soľou, korením a nasekaným cesnakom. Pre každú časť zhora klesne na malú časť oleja.
- Vložte paradajkové krúžky do squashu a posypte opotrebovaným syrom.
- Rúra by mala byť horúca - 180-200 ° C, cuketa pečená s paradajkami a syrom po dobu 25-30 minút.
kastról
Jedlá z cukety v rúre môžu byť tak rozmanité, že nikto nie je prekvapený zeleninovým kastrólom. Originálny prístup k vareniu urobí z menu pestrý a výživný. Krásne podávaná kastról z cukety s mletým mäsom premení jedenie na slávnostný rituál aj na bežný deň. Nezabudnite si vziať fotografiu. Pre tento recept môžete použiť veľkú zrelú cuketu. Mäso je lepšie brať chudé.
zloženie:
- hostinec - 1, 5 kg;
- kuracie mäso, morka, teľacie mäso - 500 g;
- paradajky - 2-3 kusy;
- tvrdý syr - 100-150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- nízkotučná kyslá smotana - 100-120 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájajte na mlynček na mäso, soľ a korenie. Dajte ju do rovnomernej vrstvy na panvici s maslom.
- Nakrájajte paradajky na tenké krúžky a rozotrite na povrchu mletého mäsa.
- Cuketa kôra a nakrájame na tenké prúžky alebo sekanie na strúhadlo s veľkými otvormi.
- V miske zalejeme kyslou smotanou, premiešame s vajcom, korením, soľou. Pridajte cuketu.
- Nalejte zmes cez mleté paradajky.
- Posypte ošumelým syrom.
- Cuketa mäsový koláč bude pripravený za 45-50 minút za podmienky ohrevu v rozsahu 180-190 stupňov.
lievance
Rúry pečené squash fritovacie líši od vyprážané s jemnejšou a šťavnatejšou štruktúrou, nie sú nasýtené prebytkom rastlinného oleja. Môžu to byť samostatné jedlo, ak sa podáva so zakysanou smotanou alebo majonézou. Pečené palacinky z cukety v rúre budú dokonale kombinované s mäsovou kotletou alebo steakom. Deti sa môžu tešiť na palacinky plnené jogurtom.
zloženie:
- cuketa vhodná pre akýkoľvek stupeň zrelosti - 1-1, 2 kg;
- luk - 1 hlava;
- múka - 6 polievkových lyžíc s kopcom;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Mladí cuketa s kožou otočiť v mlynček na mäso alebo sekanie kuchynského robota. Staršie vzorky predčistia a odstránia vnútorné semená. Vyprázdnite kvapalinu.
- Cibuľa tiež preskočiť cez sekanie. Ak chcete, aby boli lievance ostrejšie, pridajte trochu cesnaku. Ľahko smažte v rastlinnom oleji.
- V miske premiešajte squash, cibuľu, soľ, korenie, vajce a múku. Zmes by mala byť homogénna.
- Na pečenie prikryte plech na pečenie pečeným pergamenovým papierom.
- Lyžica rozprestiera malé porcie v tvare kotletiek, ktoré nie sú v kontakte.
- Pečieme asi 15 minút (170-180 ° C). Jemne otočte špachtľou a pokračujte v pečení ďalších 10-12 minút.
S kyslou smotanou a cesnakom
Voňavá cuketa v rúre s cesnakom a kyslou smotanovou omáčkou sa pripravuje veľmi rýchlo, bez toho, aby vyžadovala veľa úsilia alebo vedomostí kuchára. Odporúča sa použiť tento recept, ak existuje obmedzenie času a dostupnosti produktov, a chcete niečo prekvapiť pri stole. Ak sa chcete zbaviť veľkého množstva vyžarovanej cukety, potrebujete soľ a po 10-15 minútach vypustiť tekutinu, ktorá sa objaví.
zloženie:
- cuketa stredne veľká - 2 kusy;
- petržlen, kôpor - pár vetvičiek;
- kyslá smotana - 1 šálka;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, korenie, zem.
Metóda prípravy:
- Zucchini šupky a nakrájame na kocky približne 1x1 cm Po pridaní soli, vypustite vodu.
- V rukáve na pečenie nalejte nasekanú zeleninu, papriku, nasekaný cesnak a zeleninu. Nalejte kyslú smotanu. Po správnom upevnení diery niekoľkokrát silno pretrepte, aby boli komponenty rovnomerne rozložené medzi sebou.
- Miesto vrecka cukety v kyslej smotane s cesnakom v rúre vyhrievané na 220 stupňov po dobu 20-30 minút.
S hubami
Je známe, že cuketa plnená šampiňónmi a pečená v rúre sa môže stať hlavným pokrmom na stole a tvrdiť, že je „fotografia pre pamäť“. Sú nielen atraktívny vzhľad, ale chutné, výživné, aj keď nízkokalorické. Na prípravu jedál si budú vyžadovať mladé mladé kópie. Huby musia podstúpiť predbežné tepelné ošetrenie. Ak chcete variť na grile, nemusíte hľadať samostatný recept na to, ako variť cukety s hubami, použite to. Bez použitia majonézy a syra sa získa štíhly, ale výdatný pokrm.
zloženie:
- malý pravidelný tvar kabachatu - 6 kusov;
- čerstvé šampiňóny - 500-600 g;
- cibuľa - 1 stredná hlava;
- malá mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie, mleté;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonézy;
- cesnak - 2-3 strúčiky.
Metóda prípravy:
- Na umytých cuketách odstráňte hrany a rezte pozdĺž. Lyžica jemne odstráňte časť buničiny. Soľ, korenie.
- Opláchnite šampiňóny, nakrájame na platne.
- Cibuľa, mrkva na čistenie, nakrájame na malé kocky.
- Na panvici v rastlinnom oleji zľahka smažte huby s cibuľou a mrkvou.
- Hotová hubová výplň rozprestrela zucchini drážky. Zelenina umiestnená na olejovej panvici.
- Top s malým množstvom majonézy zmiešanej s drveným cesnakom. Posypte strúhaným syrom.
- Teplota rúry by mala byť približne 200 stupňov. Pečená cuketa v rúre asi 30-40 minút.