Puding je nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Bez ohľadu na to, aký recept sa používa, pečenie bude vzdušné a jemné. Ak sa použije klasický recept, potom sa tvarohový puding napačí alebo pečie v rúre. Táto lahodná pochúťka osloví nielen dospelých, ale aj deti, ak ju nalejete pred podávaním na stôl s džemom alebo sladkým sirupom.
Ako variť tvaroh puding - recepty s fotografiami
Niekoľko rôznych receptov na výrobu lahodný tvaroh dezert sú prezentované na vašu pozornosť, ktorá je ideálna pre pitie čaju v úzkom kruhu rodín, a ako pochúťka pre nečakaných hostí. Bude trvať veľmi málo času na prípravu pochúťky, a krupica, namiesto želatíny, pridá k citlivosti a ľahkosti pokrmu. Mixér pomôže pomiešať cesto na jednotnú konzistenciu
Tvarohový puding s krupicou
Informácie o miske
Dávky: 7
Doba varenia: cca 15 minút
Kalorické jedlá: 172 Kcal
zloženie:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- mlieko - 5 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor - 5 g;
- stolová soľ - 0, 5 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Manno-tvaroh puding varí len 7 minút v mikrovlnnej rúre a bude skutočnou záchranou, ak hostia nečakane zostúpia. Ak chcete urobiť taký dezert, vezmeme tvaroh bez zŕn, jednotnú konzistenciu, posunieme ho do misy. Dajte vajcia na tvaroh.
- Predstavujeme cukor a malú štipku soli, pridáme vanilku, mlieko, krupicu. Najlepšie je použiť mixér alebo mixér, aby sa cesto ukázalo, že má jednotnú konzistenciu bez malých hrudiek.
- Berieme silikónové formy (7 ks), naplníme ich cesto. Zapnite mikrovlnnú rúru pre maximálnu rýchlosť (750), nastavte časovač na 3 minúty. Po čase varenia nechajte puding ešte niekoľko minút v mikrovlnnej rúre a potom ho opäť zapnite na 2 minúty.
- Dezert z tvarohu a krupice pripravený. Miska by mala byť zdobená akoukoľvek ovocnou omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou. Tento dezert je nielen veľmi chutný, ale aj diétny, pretože neobsahuje tuky, takže je dovolené jesť aj počas diéty, ale v malých množstvách.
Recept na lahodný tvarohový dezert
Informácie o miske
Dávky: 6
Doba varenia: 50-60 minút
Kalorické jedlá: 250 Kcal
zloženie:
- vanilín - podľa chuti;
- cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 4-5 kusov;
- kyslá smotana - 100-120 g;
- nízkotučný tvaroh - 450-500 g.
Príprava:
- Pomocou mixéra kombinujte tvaroh, vaječné žĺtky, kyslú smotanu.
- Zavádzame škrob a vanilín.
- Mixér, poraziť bielkoviny, kým sa nevytvorí hustá pena, pridať cukor, malú štipku soli.
- Opatrne pripojte obe masy.
- Miska na pečenie namažte malým množstvom masla, preneste ju na hmotu tvarohu.
- Zohrejte rúru na 160 stupňov, puding vypaľujte asi 50 minút (pravidelne kontrolujte pripravenosť pečenia so špáradlom).
- Nechajte hotový puding chvíľu stáť, aby sa mierne ochladil.
- Pochladený puding položte na krásne jedlo, ozdobte bobuľou, nalejte džem alebo kyslú smotanu, podávajte na stôl.
Tvarohový puding s mrkvou pre 1 rok staré dieťa
Recept na tvarohový puding pre deti sa ľahko pripravuje a zaberie trochu času.
Informácie o miske:
Dávky: 6
Doba varenia: asi hodinu
Kalorické jedlá: 250 Kcal
zloženie:
- krupica - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- tvaroh - 450-500 g;
- mrkva - 2 ks;
- kyslá smotana - 3-4 lyžice. lyžice;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- maslo (smotanový margarín).
Príprava:
- Mrkva-puding pre tento recept je veľmi ľahké pripraviť. V čistej miske, riadiť vajcia (chladené), pridajte cukor. Pomocou mixéra, poraziť vajcia, pridajte cukor a naďalej poraziť, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pridajte semolina a musíte všetko dobre premiešať.
- Umyte a ošúpajte mrkvu, rozomelú na hrubom strúhadle.
- Syry syreme s vidličkou, vložíme pripravenú mrkvu, na vrch rozložíme kyslú smotanu a šľahačku. Všetko dobre premiešajte v mixéri, aby nevznikali hrudky.
- Bude to trvať pomalý varič. Miska Multicooker by mala byť dobre namazaná malým množstvom masla a výsledná hmota rovnomerne rozložená.
- Na multicooker nastavte program "Pečenie", časovač na 60 minút.
- Akonáhle zaznie koniec programu, nemôžete okamžite otvoriť veko multicooker, puding by mal chvíľu stáť a vychladnúť.
- Po niekoľkých minútach jemne odstráňte puding z viacvrstvy, položte ho na pripravené ploché misky, na vrch posypte malým množstvom práškového cukru alebo ovocného pyré.
Tvarohový puding s jablkami
Informácie o miske:
Dávky: 6
Doba varenia: asi hodinu
Kalorické jedlá: 250 Kcal
zloženie:
- maslo - 1 lyžička;
- cukor - 100-120 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- pšeničná múka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- mlieko - 250 - 300 g;
- jablko - 2-4 ks;
- pražené mandle - 40-50 g;
- tvaroh - 450-500 g.
Príprava:
- Recept na tento puding je tak jednoduchý, že je vyrobený za pár minút. Umyte jablká, šupky, nakrájajte na tenké plátky.
- Forma na pečenie je namazaná malým množstvom masla a plátky jabĺk sú položené na dne.
- Pomocou mixéra alebo mixéra kombinujte cukor, mlieko, tvaroh v samostatnej nádobe. Do zmesi sa pridá krupica a predsekané orechy.
- Beat vajcia s malým štipkou soli a nalejte jablká cez zmes. Najvyššia šírená hmota tvarohu.
- Rúra sa zohreje na 180 stupňov, dezert sa pripravuje asi za 50 minút.
- Ihneď pred podaním posypte puding práškovým cukrom alebo nalejte akýkoľvek džem.
Recept na lahodný puding s jablkami a tvarohom
Informácie o miske
Dávky: 6
Doba varenia: asi 50 minút
Kalorické jedlá: 300 Kcal
zloženie:
- krupica - 35-40 g;
- maslo - 40-50 g;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 200-250 g;
- jablká - 2-3 kusy;
- tvaroh - 450-500 g.
Príprava:
- Tvaroh prechádza jemným sitom tak, aby mal jednotnú konzistenciu bez hrudiek. Oddeľte žĺtky od proteínov.
- Pridajte krupicu so strúhaným tvarohom, pridajte šľahané žĺtky.
- Porazte proteín, kým sa nevytvorí hustá pena, ktorá postupne prúdi do hmoty.
- Tvaroh rozdelený na dve časti.
- Umyte jablká, osušte ich, ošúpajte, nakrájajte na strúhadlo a pridajte cukor (podľa chuti). Ak chcete, pridajte malé množstvo mletej škorice na jablká.
- Namažte pekáč s maslom a rozložte jednu polovicu hmoty tvarohu, jablká, potom zvyšok tvarohu. Formulár umiestnite do predhriatej rúry (stupeň v peci by nemal byť nižší ako 160).
- Pečieme puding asi 35 minút. Po uplynutí stanoveného času rúru vypnite, puding nechajte niekoľko minút v horúcej rúre. Vďaka tejto technike sa dezert neusadí.
- Akonáhle je puding mierne ochladený, vyberte ho z formy, posuňte ho do misky. Tesne pred podávaním na stôl nalejte pečivo s džemom alebo posypte práškovým cukrom.
Tvaroh a ryžový puding
Informácie o miske:
Dávky: 6
Doba varenia: asi hodinu
Kalorické jedlá: 200 Kcal
zloženie:
- mrazené alebo čerstvé bobule - 100-150 g;
- vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- tvaroh - 250 g;
- varená ryža - 3 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Berieme prvý produkt - bobule. Ak sa použijú mrazené bobule, najskôr ich rozmrazte a opláchnite.
- Tvaroh premeníme na homogénnu konzistenciu - pretrepte jemným sitom alebo šľahačom mixérom (miešačom).
- Oddeľte žĺtok od bielkovín, kombinujte s tvarohom, pridajte predvarenú a umytú ryžu, cukor, krupicu, kyslú smotanu, vanilkový cukor. Kombinujeme všetky ingrediencie - šľaháme hmotu mixérom, ale len pri nízkej rýchlosti.
- V samostatnej nádobe s mixérom, poraziť všetky bielkoviny (najlepšie, ochladiť je trochu na prvý), kým sa dostanete načechraný hmoty.
- Premyté, sušené bobule sa pridajú do hmoty tvarohu a jemne vstreknú šľahané proteíny. Všetko zmiešame s lyžičkou a výslednú hmotu syreniny rozložíme do formy, vopred namazanú malým množstvom masla.
- Je potrebné ohriať rúru na 180 stupňov. Pečieme puding asi pol hodiny.
- V prípade potreby pridajte do cesta rozinky, ale len v malých množstvách.
Na prípravu tvarohovej pochúťky podľa tohto receptu sa použije nielen rúra, ale aj dvojitý kotol.
Video recepty na varenie tvarohu puding
Začínajúce ženy v domácnosti pomáhajú prísť video recepty na varenie lahodných pudingov - čokoláda, kastról s hrozienkami, plodmi a ovocím. Poskytnuté video tutoriály podrobne odhaľujú celý proces vytvárania skutočného kulinárskeho majstrovského diela z jednoduchej sady produktov. Hlavná vec je prísne dodržiavať recepty a odporúčania skúsených kuchárov.
Ako piecť v rúre
Puding varený v rúre bude neuveriteľne chutný, jemný, vzdušný a podmaní si aj vynikajúcich gurmánov s lahodnou chuťou. Ak sa chcete dozvedieť, ako vytvoriť taký dezert v rúre, prečítajte si nasledujúce video:
Ako urobiť puding s karamelom a hrozienkami v pomalom hrnci
Puding s rozinkami, karamel, varený v pomalom hrnci a dusený bude veľmi chutný a jemný. Okrem toho sa vďaka použitiu multicolor výrazne skráti čas prípravy dezertu, čo je dôležité, ak hostia náhle prídu. Nie všetky ženy v domácnosti poznajú recepty na lahodné pudingy, ale nie sú smutné, pretože nasledujúce video pomôže:
Diéta puding doma
Pre tých, ktorí sú na diéte, ale nie sú schopní poprieť seba potešenie z jedenia dezert, diéta puding, ktorý je ľahko pripravený na vlastnú päsť doma, bude dar z nebies. Podrobný recept na varenie nízkokalorických pokrmov je uvedený vo videu: