Ak sa chystáte variť pokrmy z šošovice na chudnutie, každý chudnutie človek by sa mal naučiť niektoré vlastnosti hlavnej zložky a tajomstvo jej prípravy, napríklad, že tento druh strukovín by mal byť varený v nesolenej vode - to pomôže zabrániť príliš veľa soli v hotovom výrobku. Je tiež dôležité poznamenať, že na varenie jedál je lepšie používať červenú šošovku, pretože táto odroda obsahuje väčšinu všetkých látok, ktoré telo potrebuje.
Je možné jesť šošovku pri chudnutí?
Tento druh strukovín v kompozícii má vlákninu, takže konzumácia jedla s nimi zníži hladinu cholesterolu. Okrem toho rozpustné vlákna blokujú sacharidy, takže hladina cukru v krvi nekolíše, čo je dôležité pre diabetikov. Tam je šošovka nielen možné, ale potrebné, pretože vlákno obsiahnuté v ňom rýchlo a trvalo vyživuje telo. Živiny v zložení výrobku zlepšujú metabolizmus, ktorý je tiež dôležitý pre tých, ktorí sú na diéte.
Obsah kalórií
Ak chcete zrýchliť proces chudnutie, musíte zmeniť diétu - namiesto high-kalórií potravín, vziať ľahšie, tie, ktoré obsahujú minimum kalórií. Tento typ strukovín je na to ideálny. Kalorický obsah šošovice je teda 116 kcal na 100 gramov. Zvláštnosťou výrobku je, že hotový podiel obsahuje minimum tuku - len asi 2 g, sacharidy 53 g a 35 g proteínu.
Čo je užitočné
Šošovka, ktorá je v ľudskej strave v akejkoľvek forme, má priaznivý účinok na organizmus. Šošovka je vhodná na chudnutie, pretože:
- má nízky obsah kalórií;
- bohatý na bielkoviny, takže telo trávi veľa energie na jeho absorpciu;
- saturuje organizmus kyselinou listovou, mikro a makroprvkami, vitamínom B6;
- Existuje niekoľko odrôd, v dôsledku čoho aj diétne menu bude vždy pestrá.
Šošovka obsahuje rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Použitie rozpustnej vlákniny prispeje k tomu, že jedenie chutné, posilní váš imunitný systém, normalizuje trávenie. Nerozpustná vláknina má tiež priaznivý vplyv na chudnutie - stimuluje črevnú motilitu, pomáha jemne odstraňovať toxíny a dokonca stagnujúce trosky.
jedlá
Existuje niekoľko odrôd tejto skupiny strukovín, ale pre chudnutie, mnoho žien si vybrať červenú šošovku: je ošúpané od škrupiny, varené mäkké, a v porovnaní s inými odrodami, má mäkšiu chuť. Pamätajte si, že pred varením obilnín je potrebné ho na 5 hodín znížiť na studenú vodu na opuch - vďaka tomu sa proces varenia zrýchli. Po definovaní odrody, reprodukovať recepty šošovicových jedál na chudnutie - výsledkom budú nielen krásne formy, ale aj jedlo, ktoré je chutné a zdravé pre telo.
recepty
Tí, ktorí chcú zlepšiť metabolizmus tela, posilniť imunitný systém a zároveň sa zbaviť kíl a centimetrov v páse, musíte prehodnotiť nielen svoj životný štýl, ale aj diétu a pridať šošovicové jedlá do menu. Nezabudnite napísať vo vašej kuchárke najobľúbenejšie a najjednoduchšie variť šošovicové recepty na chudnutie.
Zemiaková kaša
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 109 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pre prípravu diétne pyré bude potrebovať čierna alebo červená šošovica, pretože tieto odrody majú príjemnejšiu chuť. Produkt fazuľa je potrebný na predbežné namočenie - čas varenia sa výrazne znižuje. Šošovicová zemiaková kaša je veľmi uspokojivá a výživná, takže pomáha ženám schudnúť bez hladovania.
zloženie:
- šošovica - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 1 ks;
- olej (dis.) - 1 polievková lyžica. l.
- mrkva - 2 ks;
- korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Nalejte vodu do panvice, dajte na sporák, urobte silný oheň. Keď sa kvapalina začne variť, nalejte pohár cereálií, varte trávu fazule na mäkkosť pri nízkom teple.
- Nakrájajte cibuľu, mrkvu mriežku.
- Do panvice nalejeme lyžicu masla, zeleninu opečieme 2 minúty.
- Pridajte k hotovej kaši dusenú zeleninu, všetko varte ďalších 5 minút, pridajte korenie a potom zmes premiešajte a plyn vypnite.
- Zmiešajte krupicu a zeleninu v mixéri, porazte až do hustoty.
polievka
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 68 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Vzhľadom na recepty z šošovky na chudnutie, stojí za to venovať osobitnú pozornosť tekutým pokrmom. Niektoré z tejto polievky sa varí v kuracích alebo mäsových vývaroch, ale ak sa chcete zbaviť 2-3 libier, použite zeleninový vývar. Diétna šošovicová polievka bude mať nádhernú vôňu, ak ju posypete zelenými. Ak chcete, aby jedlo bolo viac výživné, môžete na tanier pridať krutóny z cesnaku.
zloženie:
- nové korenie - 3 hrachy;
- soľ - 1 lyžička;
- bobkový list - 1 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
- čierne korenie - štipka;
- červená šošovica - 200 g;
- olivový olej - 1 lyžička;
- ryža - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Lúpaná cibuľa nakrájaná na kocky. Na panvici, v ktorej sa olivový olej zahrieva, smažte kocky až do zlatohnedej farby.
- Pridajte na cibuľu lyžicu paradajkového pretlaku, varte ešte 3 minúty.
- Varíme ryžu s šošovkou po dobu 10 minút a nalejeme do vriacej vody.
- Vložte cibuľu dusenú do cestovín do hotových obilnín, nalejte korenie do budúcnosti, soľ. Priveďte do varu, vypnite plyn.
- Polievku môžete naliať na tanier a servírovať, ozdobiť vetvičkou petržlenu.
Teplý šalát
- Doba varenia: 35 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 82 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ak si chcete dopriať chutné, ale nízkokalorické jedlo, môžete si urobiť šošovkový šalát. Diétna strava sa vyrába pomocou zelenej obilniny, pretože obsahuje viac vlákniny ako červená. Teplý šalát môže byť vyrobený so slaninou, ale užitočnejšie a vhodné pre chudnutie, bude to dopadnúť, ak dáte tekvica a smotanový syr Feta.
zloženie:
- olej (olivový) - niekoľko kvapiek;
- Feta - 200 g;
- tekvica (čerstvá) - 300 g;
- varená šošovica - 200 g;
- Provensálske byliny - 1 lyžička;
- korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Tekvice nakrájame na kocky, posypeme provensálskymi bylinkami, opražíme na masle.
- Pohár šošovice, vopred nasiaknutý (asi 5 hodín pred varením), varíme, pridáme korenie.
- Feta syr nakrájame na kocky.
- Zmiešajte všetky prísady, prípadne ešte korenené.
dusené mäso
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 71 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
V strave na chudnutie je povolené použitie šošoviek v akejkoľvek forme: varené, dusené, pečené, dusené. Napríklad, dusená šošovica bude slúžiť ako vynikajúca príloha pre mäsové karbonátky alebo huby, zatiaľ čo je tak výživná, že môže nahradiť chlieb. Najlepšie je, že táto strukovina je kombinovaná so zeleninou. Pozrite sa, ako urobiť takú diétu a chuť.
zloženie:
- šošovkové krupice - 200 g;
- horúca červená paprika - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen alebo koriandr - 1 zväzok;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- paradajky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte pohár šošovkovej cereálie a vylejte vodu, až kým nebude číra. Produkt sa varí až do okamihu.
- Nakrájajte cibuľu, smažte.
- Nakrájajte strúčiky cesnaku, bulharské korenie a inú zeleninu nakrájanú na kocky.
- Pošlite zeleninové polotovary, aby ste sa posypali cibuľou.
- Nakrájajte paradajky, dajte ich na panvicu, smažte ďalších 5 minút.
- Do rastlinnej hmoty vyplňte hotové cereálie, posypte korením, bylinkami. Jedlo varte ďalšie 2 minúty.
diéta
Tí, ktorí chcú schudnúť šošovicovými pokrmami, by mali vedieť, že na základe tejto strukovinovej kultúry existujú dva druhy diét:
- Klasická strava na šošovke - keď sa šošovkové jedlá používajú raz alebo dvakrát denne. Zvyšok menu (to isté platí pre raňajky) sa môže skladať z iných produktov. S prechodom klasickej verzie diéty sa odporúča odstrániť zo stravy sladké a obmedziť príjem tuku.
- Prísna strava - keď šošovkové pokrmy nahradia všetky ostatné. Trvanie prísnej diéty by nemalo byť dlhšie ako 7 dní a počet jedál by mal byť aspoň 4 krát denne. Výsledkom tejto diéty bude strata asi 3 kilogramov hmotnosti.