Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ľudské telo obýva viac ako 10 tisíc druhov mikroorganizmov. Väčšina z nich je užitočná - chránia telo pred chorobami. Látky, ktoré sú potravou pre tieto baktérie, sa nazývajú prebiotiká. Sú to nestráviteľné vlákna nachádzajúce sa v niektorých potravinách.

Koreň čakanky

Viac ako 47 % jeho vlákniny tvoria prebiotiká na rastlinnej báze. Koreň čakanky je obľúbený pre svoju kávovú chuť a vôňu. Obsahuje inulín, vynikajúci zdroj potravy pre prospešné baktérie.Čakanka pomáha zbaviť sa zápchy, normalizuje trávenie, pomáha telu spracovávať tuky. Rastlina obsahuje veľa antioxidantov. Chránia pečeňové bunky pred poškodením.

Púpava

Táto burina má cenné zloženie. Liečivé suroviny sú všetky časti rastliny – od koreňa až po kvety. Najcennejší v zložení je inulín. Do jesene sa prebiotikum akumuluje v koreňoch púpavy až 40%. Na jar je lepšie využiť zeleň rastliny.

Listy púpavy sú ideálne do vitamínového šalátu, polievky, bylinkového čaju. Sú dobré pre zdravie čriev, imunitný systém. Púpavový šalát má protirakovinové, močopudné, protizápalové účinky. Prášok zo sušených koreňov rastliny je výborným detoxikantom. Používa sa na odstránenie škodlivých látok z tela.

Jeruzalemský artičok

Prírodné prebiotiká sa často nachádzajú v nezaslúžene zabudnutých produktoch. Jeruzalemský artičok alebo hlinená hruška má jedinečné zloženie. Nehromadí rádioaktívne izotopy, soli ťažkých kovov ani dusičnany z pôdy. Hľuzy topinamburu sú cenené pre vysoký (až 60%) obsah inulínu.

Koreň sa odporúča konzumovať surový. Topinambur pomáha odstraňovať tráviace problémy či poruchy látkovej premeny. Používa sa na zlepšenie imunity. Vysoký obsah draslíka a tiamínu podporuje výkonnosť svalov a nervového systému.

Cesnak

Táto rastlina sa aktívne používa ako korenie. Cesnak obsahuje niekoľko prebiotických vláknin naraz: fruktooligosacharidy (glukózu a fruktózu) a inulín. Tieto látky stimulujú reprodukciu prospešných baktérií, zabraňujú rastu patogénov. Cesnak obsahuje vitamín B6, mangán a selén, ktoré plnia antimikrobiálne a antioxidačné funkcie.

Luka

Má tiež inulín a fruktooligosacharidy. Cibuľa obsahuje zdraviu prospešné prebiotiká a flavonoidy, rastlinné polyfenoly, ktoré sú silnými antioxidantmi. Priaznivo pôsobia na steny ciev, odstraňujú kŕčové žily a ochorenia sietnice. Flavonoidy neutralizujú histamíny a majú protirakovinové vlastnosti. V rodine cibule je veľa odrôd. Všetky majú rovnaké zloženie.

Špargľa

Populárna zelenina a nemenej známe prebiotikum. Kombinácia inulínových vlákien a antioxidantov pôsobí protizápalovo. Špargľa drží rekord v obsahu kremíka. Tento prvok sa podieľa na tvorbe chrupavkového a kostného tkaniva, udržuje elasticitu ciev. Prítomnosť draslíka a vlákniny v špargli pomáha odstraňovať tráviace ťažkosti, riedi krv.

Jablká

Obsahujú až 50% pektínu - ovocnej vlákniny. Stimulujú produkciu mastných kyselín, ktoré vyživujú prospešné baktérie a ničia škodlivé mikroorganizmy. Jedenie čo i len jedného jablka denne zlepší trávenie, zvýši metabolizmus a zníži hladinu cholesterolu v krvi. Kombinácia pektínu a polyfenolu znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a rakoviny pľúc.

Banány

Toto ovocie je bohaté na vitamíny, minerály, inulínové vlákna. Banány sú považované za najväčší zdroj vlákniny spomedzi všetkých druhov ovocia. Sú zahrnuté v terapeutickej strave pri črevných ochoreniach. Nezrelé banány majú výraznejší prebiotický účinok ako zrelé. Vláknina znižuje nadúvanie, stimuluje reprodukciu lakto- a bifidobaktérií.

Pšeničné otruby

Semená obsahujú jedinečný typ prebiotika - arabinoxylánové oligosacharidy. Vlákna zvyšujú počet bifidobaktérií. Použitie pšeničných otrúb znižuje plynatosť, zmierňuje bolesti brucha. Produkt má protirakovinové účinky na organizmus. Pšeničné otruby sú nízkokalorický produkt, ktorý je súčasťou stravy pri liečbe pečene, krvných ciev a tráviacich orgánov.

Jačmeň

Jedna z najznámejších obilnín, pretože sa z nej vyrába pivo. Jačmeň je výborným zdrojom beta-glukonátu. Táto prebiotická vláknina znižuje zlý cholesterol a cukor v krvi a podporuje dobrú funkciu čriev. Prítomnosť selénu v obilninách obnovuje funkciu štítnej žľazy, zlepšuje imunitu. Celé zrná sú zahrnuté v programoch na chudnutie.

Video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie