Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mliečne výrobky a mlieko sú užitočné pre rastúci organizmus, preto sa v materských školách, táboroch, sanatóriách a školách často pripravujú kaše a polievky s ich použitím. Nádherné výživné jedlo - mliečna polievka, recept na prípravu môže obsahovať také prísady: rezance, rezance, zeleninu atď. Deti si ho môžu uvariť s cestovinami alebo zemiakmi a pre dospelých je vhodná výživná polievka s vajcami, rybami, zemiakmi a inou zeleninou.
Ako variť mliečnu polievku
Spravidla môžete urobiť lahodnú polievku s mliekom tým, že strávite trochu času a jedla. K tomu použite panvicu, ale môžete variť v pomalom hrnci. Hlavnou zložkou je mlieko, ostatné zložky sa môžu líšiť. Pri varení v pomalom sporáku sa všetky komponenty naraz vložia do nádoby. Štandardnejšou metódou (v hrnci) sa prísady pridávajú v špecifickom poradí. Existuje mnoho možností pre polievky:
- s rezancami;
- s cestovinami;
- so zemiakmi;
- s rybami;
- so zeleninou;
- s obilninami.
Recepty na mliečnu polievku
Mnohí ľudia sú zvyknutí na polievku s cestovinami a mylne sa domnievajú, že je to jediná možná možnosť pre takéto jedlo. Gurmáni však môžu oceniť prednosti rybieho jedla alebo hostinu na zeleninovej polievke varenej v mlieku. Takéto recepty diverzifikujú akékoľvek menu. Deti budú radi polievkou zo sladkého mlieka alebo ľahkým zemiakom.
S rezancami
- Doba varenia: 20 minút.
- Dávky: 2.
- Kalorické jedlá: 1200 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Recept na mliečnu polievku s rezancami - klasický "žáner"! Mnohé jedli takéto jedlo ako dieťa, a to je vždy varené v zariadeniach starostlivosti o deti až do súčasnosti. Medzitým sa ani dospelí nevzdajú výživných sladkých raňajok. Ak chcete pridať zvýraznenie misky, podávajte bochník s džemom alebo džemom. Výroba mliečnej polievky vyžaduje niekoľko produktov, príprava jedla je jednoduchá a môžete nakŕmiť celú rodinu pomocou 1 litra mlieka.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- rezance - 50 g;
- kanalizácie. olej - 10 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 štipka (ďalej len O).
Metóda prípravy:
- Uvarte mlieko, soľ a cukor.
- Postupne zaspávajte vermicelli.
- Varí sa 5-10 minút za miešania.
- Nalejte na platne, pridajte maslo, premiešajte.
S rohmi
- Doba varenia: 30 minút.
- Dávky na kontajner: 3.
- Kalorické jedlá: 1400 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Polievka s rohovinami je jednou z možností varenia cestovín. Môžete použiť práškové mlieko a nejaký krém. Namiesto rohov, môžete dať špirály, curlicues, hviezdičky, alebo akékoľvek iné druhy makarónov. Dôležitý bod: rohy musia byť vopred uvarené vo vode a až potom vložené do mlieka. Recept na mliečnu polievku s cestovinami je ľahký, jedlo sa pripravuje rýchlo, obsahuje veľa bielkovín, vápnika, rôznych živín.
zloženie:
- mlieko - 700 ml;
- rohy - 200 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 n .;
- voda - na varenie cestovín;
- kanalizácie. olej - 20 g
Metóda prípravy:
- Rohy varte 10 minút, slanú vodu.
- Hoď rohy v cedníku, zalejeme horúcou vodou, dajte ju späť na panvicu.
- Zahrejte mlieko, aby sa zahrialo, vylejte rohy.
- Pridajte soľ, lyžicu cukru, premiešajte.
- Keď varí, vypnite.
- Nalejte na platne, naplňte olejom.
S rezancami a zemiakmi
- Doba varenia: 40 minút.
- Dávky na kontajner: 4.
- Kalorické jedlá: 1500 kcal.
- Účel: raňajky alebo večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Mliečna polievka na varenie môže byť varená, a aby bolo viac výživné a uspokojujúce, na to musíte pridať zemiaky. Takéto jedlo už nebude sladké a tradičné, ale uskutoční sa bližšie k prvým jedlám. Podáva sa tiež na raňajky alebo na večeru. Namiesto vermicelli sa často používajú domáce rezance. Okrem toho môžete dať chlieb alebo nesladený bochník. Fanúšikovia korenistých sa môžu pokúsiť skombinovať s cesnakom alebo cibuľou.
zloženie:
- mlieko - 1 l;
- voda - ½ l;
- vermicelli - 150 g;
- zemiaky - 2 ks;
- soľ - 1 rok.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte zemiaky na kocky, vložte do vriacej vody.
- Keď sú zemiaky varené, pridajte teplé mlieko, potom varte, kým sa varí.
- Pridajte rezance, soľ.
- Varte 5-10 minút, oheň by mal byť na minime.
Mliečne rezance pre deti
- Doba varenia: 20 minút.
- Dávky na kontajner: 1.
- Kalorické jedlá: 700 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Detský organizmus je náročný, preto potrebuje dobre stráviteľné jedlo. Spolu s obilninami môžu deti variť laktózovú polievku: jedlo naplní telo proteínom a vápnikom. Mliečne rezance pre deti poskytnú dieťaťu energiu po dlhú dobu a on čoskoro nebude mať hlad. Pre malé deti je však lepšie riediť mlieko vodou kvôli vysokému percentu obsahu tuku, aby nedošlo k preťaženiu čriev.
zloženie:
- mlieko - 100 ml;
- tenké vermicelli - 10 g;
- kanalizácie. olej - 3 g;
- cukor - 5 g
Metóda prípravy:
- Mlieko varte.
- Pomaly pridajte rezance.
- Varte 10 minút, kým nie je pripravený naplniť lyžičkou masla, pridajte cukor.
Mliečna polievka so zemiakmi a vajcami
- Doba varenia: 40-50 minút.
- Dávky na kontajner: 6.
- Kalorické jedlá: 1200 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Navrhovaná diéta môže byť vhodná pre dievčatá, ktoré nechcú priberať na váhe alebo schudnúť. Ako variť, popísané nižšie, môžete tiež vidieť fotografie hotového pokrmu. Nahradiť cestoviny zemiakmi, môžete výrazne znížiť počet kalórií, a vďaka škrobu jedlo bude výživné. Medzitým sa telo skladuje s potrebnou energiou z mlieka, vaječného bielka a žĺtok. Aby bola polievka silnejšia, pridajte krupicu alebo lyžicu múky. Podávame s chlebom a syrmi. Môžete robiť varenie knedlíky.
zloženie:
- mlieko - 1, 5 l;
- zemiaky - 3 ks;
- vajce - 2 ks;
- soľ - 1 rok.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte zemiaky.
- Varte vajcia a jemne nakrájajte.
- Zemiaky a vajcia vložte do vareného mlieka.
- Varte 40 minút.
- Brúste v zemiakovej kaši.
ryža
- Doba varenia: 25-30 minút.
- Dávky na kontajner: 4.
- Kalorické jedlá: 1400 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Ak sa chystáte variť ryžovú polievku, je lepšie rozriediť celé mlieko vodou tak, aby pokrm nebol príliš ťažký a mastný. Ryža by nemala plávať, konzistencia polievky je skôr ako kaša: zrná zapadajú tesne k sebe, ako keby boli zlepené. Podobne môžete variť jedlo s jačmeňom. Lyžica masla, sirupu, kondenzovaného mlieka alebo džemu pomôže pridať chuť a originalitu. V lete môžete marhule, jahody a iné ovocie a bobule nakrájať na malé kúsky. Ukazuje sa, chutné, krásne, ktoré možno vidieť na fotografii.
zloženie:
- mlieko - 0, 5 l;
- voda - 0, 5 l;
- ryža - 100 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 n .;
- kanalizácie. olej - 50 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite niekoľko polievkových lyžíc ryže 4-6 krát.
- Nalejte vodu, soľ, dajte ryžu.
- Varte ryžu, kým sa voda neodparí.
- Nalejte mlieko.
- Ďalej sa varí pri nízkej teplote varu počas 10 až 20 minút.
- Pridajte cukor, maslo.
S proso
- Doba varenia: 20 minút.
- Dávky na kontajner: 5.
- Kalorické jedlá: 1460 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Varenie polievka s proso trvá trochu času. Dokonale diverzifikuje menu všetkých členov rodiny. Deti si vychutnajú raňajky. A dospelí môžu zostať plný dlhý čas. Namiesto prosa sa môže použiť pohánka. Pri varení je dôležité nezabudnúť na prípravu polievky: musíte sa pozerať na to, že keď sa voda varí, nalejte mlieko včas. Polievka ochutená maslom, pridáme cukor.
zloženie:
- mlieko - 700 ml;
- proso - 70 g;
- voda - 350 ml;
- cukor - 10 g;
- soľ - 1 rok.
Metóda prípravy:
- Voda sa varí a soľ.
- Hádzať obilniny.
- Nalejte do horúceho mlieka, nechajte ho variť.
- Pridajte cukor.
- Platne naplňte, pridajte olej.
S rybami
- Doba varenia: 30-40 minút.
- Dávky: 2.
- Kalorické jedlá: 1400 kcal.
- Účel: raňajky alebo večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Úžasný a na prvý pohľad neskutočný medzi rybími polievkami - to je mliečne. Napriek neštandardným zložkám má však pokrm jemnú chuť, príjemnú arómu. Každá žena v domácnosti prekvapí svoju rodinu prípravou takejto polievky. Bude to chutné, dokonca aj deti budú jesť s radosťou. A kúsky rýb a nasekané zelené ako dekorácie dodajú polievke exotický, originálny vzhľad, ktorý je možné vidieť na fotografii.
zloženie:
- mlieko - 1 l;
- zemiaky - 3-4 ks;
- červená ryba - 200-300 g;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ - 1 n .;
- Priadza z korenia - 1;
- petržlen - ½ zväzok.
Metóda prípravy:
- Nalejte mlieko do hrnca.
- Pri varení dajte rybu, ochuďte soľou.
- Nakrájajte zemiaky na pásy.
- Pridajte zemiaky.
- Obal s pokrievkou, varte asi 20 minút na nízkej teplote.
- Nalejte do misky, nakrájajte ryby a zelené, dajte ich na vrch.
So zeleninou
- Doba varenia: 40-50 minút.
- Dávky: 2.
- Kalorické jedlá: 1200 kcal.
- Účel: prvý.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Ak mnoho ľudí varí rezancová polievka, potom zeleninový vývar nie je nikomu známy. Medzitým sa ukázalo, že je veľmi chutné. Zelenina sa môže kombinovať, meniť, pridať svoje obľúbené, rovnako ako toľko, varenie na zeleninový vývar alebo mäso. Veľmi užitočné, bude pôvodné jedlo bude používať karfiol a tekvica. Špeciálna chuť kapusty zvláštnym spôsobom bude iskriť, zmiešané s vôňou tekvice. Ako variť je popísané nižšie.
zloženie:
- voda - 350 ml;
- mlieko - 200 ml;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- karfiol - 100 g;
- jarná cibuľa - 1 perie;
- mrkva - 1 ks;
- tekvica - 100 g;
- soľ - 2 u;
- kanalizácie. olej - 20 g
Metóda prípravy:
- Mlieko varte.
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu.
- V druhej panvici roztopte maslo, dajte zeleninu tam, pridajte vodu a niekoľko minút varte (kým mrkva nezmäkne).
- Zároveň rezané zemiaky, tekvice a čerstvé kapusta.
- Zeleninu kombinujte s dusenou mrkvou a cibuľou.
- Pridajte vodu, varte zeleninu 20 minút, oheň by mal byť minimálny.
- Pridajte mlieko, soľ.
- Nakrájajte zelenú cibuľu, pridajte ju do polievky.