Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Recept je vhodný ako slávnostná torta alebo posledná časť bežnej rodinnej večere. Priláka sladkosť ľahkosti prípravy, chuti. Hnedý dezert v obyčajnej plynovej rúre alebo novovybudovaný multicooker. Naučte sa, ako sa jablkový koláč, obľúbený koláč pre dospelých a deti varí správne.

Ako urobiť cesto na charlotte

Bežná charlotte - spoločná pochúťka. Nielen chuť zrelých jabĺk z neho robí chutné, ale predovšetkým - cesto, ktoré musí byť ľahké, vzdušné. Pripravte ho na pečenie jabĺk a pridajte nové poznámky ku klasickému receptu. V srdci je svieže sušienka vyrobená zo štandardnej sady výrobkov.

Algoritmus činností:

  1. Nalejte cukor do riadu na žĺtky, brúsiť tieto zložky na bielu farbu.
  2. Pracujte na biče alebo mixéri na proteínoch - kým sa nepridá silná pena s pomalým pohybom, pridajte sódu s octom, vanilín, preosiate múky. Ukazuje sa viskózna zmes, je to správne.
  3. Liečba nebude horieť, ak zakryjete formulár špeciálnym papierom.
  4. Pomaranč nezmizne, ak rúru predhrejete vopred a neotvárajte ju, kým nie je pripravená.

Ako miesiť cesto na charlotte s jablkami

Pre sladké prekvapenie uspieť, musíte použiť vysoko kvalitné čerstvé potraviny. Je ich málo: pohár cukru a múky, tri vajcia, sóda, ocot. Niektoré ženy v domácnosti porazili žĺtky a cukor, biele - oddelene, až do silnej peny, a potom všetko jemne premiešali. Iní, bez rozdelenia vajec, hnetia cesto na nízkootáčkovom mixéri alebo drevenej špachtli.

Každá žena sa rozhodne pre seba, či použiť sódu, prášok do pečiva, alebo lepšie poraziť vajcia. Axiom: čím vyššia je hmotnosť, tým lepší výsledok. Niekedy je otázkou, či je soľ potrebná. O tom rozhoduje aj hostiteľka, ale zistilo sa, že produkt je chutnejší zo štipky soli. Pre prípad je vhodná panvica, pokrytá papierom. Úlohou kvalifikovaného pracovníka je ohriať rúru na pečenie sušienok, čakať 40 minút a potom pre vernosť prepichnúť drevenou paličkou.

Tajomstvo na výrobu cesta

Ak chcete, aby tortu úspech, niekedy môžete len poslať obvyklé produkty do mixéra, a potom dať ho piecť. Je možné dosiahnuť dobre upečený sušienok, s vedomím jemností, tajomstiev:

  • Charlotte cesto s jablkami môže byť varené v kyslom mlieku, majonéze. Tam je dokonca taká pochúťka chleba.
  • Hlavná vec je pozorovať proporcie, algoritmus činností.
  • Delicious pečivo sú tiež získané pomocou multicooker.
  • Príprava cesta trvá v priemere krátko: 12-15 minút.

Jedným z tajomstiev je pridanie škrobu. Po šľahaní žĺtkov a bielkov a pridaní múky je potrebné nahradiť časť, asi tretinu škrobom. Ďalšie tajomstvo: najprv studené proteíny pomaly, nie veľmi aktívne, potom prejdite na vysokú rýchlosť. Môžete pridať strúhanú čokoládu, chuť, kandizované ovocie - bude to veľmi voňavé.

Recepty na cesto v Charlotte

Hlavnými zložkami cesta na jablkový charlotte sú múka, vajcia, cukor (prášok). Dobrá žena v domácnosti môže byť iná a pridať niečo „od seba“. Niekto pripravuje štandardný recept, iní používajú mlieko, kyslú smotanu, majonézu alebo rastlinný olej. Niekto preferuje diétne pečenie, úplne bez vajec. Škorica, vanilka, citrónová kôra, korenie, aby vôňa zvláštne, a zavedenie orechov, ovocie zlepšuje chuť vášho obľúbeného dezert.

Cesto na kyslej smotane na jablkový koláč

Ideálne cesto na charlotte so zakysanou smotanou je jednoduché. Vajcia, cukor, čerstvá kyslá smotana sú dobre premiešané s mixérom, pár sódových štipiek je kombinovaný s octom a bujnou fermentovanou hmotou mlieka. Injikuje sa jedna lyžica múky. Pripravené ovocie, aby vo forme, ktorá bola predtým rozmazané a posypané chlebom, nalejte šľahačkou na vrchole. Toto je základný recept na cesto na pečenie jabĺk.

zloženie:

  • tri kuracie vajcia,
  • 1h. l. sóda, 1 polievková lyžica. ocot,
  • 250 ml kyslej smotany,
  • 1 plný pohár cukru, toľko - múka.

Príprava:

  1. Charlotte cesto s jablkami sa môže líšiť v počte sladkostí investovaných do neho, neprítomnosti alebo prítomnosti vanilínu. Prášok do pečiva úspešne nahrádza obvyklú sódu.
  2. Plátky jabĺk sú niekedy umiestnené priamo do cesta, výsledok bude dobrý v závislosti od toho, či si zachovali svoj tvar.
  3. V podšívke s kapacitou pergamenového papiera upiecť zloženie, nastavenie teploty na 180 stupňov.
  4. Rúra je až do konca procesu uzavretá.

Krátke pečivo s jablkami

Pieskovité koláče sú úspešne kombinované s jablkami: sú drobivé, chrumkavé, dobre absorbované ovocné šťavy. Niekedy sa uvoľní veľa tekutiny, takže náplň sa vysuší škrobom. Hlavnou podmienkou pre dobrý "piesok" - výrobky musia byť studené. Musíte vedieť, že cesto na jablkový koláč s margarínom nie je veľmi voňavé. Ale olej mu dodá prekvapivo príjemnú, domácu vôňu. Existuje univerzálny, osvedčený recept.

zloženie:

  • múka - 235 g;
  • maslo - 115 g
  • voda - 115 ml.
  • škorica, muškátový oriešok, klinček - na vyžiadanie.

Metóda prípravy:

  • Studené maslo nakrájame na malé kocky, zaspávame s múkou, utierame si ruky, dosahujeme malé homogénne drobky.
  • Pridajte cukor - 2-3 lyžice.
  • Nalejte strúhanku studenou vodou, hnette.
  • Pripravené na zabalenie do plastového obalu, chladenie v chladničke.
  • Vyvinúť vrstvu, dať do tvaru. Umiestnite ovocie na vrch a pošlite ho do rúry.

Ako urobiť cesto na charlotte na kefír

Domáce ocenia náplň a jemnú voňavú bázu, pripravenú podľa ekonomického receptu.

zloženie:

  • 3 vajcia;
  • 250 ml kefíru;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 lyžička sóda;
  • 2 šálky múky;
  • 3 jablká, škorica.

Príprava:

  1. Sift múky, mletie vajec s cukrom, mix, pour kefír.
  2. Potom zalejeme múkou a sódou.
  3. Vložte jablká nakrájané na tuk v mastnej forme s akýmkoľvek tukom, posypte cukrom, nalejte cesto, ktoré sa podobá hustej kyslej smotane.
  4. Koláč sa pečie nie dlhšie ako pol hodiny, potom sa musí ochladiť a jemne otočiť.

Jablkový koláč cesto

zloženie:

  • múka, krupica, cukor, kefír - 1 pohár;
  • soda - tsp;
  • rastlinný olej - pol pohára;
  • jablká - 3-4.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte múku, cukor, krupicu, sódu.
  2. Do zmesi nalejte olej.
  3. Pridajte kefír, premiešajte.
  4. Plátky jabĺk na panvici, posypané olejom, zalejeme cesto.
  5. Dajte 10 minút do dobre vyhrievanej rúry, potom znížte teplotu na 180 stupňov a nechajte koláč tam, kým nebude pripravený.

Droždí cesto na jablkový koláč

Jablkový koláč cesto môže byť vyrobené droždie. Táto možnosť začína cesta, do ktorej sa postupne pridávajú zložky budúcej ovocnej pochúťky.

zloženie:

  • čerstvé kvasinky - 30 g;
  • vyhrievané mlieko - 1 šálka;
  • múka - 500-600 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - sklo (bez vrchu);
  • vanilkový cukor - podľa chuti;
  • rozpustené maslo - 100 g, môžete si vziať margarín;
  • soľ - štvrtina čajovej lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Kvasinky, mlieko s cukrom, pohár múky a soľ.
  2. Dajte tekutú hmotu do tepla, kým sa nevytvoria bubliny - pol hodiny.
  3. Do varu vložte bielkovinovú penu, vanilku.
  4. Nalejte predhriate maslo alebo margarín, pridajte zvyšok múky.
  5. Uhladiť, aby ľahko zaostával za rukami.
  6. Pustite, hnette, znovu vložte do tepla.
  7. Dajte do formy so stranami, na vrchole - plnkou, aby sa ozdoby z lístkového cesta.
  8. Po úprave a namazaní rozbitým vajcom vloženým do rúry.

Ako variť cesto na charlotte bez vajec

Úžasný jednoduchý recept pre hostesky, ktoré nemôžu používať vajcia pre nadáciu.

zloženie:

  • múka, krupica, cukor - 1 pohár;
  • sóda - 1 lyžička;
  • kefír - 1 šálka;
  • rastlinný olej, bez zápachu - 0, 5 šálky;
  • jablká - 5-6 kusov.

Ako variť:

  1. Zmiešajte múku, krupicu, cukor, sódu.
  2. Nalejte olej, všetko kombinujte vidličkou alebo drevenou stierkou.
  3. Potom prichádza obrat fermentovaného mliečneho výrobku, je potrebné ho naliať, premiešať.
  4. Je lepšie, ak sa plátky jabĺk umiestnia na dno panvice, naolejujú sa, potom sa nalejú cesto.
  5. Pečieme na krásnu farbu a plnú pripravenosť. Toto jedlo ocenia vegetariáni a alergie.

Naučte sa variť jablkový charlotte pomocou ponúkaných receptov.

Video: klasický recept jablko charlotte

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství