Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Okrem húb môžu šampiňónové šaláty obsahovať aj ďalšie zaujímavé a niekedy aj nečakané prísady. Môžete dokonca predložiť takéto občerstvenie na slávnostný stôl, bude mať len prospech z tohto. Ak ste sa ešte nerozhodli, ktorý konkrétny šalát variť, potom použite recepty z fotografie nižšie.

Ako variť šampiňónový šalát

Na prípravu lahodného šalátu s hubami, zeleninou, bylinkami, zemiakmi, fazuľou alebo ryžou by ste mali použiť ako ďalšie produkty. Posledné 3 ingrediencie robia občerstvenie oveľa výživnejším a uspokojivejším, vďaka čomu môže ľahko nahradiť aj hlavný chod. Rôzne recepty na takéto šaláty sa dosahujú vďaka tomu, že šampiňóny možno konzumovať v niekoľkých typoch - čerstvé, mrazené alebo dokonca konzervované. Okrem toho, šaláty môžu byť dokonca teplé. V každom z nich je zvýraznená chuť húb vďaka správne zvoleným kombináciám produktov.

Šalátové recepty

Ak ste práve začali dobývať vrcholy varenia Olympus, potom si vyberte jednoduchšie možnosti ako pripraviť šalát zo šampiňónov. Potom, čo sa pokúsite niekoľkokrát takéto recepty, môžete ísť do originálu ako v chuti a vzhľadu, možnosti. Hoci aj v zložitejších receptoch, zložky sú veľmi jednoduché. Zmenila sa len forma ponuky a kombinácia produktov. Napríklad šalát "Slnečnica", "Mushroom Glade", vrstvené s kuracím mäsom, s ananásmi, mozzarellou alebo dokonca granátmi. Môžete dokonca použiť ryby, ako je tuniak.

S kuracím mäsom

Ak chcete chuť a popularitu jeden z prvých možno považovať za kuracie šalát so šampiňónmi. Mäso sa najlepšie používa vo forme filé alebo prsníka. Aj keď boky sú tiež vhodné, ale potom jedlo bude viac kalórií. Šaláty z čerstvých šampiňónov a kurčiat môžu byť vynikajúcou alternatívou k už pesto Olivierovi. Novoročný stôl má z toho len úžitok. Ak chcete vyplniť zoznam vašich obľúbených receptov, vyskúšajte ten, ktorý je popísaný nižšie.

zloženie:

  • horčica - 1 lyžička;
  • zelená cibuľa - pár peria;
  • čerstvé šampiňóny - 200 g;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
  • zemiaky - 3 ks;
  • 3 nakladané uhorky;
  • kuracie mäso - 400 g;
  • korenie so soľou - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kurča v slanej vode, chladné, nakrájame na malé plátky.
  2. Nakrájajte huby, vložte do samostatnej misy.
  3. Umyte zemiaky, varte spolu s kôrou a potom ošúpeme, potom nakrájame na kocky.
  4. Nakrájané uhorky nakrájame, nakrájame cibuľové perie.
  5. Vezmite si šalátovú misku, do ktorej vložte všetky ingrediencie, ochutíme kyslou smotanou, horčicou, korením, soľou a potom premiešame.
  6. Top môže byť ozdobený ratolesťou zelene.

S vyprážanými šampiňónmi

Jednoduchý, ale chutný šalát so smaženými šampiňónmi môže slúžiť ako príloha k hlavnému jedlu. Aj keď je vhodný pre nezávislé diétne občerstvenie. Okrem toho je tento šalát zo šampiňónov vegetariánsky, pretože neobsahuje mäsové výrobky. Namiesto toho používajú zeleninu - cuketa, paprika a baklažán. Hoci biele fazule sú dobre kombinované s hubami, čerstvé alebo konzervované. Všetko závisí od vašej túžby experimentovať s produktmi.

zloženie:

  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • greeny, koreniny - podľa vášho vkusu;
  • cuketa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. podľa vôle;
  • šampiňóny - 300 g;
  • baklažán - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Baklažán stojí pol hodiny v slanej vode, takže všetka horkosť je preč. Ďalej šupky a nakrájame na kocky s cuketou.
  2. Fry nakrájanú zeleninu v oleji, potom pridajte drvené huby na ne.
  3. Posypte korením, soľou a smažte, kým nebudete pripravení.
  4. Opláchnite papriky a bylinky, nakrájajte ich, dajte do šalátovej misy.
  5. V prípade potreby pridajte vyprážané šampiňóny, soľ.
  6. Pridajte podľa potreby kyslú smotanu.

Huba Glade

Ak hľadáte recept na nielen chutné, ale stále krásne zdobené pokrmy, potom skúste urobiť šalát Polyanka s hubami. Výrobky v ňom sú najjednoduchšie a dôraz sa kladie na krmivo, takže sa budú vyžadovať huby s celými uzávermi. Vďaka technológii varenia má tento pokrm ďalšie zaujímavé meno - „Changeling“. Dozviete sa o ňom nižšie. Výsledkom je šalát z konzervovaných šampiňónov, ktorý dokonca vyzerá chutne.

zloženie:

  • varené kuracie mäso - 400 g;
  • vajce - 3 ks;
  • čerstvý kôpor alebo petržlen - 1 malá banda;
  • Konzervované celé huby - 500 g;
  • syr - 100 g;
  • zemiaky - 1 ks;
  • majonéza - 200 ml;
  • varená mrkva - 2 ks;
  • nakladané uhorky - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite hlbokú misku, položte vrstvu húb na dno, s uzávermi nadol, ako je znázornené na fotografii.
  2. Na vrchole rozložte nasekané zelené.
  3. Rozdrvte mäso, položte ďalšiu vrstvu, natrite majonézou.
  4. Potom rozdrobte nasekanú mrkvu. Opäť zasypte majonézou.
  5. Pereterte syr, ležal na vrchole mrkvy. Potom rozložte vrstvu nakrájaných varených vajec.
  6. Opäť zasypte majonézou. Spustiť vrstvu zemiakov, varené vopred.
  7. Naposledy potreté majonézou. Obal s vekom, nechajte ho stáť v chladničke niekoľko hodín.
  8. Ďalšie, jemne otočte misku na veľký tanier - takže huby budú na vrchole, ktorý bude robiť improvizované zúčtovanie.

S nakladanými šampiňónmi

Ak ste stále v hľadaní, čo by bolo tak chutné slúžiť hostia na slávnostnom stole, potom použite recept na šalát s nakladanými hubami. Jablká, huby, zemiaky - podivné prísady? Ich kombinácia bude skutočným prekvapením a samotný hríbový šalát sa ukáže ako báječný prst. Ak sa rozhodnete, postupujte podľa nižšie uvedených pokynov, ako urobiť takéto občerstvenie.

zloženie:

  • citrón - 1 ks;
  • ľahká majonéza - podľa chuti;
  • korenie, bylinky, soľ - tiež podľa chuti;
  • mrkva - 200 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • cibuľa - 200 g;
  • nakladané šampiňóny - 250 g;
  • Jablko - 80 g

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte zemiaky, varte, potom nakrájajte na strúhadlo, soľ a umiestnite na dno šalátovej misy. Potom každú vrstvu mierne zľahka ochutnajte.
  2. Huby jemne nasekané. Potom ich opatrne položte na vrch zemiakovej vrstvy.
  3. Zohrejte panvicu s maslom, na nej na jemne nasekanú cibuľu až do zlatohnedej farby. Umiestnite ho na huby.
  4. Varíme mrkvu, nakrájame na malé kocky, rozprestierame na cibuľovej vrstve.
  5. Opláchnite jablko dôkladne, najlepšie štetcom, aby ste odstránili všetky zvyšky vosku. Potom odstráňte šupku, brúste na hrubom strúhadle, potom položte ďalší šrot do šalátovej misy.
  6. Top tuk s majonézou, nechať trochu.
  7. Ozdobte citrónovými klinmi a zelenými vetvičkami, ako je znázornené na fotografii.

So syrom

Jeden z najobľúbenejších vo všetkých kombináciách môže byť považovaný za huby a syry. Dávajú akékoľvek jedlo citlivosť a bohatú chuť. Chcete vytvoriť rozpočet, ale s veľkolepou a chutnou pochúťkou? Potom použite recept na hríbový šalát so syrom. Huby sú lepšie na nakladanie, aj keď konzervy tiež vhodné. Ako dressing sa odporúča zakysaná smotana alebo majonéza.

zloženie:

  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • marinované šampiňóny - 200 g;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • majonéza - podľa vašich predstáv.

Metóda prípravy:

  1. Otvorte pohár húb, nakrájajte na menšie kúsky, dajte na dno šalátovej misy.
  2. Umyte umytú zelenú, syr nakrájajte na kocky. Zložte ingrediencie v šalátovej miske.
  3. Varíme vajcia vo vriacej vode, ošúpeme a nakrájame na kocky. Odošlite ostatným komponentom.
  4. Naplňte majonézou, premiešajte a potom položte do porcie nádob - zmrzlinových misiek alebo pohárov na víno. Top s petržlenovou vňaťou.

S ananásom

Lahodná a bohatá chuť je šalát s ananásmi a šampiňónmi. Toto jedlo, ako žiadny iný, je vhodné pre novoročný stôl. Jedinou nevýhodou je cena šalátu, pretože všetky výrobky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, majú náklady nad priemerom. Aj keď len raz pripraviť takéto občerstvenie je stále stojí za to. Ospravedlňuje svoju hodnotu nádhernou vôňou a krásnym vzhľadom.

zloženie:

  • koreniny, majonéza - podľa chuti;
  • Konzervované ananásy - 500 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice l.;
  • kuracie filé - 300 g;
  • vaječný bielok - 5 ks;
  • šampiňóny - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Samostatne varíme vajcia a filé, necháme vychladnúť.
  2. Cibuľu nakrájajte, jemne nakrájajte na huby, smažte v oleji až do zlatka, dajte na dno šalátovej misy.
  3. Potom rozdrvte kurča, dajte ho do ďalšej vrstvy, natrite majonézou.
  4. Rozprestrite zemské veveričky nad mäsom. Tiež stear s majonézou, len bohatšie.
  5. Na vrchole ozdobte plátky ananásu, jemne ich zatlačte do hríbového šalátu.

Flack

Okrem predjedál so zaujímavým názvom "Mushroom Glade", existuje niekoľko ďalších možností, ako urobiť šalát s hubami vo vrstvách. V jednom z nich sa kurča opäť používa, ale v kombinácii s inými produktmi. Šalátový šalát získava zaujímavú chuť vďaka cesnaku a vlašským orechom. Ak chcete urobiť krásny tvar, použite špeciálne zariadenie vo forme valca alebo niečo podobné. Samotná technológia varenia je uvedená v pokynoch krok za krokom.

zloženie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza - 150 g;
  • kuracie filé - 150 g;
  • vlašské orechy - 30 g;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
  • syr - 80 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • šampiňóny - 150 g;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ - 2 štipky

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite huby, nakrájame na tenké dosky. Cibuľu nakrájajte a nakrájajte. Oba produkty smažíme na masle, až kým nezmenia farbu, pripravenú na soľ.
  2. Varte vajcia a mäso na rôznych panviciach. Keď vychladnú, rozomlieť.
  3. Spracujte syr strúhankou, pridajte naň rozdrvený cesnak, sezonte s majonézou, premiešajte.
  4. Pripravený valec na prípravu šalátového formulára.
  5. Vnútri najprv vložte filé, chmeľ majonézu (následné vrstvy, taky).
  6. Ďalej rozdeľte vajcia, potom - huby s cibuľou, ktoré nie je potrebné mazať.
  7. Nakoniec položte syrové hranolky, ingrediencie zatlačte lyžičkou.
  8. Vyberte valec, posypte mletým šalátom nakrájané orechy.

S fazuľou

Viac výživný a výživný je šalát s červenými fazuľkami a šampiňónmi. Tieto hlavné produkty sú stráviteľné po dlhú dobu, takže jedlo nemožno pripísať na pľúca. Hoci vegetariáni taký šalát bude určite musieť ochutnať. Môžete pridať zeleninu zazharku na zmes húb a fazule, potom chuť pokrmu bude viac originálny. V štíhlej verzii sú obmedzené iba 2 hlavné produkty.

zloženie:

  • konzervy - 1 plechovka;
  • soľ, korenie - malá štipka;
  • cibuľa - 1 ks;
  • Konzervované šampiňóny - 1 banka;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice;
  • syr - 50 g;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice;
  • mrkva - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte a nakrájajte. Umyte a rozdrvte mrkvu. Opečieme zeleninu v olivovom oleji na pár minút, potom necháme vychladnúť a položíme ich na dno šalátovej misy.
  2. Otvorte poháre fazule a huby, vypustite prebytočnú tekutinu. Dajte ingrediencie do šalátovej misy.
  3. Brúste syrom na strúhanie, zmiešajte s ostatnými zložkami.
  4. Pridajte korenie, soľ, majonézu. Zmiešajte všetko.

Z čerstvých šampiňónov

Jasnejší a bohatší šalát dopadá na čerstvé šampiňóny. Všetko vďaka surovým hubám, ktoré majú špeciálnu arómu, ktorú nemožno porovnať s chuťou konzervovaného alebo nakladaného produktu. Ďalšie zložky sú zelenina a syr mozzarella. V kombinácii s hubami robí šalát so surovými šampiňónmi obzvlášť šťavnatými a dokonca výživnými.

zloženie:

  • kuracie prsia - 100 g;
  • korenie a soľ podľa chuti;
  • paradajky - 2 ks;
  • šampiňóny - 6 veľkých kusov;
  • šalát - 4 listy;
  • mozzarella - 50 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • citrónová šťava - 2 lyžičky

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite prsia, nakrájame na kúsky, potom opražíme na panvici s maslom.
  2. Umyte huby so zeleninou. Paradajky a uhorky sa delia svojvoľne. Tieto sa môžu podľa potreby odlúpnuť.
  3. Huby nakrájame na polovice alebo plátky.
  4. Umiestnite zeleninu, kurča a huby na dno šalátovej misy. Posypte strúhanými hoblinami.
  5. Nalejte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Ďalšie, korenie, soľ so soľou, premiešajte.

So šunkou

Medzi receptami s pôvodným zoznamom výrobkov patrí v neposlednom rade šalát so šampiňónmi a šunkou, ktorý je doplnený o jednu nezvyčajnú prísadu - slivky. Sušené ovocie jemne zdôrazňujú zvyšné zložky. Odtrhnutie sa od takejto liečby bude veľmi ťažké, takže okamžite varte viac. Asistent v tomto bude podrobný návod nižšie.

zloženie:

  • zemiaky - 4 ks;
  • údené prsia - 370 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • greeny - trochu na obliekanie;
  • mrkva - 2 ks;
  • slnečnicový olej - trochu na vyprážanie;
  • šunka alebo klobása - 180 g;
  • sušené slivky - 100 g;
  • syr - 270 g;
  • vlašské orechy - 110 g;
  • šampiňóny - 225 g

zloženie:

  1. Varíme mrkvu so zemiakmi v uniformách, necháme vychladnúť a potom ošúpeme.
  2. V samostatnej miske uvarte varené vajcia.
  3. Opláchnite huby, vyhoďte ich do vriacej slanej vody. O 3 minúty neskôr hodiť do cedníka. Keď sa voda vypustí, nakrájame na kocky a potom vyprážame.
  4. Ďalej grind kurča, šunku, slivky a zemiaky. Spracovať syr s strúhadlo.
  5. Vezmite misku na šalát, kde umiestnite všetky produkty do vrstiev - polovicu syra, vajcia a zemiaky, potom majonézu a kúsok orechov.
  6. Ďalej rozdeľte celú slivku, kurča, šunku a šampiňóny. Posypeme zvyšnými orechmi, na zem položíme zemiaky. Rozotrite s majonézou, rozdeľte posledné vajcia, posypte syrom.
  7. Naposledy s majonézou chmýří. Top zdobia orechy, posypeme bylinkami.
  8. Nechajte stáť 2 hodiny.

S jazykom

Pre milovníkov viac vyhovujúcich mäsových jedál je vhodný šalátový recept s jazykom a šampiňónmi. Zložitosť jeho prípravy spočíva len vo vriacich droboch, ale v tomto čase môžete zvyšky zložiek sekať. Potom ostáva len zmiešať všetko a vyplniť. Takýto pokrm dokonale doplní aj slávnostný stôl, takže ho môžete bezpečne doručiť hosťom.

zloženie:

  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice l.;
  • šunka - 100 g;
  • uhorka - 2 ks;
  • hovädzí jazyk - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • vajce - 3 ks;
  • majonéza - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - 100 g;
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Umyte jazyk, nechajte variť 3 hodiny. Potom suché, odlúpnite a nakrájajte na kúsky.
  2. Variť vajcia tvrdé varené, tiež brúsiť.
  3. Cibuľu a huby opečieme na masle.
  4. Spracovať syr s strúhadlo.
  5. Uhorky nakrájajte na kruhy, šunku - pruhy.
  6. Zmiešajte všetky produkty v šalátovej miske, naplňte, soľ. Na vrchole ozdobíme uhorkami.

S kukuricou

Ďalším zaujímavým a jasnejším pokrmom je šalát so šampiňónmi a kukuricou. Na bohatom slávnostnom stole to nebude vyzerať horšie ako iné pochúťky. Kuracie mäso opäť vyživuje. To kombinuje tak dobre so šampiňónmi, že sa používa v mnohých receptoch s týmito hubami. Jasný vzhľad šalátu dáva tak odlišnú farbu kukurice a mrkvy.

zloženie:

  • majonéza so soľou podľa chuti;
  • mrkva - 150 g;
  • vajce - 2 ks;
  • greeny - vetvička na ozdobu;
  • slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
  • šampiňóny - 300 g;
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kuracie filé - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Varte vajcia a kurča oddelene. Keď je chladný, nakrájajte.
  2. Cibuľa, mrkva a huby, smažiť v oleji až do zlatohnedej.
  3. Všetky produkty kombinovať, miešať, sezóny a soli.
  4. Top zdobí zelené.

S krabími tyčinkami

S týmto receptom si môžete urobiť rýchly šalát s krabími tyčinkami a hubami. Je to mix s rýchlym mixom. Tu sú nielen ingrediencie veľmi jednoduché, ale samotná technológia varenia. Všetky kotlety, mix, a šalát je pripravený. Aj s takou ľahkosťou má predjedlo lahodne jemnú a jemnú chuť. Chcete sa hýčkať? Potom varíme podobný šalát.

zloženie:

  • petržlen - pár vetvičiek;
  • vajce - 5 ks;
  • uhorka - 4 ks;
  • krabie tyčinky - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • šampiňóny - 700 g;
  • majonéza - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte huby, opražte cibuľkou.
  2. Kocky uhoriek a varené vajcia. Chop palice.
  3. Zmiešajte všetky produkty v samostatnej nádobe, naplňte, soľ. Na vrchol položte vetvičku petržlenu.

S údenými prsiami

Nielen varené alebo vyprážané prsia dobre s hubami. Údené robí chuť pikantnejšou a bohatšou. To je ďalšia dobrá alternatíva k známemu „Olivierovi“. Recept na šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi nie je ťažší ako zvyšok, takže sa môžete ľahko potešiť týmto predjedlom a domáce. Táto príručka vám pomôže s fotografiou uvedenou nižšie.

zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • marinované šampiňóny - 1 banka;
  • údená slanina - 300 g;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
  • cibuľa - 1 ks;
  • Majonéza - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Zeleninu ošúpeme, nakrájame a potom opečieme olejom. Po 10 minútach pridajte huby, varte pár minút.
  2. Ďalšie, dal zazharku do šalátovej misy, pridajte rovnaké nakrájané prsia.
  3. Soľ na chuť, vyplňte, premiešajte všetko.

S chobotnicou

Huby sú často súčasťou šalátov z morských plodov. Veľmi výživná a výživná zmes šampiňónov s chobotnicou. Hlavnou vecou nie je stráviť túto zložku, inak sa stane tvrdou a podobnou gume. Variť olihne len 2 minúty vo vriacej vode. Takže ich mäso bude určite mäkké. Príprava šalátu s chobotnicami a šampiňónmi je jednoduchá - stačí použiť nižšie uvedený recept.

zloženie:

  • chobotnice - 500 g;
  • koreniny - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - trochu na vyprážanie;
  • šampiňóny - 350 g;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice;
  • cesnak - 1 strúčik.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite jatočné telá chobotnice z filmu, umyte a potom varte 2 minúty. vo vriacej vode.
  2. Na panvici s maslom najprv cibuľu osmažte a potom pridajte huby. Držte sa pripravenosti.
  3. Varené chobotnice mäso nakrájame na krúžky, jemne nasekáme cesnak.
  4. Huby na tanier, vyplňte, soľ. Zhora maľovať krúžkami chobotnice.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství