Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kampaň pre huby v lese, väčšina ľudí vníma ako príjemnú zábavu. Tichý lov je však veľmi závislý od sezóny, počasia a podnebia regiónu. Len málo ľudí si myslí, že pestovanie húb môže byť prospešné, ale najbežnejšie odrody sa môžu pestovať doma takmer v priemyselnom meradle.

Pestovanie húb doma pre začiatočníkov

Huby - prísada s minimálnym množstvom kalórií a tukov, vysokým obsahom draslíka, vlákniny. Ich rast je veľmi jednoduchý, ale rovnako ako každá iná spoločnosť vyžaduje určité prípravné fázy. Dodržiavanie základných pravidiel záhradkárstva, môžete poskytnúť produkt nielen s rodinou, ale aj značné zisky z prenájmu húb na predaj. Ako začať pestovať huby? Zistite, ako celý proces postupuje krok za krokom:

  1. Po prvé, určiť typ, ktorý budete rásť. Najobľúbenejšie a najjednoduchšie na pestovanie sú hlivy ustricovité, shiitake, šampiňóny. V procese nie je žiadny rozdiel, ale pre každý druh sa médium živín mení.
  2. Kúpiť mycelium. Vyzerá to ako piliny, v ktorých sa klíčia mycélium húb - koreňový systém alebo "semeno". V skutočnosti sú to sadenice alebo sadenice, ak kreslíme analógiu s bežnými záhradnými rastlinami. Substrát s myceliom je možné zakúpiť v internetovom obchode (cena je relatívne nízka). Pestovanie húb a iných jedlých druhov zo spór je nepríjemný proces, vyžaduje si dobrú prax a dlhú dobu.
  3. Vytvorenie živného média. Slama a piliny musia byť sterilizované, aby sa usmrtili všetky cudzie mikroorganizmy. Môžu konkurovať mycéliu, dokonca ho absorbovať. Jedným zo spôsobov sterilizácie je parné zahrievanie materiálu média až do úplného odparenia vlhkosti. V tomto prípade je dôležitá úprava suchého substrátu horúcou parou.
  4. Aby sa rozšírilo mycelium v živnom médiu, musí sa zahriať. Piliny alebo slama s už pridaným mycéliom sú rovnomerne rozložené na plech alebo na plytkej, ale širokej panvici. Potom sa nádrž umiestni na tepelnú podušku, ktorá udržiava teplotu (21 stupňov Celzia). 3 týždne sa kultivačné médium ponechá na tmavom mieste.
  5. Po 21 dňoch sa mycélium zarastené v živnom médiu presunie na tmavé miesto s konštantnou teplotou asi 15 ° C. Na tieto účely je pivnica celkom vhodná. Piliny alebo slama sú pokryté malou vrstvou čistej pôdy a sú hojne navlhčené, ale neliate. Ak chcete kontrolovať vlhkosť, môžete dať uterák na vrchole a dodatočne navlhčiť pôdu podľa potreby.
  6. Po ďalších 3 týždňoch sa objavia prvé huby. Médium musí byť vždy surové, aby sa napomohlo rastu húb. Miestnosť by mala byť bez osvetlenia na maximálne množstvo času.
  7. Prvá plodina sa môže zozbierať, keď je čiapočka úplne vytvorená a oddelená štrukturálne od nohy. Huby musia byť rezané, nie trhané, aby nedošlo k poškodeniu budúcich plodov.

Pestovanie húb ako podnik

Podnikateľský plán na pestovanie húb nevyžaduje značné náklady. Mycelium je možné zakúpiť všade, cena za to "neskončí." Hlavná vec, ktorá je potrebná, je miestnosť so schopnosťou regulovať vlhkosť a teplotu. Ako prax ukazuje, obchod s rastúcimi hubami sa vyplatí po realizácii prvej úrody. Náklady na udržanie rastu sú zanedbateľné, takže čistý zisk sa získa po mesiaci s maximálnou ziskovosťou.

Ako pestovať huby doma

Pestovanie húb doma proces nie je vôbec drahé, prináša rýchle príjmy. Hlavnou vecou je vytvoriť vhodné podmienky pre rast (popísané vyššie) a podporiť ich. Pre osobnú spotrebu si niektorí remeselníci upravia sklady alebo balkóny svojich bytov. Vyššie výsledky v zisku možno dosiahnuť pomocou garáže alebo suterénu. V tomto prípade môžete bezpečne vykonávať hlavnú prácu. Mycelium nevyžaduje nepretržitú starostlivosť, burinu a zavlažovanie.

Na záhrade pozemku

Pestovanie húb v krajine alebo záhradných parcelách je ešte jednoduchšie ako v interiéri. Pre umiestnenie mycélia sa vyberie mokré a zatienené miesto. Z najbližších budov a stromov by mali byť odsadené asi pol metra. Je dôležité si uvedomiť, že lesné druhy húb netolerujú okolie s ovocnými stromami. Je lepšie ich pestovať neďaleko od skál, ktoré sú im známe v lese: hríb v blízkosti brezy, osikové vtáky v blízkosti osiky. Existuje niekoľko možností chovu na zemi:

  1. Výtrusy. K tomu, zbierať prezreté čiapky, ktoré sú vynechané počas obvyklého "tichý lov." Dokonca aj červí exempláre. Musia byť umiestnené v vedre, nalejte dážď alebo riečnu vodu, pridajte cukor alebo kyslé kvasinky, zamiešajte na homogénnu hmotu a nechajte ich niekoľko dní až týždeň (pravidelne premiešavajte). Po pretiahnutí cez veľké sito. Výsledná tekutá hmota by sa mala zriediť vodou (1 diel hríbovej hmoty na 100 dielov vody) a zaliať vodou so sprisahaním bežnej kanvy.
  2. Podhubie. K tomu, vykopať fragment pôdy s mycélium a zasadiť ju vo vlhkej pôde. Pri preprave by mali byť tiež vlhké.
  3. Pripravené mycélium. Získané za nízku cenu obilia alebo kompost základňu s mycélium náplňou, zasadil podľa pokynov. Táto metóda je najjednoduchšia pre tých, ktorí chcú dosiahnuť najrýchlejší možný výsledok.

V suteréne

Pestovanie húb v suteréne je omnoho ľahšie ako v interiéri na povrchu - neustále sa udržiava vhodná mikroklíma. Bez ohľadu na druh, ktorý bude rásť, mali by ste si pripraviť pivnicu pred klíčením. Steny a podlaha sú dezinfikované akýmkoľvek antiseptikom. Potom je miestnosť dôkladne vetraná. Vetracie otvory sú uzavreté mriežkou z jemných ôk, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu dovnútra.

V závislosti od typu húb sú inštalované regály alebo vešiaky (ich cena je nízka). S veľkým suterénom môže byť rozdelený na dve časti - na inkubáciu a na rast. Najdôležitejšou vecou je teplota a vlhkosť, ktoré je potrebné udržiavať na rovnakej úrovni. Vo všetkých ostatných ohľadoch sú huby mimoriadne nenáročné a rastú nezávisle.

Aké huby sa pestujú doma

Myšlienka pestovať huby doma, predovšetkým, vás pred otázkou - aký druh vybrať? Takmer všetky "domáce" huby nevyžadujú super úsilie na chov. Výnimku možno nazvať šampiňónmi, ale pre skúseného záhradníka to nebude problém. Preto si človek musí vybrať len z osobných preferencií a želaných ziskov (ak sa plánuje zorganizovať hubárčenie). Najobľúbenejšie typy možno rozdeliť do dvoch skupín:

  • strom - shiitake, hlivy ustricovité, zimné huby;
  • pôda - huby, koltseviki.

Spôsoby pestovania húb

V závislosti od požadovaného výsledku existujú dva spôsoby pestovania húb - rozsiahle a intenzívne. Pre záhradkárov, ktorí nehľadajú obohatenie, je vhodnejší prvý. Pre tých, ktorí sú dôležitým pravidelným výnosom, by ste mali venovať pozornosť druhému. Rozdiel medzi nimi je rovnaký ako medzi prirodzeným chovom kurčiat a produkciou brojlerov.

  1. Rozsiahly nezávislý rast húb v prírodnom prostredí na mieste. Úroda - rovnako ako v prírode. Ale rovnaké nebezpečenstvo - škodcovia, zmeny počasia, choroby mycélia.
  2. Intenzívne - aktívne pestovanie v pripravených podmienkach - suterén, na balkóne, špajza. Vyžaduje riadnu prípravu živného média, kontrolu vlhkosti a teploty.

Huby doma - technológia

Vyššie bola opísaná tradičná technológia pestovania húb - pripravené prostredie, v ktorom sa nachádza mycelium, pravidelné zavlažovanie a svetelný režim. Po 3 týždňoch sa objaví prvý výsledok. Alternatívny spôsob pestovania je náročnejší na prácu. Pestovanie na guľatine alebo pne listnatých stromov vyžaduje dlhú fázu prípravy (sušenie guľatiny, dierovanie). Výsledok bude len za rok. A navyše možno nazvať nezvyčajnými druhmi húb, ktoré môžu byť pestované - boletus, lišky, Reishi.

Tam sú alternatívne spôsoby hubárčenie doma: ready-made súpravy zakúpené prostredníctvom internetu, rastúce na káve. Vyzerajú skôr ako akýsi druh koníčka ako skutočný chov pre potraviny a predaj. Výsledkom bude minimálny výťažok hotového výrobku. Táto možnosť je obzvlášť zaujímavá pre deti predškolského alebo školského veku ako domáci experiment.

mycélium

Vytvorenie mycélia pre pestovanie húb - 40% času stráveného na šľachtení. Zároveň skúsení pestovatelia húb radšej pestujú mycélium samé o sebe, aby neboli závislí od predajcov, pretože aj časom overení dodávatelia vás môžu nechať. Mycelium sa pestuje na zrnitom substráte alebo drevených tyčinkách. Záleží na type budúcich húb.

substrát

Umelý substrát na pestovanie húb je základom, v ktorom sa vyvíja mycelium. Z hľadiska chemického a minerálneho zloženia by mal byť čo najbližšie k prírodnej pôde. Pripravená hmota substrátu so správnym zložením (v závislosti od typu mycélia) poskytne vyšší výťažok v neprítomnosti patogénnych faktorov a prírodných škodcov.

Aké sú podmienky pestovania húb?

Podmienky pestovania húb rôznych typov sa navzájom nelíšia. Počas inkubačnej doby sa udržiava teplota rastu (21 stupňov Celzia) a vysoká vlhkosť substrátu. V procese rastu klesá na 13 stupňov pri rovnakej úrovni vlhkosti. Maximálny čas mycélia a naklíčených tiel sú bez priameho prístupu svetla. Menšie nuansy sa vyskytujú len u druhov húb.

Výrobné zariadenia

Zariadenia na výrobu húb v domácnosti je možné jednoducho zostaviť vlastnými rukami. Na inkubačnú dobu potrebujete elektrickú pec s regulátorom teploty. Stojany na umiestnenie podkladu sú police na podnosy, ak ide o pôdne typy. V prípade, že je substrát v sáčkoch, je zavesený na priečniky alebo priamo na strop. V skutočnosti je to minimálny súbor na začatie podnikania.

Ako pestovať huby ustrice doma

Technológia pestovania hlivy ustricovej sa považuje za najoptimálnejšiu pre domáce podmienky (viď video nižšie). Hotový substrát s mycéliom sa umiestni do PVC obalov na celý objem, ktorý musí byť umiestnený v pol metra od seba. Sú nainštalované na podlahe alebo zavesené, 2-3 cm rezy sú vo filme pre rast a odparovanie nadmernej vlhkosti. Teplota miestnosti je asi 20 stupňov Celzia. Polievanie - 1 čas / deň.

shiitake

Shiitake huby (na snímke) sa pestujú podľa obvyklej technológie vrecka. Na podklad sa použili piliny z tvrdého dreva. Je dôležité venovať pozornosť veľkosti pilín. Príliš malá frakcia zhlukuje a zabraňuje prevzdušňovaniu mycélia. Zvyšok technologického procesu je úplne identický so spôsobom pestovania hlivy ustricovej.

Biele huby

Pestovanie bielych húb najlepšie zo všetkého sa vyskytuje na prírodnej pôde na osobnom pozemku. Ale úroda bude výlučne prírodná, to znamená raz za sezónu. Odstránenie miestnosti vyžaduje konštantnú teplotu 8-12 stupňov, dobré vetranie miestnosti pri vlhkosti 90-92%, tlmené osvetlenie je potrebné denne na krátku dobu.

šampiňóny

Pestovanie húb doma je považované za najdrahšie (v príprave), ale celkom rentabilné. Nákup mycélia a príprava substrátu stojí najviac. Pôda by mala byť spočiatku vysoko minerálne a stopové prvky. Vlhkosť sa udržiava na 80% pri teplote +12 ° C. Zvyšok procesu pestovania šampiňónov sa nelíši od bielych húb.

video

recenzia

Denis, 42 rokov

Kúpil som mycelium na farme (cena bola symbolická) - hliva ustricovitá rastie! Iba každá ďalšia úroda je menšia. Tretia plodina je prakticky nerentabilná. Možno, že mycélium sa stáva vzácnym a možno chýba hnojivo. Nechcem sa zastaviť, zvýšim rozsah na skleník.

Nikolay, 54 rokov

Skúšal som huby - chov hlivy. Nešiel. Videl som guľaté guľatiny, vŕtané otvory a tlačil tam mycelium. Polená identifikované na pilinách pod plastovým vreckom. Podľa výsledkov - hodil do koša. Ako pestovať hríby, potom vysvetlil - nie strom, zlé diery, a všeobecne urobil všetko zle. Je to len škoda, že som strávil ruble.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život