Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Mnohé ženy v domácnosti sa starajú o nedostatok času na vytvorenie chutných a pestrých jedál. Ak nastanú takéto okolnosti, použite jeden z receptov z fotografie zemiakového šalátu. Hlavnou zložkou je výživný produkt a navyše môžete použiť zeleninu, mäso, údeniny alebo klobásy.

Ako variť zemiakový šalát

Príprava zemiakového šalátu je veľmi jednoduchá. Celý proces je zredukovaný na niekoľko etáp, ktoré možno vysledovať na receptoch s fotografiami:

  • príprava prísad (tepelné spracovanie, čistenie, rezanie);
  • výroba náplní;
  • miešanie všetkých zložiek.

Zemiakový šalát - recept

K dispozícii sú rôzne šalátové recepty so zemiakmi. Pripravte si kvalitu produktu, ktorá vám pomôže s fotografiami s pokynmi. Každá hosteska bude schopná experimentovať nielen s kombináciou komponentov, ale aj s tvarom hlavnej zložky, pričom vyberie:

  • zemiaková kaša;
  • kocky;
  • slama;
  • čipy.

Nemec

Medzi jedlami nemeckej kuchyne sa obyvateľom našej krajiny bude páčiť šalát so zemiakmi. Recept na toto chutné jedlo obsahuje jednoduché ingrediencie, ktoré možno ľahko nájsť v kuchyni v každom dome. Ak chcete okoreniť nemecký šalátový mix, môžete pridať bavorské klobásy. Miska vyjde veľmi voňavá a uspokojujúca. Pre zníženie obsahu kalórií, zvýšiť množstvo čerstvej zeleniny.

zloženie:

  • rastlinný olej - 75 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • zemiaky - 1 kg;
  • soľ;
  • Jablkový ocot - 60 g;
  • mleté čierne korenie;
  • uhorky - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Lúpaný koreň zemiakov nakrájame na tenké kruhy, vložte do vriacej vody. Rezy varte asi 7 minút. Keď je výrobok pripravený, vypustite tekutinu cez cedník.
  2. Čerstvé uhorky prechádzajú strúhankou s veľkými otvormi. Nakrájanú cibuľu jemne nakrájajte. Vo vnútri hlbokých jedál premiešajte obidve zložky.
  3. Ďalej, zistiť, ako variť zemiakový šalát v nemčine, je jednoduchý: mix zložiek obliekania. Kombinovať rastlinný olej, ocot, metla trochu.
  4. Na uhorky a cibuľu pridajte kúsky zemiakov, výslednú omáčku, korenie a soľ. Zmiešajte všetko.

Americký štýl

Americký zemiakový šalát pripravený pre jednoduchý recept dostupných surovín. Ochutené majonézou, to dopadá výživné a vysoko-kalórie. Aby bolo jedlo ľahšie, použite klasický nesladený jogurt s malým percentom obsahu tuku pre šalátovú zmes. Čerstvý zeler, ktorý je súčasťou, bude šalát oveľa zdravšie.

zloženie:

  • majonézy;
  • zemiaky - 7 ks;
  • horčica - 2-3 lyžice. lyžice;
  • zeler - 3-4 diely;
  • Jablkový ocot - 40-60 g;
  • čierne korenie;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kôpor.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu a zeler. Zemiaky umiestnite na sporák, bez peelingu. Varené hľuzy sa ochladia, potom sa odlúpnu, rozdelia sa nožom do štvrtín.
  2. Ak chcete urobiť americký šalát, preneste všetky ingrediencie, ktoré ste predtým nakrájali na hlbokú nádobu. Šalát ochutíme horčicou, octom a kôprom.
  3. Zmiešajte soľ a korenie, zalejeme majonézou. Všetky zložky amerického šalátového mixu.

S nakladanými uhorkami

Šalát zo zemiakov a nakladaných uhoriek je dobrá a chutná rozpočtová verzia produktu na obed alebo večeru. Okrem dvoch hlavných zložiek, môžete zahrnúť zelené fazuľa, hrášok alebo olivy. Ďalšie zložky dodajú aróme a chuti chuť. Šalátový mix s uhorkami a zemiakmi je vhodný na jednoduché a rýchle občerstvenie.

zloženie:

  • fazuľové struky - 250 g;
  • čierne korenie;
  • 3 nakladané uhorky;
  • soľ;
  • zemiaky - 2 ks;
  • soľ;
  • luk - 1 hlava;
  • rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

  1. Vložte zemiakové hľuzy do varu, nalejte studenú vodu. Keď je výrobok pripravený, vyberte ho zo zdroja tepla, vychladnite. Odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky. Pripravené zemiaky dajte do širokej misy, soľ a posypte uhorkou uhorky.
  2. Pridajte k hlavnej zložke jemne nasekané uhorky, cibuľu a fazuľa, ktoré chcete vopred variť.
  3. Šalátovú zmes ochutíme soľou, korením a rastlinným olejom.

So slaninou

Šalát so slaninou a zemiakmi bude vyhovovať milovníkom jedla z ústnej vody s jasnou chuťou. Okrem nasýtenia tejto liečby získate aj veľa pozitívnych dojmov a chuťových vnemov. Nemôžete to nazvať diétou: pre tých, ktorí nasledujú obrázok, takáto zmes nebude fungovať. Ak však nie sú žiadne problémy s nadváhou, občas si môžete dopriať pikantný rakúsky šalát.

zloženie:

  • slanina - 0, 3 kg;
  • horčica - 1 lyžička;
  • zemiaky - 1000 g;
  • ocot - 1 lyžička;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • soľ;
  • jarná cibuľa - 1 zväzok;
  • korenie;
  • mäsový vývar (teplý) - 0, 2 l;
  • slnečnicový (olivový) olej.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky by mali byť uvarené v ich koži, zapálené vo veľkej hrnci s vodou. Po 20 minútach skontrolujte pripravenosť prepichnutím jednej z hľúz vidličkou. Varené teplé zemiaky sa musia dostať, nechať vychladnúť a nakrájať na malé vrstvy s hrúbkou.
  2. Cibuľovú hlavu a zelené perie jemne nakrájajte.
  3. Slaninu nakrájajte na tenké prúžky. Fritujte na panvici s nakrájanou cibuľou, kým sa tuk neroztopí.
  4. Ako urobiť šalát so slaninou a zemiakmi je dokonalý: vytvoriť obliekanie. Urobte to v hlbokej miske. Nalejte mäsový vývar, ocot, pridajte horčicu, soľ a korenie. Všetky zložky miešajte, až kým sa nezíska homogénna látka.
  5. Všetky pripravené ingrediencie umiestnite do hlbokej nádoby, premiešajte s dressingom.

S hráškom

Jeho zloženie a chuť zemiakového šalátu s hráškom pripomína slávny Olivier. Avšak kvôli absencii mäsových prísad a majonéze sa môže jedlo úspešne použiť ako súčasť stravy vegetariánov alebo počas pôstu. Ľahko sa pripraví výrobok poteší vás svojou jednoduchosťou a nádhernou chuťou. Výdatný šalát možno nahradiť napríklad večerou.

zloženie:

  • konzervovaný hrášok - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • chudý olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • uhorky z uhoriek - 1 polievková lyžica. l.
  • zemiaky - 3 ks;
  • jarná cibuľa;
  • čierne korenie;
  • luk - 1 hlava;
  • petržlen.

Metóda prípravy:

  1. Odlúpnite zemiakové hľuzy, rozdeľte nožom na niekoľko častí. Dajte ich do slanej vriacej vody. Obsah panvice, pripravený na pohotovosť, preskočiť cez cedník, ochladiť zemiaky.
  2. Cibuľovú hlavu a zeleninu jemne nasekáme. Nakrájané zemiaky nakrájame na malé kocky.
  3. Všetky pripravené ingrediencie vložte do šalátovej misy, pridajte hrášok a maslo, soľ a korenie. Zmiešajte celú šalátovú zmes.

S brčkami na zemiaky

Táto variácia produktu sa často nazýva čínština alebo kórejčina. Vďaka svojmu vzhľadu sa šalát s brčkami na zemiaky podobá na ázijské jedlo. Ďalšou podobnosťou je prítomnosť ostrých prísad v zložení: cesnak a zázvor. Pri varení dávajte pozor na skutočnosť, že zemiakové lupienky by mali byť vyprážané vo veľkom množstve rastlinného oleja.

zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • uhorka - 1 ks;
  • sezamový olej - 20 ml;
  • zemiaky - 2 ks;
  • olivový olej - 40 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • zázvor;
  • cibuľa - 1 hlava.

Metóda prípravy:

  1. Ako variť šalát s brčkami zo zemiakov od začiatku do konca: nakrájajte cibuľu, mrkvu a uhorku na tenké prúžky. Rovnako tak musíte urobiť so zemiakmi.
  2. V panvici zohrejte rastlinný olej: malo by byť dosť. Umiestnite zemiakovú slamku dovnútra porcie s malými rozmermi, smažte, občas miešajte. Vyprážané zemiaky položte na papierový uterák, aby ste odstránili prebytočný tuk.
  3. Ďalším krokom je tankovanie. Zmiešajte v miske strúhanej na jemnom strúhadle zázvor a pomarančovú kôru, nasekaný cesnak. Pridajte olivový a sezamový olej, sójovú omáčku. Zmiešajte všetko.
  4. Začnite šalát tým, že zeleninu v šalátovej miske. Potom tam dajte zemiaky, všetko premiešajte a naplňte dressingom.

S hubami

Kľúčovou zložkou v šaláte s hubami a zemiakmi bude vynikajúca alternatíva k mäsu. Šampiňóny nie sú podradné v nutričnej hodnote, ale prinášajú úchvatnú arómu a dodávajú výrobku jemnosť. Krémový dresing bude pozoruhodne zdôrazňovať svetlú chuť húb a konzervované uhorky urobia produkt originálnym a pikantným. Jedzte šalát lepšie na obed, pretože to nemá nízkokalorický.

zloženie:

  • varené nešúpané zemiaky - 7 ks;
  • šampiňóny - 250 g;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • soľ;
  • krém - 50 g;
  • nakladané uhorky - 5 ks;
  • korenie;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.
  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky vyberte z kože, nakrájajte na niekoľko kusov. Zemiakové kúsky potrebné na smaženie v panvici vo vyhrievanom oleji. Doba varenia - 3 minúty. Posypte prísadu soľou a korením, preneste do šalátovej misy.
  2. Huby by sa mali narezať na tenké plátky, vložiť na panvicu, vyprážať 5 minút, soľ a pridať do nádoby so zemiakmi. Na tom istom mieste umiestnite jemne nasekané cibuľové perie.
  3. Varené vajcia, sekané. Nakrájame na kocky uhoriek. Obidve zložky dajte do celkovej hmotnosti šalátu.
  4. Make dressing zmiešaním smotany, kyslej smotany, octu, soli a korenia.
  5. Dochutíme omáčkou, všetko premiešame.

teplý

Originálny teplý zemiakový šalát môže ľahko nahradiť hlavný chod na stole. Klobásy dodávajú výrobku výživu, ktorá môže byť v prípade potreby nahradená drobnými klobásami alebo kúskami mäsa. Šalát, vyrobený podľa tohto receptu, je ľahko dostatočný, cítiť jeho nádhernú chuť a vôňu. Pri príprave receptu sú jednoduché, vhodné hostesky, ktoré neradi trávia veľa času v kuchyni.

zloženie:

  • klobásy - 3 ks;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • vajcia - 2 ks;
  • soľ;
  • zemiaky - 2 ks;
  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Klobásy musia byť vytiahnuté z obalu, narezané na plátky, ktorých hrúbka je 3-4 mm. Výsledné kruhy smažte v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví červenanie.
  2. Varené zemiaky v uniformách, šúpeme a nakrájame na kocky veľkej veľkosti.
  3. Vajcia a uhorky potrebné na mletie na malé kocky. Cibuľa zelene jemne drviť.
  4. Pripravené šalátové ingrediencie umiestnite do hlbokej misy. V tomto prípade by sa nemalo očakávať chladenie zemiakov, párkov a vajec. Mali by sa používať horúce.
  5. Zmiešajte všetky prísady s dressingom zo sójovej omáčky a rastlinného oleja, soli.

So sleďom

Najznámejším produktom s týmito prísadami je sleď pod kožuchom, ktorý zahŕňa repu, zemiakovú kašu, ryby a majonézu. Avšak pre tých, ktorí nechcú vysokokalorické potraviny, existuje alternatívny recept na šalát. Je ľahšie sa pripraviť, zaberie menej času. Sleď môže byť v prípade potreby nahradený inými konzervovanými rybami, ako je tuniak.

zloženie:

  • sleď - 1 ks;
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.
  • cibuľa - 1 hlava;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • zemiaky - 4 ks;
  • vínny ocot - 3 polievkové lyžice. l.
  • olivy - 6 ks;
  • korenia.

Metóda prípravy:

  1. Varte zemiakové hľuzy, chladné. Sleď musí byť vyčistený. Každá zložka by mala byť narezaná na malé kúsky.
  2. Zemiakový a sleďový šalát by mal byť naplnený zmesou horčice, octu, oleja a korenia.
  3. Zmiešajte všetky prísady s výslednou omáčkou. Pred podávaním ozdobíme olivami.

S vajcami

Najjednoduchším, ale zároveň uspokojujúcim receptom je šalát so zemiakmi a vajcom. Zloženie výrobku zahŕňa čerstvú zeleninu, ktorá pomáha znížiť celkový kalorický obsah. V procese varenia lahodný zemiakový šalát, musíte položiť každú zložku v samostatnej vrstve. Táto funkcia pomôže cítiť chute každej zložky samostatne.

zloženie:

  • sladká paprika - 1 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • soľ;
  • syr - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • majonéza.

Metóda prípravy:

  1. Variť hlavné zložky v uniforme, šupky, preskočiť cez veľký strúhadlo. Nasolené strúhané zemiaky položte rovnomerne na veľkú plochú platňu. Top s majonézou vo forme siete.
  2. Hlava cibule nakrájaná na polkruhy, miesto v predhriatej panvici, trochu opečieme. Druhú šalátovú vrstvu tvorí pripravená cibuľa.
  3. Varené vajcia nastrúhajte, hladko ich rozotrite na cibuľu. Ďalej rozotrite majonézu, posypte povrch strúhaným syrom.
  4. Poslednou vrstvou bude korenie, ktoré musí byť narezané na malé kocky.
  5. Pripravte si rustikálny varený zemiak a vaječný šalát namočený v chladničke po dobu 1-2 hodín.

Lahodný zemiakový šalát - tajomstvo varenia

Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré pomôžu urobiť lahodný šalát s zemiakmi:

  • Snažte sa uľahčiť obliekanie šalátu zo zemiakovej majonézy. Obsah tuku môžete znížiť pridaním klasického nesladeného jogurtu, citrónu.
  • Pre dokonalý klasický zemiakový šalát si vyberte odrodu zemiakov, ktorá obsahuje menej škrobu.
  • Môžete pridať sýtosť do zemiakového šalátu pridaním k tomu diétne mäso: kuracie alebo chudé hovädzie mäso.
  • Mnohé šalátové recepty so zemiakmi naznačujú prítomnosť cibule, hrachu alebo uhoriek. Nezanedbávajte tieto komponenty: dodajú pokrmu pikantnú chuť.
  • Šalát z varených zemiakov by mal byť mierne posypaný octom. Látka pomôže odhaliť chuť zeleniny.
  • Použitie čerstvej zeleniny (paradajky, papriky, zeler) na výrobu zemiakového šalátu zníži jeho celkový kalorický obsah.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství