Šalát s tenkým plátkom kalamárov a strúhaným jablkom má svetlú chuť a je vhodný pre bežnú večeru a recepciu. Niektoré tajomstvá súvisia s prípravou jatočných tiel na rezanie, ale celé jedlo je jednoduché, v procese varenia netrvá veľa času.
Šalát z chobotnice s vajcom a jablkom
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 315 kcal na 100 g
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Odrody sladkého a kyslého ovocia sú dokonale kombinované s riadne varenými morskými plodmi. Ak ste si zakúpili chladené jatočné telá, mali by byť očistené od filmov a vnútorností, a ak sú zmrazené, okamžite ich uvarte, bez odchodu na rozmrazenie, asi 3-5 minút.
zloženie:
- chobotnice - 2 jatočné telá;
- vajcia (kurča, prepelica) - 3 ks. (5 - 6 kusov);
- jablko - 1 veľké;
- cibuľa (šalát biely alebo modrý) - 1 gól.;
- majonéza - tretí pohár;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- čerstvé zelené - parta.
Metóda prípravy:
- Varíme osolenú vodu na peci, varíme jatočne opracované telá po dobu 4-5 minút, chladíme, nakrájame na tenké prúžky.
- Ovocie rošt s hrubým strúhadlom.
- Varte varené vajcia, nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu nakrájame na krúžky, nakrájame zelené.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, sezonte šalát s chobotnicou a majonézou z jablka.
S nakladanými uhorkami
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 158 kcal na 100 g
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Môžete zmeniť chuť jednoduchého šalátu s chobotnicou a jablkom s pomocou nakladaných uhoriek, ktoré pridávajú svoju chuť k chuti. Kyslá smotana je vynikajúca na doplnenie paliva, ale ak chcete, môžete nahradiť majonézu.
zloženie:
- rozmrazená chobotnica - 2 ks;
- nakladané uhorky - 6 ks;
- Jablko - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- 3 kuracie vajcia;
- petržlen - 30 g;
- kôpor, zelené cibuľové perie (pažitka) - 30 g;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Vyčistite jatočné telá, varte v osolenej vriacej vode 4 minúty. Ochladený, narezaný na tenké prúžky.
- Uhorky a jablko jemne nasekané.
- Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
- Zelení nožnice jemne.
- Nakrájajte dve vajcia natvrdo na kocky, rozdelte na biele a žĺtok. Prerežte proteín a nechajte žĺtok na dekoráciu.
- Všetky zložky jemne premiešame, necháme trochu zelene na ozdobenie misky.
- Dochutíme kyslou smotanou, vrchom so strúhaným žĺtkom, zelenými.
So syrom
- Doba varenia: 10 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 183 kcal na 100 g
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ďalší jednoduchý a chutný šalát z majonézy s jablkami a syrom. Vykladá sa vo vrstvách a ponechá sa jednu hodinu na impregnáciu. Použite konzervované chobotnice v miske.
zloženie:
- chobotnice - 1 b.
- Jablko - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
- tvrdý syr (podľa vlastného uváženia) - 100 g;
- majonéza - 100 ml;
- varené kuracie vajcia - 3 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Rozpadnite cibuľu jemne, prikryte citrónovou šťavou, premiešajte, nechajte 30 minút.
- V tomto okamihu odstráňte jadro jablka, mriežku.
- Vajcia čisté, trieť.
- Jemne rozotrite syr.
- Zhromaždite: položte konzervované morské plody, štetcom s majonézou, potom nakladanou cibuľkou, vajcami, opäť vrstvu omáčkou, strúhaným jablkom, majonézou, dokončite so syrom. Ozdobte misku čerstvými bylinkami.
