- Ako variť kurča v cestíčku
- Kuracie kocky - jednoduchý recept
- Syrové cesto na kurča
- Kurča v cestíčku - recept s fotografiami krok za krokom
- Kuracie prsia v cestíčku
- Vyprážané kuracie mäso na panvici
- Kuracie filé v cestíčku na panvici
- Kuracie filé v syrovom cestíčku
- Kuracie filé so syrom na panvici
- Video: Kuracie filé v cestíčku
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kuracie mäso je cenovo dostupný, diétny potravinársky výrobok, z ktorého sa pripravuje mnoho rôznych jedál. To je vyprážané, varené, dusené, pečené - existuje veľa možností. Prsia s použitím cesto môže byť nielen každodenné jedlo, ale aj ozdobou stola počas prázdnin.
Ako variť kurča v cestíčku
Varenie kurča v cestíčku rýchlo, pri zachovaní všetkých užitočných vitamínov pre telo, nie je ťažké. Pre misku si vezmite akúkoľvek časť jatočného tela, ale najlepšie je prsia, je vhodné ju rozrezať na platne. Medzi súborom tradičných korenín - soľ a korenie. Zvyšok korenia sa používa individuálne, aby pomohol odhaliť chuť. Hlavné zložky misky:
- Čerstvé kuracie filety - Nepoužívajte mrazený výrobok, ktorý bude menej šťavnatý.
- Múka je jednou z hlavných zložiek.
- Korenie - vhodná bazalka, tymián, rozmarín, majoránka.
- Vajcia - sa používajú úplne (yolk + proteín).
Kuracie filety nakrájané na tanieri, opláchnite vodou a osušte. Potom kúsky posypte korením a nechajte 10 minút namočiť. Vyberte si svoj obľúbený recept na kuracie filety. Nalejte rastlinný olej na vyhrievanú panvicu, zohrejte ju. Platňa sa ponorí do kocky kuracieho filé a smaží sa na jednej strane a druhá až do okrúhlej.
Kuracie kocky - jednoduchý recept
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 132 kcal / 100 g
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tam je tradičné kuracie cesto recept. Podľa pokynov, ak je celé jatočné telo, je potrebné znížiť na kusy a odrezať bedra. Ak je prsia - môže byť rezané iba na tanieri. Nerežte ich veľmi hrubé alebo príliš tenké plátky, Odporúčaná hrúbka pre efektívne varenie je 1-2 cm Pre rezanie používajte nôž s tenkou čepeľou.
zloženie:
- múka - ½ st.
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko ½ st .;
- soľ, korenie - štipka.
Metóda prípravy:
- Beat vajcia s korením a soľou.
- Nalejte do mlieka, premiešajte.
- Pridajte múku po častiach, dobre premiešajte.
- Na každej strane smažte kúsky prsného rezeň v cestíčku.
Syrové cesto na kurča
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 168, 5 kcal / 100 g.
- Účel: na raňajky, občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Syrové cesto na kurča robí mäso chutným a šťavnatým. V prípade potreby pridajte čerstvé zelené šípky cibule. Smažte na malých porciách: kúsky filé ponorte do dobre vyhrievaného masla. Malo by byť postačujúce, aby sa zabezpečilo, že hotový kúsok syra môže mäso úplne zakryť. Otočte kusy v čase tak, aby kôra nehorí.
zloženie:
- prsia - pol kilogramu;
- tvrdý syr - 100 g;
- vajce - 1 kus;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. l.
- korenie - štipka;
- bazalka - štipka;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Plátky filé umyte a osušte ich na papierový uterák.
- Biť vajcia s metla alebo vidličkou.
- Do vajec nalejte kyslú smotanu a premiešajte.
- Vložíme soľ, korenie, bazalku podľa chuti, zmiešame s múkou a ďalšími prísadami.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, spojte ho so zvyškom zložiek.
- Kuracie kúsky smažíme v cestíčku až do okamihu.
Kurča v cestíčku - recept s fotografiami krok za krokom
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 172, 5 kcal / 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ak chcete, aby kuracie filety mäkké, nechajte ju marinovať cez noc so sójovou omáčkou. Na tento účel použite kyslé mlieko alebo kefír. Už vyprážané, hotové kúsky filetu by sa mali dať na obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja. Recept na kurča v cestíčku obsahuje krok za krokom odporúčania: optimálna hrúbka pre dobré praženie plátov: od 0, 5 do 1 cm.
zloženie:
- filé - 600 g;
- múka - 150 g;
- mlieko - 150 ml;
- vajce - 3 ks;
- olej - podľa potreby;
- soľ, korenie - štipka.
Metóda prípravy:
- Pripravte si kúsky kuracieho filé.
- Odrezanú dosku vložte do polyetylénu a odpudzujte.
- V 150 mililitroch teplého mlieka nalejeme rozšľahané vajcia, okoreníme korením.
- Nalejte 150 g múky a premiešajte.
- Ponorné dosky v cesto, na každej strane vyprážajte.
- Podávajte teplé jedlo, ako príloha vhodné zemiakové kaše.
Kuracie prsia v cestíčku
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 184 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Rozdeľte zaoblenie na dva kusy, rozdeľte každý kus na dva menšie kúsky. Tak pohodlne ho rozrezať na čisté, malé dosky. Nemusíte biť veľa, pamätajte, že štruktúra kuracieho mäsa je jemná. Na kuracie prsia v cestíčku použite mlieko, smotanu, kyslú smotanu alebo majonézu - vyskúšajte recept, ktorý sa vám najviac páči.
zloženie:
- filé - 500 g;
- pšeničná múka - ½ st .;
- teplá voda - pol pohára;
- vaječný bielok - 2 ks;
- sezamové semienko - 1 lyžička;
- korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Naplňte misku vodou, pridajte múku a koreniny.
- Oddeľte žĺtky biely, šľahajte bielky so soľou a umiestnite do dosky so zvyškom hmoty.
- Ponorte každý kúsok mäsa do zmesi, posypte sezamom a smažte každú stranu.
Vyprážané kuracie mäso na panvici
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 166, 8 kcal / 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kurča v cestíčku na panvici - chutné a chutné jedlo. Proteínový produkt môže ľahko nasýtiť domácnosti a uspokojiť tie najnáročnejšie chute. Hlavná vec je vedieť, ako urobiť kuracie prsia. S takýmto jedlom je ľahké byť spokojný, takmer každý má rád. Ak chcete pristupovať k vareniu stojí múdro, opatrne vyzdvihnutie korenia, ktoré zodpovedajú vkusu hostí. Mäso sa môže trieť korením a nechať v noci - tak je lepšie nasiaknuté všetkými chuťou.
zloženie:
- kuracie filé - 700 g;
- olivový olej - 50 g;
- vajcia - 1 ks;
- drvené krekry - 50 g;
- soľ, korenie - štipka.
Metóda prípravy:
- Prsia nakrájajte na prúžky, vážte 80 g.
- Umyte a osušte.
- Zlomené prúžky sa ponoria do rozšľahaného vajca.
- Ponorte kúsok strúhanky a znovu ponorte do vaječnej zmesi.
- Mäso na jednej strane opečieme a na druhej strane sa objaví zlatá farba.
- Podávajte so zeleninou.
Kuracie filé v cestíčku na panvici
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 174, 1 kcal / 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pripravené kuracie mäso posypte soľou a korením, posypte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Kapacita s kúskami pokrievky s lepiacou fóliou, nechajte pol hodiny. Je korenené a citrónová šťava ju robí mäkšou a jemnejšou. Na varenie kuracieho filé v cestíčku na panvici ako korenie je povolené používať hotový set korenených byliniek predávaných v obchode.
zloženie:
- kuracie prsia - 400 g;
- vajcia - 2 ks;
- pšeničná múka - 2/3;
- majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
- mlieko - 5 polievková lyžica. l.
- sušienky - 2 polievkové lyžice. l.
- zeler koreňový prášok - 1 lyžička;
- olej - podľa potreby;
Metóda prípravy:
- Pripravte si kúsky mäsa.
- Beat vajcia, zalejeme mliekom, majonézou a múkou.
- Miešajte tým, že vezmete drevenú palicu pre pohodlie.
- Pridajte zelerový prášok, korenie, trochu soli.
- Po namočení v cesto, smažte na oboch stranách až do krustovania.
- Podávajte s omáčkou a čerstvými bylinkami.
Kuracie filé v syrovom cestíčku
- Doba varenia: 40 minút
- Služby: 4 osoby
- Kalorické jedlá: 168, 1 kcal / 100 g
- Účel: na raňajky
- Kuchyňa: Ruská
- Náročnosť prípravy: ľahká
Kuracie filé v syrovom cestíčku je kombinované s prílohou z zemiakovej alebo pohánkovej kaše. Tento pokrm sa nazýva "rýchle kotlety", bude to dopadať šťavnatejšie ako najchutnejšie karbonát, ak urobíte všetko, bez toho aby ste opustili recept. Jedlo je nízkokalorické a chutné. Je to spôsobené syrom, ktorý obohacuje mäso o vynikajúcu chuť. Citrón je dôležitý, takže mäso mäkké. Syr tvorí chrumkavú, krásnu kôru.
zloženie:
- kuracie filé - pol kilogramu;
- citrónová šťava - 1 ks;
- sóda - 1 lyžička;
- zemiakový škrob - 1 lyžička;
- múka - na výrobu chleba;
- syr - 50 g;
- soľ - štipka;
Metóda prípravy:
- Do nakrájaných kúskov filé pridáme sódu a premiešame.
- Pridajte citrónovú šťavu a škrob.
- Nakrájajte kúsky do múky a vyprážajte na malom ohni.
- Podávajte vyprážané kuracie filety s čerstvými bylinkami.
Kuracie filé so syrom na panvici
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 173 kcal / 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kuracie filé so syrom na panvici rozdeľuje obvyklé, každodenné menu s rýchlym a chutným jedlom. Pre zvýšenie chuti výrobku, kurča po dobu dvoch hodín. Použite na tento horčičný prášok, soľ, zmes papriky a sójovú omáčku. Vrstvy poraneného mäsa namažte zmesou a umiestnite na chladničku v utesnenej nádobe.
zloženie:
- kuracie prsia - pol kilogramu;
- drvené krekry - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- hotové kuracie koreniny podľa chuti;
- tvrdý syr - 80 g;
- petržlen - 4 vetvy;
- paradajková omáčka - ako potrebujete.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte drvené krekry s korením a soľou.
- Kusy prsníkov sa valia v trojobale a smažia každú stranu nad vysokým teplom.
- Na hotové kúsky filé umiestnite tanier z tvrdého syra a vložte ho do rúry na 7 minút, aby ste syr zmäkli.
- Podávajte jedlo s paradajkovou omáčkou, ozdobte každý kus petržlenom.