Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Medzi sladkými domácimi prípravkami na zimu sa za najneobvyklejšiu pochúťku považuje hroznový džem. S nástupom jesene, keď plody rastliny dosiahnu stav zrelosti a cena je nízka, prichádza čas na jedenie bobúľ alebo zásob na sklade. Ak je túžba variť originálny džem na zimu, potom by ste si mali vybrať džem z hrozna hrozienka. Bohaté na vitamíny skupiny B, obsahujúce minerály, organické kyseliny - hrozno - predstavujú rôzne odrody. Niektoré typy sú vhodné na víno, iné - na varenie alebo kozmetické procedúry.

Ako si vybrať a pripraviť hrozno na zber na zimu

Ak chcete pripraviť hrozno na zimu vo forme džemu, musíte si vziať z každej bobule kosti, nepríjemné zamestnanie, ak nie viac. Ale variť domácu originálnu pochúťku, kde hlavnou zložkou budú plody sultánok, nie je ťažšie ako iné. Absencia semien nielen zjednodušuje proces zberu, ale umožňuje aj uchovanie hrozna ako celku a chuť sladkých pochúťok je rafinovanejšia.

Sladké hrozno bude vyžadovať menej cukru, aj keď to nevylučuje vôbec, takže džem nekvasí. Znížiť sladkosť získanú s kyselinou citrónovou alebo vybrať odrody s kyslou. Chutná hroznová marmeláda bude pochádzať aj z odrôd ako Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Vostorg, ktoré sa vyznačujú veľkou veľkosťou bobúľ a šťavnatou dužinou.

Na zber, neporušené plody sú vybrané pre zimu, bez hniloby, jemne odstránenie stonky, aby nedošlo k poškodeniu mäsa. Umyte hrozno pod tečúcou vodou, mierne suché, ležiace na handričku, ale neotierajte. Odrody s hustou kožou by mali byť blanšírované, potom vriaca voda bude mäkšia. Kosti sú odstránené podľa potreby, ale ak sú ponechané, chuť džemu sa ukáže ako trochu odlišná.

Aké pokrmy budú potrebné

Ak chcete pripraviť sladký dezert na zimu podľa domáceho receptu, musíte sa postarať nielen o výber správnej odrody. Poplatok za ochranu musí byť vopred pripravený. Pripravte sklenené nádoby s viečkami vhodného objemu a sterilizujte ich. Pri príprave originálnej pochúťky bez kuchynského riadu na varenie marmelády by ste mali mať po ruke aj cedník, drevenú stierku alebo lyžicu. Niektoré recepty naznačujú použitie multicolor ako Redmond, Polaris alebo mikrovlnná rúra Panasonic.

Krok za krokom recepty na vynikajúce Jumbo hrozna jam s fotografiou

Tí, ktorí používajú krok-za-krokom recepty s fotografiami môžu uvariť vynikajúcu domácu pochúťku. Ako zachovať marmeládu alebo smaragdový odtieň, pridať med príchuť alebo dať hrozno na cukor? Podrobnosti o tomto postupe sú opísané v jednotlivých krokoch. Pomáhajú vybrať správny pomer výrobkov alebo odhaliť tajomstvo toho, ako ľahšie a chutnejšie je vyrábať domáce prípravky. Fotografie, ktoré sprevádzajú recepty, jasne ukazujú buď každú fázu, alebo konečný výsledok prípravy.

Jednoduchý recept na rýchle zaseknutie "Päť minút"

Ak nechcete, aby sa s prípravou originálnych domácich pochúťok po dlhú dobu pokazili, vyberte si tento jednoduchý recept. Pripravte si hroznovú marmeládu veľmi rýchlo, po niekoľkých minútach sa vaše rezervy na zimu doplnia lahodnou pochúťkou. Uložený čas je možné použiť pre iné triedy alebo zvládnuť niekoľko ďalších receptov.

zloženie:

  • 1 kg vyrážky;
  • 150 ml vody;
  • 200 g cukru.

Popis procesu varenia:

  1. Zmiešajte vodu s cukrom, dajte nádobu na pomalý oheň. Zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  2. Pripravený na zber bobúľ nalejte do sladkého sirupu, varte asi päť minút, najprv na pomalé, a potom rovnaké na vysoké teplo. Jam by nemal variť!
  3. Odstráňte z tepla, nalejte domáce sladké sochory na sterilizované nádoby ešte horúce. Rolka kryt, zabaliť deku, takže sa ochladí.

Vonné marmelády z ďatelinového rozinky v pomalom hrnci

Tradičný spôsob výroby džemu alebo džemu je náročný proces. Ale ak na tento účel použijete multicooker, vyberte si Far Kishmish a strávte pár minút na postupnom postupe, potom budú všetky starosti minimalizované. Ukázalo sa, že domáce šitie je voňavé, užitočné látky sú v ňom uložené a vy potrebujete čas od času stráviť len málo času, nakladaním výrobkov a riadením procesu. Domáce spotrebiče šetria čas, úsilie, užitočné vlastnosti a pomáhajú vytvárať chutné jedlá.

Pre voňavé hroznové džemy musíte vziať:

  • 1 kg bobúľ;
  • 500 g cukru.

Príprava:

  1. Ak chcete odstrániť bobule z konárov, umyť, ak je veľmi veľký, potom prepichnúť ihlou alebo špáradlom, že šťava bola lepšie povolené.
  2. Naplňte misku s viacvrstvami cukrom, hroznom, položte kuchynský prístroj do režimu „Quenching“.
  3. Po dvoch hodinách je domáca pochúťka pripravená, zatiaľ čo ešte horúca by mala byť naliata do plechoviek, prikrytých viečkami, aby sa v zime podávali pochúťky do sladkého stola.

Chutná hroznová marmeláda s citrónom a vlašskými orechmi

Samotný hroznový džem je originálnou domácou pochúťkou a ďalšie prísady pomáhajú, aby bolo ešte viac nezvyčajné, chutné, voňavé. Ich úloha môže vykonávať rôzne produkty: citróny, pomaranče, jablká, hrušky, orechy. Kráľovské recepty naznačujú, že na prípravu hroznového džemu sa nepoužíva jeden, ale niekoľko zložiek naraz. Domáce kalórie z tohto mierne vyššie, ale výhody sú väčšie. Ak chcete pripraviť takúto liečbu doma, musíte mať:

  • 1 kg vyrážky;
  • 1-2 malé citróny;
  • 0, 5 šálky ošúpaných vlašských orechov;
  • 70 ml vody;
  • Vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Cukor zmiešaný s vodou, varíme číry sirup.
  2. Pripravený na varenie sladkej pochúťky z hrozna bobúľ namočené v cukrový sirup, nechajte ho variť niekoľko hodín.
  3. Potom priviesť sochory do varu, variť päť minút, odstrániť a nechať cez noc.
  4. Pred poslednou fázou pridajte orechy, vytlačte šťavu z citrónov, varte asi 10 minút. Po tom, ešte horúce zariadiť jam na brehoch, zatvorte veko, a balenie teplý materiál, nechajte vychladnúť postupne.

Ako urobiť džem z jabĺk a hrozna kishmish

Málokto má rád drotárstvo s domácimi vecami, ale tento recept stojí za to. Chutná domáca pochúťka sa bude vyrábať z dvoch produktov obsahujúcich zdravé látky naraz. Tak, že časovo náročný proces nie je tak ťažký, vyberte hrozno hrozienka, a potom tento užitočný, voňavý, originálny sladký pochúťku z krásneho mramorového odtieňa možno jesť aj deti.

zloženie:

  • 0, 5 kg hrozna;
  • 1-1, 3 kg jabĺk;
  • 500 ml vody.

Príprava:

  1. Jablká, hrozno umyť. Odlúpnite jablká, odstráňte kosti, jadro, potom nakrájajte na plátky alebo na malé kúsky.
  2. Nalejte vodu do panvice, zalejeme rozinkami, plátkami jabĺk, varíme na miernom ohni až do varu.
  3. Potom vyberte nádobu z ohňa a nechajte vychladnúť aspoň 4 hodiny. Opakujte proces varenia najskôr 2 krát.
  4. V poslednej fáze, keď sa konzistencia džemu zhrubne, rozložte si domáce konzervy v bankách, vyklopte viečka a nechajte úplne vychladnúť.

Recept divokej kishmish postavený so škoricou

Ak chcete vyplniť nedostatok vitamínov v zime nebude ťažké pre tých, ktorí sa pripravujú na zimný džem divokých hrozienok so škoricou. Vôňa domácich pochúťok určite podmaní prvýkrát a vyzerá ako kandizované ovocie v želatíne. Keď je marmeláda pripravená bez kameňov, môžete sa vyhnúť horkej chuti, ale môžete ju rozšíriť, ak nahradíte škoricu likérom Amaretto, ktorý dodá zvodnej chuti mandlí.

zloženie:

  • 1 kg hrozna;
  • 1 citrón;
  • 400 g cukru;
  • Tyčinka škorice alebo 60 ml likéru.

Príprava:

  1. Bobule pripravte: umyte, odstráňte kosti.
  2. Miska, ktorá je určená na marmeládu, plnená cukrom, naliata na ňu citrónovou šťavou a potom zmiešaná s hroznom. Zmes sa nechá stáť 4 hodiny, aby sa bobule šťavy.
  3. Po tom sa varí doma asi 20 minút, vyberie sa z ohňa a nechá sa vychladnúť.
  4. Po niekoľkých hodinách alebo nasledujúcom dni varte jam znova, päť minút pred koncom procesu varenia, pridajte škoricu alebo likér.
  5. Keď dosiahne požadovanú konzistenciu, potom sa vanilka vyberie a džem, stále horúci, sa naleje do plechoviek. Zabaľte ich do teplej deky, nechajte vychladnúť.

Chutný hroznový džem s pomarančom

Originálna pochúťka na zimu bude pripravená kombináciou hrozna a pomarančov v jednom recepte. Chuť exotiky je zaručená, domácky produkt, tekutý v konzistencii, nie je kyslý, ale sladký. V chladnom období si zachováva imunitu, stará sa o zdravie a prináša radosť. Varenie tohto originálneho domáceho jedla nie je ťažšie ako tradičné a na jeho realizáciu sú potrebné nasledujúce zložky:

  • 1 kg hrozna hrozienka;
  • 1 kg cukru;
  • 2 pomaranče;
  • 250 ml vody.

Proces varenia:

  1. Zmiešajte vodu s polovicou cukru, varte sirup.
  2. Pripravené hrozno by malo byť ponorené v horúcom, ale odstránené z cukrového sirupu z ohňa tak, aby sa naplnilo dve až tri hodiny.
  3. Potom varíme domácu sladkú pochúťku, keď varí, zalejeme zvyšným cukrom. Varte ďalších 10 minút, vypnite teplo, nechajte vylúhovať 8-10 hodín.
  4. Opäť varte, päť minút pred koncom varenia, pridajte čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu, zariaďte si džem v bankách, vyklopte viečka na uskladnenie na zimu.

Video recepty: ako variť hroznový džem z hrozienok

Tradičné recepty naznačujú, že domáce pochúťky by sa mali vyrábať z obvyklých plodov alebo plodov: jahody, ríbezle, čerešne, maliny, marhule, jablká. A ak chcete urobiť niečo originálne? Prekvapte príbuzných alebo hostí s nezvyčajnou sladkou pochúťkou na čaj? Potom príde video-recept na záchranu, ktorá pomôže naučiť sa: ako variť hroznový džem z hrozienok. Domáca pochúťka nie je o nič ťažšie ako tradičný džem, ale čaká na ňu veľa prekvapení a nadšenia.

Korenené marmelády s mandľami na zimu

Ako variť jantárový džem z kishmisha

recenzia

Olesya, 36-ročná: „Nahodila som sa na párty, spočiatku som ani neverila, že hrozienka sú vhodné na džem. S pomarančom to bolo tak voňavé, že je nereálne zostať. Požiadal som o recept, robím to už 2 roky v rade a zakaždým, keď som musel zvýšiť počet pohárov. Veľmi chutné.

Victoria, 31: „Pri hľadaní originálneho džemu na zimu som našiel recept s orechmi. Odvážil som sa urobiť pár plechoviek, keď ho otvorili v zime - ja som si uvedomil, že som sa mýlil, potreboval som desaťkrát viac. Takáto nezvyčajná chuť a farba a aróma vyvolávajú ešte viac chuti. Som rád, že mám taký recept, stal sa mojou ochrannou známkou. “

Olga, 38 rokov: „Máme dve deti v našej rodine, chcem variť niečo chutné, zdravé a tak ak s radosťou. Povesť jam bola spása, pretože je vyrobená bez kameňov. Vybral som si rýchly recept pre seba a s citrónom, zatiaľ čo pitie čaju s čajom je veľmi chutné, vôňa je jemná, získa sa krásny džem. Som spokojný s receptom a výsledkom. "

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství