Bolesť brucha, zriedkavé stolice, indikujú prítomnosť problémov tráviaceho systému. Stav syndrómu dráždivého čreva (IBS), ktorého hlavným príznakom je zápcha, môže byť zmiernený. To si vyžaduje náležitú výživu pacienta.
Základné princípy výživy
Dôležitou úlohou, ktorú musia odborníci na výživu riešiť, je normalizácia procesu defekácie. Výrobky by mali prispievať k aktivácii peristaltiky, majú mierny účinok relaxácie. Mali by sa dodržiavať tieto zásady výživy: \ t
- Znížte veľkosť porcie na uľahčenie trávenia.
- Jedzte pravidelne, naraz.
- Všetko dôkladne žuť.
- Neprekračujte jedlo.
- V období exacerbácie jesť šťavu.
- Nepoužívajte konzervy, polotovary.
- Technológia varenia - dusená, varením.
Diéta pre podráždenie čriev (RK) so zápchou zabezpečuje nasledovné pravidlá:
- Vylúčenie alkoholu.
- Frakčná výživa - 6 jedál.
- Údržba vodného režimu - až 2 litre tekutiny denne.
- Zahrnutie do ponuky výrobkov, ktoré stimulujú činnosť čriev - tekvica, slivky, repa.
- Vylúčenie jedál, ktoré majú fixačný účinok - sliznice, ryžový vývar.
- Použitie v strave zeleniny, ovocia, bohaté na hrubé vlákno.
- Vedenie denníka so záznamom všetkých jedených potravín.
Povolené a zakázané výrobky
Potraviny pre syndróm dráždivého čreva sprevádzané zápchou by mali stimulovať peristaltiku. Je užitočné jesť jedlo v chlade, aby sa zvýšila pohyblivosť. To môže byť kompót, kvas, okroshka, červená repa. Denná dávka by mala obsahovať potraviny, ktoré:
- majú laxatívny účinok;
- zvýšenie objemu výkalov.
Na tabuľke pacienta so syndrómom RK so zápchou by mala byť prítomná:
- surová varená zelenina - mrkva, repa;
- vlákniny - strukoviny, otruby, celozrnné, sušené ovocie;
- obilniny bohaté na vlákninu - pohánka, proso, jačmeň, jačmeň;
- rastlinné oleje - olivové, slnečnicové, ľanové;
- mliečne výrobky;
- sladkosti;
- kyslé plody, ovocie;
- maslo;
- cukor vo forme džemových sirupov;
- chudé mäso;
- zeleninové šaláty;
- ryby;
- vajec;
- med.
Je dôležité venovať pozornosť produktom, ktoré sú počas liečby zakázané. Diéta pre syndróm dráždivého čreva vyžaduje vylúčenie zo stravy:
- cestoviny;
- biely chlieb;
- tučné potraviny;
- vyprážané vajcia;
- mliečne výrobky;
- krupice;
- kaša z ryže;
- sladké pečenie;
- krémové polievky;
- ovocie - kdoule, granátové jablko, hrušky;
- varená ryža;
- želé;
- čokoláda;
- káva;
- kakao.
menu
Na výživu so syndrómom dráždivého čreva so zápchou bola vyvážená, musíte urobiť menu. Je dôležité zvážiť zakázané, povolené výrobky. Približná verzia na 4 dni (porcie v gramoch):
|
raňajky | |||||
|
prvý |
druhý |
obed |
popoludňajší čaj |
večera |
|
|
Prvý |
kaša so sušenými slivkami, 120. \ t čaj |
jablko jogurt |
polievka so zeleninou, 250 repný šalát, 100 varené ryby, 80 šťava |
ovocný šalát, |
kuracie prsia, 80 pečená zelenina, 120 odvar zo sliviek |
|
Druhý |
Jačmeň so sušenými marhuľami, 120. \ T čaj |
tvarohový kastról, 100 |
ucho, 250 zeleninový guláš, 120 kura, 80 kompót |
hruška |
parný kotlet, 80 dusená zelenina, 120 šťava |
Odborníci na výživu odporúčajú vypiť pohár kefíru alebo ryazhenky 2 hodiny pred spaním. Strava na ďalšie dva dni:
|
raňajky | |||||
|
prvý |
druhý |
obed |
popoludňajší čaj |
večera |
|
|
tretina |
pohánková kaša, 120 čaj, med |
omeleta 100 |
Kurací vývar so strúhankou, 250 plov, 150 kompót zo sušeného ovocia |
mrkva šalát s maslom, |
kapustové rolky, 150. \ t pečená repa, 80 slivková šťava s buničinou |
|
Štvrtý |
sušená marhuľová kaša, 120 syr, 30 čaj, džem |
tvaroh, 100 jogurt |
repa, 250 teľací rezeň, 80 varená zelenina, 120 kompót |
jablko |
zelenina dusená s mäsom, . \ t šalát z uhoriek, paradajok, 100. \ t šípkový nápoj |
