- Ako urobiť jablkový ocot doma?
- Foto-recept na varenie jablčného octu bez kvasiniek
- Video: Jednoduchý recept na prírodný jablkový ocot
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jablkový ocot je jedinečný produkt. Používa sa na liečbu chorôb, kozmetických procedúr a tvarovania tela. Jarvis sa zaviazal používať túto liečivú tekutinu na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. Veril, že správne a pravidelne používať tento produkt budú ľudia schopní riešiť zdravotné problémy. Užitočné vlastnosti majú iba skutočné ovocné octy získané fermentáciou. Ako variť prírodný jablkový ocot doma? Existujú rôzne recepty na získanie tejto liečivej kvapaliny z jabĺk.
Ako urobiť jablkový ocot doma?
Fľaša prírodného octu je nutnosťou v dome. Je ideálny na obliekanie šalátov a varenie iných jedál. Domáce ocot sa používa na prevenciu mnohých chorôb a chudnutie. Keď sa tento produkt spotrebuje, metabolický proces sa zlepšuje, znižuje sa chuť k jedlu, telo sa očisťuje od toxínov, proces starnutia sa spomaľuje, imunita sa posilňuje. Jablkový ocot sa používa na kozmetické účely na zlepšenie stavu vlasov a nechtov.
A balenie a brúsenie s domácim ovocným octom dokonale pomáha riešiť problém nadváhy. Čo robí tento produkt tak užitočným? Ocot zachováva všetky vitamíny a prospešné stopové prvky, ktoré sú naplnené jablkami. A počas fermentačného procesu sú jablkové suroviny nasýtené ďalšími prospešnými látkami. Kvalita octu závisí od spôsobu jeho výroby. Zvážte 3 populárne a jednoduché spôsoby, ako získať ovocný ocot.
Z jablkovej šťavy
Doma, najjednoduchší spôsob, ako pripraviť ovocný ocot z jablkovej šťavy. Na to potrebujete len niekoľko kilogramov jabĺk. Je žiaduce, aby ovocie bolo z vašej záhrady alebo pestované v čistých podmienkach bez použitia chemického spracovania. Ak chcete variť doma v octe, musíte urobiť nasledujúce kroky:
- Pre prípravu octu pre tento recept, vyberte sladké jablká, ktoré musia byť najprv umyť.
- Plody sú narezané na veľké kúsky a umožňujú im určitý čas stáť v dennom svetle, aby stmavli.
- Šťava sa vytlačí z kúskov ovocia, ktoré sa potom naplní do sklenenej nádoby.
- Na hornú časť nádoby je umiestnená gumová rukavica alebo guľa.
- Kapacita so šťavou umiestnenou na teplom a tmavom mieste pre fermentačný proces po dobu 1-6 týždňov. Počas tohto procesu sa gumová rukavica naplní vzduchom a napučia. Keď je rukavica silne nafúknutá, znamená to, že je čas naliať tekutinu do druhého stupňa fermentácie.
- Pre zvýšenie rýchlosti fermentácie vypustite kvapalinu v hlinenej alebo smaltovanej širokej nádrži. Hladina transfúznej jablkovej tekutiny by mala byť 9 cm pod okrajom misky.Zabudnite naliať zmes spolu s gélovým filmom na povrch tekutiny. Tento film je kolónou baktérií kyseliny octovej, ktoré podporujú fermentačný proces. Keď je produkt pripravený, film sa odoberie na následnú prípravu ďalšieho podielu jablčného octu.
- Zakryte tekutinu zhora jednoduchým uterákom. Na pokračovanie fermentácie sa misky s kvapalinou umiestnia na 1, 5-2 mesiace do tmavej, teplej miestnosti, v ktorej má izbový teplomer aspoň 27 stupňov.
- Keď sa objaví zrazenina a zmes sa stane priehľadnou, kvapalina sa filtruje cez vrstvu gázy a plní do fliaš.
Odporúča sa skladovať hotový výrobok na chladnom mieste. Odporúča sa používať iba riedenie vodou. Odporúča sa vypiť nápoj cez slamku a / alebo po ňom dôkladne opláchnuť ústa vodou, aby sa zabránilo deštruktívnemu účinku kyseliny na zubnú sklovinu.
Domáce jablečný ocot
Doma v tomto recepte urobte jablkový ocot, ktorý je bohatý na draslík a iné stopové prvky. Pre jeho prípravu je najlepšie vziať organické plody neskorých odrôd. S 1500 g jabĺk, dostanete na 0, 85 litra prírodného octu. Proces získavania octu sa skladá z 12 krokov:
- Zrelé alebo prezreté ovocie by sa malo dôkladne vyčistiť a vyčistiť od poškodených oblastí.
- Jablká rošt na strúhadle alebo mlynček na mäso. Na tento účel pohodlne používajte odšťavovač.
- Výslednú hmotu jabĺk preneste do veľkej sklenenej nádoby alebo smaltu.
- Hmotu naplňte nehorúcou prevarenou vodou (1: 1).
- Na 1 liter zmesi jabĺk pridajte 100 g medu, 10 g kvasiniek a 20 g suchého čierneho chleba na urýchlenie procesu kvasenia.
- Neuzatvárajte misku s jablkovou zmesou pevne, ale zakryte ju gázou alebo obrúskom.
- Zmes dajte na 10 dní do miestnosti, kde je tmavá a teplá.
- 10 dní miešajte zmes trikrát denne drevenou lyžicou.
- Po 10 dňoch sa kvapalina pretlačí gázou.
- Pridajte med do napätej kvapaliny (50-100 g na 1 l).
- Nádobu s gázou vložte do tmavej miestnosti, aby ste mohli pokračovať vo fermentácii.
- Po 1, 5 mesiaci, keď sa tekutina stane priehľadnou, ju opatrne nalejte do fliaš a zatvorte.
Domáce liečivé tekuté nápoje, riedenie vodou. Pre tento, 1 polievková lyžica. l. ovocný ocot sa mieša so pohárom vody. K zakysanému nápoju sa môže pridať malá lyžica medu. Zvýšená kyslosť a gastrointestinálne ochorenia - kontraindikácie použitia jablčného muštu.
Foto-recept na varenie jablčného octu bez kvasiniek
Ovocný ocot sa vyrába doma bez pridania kvasiniek. Pre tento musíte použiť veľa cukru, rovnako ako sekanie ovocia. Proces tvorby liečivej tekutiny je rozdelený do 6 stupňov:
- Nakrájajte jablká alebo ich nakrájajte.
- Široká keramická, smaltovaná alebo sklenená nádoba je naplnená ovocnými plátkami. Potom nalejte jablká studenou prevarenou vodou tak, aby hladina vody bola o 3 cm vyššia ako hmotnosť ovocia.
- Nalejte cukor do nádoby s tekutinou (šálka na 1 liter pridanej vody).
- Mieša sa, prikryje sa čistým uterákom a mieša sa v tmavej miestnosti po dobu 7 dní. Ideálna teplota pre aktívny fermentačný proces je 25-27 stupňov. Za týždeň filtrujeme kvapalinu cez gázu.
- Potom naplňte namočenou kvapalinou široký zásobník. Nemalo by sa však naliať až na vrchol, pretože pri ďalšom procese fermentácie sa kvapalina nadvihne.
- Pokryte misky tekutou gázou a pokračujte v kvasení v tmavej miestnosti po dobu 1, 5 mesiaca. Číra kvapalina sa opatrne vyleje do sklenených nádob a usporiada sa na uskladnenie v chladničke alebo v pivnici.
Video: Jednoduchý recept na prírodný jablkový ocot
Prírodný ocot je liečivá tekutina. Pár lyžičiek voňavej jablkovej kvapaliny dodá pokrmu zaujímavú chuť. S pomocou ovocného octu, mnohí zlepšili svoje zdravie a zlepšili stav vlasov a pokožky. Ako sa jablkový ocot doma sám? Jednoduchý recept, ktorý sa naučíte sledovaním hlavnej triedy na videu.
Varenie Jablkový ocot Podľa Jarvisa
Američan Jarvis venoval veľa času osvieteniu, ktoré pomohlo ľuďom pochopiť jablčný ocot na zdravie. Nechal nám recept na tento liečivý elixír. Táto metóda varenia sa považuje za najlepšiu. Chcete variť doma octom pomocou slávneho receptu Jarvis? Pozrite sa na master class na videu.