- Čo je to cappuccinator
- Typy kapucinátorov
- Ako si vybrať šľahačku mlieka
- Cena cappuccinator
- Video: Ručná šľahačka mlieka
- recenzia
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vôňa kávy v dopoludňajších hodinách pri raňajkách dopĺňa nádherný výhľad - z vrchu pohára je bujná a hustá mliečna pena. Gurmáni poznajú vynikajúcu kombináciu týchto dvoch chutí. Bohužiaľ nie je vždy možné získať vzduchovú penu. Záchranné špeciálne vybavenie - mixér na mlieko. Prehľad modelov nadúvadla vám pomôže urobiť dobrú voľbu.
Čo je to cappuccinator
Koľko spotrebičov je navrhnutých tak, aby uľahčili život hostiteľke v kuchyni. Niektoré z nich nepatria k základom. Existujú zariadenia, ktoré pomáhajú vychutnať si chuť a kontempláciu vzhľadu produktu. Patrí medzi ne cappuccinator. Jednotka pomáha:
- pripravte bujnú mliečnu penu pre talianske recepty na kávu, ktorá sa neusadí;
- koktaily;
- vyrábať teplé alkoholické nápoje.
Cappuccinator je zariadenie, ktoré porazí kvapalinu do napeneného stavu. Princíp jeho činnosti je založený na získavaní vzduchových bublín, ktoré obohacujú nápoj kyslíkom. Proces tvorby peny prebieha rôznymi spôsobmi:
- prechodom pary cez kvapalinu v stacionárnych kávovaroch;
- miešanie pri vysokej rýchlosti nápoja v špeciálnom kontajneri pomocou metly - v autonómnych jednotkách;
- manuálne porážanie kvapalín.
Mlieko Frother - cieľ
Ak sa mlieko kúpi v kuchyni na bitie mlieka, potom sa skutočne zakúpi prístroj, ktorý pomôže pri riešení ďalších úloh. Zmiešavač mieša kvapaliny a vytvára vzduchové bubliny. Ak je mlieko šľahané, sú obklopené časticami bielkovín a tuku - získava sa odolná našuchorená pena. Týmto spôsobom sa pripravuje káva:
- machchiatto;
- cappuccino;
- latte;
- con leche;
- mokkachino.
Existuje aj iný účel penenia mlieka. Takéto zariadenie je užitočné pri domácom varení, pri výrobe nápojov, pri príprave ktorých potrebujete kvalitné miešanie s možnosťou ohrevu. S pomocou nadúvadla budú rýchlo variť
- koktail;
- horúca čokoláda;
- varené víno;
- Detská výživa;
- kakaa;
- grog;
- krém;
- omáčka.
Typy kapucinátorov
Je veľmi výhodné, ak je pena na mlieko okamžite integrovaná do kávovaru. Operácia šľahania prebieha automaticky pomocou pary, ktorá vytvára vzduchovú penu. Moderné profesionálne cappuccinátory môžu mať tento princíp fungovania:
- striekacia pištoľ vstrekuje parný výkon ohrievača;
- cez špeciálnu trubicu je kvapalina;
- mlieko zmiešané s parou;
- výsledkom je mliečna pena.
Nie je vždy možné a potrebné zakúpiť kávovar. Tam sú milenci, ktorí varí nápoj výlučne v cezve. V tomto prípade je potrebné pripraviť penu, ktorá sa nebude usadzovať, pomáhať autonómnemu stroju - miešačku na cappuccino. Nadúvacie činidlo má rôzne prevedenia. Podľa princípu konania existujú typy kapučínov:
- manuálne - práce z mechanického použitia sily alebo batérií;
- automatické - šľahanie nastáva pomocou elektromotora.
Ručná šľahačka mlieka
Takýto šľahač cappuccina je považovaný za možnosť rozpočtu, ale to robí prácu rovnako ako drahé modely. Prístroj je vhodný, ak sa káva nevaľuje každý deň - príprava a príprava trvá určitý čas. Ručné zariadenie môže mať variácie:
- unit-circle, v ktorom dochádza k procesu penenia pomocou špeciálnych čepelí na tyči s ručným zdvíhaním a spúšťaním - model Tuttocrema Bialetti;
- bič-cappuccinator - biče kvapaliny, zatiaľ čo vertikálne stlačenie zhora - zariadenie Borner.
Výhodnejšou možnosťou je manuálna sušička mlieka, ktorá beží na batérie. V tomto prípade musíte venovať pozornosť bezpečnosti. Rukoväť musí mať pogumovaný povrch - zabráni sa tak skĺznutiu zariadenia. Nadúvadlo funguje takto:
- na osi je upevnená pružina šľahača;
- motor v prípade aktivácie stlačením tlačidla;
- začína rotačný pohyb koruly;
- Kvapalina je nasýtená vzduchovými bublinkami.
Elektrická pena na mlieko
Pri použití automatického šľahača sa získa jemný a aromatický kávový nápoj vynikajúcej kvality. Pena prebieha v špeciálnej nádrži, podobnej kanvici. Nadúvadlo má také zariadenie:
- nádrž na kvapalinu z nerezovej ocele s vekom;
- vnútri špeciálnej pružiny na šľahanie;
- motor pre realizáciu jeho rotácie.
Mlieko Frother elektrické pri vysokorýchlostných prácach, čo umožňuje výrazne ušetriť čas. Proces získavania peny prebieha automaticky v nasledujúcom poradí:
- do misky sa naleje potrebné množstvo studeného mlieka;
- zariadenie je pripojené k sieti;
- mlieko sa zahrieva na vopred stanovenú teplotu;
- zapne sa elektrický motor;
- začína rotácia pružiny;
- bitie kvapaliny až do penenia.
Cappuccinator ikea
Veľmi lacný si môžete kúpiť Ikea vysokorýchlostný cappuccinator. Nadúvadlo má manuálny pracovný princíp. Mliečny šľahač môže vytvoriť sviežu penu za 20 sekúnd. Cenovo dostupný model:
- IKEA Prodakt.
- Cena - 150 rubľov.
- Vlastnosti: práca z dvoch batérií; pracovné časti z nehrdzavejúcej ocele; Môžete použiť mlieko akejkoľvek teploty.
- Výhody: vysoká rýchlosť; jednoduchosť starostlivosti; malé rozmery.
- Nevýhody: musíte zabezpečiť, aby batérie nedostali mokré - závisí od trvania práce.
Nespresso Mliečna pena
V tomto stroji môžete vyrábať mliečnu penu veľmi vysokej kvality. Výrobky sú šľahané v chladnom a horúcom stave, čo je ideálne na prípravu rôznych receptov. Populárny model:
- Nespresso Aeroccino 4.
- Cena - 8700 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 W; pracuje s nápojmi akejkoľvek teploty; objem - 250 ml.
- Pros: automaticky sa vypne po 9 minútach, podsvietenie ovládacieho panela, rukoväť sa nezohrieva.
- Nevýhody: jeden metla pre všetky druhy šľahania.
Mliečka Nespresso vytvorí ideálne podmienky pre prípravu mliečnej peny. Kompaktný model so štýlovým dizajnom:
- Nespresso Aeroccino 3.
- Cena - 5400 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 W; existuje funkcia ohrievania nápoja; objem peny - 130 ml.
- Výhody: malá veľkosť; sklo má svoje vlastné značkovače kvapaliny na získanie peny, ohrievanie nápoja. Jednoduchá starostlivosť - opláchnutie v umývačke riadu.
- Nevýhody: nedostatočný objem nádoby.
Cappuccinator Oursson
Vlastnosť nadúvadiel tejto značky v prítomnosti niekoľkých režimov prevádzky. Zariadenia sú veľmi produktívne, ľahko sa udržujú. Model dopytu:
- Oursson MF2005 / GA.
- Cena - 3100 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 W; objem - 200 ml. Automatické vypnutie; 3 režimy - získavanie peny, kúrenie, zároveň obe funkcie; nepriľnavá miska.
- Výhody: puzdro z nehrdzavejúcej ocele; indikácia prevádzkového režimu.
- Nevýhody: malá časť hotového výrobku.
Na trhu je náš výrobca cappuccino Oursson s možnosťou výroby pien pre niekoľko talianskych receptov na kávu. Ovládací panel má funkcie so špeciálnymi režimami. Vynikajúci penový model:
- Oursson MF2005 / RD.
- Cena - 3500 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 W; objem - 200 ml. Na značke na prípravu nápojov s komplexným pomerom; vybavenie tryskami na výrobu cappuccino peny, latte.
- Výhody: regulácia teploty v stupňoch; funkcie prípravy kokteilov, ohrevu, penenia.
- Nevýhody: nedostatočný objem misy.
Ves mlieko frother
Milovníci kávy s mliečnou penou ocenia modely, ktoré predstavuje značka Ves. Peny sa líšia funkčnosťou, možnosťou prípravy nápojov s niekoľkými zložkami. Jednoducho použiteľný model:
- VES V-FS23.
- Cena - 2800 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 560 W; objem - 350 ml. Existujú dýzy na miešanie, prijímanie peny; 3 prevádzkové režimy - vykurovanie, chlad, penenie za tepla;
- Výhody: podsvietenie tlačidiel, automatické vypnutie, protišmykové nohy.
- Nevýhody: pre prípravu ďalšej dávky, musíte chladiť zariadenie.
Mliečna pena Ves sa líši v bezpečnej práci. Materiál puzdra je z nehrdzavejúcej ocele. Model preukázal svoju spoľahlivosť:
- VES V-FS24.
- Cena - 3600 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 wattov. Kapacita kvapaliny je 300 ml, množstvo peny je 150 ml. Tam sú trysky pre bitie, miešanie. K dispozícii sú 3 prevádzkové režimy - vykurovanie, horúce, studené penenie; automatické vypnutie.
- Plusy: dvojité steny puzdra dlhodobo udržujú teplotu nápoja; ľahká starostlivosť; mlieko nespaľuje.
- Nevýhody: Zariadenie sa nezapne, kým teplota neklesne.
Mliečna pena Melitta
Tí, ktorí chcú kúpiť fúkač mlieka, by mali venovať pozornosť značke Melitta. Modely nemajú takmer žiadne chyby. S pomocou zariadení môžete rýchlo pripraviť akékoľvek penové nápoje, krémy, omáčky. Pohodlný model:
- Melitta Cremio.
- Cena - 5000 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 610 wattov. Kapacita kvapaliny je 400 ml, objem peny je 200 ml. Existujú 3 spôsoby prevádzky - zahrievanie, horúca, studená pena; 3 dýzy pre rôzne funkcie; automatické vypnutie.
- Výhody: ochrana pred únikom, produkty nespaľujú, kontrolujú prehriatie.
- Nevýhody: je potrebné zvoliť obsah tuku v mliečnych výrobkoch.
Mliečna pena Melitta je bezpečná na použitie. Zariadenie sa vypne, ak sa džbán zdvihne zo stojana. Model má dobré recenzie:
- Melitta 21561.
- Cena - 5000 rubľov.
- Vlastnosti: výkon - 460 wattov. Nádoba na mlieko - 250 ml, objem peny - 150 ml. K dispozícii je odnímateľný kryt; indikátor hladiny kvapaliny; 3 režimy prevádzky; automatické vypnutie.
- Výhody: bezhlučnosť; jednoduchá starostlivosť o umývačku riadu; izolovaná rukoväť, nepriľnavý povlak.
- Nevýhody: pri zapnutí sa pripravuje iba jedna časť nápoja - čokoláda, kakao.
Ako si vybrať šľahačku mlieka
Pri výbere stroja na výrobu mliečnej peny musíte poznať niektoré jemnosti. Dôležitým bodom sú náklady. Záleží na type nadúvadla:
- manuálne - lacné, ale vyžaduje si samostatnú nádrž na šľahanie;
- automatické - jednoduché použitie, cenovo dostupné, musíte si vybrať model založený na ďalších funkciách;
- postavený v kávovare - líši sa v súčasnej príprave kávy a peny, má vysoké náklady.
Ako si vybrať šľahačku mlieka? Odporúča sa zamerať sa na tieto body:
- existencia vykurovacej funkcie;
- objem a materiál penovej nádoby;
- výkon nadúvadla;
- automatické vypnutie;
- schopnosť meniť rýchlosť otáčania pre korunu;
- regulácia teploty kvapaliny;
- dostupnosť ochrany proti prehriatiu;
- starostlivosti o zariadenie.
Bohužiaľ, aj keď ste si kúpili vysokokvalitné zariadenie na šľahanie, môžete naraziť na problém - pena nefunguje našuchorene, rýchlo sa usadí. Pri práci s mliekom musíte poznať jemnosti. K dispozícii sú funkcie:
- teplota šľahania v rozsahu 40 až 60 stupňov;
- domáce mlieko z kravy nie je dobré na penu, tuk sa nemieša so vzduchom;
- obsah tuku v produkte by nemal byť nižší ako 1, 5%.
Cena cappuccinator
Zariadenie si môžete kúpiť v oddeleniach, ktoré predávajú domáce spotrebiče do kuchyne. Je vhodné použiť katalóg na výber modelu, objednanie a potom nákup z internetového obchodu. Náklady budú ovplyvnené značkou, vlastnosťami, princípom prevádzky, dodatočnými funkciami. Cena cappuccinator v rubľoch:
|
model |
Typ nadúvadla |
Cena, str. |
|
Lattemento LM 145 |
elektrický |
2600 |
|
Vitek VT-5000 |
2900 |
|
|
Profi Cook PC-MS 1032 |
5500 |
|
|
CASO Grande Jet |
6000 |
|
|
Delonghi EMF 2 W |
8200 |
|
|
Borner |
príručka |
300 |
|
Tuttocrema bialetti |
2300 |
|
|
Hotter 8090 |
napájaný z batérie |
600 |
|
Profi Cook PC-MS 1042 |
1300 |
Video: Ručná šľahačka mlieka
recenzia
Zhanna, 17 rokov
Babička ma naučila piť cappuccino kávu. Keď som šiel na univerzitu do iného mesta, dala mi batériový ručný šľahač mlieka. Teraz ráno s dievčatami v koľaji pijeme jemný voňavý nápoj s božskou penou. Vždy si pamätám babičku. Zariadenie nezaberá veľa miesta.
Nina, 32 rokov
Spýtal som sa svojho manžela na darček k narodeninám, aby predstavil šľahačku na mlieko. Počul som o ňom pozitívnu spätnú väzbu od kolegov. Máme kávovar, ale cappuccino nie. Akú chutnú kávu pijeme dnes ráno, aj môj manžel je závislý! Model Vitek VT-5000 veľmi rýchlo porazil nádhernú penu, nie je potrebné, aby sa snažil, ako to bolo predtým ručne.
Elena, 35 rokov
Po cestovaní v Taliansku som sa stal fanúšikom kávových nápojov s mliečnou penou. Mená znejú ako hudba - macchiatto, con leche. Ani som nevedela, že existujú špeciálne zariadenia na jeho prípravu. Manžel sa ukázal byť pokročilejší, našiel a objednal cappuccino šľahač mlieka cez internet. Teraz si vychutnávame nápoje bez opustenia domova.