Ak chcete pridať rôzne korenie na kávu - táto tradícia prišla k nám z východu. Mnohé koreniny môžu nielen neutralizovať škodlivé účinky kofeínu, ale tiež dávajú nápoju jedinečnú chuť a vôňu.
10 populárnych korenín na kávu
Existuje veľké množstvo korenia na kávu, s ktorým môžete meniť chuť nápoja. Niektorí ľudia dávajú prednosť kyslej chuti, iní - trochu bitty.
Mnohí pridávajú korenie do kávy, aby si zachovali svoje zdravie, pretože majú užitočné vlastnosti.|
názov |
príchuť |
účinok |
Spôsob použitia |
|
zázvor |
Pikantné, korenisté |
Odstraňuje únavu, povzbudzuje, posilňuje imunitu, dodáva energiu. |
Pri varení pridajte pol lyžičky. |
|
škorica |
sladkastá |
Pomáha bojovať proti nachladnutiu, je antiseptické. |
Môžete si dať počas varenia a po varení. |
|
kardamon |
Pikantné, pikantné |
Neutralizuje kofeín, priaznivo pôsobí na srdce, upokojuje sa. |
Korenie nakrájajte a pridajte do Turka spolu s hlavnou zložkou. |
|
vanilka |
sladký |
Bojuje proti nespavosti, zlepšuje náladu. |
Hotový nápoj vložte. |
|
karafiát |
Bittersweet |
Má vlastnosti proti chladu, zlepšuje krvný obeh v mozgu, normalizuje krvný tlak, urýchľuje metabolizmus. |
Pri varení pridajte malé množstvo. |
|
muškátový oriešok |
torta |
Tóny majú pozitívny vplyv na zdravie mužov. |
Môžete dať do prípravy nápoja alebo posypeme penou. |
|
Čierne korenie |
Horký, ostrý, horiaci |
Čistí telo, napĺňa sa energiou, bojuje proti chorobám dýchacích ciest. |
Počas varenia pridajte 2-3 hrach. |
|
rasca |
pikantné |
Potláča nervozitu, robí dych čerstvý, provokuje chuť k jedlu. |
Polovicu čajovej lyžičky nalejeme do mletej kávy a dáme do varu. |
|
badián |
pikantné |
Obnovuje hlas, lieči kašeľ, je dobré pre žalúdok. Používa sa v tradičnej medicíne. |
Pridajte niekoľko hviezd na konci varenia. |
|
koriander |
sladkastá |
Má laxatívny účinok. |
Hotový nápoj vložte. |
Neobvyklé doplnky
Predpokladá sa, že káva prichádza ako doplnok k hlavnému jedlu, ale v mnohých krajinách robí z nápoja úplne nezávislé jedlo, pridáva k nemu rôzne produkty a dosahuje nezvyčajné kombinácie chuti. Napríklad fínski ľudia radi nalievajú kúsok syra s kávovým nápojom a potom jesť viskózny produkt a piť hnedú tekutinu.
Vo Vietname sa káva podáva s omeletou varenou v kondenzovanom mlieku. Ošetrenie je sladké, takže slúži ako dezert. V Škandinávii sa káva pripravuje s alkoholom. Vďaka tomuto nápoju dopadá otepľovanie a oslabovanie. Často sú ďalšími zložkami cesnak, soľ, figy, dátumy, ďatelina, citrusové plody.
Pravidlá aplikácie Spice
Ak sa prvýkrát používajú prísady do kávy, musíte dodržiavať niektoré pravidlá, aby ste nepokazili konečný výsledok:
- Malo by začať pridávať korenie vo veľmi malých porciách. To vám povie, či sa vám páči chuť a vôňa, a potom upraviť množstvo.
- Nie viac ako tri korenia musia byť kombinované: bude to len pokaziť nápoj.
- Je lepšie kupovať korenie na kávu ako celok a brúsiť ich doma.
Postupom času korenia strácajú svoju chuť a vôňu, keď si ich kúpili na trhu, môžete naraziť na prášok nízkej kvality.
Ako si vybrať korenie na kávu
Korenie na kávu môže urobiť nápoj jasnejším a bohatším, ako aj pridať užitočné vlastnosti. Ak chcete vyzdvihnúť korenie, musíte zvážiť niekoľko bodov:
- Prísady ako cesnak, korenie alebo soľ zvýšia chuť.
- Čerstvé - citrusy, zázvor.
- Káva s mliekom dokonale dopĺňa kardamón, škoricu, vanilku. Budú zdôrazňovať sladké poznámky.
- Korenistá chuť dodá muškátový oriešok alebo klinčeky.
