Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vo veciach výživy, správnej výživy, vegetariánstva, úbytku hmotnosti bola tendencia používať prírodné produkty, ktoré boli populárne pred mnohými rokmi. Udržali si svoje pozitívne vlastnosti, ale nespravodlivo zabudli. Aké sú tieto rastliny a ako ich možno aplikovať?
Čo je napísané
Existuje niekoľko druhov rastlín: jednozrnná, dvojzrnná, pšenica Urartu, špalda (druhé populárne meno). Polba je celozrnná plodina z obilnín. V skutočnosti, rozdiel spočíva len v štruktúre ucha a obilia, ale sú identické v zložení. Filmy si zachovávajú chemické a minerálne zloženie aj v mletej forme. Rastlina nie je krížená, takže nestráca svoje individuálne vlastnosti v priebehu rokov. Špalda je odolná voči radiačnej kontaminácii a chemickému napadnutiu.
Calorie hláskoval
Špalda špalda na chudnutie ako hlavný produkt je odporúčané mnohí odborníci na výživu, a dokonca aj tí, ktorí sú nútení dodržiavať prísnu diétu zo zdravotných dôvodov. Kalorický obsah špaldy je len 337 kcal na 100 gramov suchého výrobku (priemer pre obilniny) a ak sa varí - 127 kcal na 100 gramov. Takýto indikátor možno porovnať s pohánkovou kašou. Špalda sa absorbuje takmer úplne, nevyvoláva zvýšenie telesnej hmotnosti.
Má špalda bezlepkový
Špalda - odborníci jasne definujú prínosy a poškodenia tohto výrobku. Problém celiakie u niektorých ľudí neumožňuje použitie väčšiny obilnín a obilnín v potravinách kvôli obsahu lepku. Špalda, na rozdiel od pšenice, bola takým spasením pre ľudí. Namiesto obilnín sa do krmiva zavádza obyčajný chlieb, špaldová pšenica, a to ako v lepku, tak v stopových prvkoch. Okrem toho množstvo rastlinného proteínu v ňom dosahuje 35%. Za zmienku stojí aj vysoký obsah týchto látok:
- stopové prvky;
- aminokyseliny;
- vitamíny skupiny B, PP, E;
- železo;
- draslíka;
- vápnik;
- fosforu;
- zinok;
- horčíka.
Výhody špaldy
Jesť jedlá z špaldy pomáha normalizovať prácu celého organizmu, stabilizuje celkový tón, pomáha vyrovnávať metabolizmus, je prevencia celého komplexu chorôb. Prospešné vlastnosti špalda lekári hovoria pre väčšinu ľudí so zdravotnými problémami, a pre úplne zdravé. Čo je užitočné hláskovať? Tu sú len niektoré z jeho výhod:
- normalizácia čriev;
- obnovenie tonusu so zvýšeným fyzickým a emocionálnym stresom;
- prevencia anémie;
- prevencia rakoviny;
- normalizácia endokrinných a kardiovaskulárnych systémov;
- zlepšenie stavu pokožky;
- normalizácia krvného tlaku;
- zníženie cholesterolu, ktorý zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
- posilnenie imunity;
- zníženie hladiny cukru v krvi;
- prevencia osteoporózy;
- odstránenie toxínov z tela.
Odporúča sa, aby ste špaldu používali tieto kategórie ľudí:
- starších ľudí;
- trpiaci cukrovkou;
- pacientov s oslabeným imunitným systémom;
- náchylné na obezitu a nadváhu;
- s poruchami trávenia;
- tehotné ženy;
- trpiaci vysokým krvným tlakom.
Poškodenie špaldy
Neexistujú žiadne dokonalé výrobky, ktoré by vyhovovali každej osobe. Doteraz nebolo zistené poškodenie špaldy pre organizmus - za predpokladu správneho a primeraného použitia. Bohužiaľ, je tu malé percento ľudí s kategorickou neznášanlivosťou gluténu, dokonca v minimálnom množstve. Tento faktor možno nazvať jedinou identifikovanou kontraindikáciou na použitie špaldy.
Čo sa môže variť z špaldy
Špalda je univerzálny výrobok, ktorý sa môže variť, pečiť, kombinovať s mäsom a zeleninou, pridávať do polievok, omáčok, šalátov, dezertov. Z rozdrvených zŕn sa ukázalo, že je to vysokokvalitná užitočná polovičná múka. Stojí za zmienku, že chlieb na tejto múke vyjde tvrdo a rýchlo sa stane zatuchnutým (kvôli hrubým vláknam obilnín), takže by ste ho nemali dlho držať. Vo väčšine prípadov sú špaldové jedlá odrody kaše uvarenej vo vode alebo v mlieku. Pre detskú stravu môžete bezpečne pridať ovocie, orechy, bobule.
Ako variť špalda? V mnohých predajniach nájdete špaldové polotovary: cestoviny, cestoviny, pečivo, špagety, hotovú múku (na fotografii). Domáci pokrmy sú pohodlné a vhodné na varenie pomocou pomalého variča. Celé kaše sú najlepšie varené pod dohľadom, pretože sú rýchlo pripravené. Veľké množstvo receptov z špaldy možno nájsť na internete v špecializovaných fórach o chudnutie a diéty.
Vlastnosťou výrobku je špecifickosť jeho skladovania. Je veľmi neželateľné umiestniť ho vedľa silne zapáchajúcich produktov, pretože zrno aktívne absorbuje cudzie pachy. Kuchári odporúčajú skladovať špaldy v hermeticky balenej forme, v chladničke, nie dlhšie ako šesť mesiacov. Výrobok postupne stráca svoje prospešné vlastnosti, chuťové vlastnosti.