Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Pečenie s jahodami je vždy úžasne jemné a chutné. Jahodový koláč sa môže variť rôznymi spôsobmi: vo forme suflé alebo tiramisu, s keksom alebo krehkým cesto, pridať náplň banán alebo čokoládu. Všetky jedlá sú úplne iné, ale zakaždým, keď sa chuť jemnej kyslosti a sladkosti, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou milovaného letného bobuľa, zostáva nezmenená.

Ako urobiť jahodový koláč

Voňavé jahody sú ideálnym produktom na výrobu koláčov. V dezertoch sa bobule kombinujú s vanilkou, čokoládou, banánmi, mätou a ďalšími zložkami, ktoré sú určené na zvýraznenie jemnej, romantickej chuti. Jahody sa používajú v akejkoľvek forme: čerstvé alebo mrazené, mleté alebo celé. Úžasné dezerty sú pečené s pridaním jahodového džemu alebo džemu.

recepty

Doma si môžete urobiť tortu s jahodami, na základe akéhokoľvek piesku, sušienok alebo lístkového cesta. Môžete si urobiť pusinky alebo tvarohový koláč s jahodami. Hlavnou úlohou je šikovne vyrobiť náplň, pretože dodáva pokrmu nezabudnuteľnú chuť leta. Mnohé recepty nevyžadujú profesionálne zručnosti pri varení a sú k dispozícii na prehrávanie aj pre začiatočníkov: pre najjednoduchšie koláče jednoducho porazia vajcia a krásne rozložia bobule.

Čokoládová jahoda

  • Doba varenia: 2 hodiny
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 213 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Nádherne, jemne, romanticky a neuveriteľne chutne - takéto združenia sú spôsobené jahodovým koláčom s čokoládou. Pre jeho varenie bude potrebovať nejakú zručnosť, takže začiatočníci by mali používať recepty s fotografiami. Vezmite do úvahy všetky nuansy, zamerajte sa na fotky krok za krokom tak, aby kombinácia vrstvy peny, tmavej čokolády s vašim obľúbeným berry mohla poraziť na mieste.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • čerstvé jahody - 150 g;
  • želatína - 20 g;
  • mlieko - 500 ml;
  • tmavá čokoláda - 100 g;
  • čokoládové lupienky - 6 polievkovej lyžice. l.
  • krém od 35% - 500 ml;
  • cukor - 120 g;
  • sušienky (sklad alebo domáce) - 1 ks;
  • voda - 150 ml.

Metóda prípravy:

  1. Chop jahody, nechajte niekoľko bobúľ na dekoráciu.
  2. Po bití vajcia s polovicou cukru.
  3. Nalejte mlieko do panvice, pridajte zvyšný cukor, dajte ho na sporák.
  4. Po varení nalejte mlieko do rozdrvených vajec. Postupujte opatrne, nalejte tenký prúd, premiešajte metla.
  5. Nalejte tekutinu späť do panvice, zohrejte ju vo vodnom kúpeli.
  6. Zmes varte, až kým sa nestane krémovou, nezabudnite premiešať šľahačkou.
  7. Rozdeľte krém na polovicu. V prvej časti pridajte kúsky čokolády av druhom - jahodové pyré.
  8. Želatína nalejte vodu.
  9. Šľahajte smotanu, rozdelenú na polovicu. Do prvej časti pridajte čokoládovú smotanu a ½ želatíny. V druhej časti vstupte do želatínového a jahodového krémového koláča, premiešajte s lyžičkou do hladka.
  10. Použite formu s priemerom 26 cm.
  11. Dajte čokoládovú penu na vrch, nechajte ju trochu vychladnúť v chladničke.
  12. Po 10 minútach sa naleje jahodová pena a torta sa pošle v chlade v noci.
  13. Ozdobte plodmi, čokoládovou omáčkou.

Banán-jahoda

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 10 osôb.
  • Kalorické jedlá: 277 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká

Každý kúsok tohto koláča nie je len chutný, ale úžasný. Kombinácia sladkých banánov a kyslých jahôd, ktoré sa dokonale vzájomne dopĺňajú, spája krásnu kompozíciu. Je ťažké si predstaviť najlepší dezert, domácnosti to ocenia.

zloženie:

  • pšeničná múka -1 st.
  • vanilkový cukor - 10 g;
  • maslo - 250 g;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • kondenzované mlieko - 1 b.
  • banán - 2 ks;
  • jahody - 200 g;
  • vajcia - 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Oddeľte žĺtky a biele, pridajte vanilkový cukor do prvého a porazte, a druhý poslať do 15 mv mrazničke. Po bití bielky s pol šálky cukru, pridajte žĺtky na biele.
  2. Múka sa preoseje do vaječnej hmoty, premieša sa.
  3. Na formulári rozotrite maslo, vylejte cesto, pošlite na 30 minút. v rúre, zahriaty na 180 g.
  4. Pre krémovú hmotu, zjemniť maslo, pridať kondenzované mlieko, poraziť.
  5. Ochladený sušienok sa rozreže, potrie smotanovým koláčom.
  6. Banány a čerstvé jahody, nakrájané na plátky, na smotane.
  7. Obal s 2 časťami, potrite ho krémom, prekryte vrchný koláč vrstvou ovocia.
  8. Nechajte v chladničke na impregnáciu.

piesok

  • Doba varenia: 2 hodiny
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 242 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jahodový koláč je ďalším spôsobom, ako prekvapiť svoj domov lahodným dezertom. Pre neho pečú tortu krehkého pečiva, nalejú na neho puding a ozdobia ho polovicami celých bobúľ. Aj keď recept je jednoduchý, existuje spôsob, ako urobiť tortu ešte jednoduchšie: nahradiť puding so šľahačkou. Oba krémy sú dokonale kombinované s pieskovým základom a voňavými plodmi.

zloženie:

  • nasl. olej - 125 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • granulovaný cukor - 230 g;
  • pšeničná múka - 1, 5-2 st.
  • mlieko - 400 ml;
  • škrob - 2-3 lyžice. l.
  • kyslá smotana (obsah tuku 30%) - 200 g;
  • vanilín - podľa chuti;
  • voda - 150 ml;
  • jahoda - 400 g

Metóda prípravy:

  1. Olej zjemniť, rozomelieť vajcom a 2 lyžicami. l. cukor. Zaviesť múku, hnetiť základňu cesta, držať ho na pol hodiny v chladničke.
  2. Rozprestrite cesto do tvaru, ktorý tvorí strany.
  3. Zohrejte rúru na 200 stupňov, koláč pečte až do zlatohnedej farby.
  4. Vo vriacom mlieku pridajte 100 g cukru, škrobu, zriedeného vo vode. Pridá sa vanilín, ochladí sa.
  5. Do želé pridajte kyslú smotanu, cukor, potom musíte poraziť mixérom, kým nebude hustá.
  6. Vložte krém do pieskového koša, vyhladite ho, ozdobte jahodami.

Dort Souffle

Recept na jahodový koláč, ktorý bude nielen lahodný dezert, ale aj nízkokalorická pochúťka, je suflé. Iba 70 kcal na 100 g nemá vplyv na číslo a ohromujúca chuť dlho zostane v pamäti. Pripravte si jogurtový suflé tortu, vychutnajte si ovocný súbor bez strachu zo získania libier. Pre extra korenie, ananás a banán sú pridané do tvarohového koláča. Na uľahčenie varenia použite recept s fotografiou.

  • Doba varenia: 1 hodina
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 70 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

zloženie:

  • banán - 1 ks;
  • nízkotučný tvaroh - 600 g;
  • jogurt - 200 ml;
  • kakao - 40 g;
  • sladidlo - podľa chuti;
  • želatína - 20 g;
  • voda - 200 ml;
  • Konzervovaný ananás - 300 g;
  • jahody - 300 g;
  • Zhelfix - 10 g.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte kašu banán, tvaroh, jogurt, sladidlo, kakao. Porazte mixérom.
  2. Nalejte želatínu s vodou, nechajte ju variť, zmiešajte s krémom.
  3. Nakrájajte ananásy, pridajte do čokoládovej suflé, vložte do chladničky v odnímateľnej forme.
  4. Rozdrvte jahody, pridajte sladidlo a gelifix. Varte 5 minút, za stáleho miešania s metla, chladno.
  5. Nalejte jahodovú želé hmoty na čokoládu, namočte v chladničke na 3 hodiny.

Jahodový Tiramisu

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 189 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Keď Taliani pripravia svoje „správne“ tiramisu, nepoužívajú jahody, preto predložený recept je len úspešnou variáciou slávneho dezertu, ktorý je v technológii podobný, ale líši sa v zložení. V Taliansku piškótové koláče, koláče sú nasiaknuté kávou av našom prípade jahodovým pyré. Dezert je jemný, ľahký. Môžete to urobiť chutné.

zloženie:

  • Mascarpone - 250 g;
  • krém s vysokým obsahom tuku - 200 ml;
  • cukor - 150 g;
  • sušienky (tyčinky) - 200 g;
  • jahody - 500 g;

Metóda prípravy:

  1. Mascarpone miešajte s cukrom, oddelene od krémového stavu. Zmiešajte syr so smotanou, znovu rozšľahajte.
  2. Vezmite 50 gramov cukru, spolu s ním rozmixujte 250 gramov jahôd v mixéri.
  3. Spread na dne obdĺžnikového tvaru, pokryté pergamen, sušienky, kryt so šľahačkou a syrom.
  4. Vložte druhú vrstvu sušienky, prikryjeme vrstvou strúhaných jahôd.
  5. Zvyšnú syrovú zmes rozotrite na vrch, vyhladite ju.
  6. Chladiť až do zmrazenia.
  7. Nakrájajte čerstvé bobule na platne, ozdobte povrch koláča.
  8. Koláč poslať do chladničky 3-4 hodiny.

Cesto

  • Doba varenia: 1 hodina;
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 217 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Na pečenie jednoduchého a rýchleho jahodového koláča použite hotové cesto, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Keď si ozdobíte kyslou smotanou, môžete ju premeniť na tortu: každá gazdinka vie, ako to urobiť. Zakysaná smotana s práškovým cukrom. Môžete si ozdobiť dezert a maslový krém, čokoládovú polevu alebo akýmkoľvek iným spôsobom.

zloženie:

  • cesto - 0, 5 kg;
  • jahody - 0, 5 kg;
  • cukor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Do formulára vložte 2/3 cesta.
  2. Nakrájajte bobule, rozotrite rovnomerne na základňu, posypte malým množstvom cukru.
  3. Cesto a pečieme v rúre na 200 stupňov 40 minút.
  4. Zdobíme smotanou, kyslou smotanou alebo tvarohom podľa potreby.

S jahodami

Bohatá chuť čokolády s jahodovými tónmi je radosťou, ktorú nemožno opustiť. Kombináciou jahôd s čokoládovou sušienkou sa budete cítiť ako kuchár reštaurácie, pretože z kuchyne prídu neuveriteľné chute. Varenie je jednoduché, ale neodhaľujte tajomstvá kulinárskej práce. Nebudete veriť, keď poviete: „Len som porazil mixérom“ alebo „pridám cukor“. Váš koláč má úžasnú chuť, takže je ťažké si uvedomiť, že na varenie sú potrebné najjednoduchšie kroky.

  • Doba varenia: 1 hodina
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

zloženie:

Základné informácie:

  • cukor - 1 šálka;
  • múka - neúplné sklo;
  • kakao - 2 polievkové lyžice. l.
  • škrob - 1 polievková lyžica. l.
  • vajcia - 6 ks;
  • vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Pre medzivrstvu:

  • tvaroh - 500 g;
  • mlieko - 100 g;
  • jahody - 300 g;
  • kyslá smotana - 250 g;
  • práškový cukor - 1 polievková lyžica;
  • želatína - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Rozdeľte cukor na cesto na 2 časti a rozšľahajte ho samostatne s bielkami a žĺtkami.
  2. Zmiešajte 2 hmoty, pridajte múku a zvyšné zložky.
  3. Pečte sušienku po dobu 1 hodiny pri teplote 180 ° C.
  4. Na smotanu, teplé mlieko, nalejte želatínu, nechajte ju variť.
  5. Šľahačkový tvaroh s práškom, zalejeme želatínou.
  6. Pridajte strúhané jahody, premiešajte.
  7. Cesto nakrájajte na 3 koláče, každú kefku potrite krémom.
  8. Môžete ozdobiť pečivo čokoládovou polevou.

So želé

Želé recept na jahodový koláč bude váš obľúbený dezert na víkend. Varenie je jednoduché a výsledok určite poteší. Spoil svojich blízkych s chuťou leta, pomocou najjednoduchších produktov a stráviť najmenej času. Dort môže byť zdobený šľahačkou alebo zmrzlinou. Ak použijete mrazené bobule, dezert sa nezhorší.

  • Doba varenia: 30 min.
  • Dávky: 15 osôb.
  • Kalorické jedlá: 264 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Poľská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

zloženie:

  • sušienky - 100 g;
  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • cukor - ¾ st.
  • nasl. olej - 100 g;
  • vanilka - 1 g;
  • jahody - 0, 5 kg;
  • jahodový želé - 1 balenie;
  • mlieko - 1 l;
  • citrónová kôra - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zakryte odnímateľnú formu papierom na pečenie, položte vrstvu cookies.
  2. Pripravte hustú krupicu (2-3 minúty). Pridajte k nemu maslo, vanilku, kôru, čokoládu.
  3. Hot krupica naliať na cookies, vyrovnaný. Šíriť bobule na vrchole, dobre vychladnúť.
  4. Pripravte si želé, nalejte na ne jahody, pošlite ich v chladničke po dobu 3-4 hodín.

S džemom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 312 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Pripravte si jednoduchý koláč s jahodovým džemom pre rodinný čaj. Jemné a chutné pečivo sa získava z cenovo dostupných a lacných výrobkov, pripravených v zhone. Vy a vaša rodina sa vám bude páčiť chuť cesta, namočená v kyslej smotane, ktorá vám pripomenie leto. Ak chcete, aby tortu elegantný pomoc práškového cukru. Na konci varenia zrezajte vrch a boky pečenia bielym oblakom.

zloženie:

  • múka - 2 polievkové lyžice;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 3 ks;
  • kyslá smotana - 0, 5 l;
  • sóda - 2 lyžičky;
  • vanilín - 1 tsp;
  • jahodový džem - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Beat vajcia s polovičným cukrom, pridajte múku, pol kyslej smotany, džem, zaliate octom sódou.
  2. Cesto upečte, pečte 3 koláče.
  3. Beat kyslá smotana s cukrom, vanilín, kefy koláče s jahodovým sirupom z džemu, a potom si krém.
  4. Pečieme tortu po dobu 15 minút, ozdobíme podľa chuti.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství