- Ako variť mannu na kyslej smotane
- Mannik - recept na kyslej smotane
- klasický
- Žiadna múka
- Jednoduchý recept
- Ako v materskej škole
- S jablkami
- Tvarohová krupica
- Žiadne vajcia
- bujný
- S banánmi
- V zhone
- Manniki z kyslej smotany - tajomstvo varenia
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá hosteska by sa mala naučiť variť taký vzdušný, jemný, veľmi jednoduchý pečenie. Príprava sladkého pokrmu si vyžaduje minimálne množstvo ingrediencií a času, zatiaľ čo môžete potešiť svoju rodinu voňavým, nadýchaným koláčom.
Ako variť mannu na kyslej smotane
Je veľmi ľahké piecť koláč doma, na to potrebujete len kuracie vajcia, krupicu, nízkotučné fermentované mliečne výrobky, múku a prášok do pečiva. Niektoré recepty však zahŕňajú prípravu dezertov bez múky alebo bez vajec. Jediná nuancia pri výrobe koláča je potreba pre-namočiť návnady na niekoľko hodín, inak to bude praskanie na zuby. Varenie manny na kyslej smotane je možné pomocou rúry alebo multicooker.
V pomalom hrnci
Ako kyslá smotana alebo sušienka môže byť manna pripravená pomocou moderného kuchynského spotrebiča. Koláč s krupicou nie je vrtošivý, takže sa vždy dobre zdvíha. Aby ste ľahko pripravili hotové pečivo z misy, mali by ste ich pred nanesením cesta naolejovať. Mannik so zakysanou smotanou v pomalom sporáku bude pripravený, keď prilepená špáradlo v jeho strede zostane suché.
V rúre
Priemerná teplota pečenia dezert je 190 stupňov, zatiaľ čo proces varenia v rúre trvá asi pol hodiny. Vzhľadom k tomu, že cesto mannica je tekuté, je dôležité pred-olejovať formu a posypať strúhankou. Pri pečení pokrmu v rúre nemôžete dvierka rúry otvoriť, inak môže spadnúť. Ak chcete dať dezert krásny vzhľad, je posypané čokoládovými lupienkami, práškovým cukrom alebo kakaom. Niektoré ženy v domácnosti robia mannum kyslú smotanu v rúre s marmeládou, džemom, rumom, kondenzovaným mliekom, potom sa upečenie ukáže byť ešte chutnejšie a voňavejšie.
Mannik - recept na kyslej smotane
Krupicový koláč označuje jednoduché domáce dezerty, ktoré sú pripravené z dostupných produktov. Môže byť vyrobený z mlieka, jogurtu, ryazhenky, jogurtu, mlieka na jogurte a kyslej smotany. Avšak iba posledne uvedené dáva pečenie špeciálnej nehy, drobivosti. Klasický recept mannica so zakysanou smotanou neznamená prítomnosť žiadnych prísad v koláči, ale existujú variácie dezertu s kondenzovaným mliekom, medom, čokoládou, kandizovaným ovocím, ovocím a tvarohom. Nižšie sú uvedené rôzne možnosti krupice koláče na kyslej smotane.
klasický
- Doba varenia: 1 hodina.
- Dávky na kontajner: 5.
- Kalorické jedlá: 288 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Pre tých, ktorí chcú rýchlo pripraviť dezert na príchod hostí, bude klasickým receptom mannica na kyslej smotane dar z nebies. Koláč dopadá veľmi chutne, vzdušne, sviežo. Existuje mnoho receptov na krupicu koláče, ktoré tvrdia, že je klasický, zatiaľ čo oni zahŕňajú použitie rôznych fermentovaných mliečnych výrobkov. Avšak len cesto vyrobené na kyslej smotane sa môže pochváliť takým okázalosťou a vzdušnosťou. Ako urobiť lahodnú mannu doma?
zloženie:
- mastné maslo - 100 g;
- krupica (surová) - 1 polievková lyžica;
- 1 stupeň múka - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- jedlá sóda - 1 lyžička;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Krupicu zmiešajte s fermentovaným mliečnym výrobkom a nechajte hodinu hodinu napučať.
- Cukor, cukor, a potom metla spolu s vajcami, potom pridajte pečené maslo.
- Zmiešajte cukor-vaječnú zmes a kyslú smotanu s krupicou v jednej nádobe. Pridajte múku, sódu. Zmes dôkladne premiešajte mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky.
- Ak je cesto príliš tenké, pridajte múku. Položte ho na namazaný pekáč a vložte ho do rúry na 35 minút pri 190 ° C.
Žiadna múka
- Doba varenia: 1 hodina.
- Dávky na kontajner: 5-6.
- Kalorické jedlá: 189, 5 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Dezert sa spravidla pripravuje na akomkoľvek jednotlivom fermentovanom mliečnom výrobku, avšak recept opísaný nižšie predpokladá súčasné použitie kefíru a kyslej smotany bez pridania múky. Tento koláč bude slúžiť ako vynikajúca raňajky možnosť, pretože má užitočné vlastnosti - zlepšuje trávenie kvôli obsahu fitin. Ako variť mannu bez múky na kyslej smotane?
zloženie:
- cukor - 100 g;
- vanilín - 10 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- surová krupica - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- čerstvý kefír / kyslá smotana - 100 ml;
- Maslo - 20 g.
Metóda prípravy:
- Kombinujte mliečne výrobky, premiešajte. Postupne zalejeme semolinu a necháme zmes variť pol hodiny.
- Beat zmes s vajcami po dobu 3 minút, pridajte soľ, cukor, naďalej používať mixér na niekoľko minút.
- Nalejte vanilín, prášok do pečiva do hmoty, jemne premiešajte zmes s metla až do hladka.
- Hotové cesto nalejte do namazanej formy a vložte do rúry na pečenie na pol hodiny pri 200 stupňoch. Ochladený koláč podávame s kyslou smotanou alebo čokoládovou omáčkou.
Jednoduchý recept
- Doba varenia: 60 minút.
- Dávky na kontajner: 4-5.
- Kalorické jedlá: 218 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Tento jednoduchý mannický recept na kyslej smotane má svoje kúzlo - nevyžaduje použitie veľkého množstva komponentov. Okrem toho je koláč drobivý a jemný. Môžete urobiť jedlo "prázdne", alebo pridať čerešňové plody, hrozienka, sušené marhule, citrónovú kôru, strúhanú tekvicu, jablká, akékoľvek džemy, tvaroh, sušené slivky, orechy do cesta. Ak ste porezali hotovú manu a rozotreli koláče smotanou, dostanete výbornú narodeninovú tortu. Nižšie je domáci recept na krupicu.
zloženie:
- jedlá sóda - 1 lyžička;
- vajcia - 3 ks;
- granulovaný cukor - 2/3;
- kyslá smotana s priemerným obsahom tuku - 1 polievková lyžica;
- krupica - 1 polievková lyžica;
- strúhanka;
- práškového cukru.
Metóda prípravy:
- Najprv musíte zmiešať mliečny výrobok s cukrom a krupicu.
- Beat vajcia oddelene, až peny, potom nalejte do krémovej hmoty.
- Zmes zakryte vekom, trvajte aspoň pol hodiny.
- Potom nalejte sódu sem, dôkladne premiešajte hmotu a nalejte ju do namazaného pekáča, ktorý musíte posypať aj strúhankou.
- Pečieme nízkokalorický dezert na 190 stupňovej peci asi pol hodiny. Pri pečení dostane ruddy a pri piercing to bude suché, že môže liečiť svojich príbuzných.
Ako v materskej škole
- Doba varenia: 1 hodina.
- Dávky na kontajner: 5.
- Kalorické jedlá: 177 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Niektoré jedlá, ktoré boli pripravené v materskej škole, si pamätáme s osobitnou nehou. Medzi najchutnejšie a žiaduce zákusky materskej školy patrí krupica koláč. Je to ideálne pečivo pre bábätká, pretože je výživovo a veľmi prospešné. Jedlá ľahko variť a doma. Nasleduje recept na mannu ako v materskej škole s fotografiou.
zloženie:
- tukový krém - 600 ml;
- krupica - 0, 2 kg;
- soľ, sóda - 5 g;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 3 ks;
- maslo (na spracovanie formulárov).
Metóda prípravy:
- Zmiešajte všetky prísady okrem krupice, sódy. Miešajte šľahačkou.
- Nalejte sem krupicu, zamiešajte a pošlite hmotu v chlade na pár hodín.
- Pridajte sódu do napučanej krupice, zmes dôkladne rozšľahajte.
- Cesto preneste do vhodného vyhrievaného a naolejovaného tvaru. Nechajte dezert vypiecť pri teplote 190 ° C počas 25 minút. Pred podávaním, môžete posypať tortu s polevou cukor ako v záhrade s cukrom.
S jablkami
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 228 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Ovocie sa zvyčajne používa na plnenie, v tomto prípade by mala byť koža odstránená a plody by mali byť narezané na malé plátky a kombinované s cesta. Niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť položeniu kúskov jabĺk na vrch koláče a pečenie dezertu v tejto forme. Pridajte ovocie môže byť kandizované ovocie, med, orechy, škorica, akékoľvek bobule. Ako urobiť manu na kyslej smotane s jablkami?
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- múka 1 trieda - 80 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- Maslo - 100 g;
- krupica - 1 polievková lyžica;
- sladké jablká - 2 ks;
- práškový cukor;
- kyslá smotana - 100 ml;
- prášok do pečiva - 1 balenie.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte krupicu, mliečny výrobok, zmes odložte na 40 minút.
- Porazte cukor s mixérom s vajcami, pripojte tekutinu k napučanej krupici.
- Rozpustite maslo a mierne ho roztopte (výrobok je možné nahradiť margarínom, ale chuť koláča bude mierne odlišná).
- Nalejte maslo do cesta spolu s múkou, práškom do pečiva. Základ dôkladne premiešajte, pridajte vanilku (voliteľne).
- Presuňte homogénnu hmotu do formy, umiestnite plátky jabĺk na vrch. Pošlite dezert pečiť na 180 stupňov po dobu 45 minút. Vyberte, vychladnite, preneste na veľký tanier, posypte sladkým práškom alebo nalejte med.
Tvarohová krupica
- Doba varenia: 100 minút.
- Dávky na kontajner: 8.
- Kalorické jedlá: 238 kcal / 100 g.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Nádherným dezertom na čaj je manna zo zakysanej smotany a tvarohu. Takéto pečenie je ľahké pripraviť, ale ukazuje sa, že je veľmi jemný, voňavý, topiaci sa v ústach a navyše užitočný. Ak chcete cesto s tvarohom a kyslou smotanou vzdušné, mali by ste vajcia oddelene poraziť a vložiť do koláča. Pečenie môže diverzifikovať orechy, bobule, ovocie a korenie. Nižšie je krok-za-krokom recept na pečenie chutné domáce dezert.
zloženie:
- vajcia - 3 ks;
- tvaroh - 0, 3 kg;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- Vanilín - 1 polievková lyžica. l.
- krupica - 1 polievková lyžica;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 100 ml.
Metóda prípravy:
- Oddeľte žĺtky od bielkovín, trieť s cukrom a tvarohom, zmiešajte s kyslou smotanou, vanilkou.
- Manka by sa mala kombinovať s práškom do pečiva, potom pridať do hmoty tvarohu.
- Veveričky musia byť šľahané do peny, potom opatrne nalejte do cesta a premiešajte špachtľou.
- Rúru zahrejte na 180 stupňov, cesto preneste na olejovanú formu a pečte 45 minút pri 180 stupňoch.
- Podávajte teplý koláč spolu s džemom alebo kondenzovaným mliekom.
Žiadne vajcia
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 224 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Mannik bez vajec na kyslej smotane je lacný, ľahko pripraviteľný pokrm, ktorý môžu robiť aj začínajúci kuchári. Cez skromný zoznam prísad, koláč sa ukáže byť horšie ako mannik pripravený podľa klasického receptu: jemná, voňavá, veľmi mäkká, vzdušná. Nižšie je podrobne popísané, ako variť domáci dezert bez vajec.
zloženie:
- kefír - 1 polievková lyžica;
- prášok do pečiva - 0, 5 tsp;
- krupica - 1 polievková lyžica;
- hrozienka - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 0, 5 st .;
- maslo;
- hrozienka - 0, 5 polievkovej lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
- vanilín.
Metóda prípravy:
- Nalejte krupicu do veľkej misy, nalejte kefír, premiešajte, nechajte hodinu.
- Pridajte soľ, cukor, vanilín, kyslú smotanu, trochu prášku na pečenie.
- Namočte hrozienka vopred do teplej vody, potom vypustite tekutinu, vytlačte produkt.
- Pridajte ho do cesta, premiešajte. Výslednú hmotu dajte do naolejovanej formy, pošlite ju na pečenie pol hodiny pri 200 stupňovej peci.
bujný
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 287 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ak nie je dosť času na namáčanie krupice, môže byť naliata teplou vodou, a potom môžete pridať nejakú kyslú smotanu vyhrievanú na 40 stupňov do nádoby, čo urýchli proces opuchu produktu. Pripravený bujný koláč na kyslej smotane môže byť ozdobený a ochutený sladkým práškom, strúhanou čokoládou, kokosovými vločkami alebo škoricou. Ako upiecť svieži dezert s múkou?
zloženie:
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- krupica - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- maslo - 30 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky.
Metóda prípravy:
- Kombinujte krupicu so zakysanou smotanou, nechajte 1-2 hodiny. To musí byť urobené, aby sa piecť získal požadovanú mäkkosť.
- Beat vajcia s cukrom, pridajte rozpustené a ochladené maslo tu.
- Zmiešajte vaječnú zmes s krupicou, ktorá sa zväčšila, pridajte fermentovaný mliečny výrobok, prášok do pečiva.
- Zmiešajte zmes s múkou, preneste ju na olejovanú formu a odošlite na pečenie po dobu 40 minút v peci s teplotou 180 ° C.
S banánmi
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 150 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Koláč s krupicou a banánmi sa ukáže ako voňavý a veľmi chutný, bez ohľadu na to, či sa bude variť cez pomalý sporák alebo rúru. Používanie kuchynského spotrebiča je však jednoduchšie piecť, takže ak je to možné, je lepšie, aby sa banánová manna pripravovala v pomalom hrnci. Dokonca aj tie najmenšie deti (od 1 roka) môžu jesť toto domáce pečivo: drobky si vychutnávajú jemný, sladký dezert s radosťou.
zloženie:
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- semolina - 1, 5 polievkovej lyžice;
- prášok do pečiva / hydratovaná sóda - 1 lyžička;
- múka - ½ st.
- 3 zrelé sladké banány;
- nízkotučná kyslá smotana - 500 ml;
- maslo - 2 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 2 ks;
- vanilka.
Metóda prípravy:
- Mash banány s vidličkou, mix s roztopeným maslom.
- Mliečny výrobok by sa mal kombinovať s krupicou, pričom sa nechá stáť pol hodiny.
- Vajcia s cukrom, vanilkou, porazené mixérom. Zmiešajte zmes s kyslou smotanou a banánmi.
- Cesto nalejeme do naolejovanej formy alebo misky pomalého variča, pečieme najmenej pol hodiny pri 180 stupňoch.
V zhone
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 250 kcal / 100 g
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Ak chcete, môžete veľmi rýchlo piecť lahodnú domácu tortu pomocou dostupných produktov, ktoré sú v takmer každej kuchyni. Košíček na návnade a kyslej smotane patrí do kategórie jednoduchého a rýchleho pečenia. Ak chcete, môžete pridať k receptu nižšie s fotografiou krok za krokom ďalšie zložky, ako sú orechy, sušené ovocie, hrozienka, bobule, korenie.
zloženie:
- maslo;
- kyslá smotana - 0, 25 l;
- vajcia - 3 ks;
- granulovaný cukor - 100 g;
- krupica - 180 g;
- prášok do pečiva / prášok do pečiva - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Najprv namočte cereálie do fermentovaného mliečneho výrobku, pričom nechajte aspoň 20 minút.
- Tu pridajte porazené vajcia, cukor, soľ, prášok do pečiva.
- Keď sa hmota stane homogénnou, nalejte ju do naolejovanej formy, vyrovnajte ju lyžičkou a pečte na 200 stupňov asi pol hodiny.
- Hotový pokrm posypte práškovým cukrom / škoricou.
Naučte sa variť košíček na kyslej smotane.
Manniki z kyslej smotany - tajomstvo varenia
Ak chcete variť mannu na kyslej smotane, musíte dodržiavať niektoré dôležité pravidlá. radí začiatočníkom, ktorí začali variť doma:
- uistite sa, že ste obilnín vopred namočili do fermentovaného mliečneho výrobku (minimálny čas na to je pol hodiny, optimálne je pár hodín);
- teplota rúry by nemala byť nižšia ako 180 a nie vyššia ako 200 stupňov;
- aby sa cesto zabránilo lepeniu na steny, forma by mala byť namazaná maslom / rastlinným olejom;
- Môžete urobiť jedlo viac slávnostné a chutné zalievaním hotový koláč s rozpustenou čokoládou alebo rozmazanie s glazúrou.
Oboznámte sa s inými rovnako chutnými receptami mannica.