Tradičné americké jedlo je nugety - predjedlo vyrobené z kuracieho filé, nakrájané na plátky a zvinuté v chrumkavom chlebe. Vyznačuje sa korenistou, pikantnou chuťou a je ideálny pre rýchle občerstvenie alebo občerstvenie náhle prichádzajúcich hostí. Je užitočné naučiť sa, ako urobiť krokety krok za krokom.

Ako variť nuggets doma

Ako hovorí pôvodný recept, kuracie nugety sa vyrábajú na základe prsníka alebo mletého mäsa. Vyberte si za chladené mäso, prsia vykostené alebo si pripravte filé. Varenie kuracie nugety vlastnými rukami sa redukuje na krájanie mäsa na malé porcie, pečené a pečené. Mäsový komponent môže byť marinovaný v koreninách alebo omáčkach.

Dojčenie je tiež prijaté - od strúhanky po vločky. Bez sušienok, môžete vykonať kropenie škrobu a múky. Nuggets sú vyprážané na panvici vo veľkom množstve rastlinného oleja, je vhodné to urobiť v hlbokom tuku. Chudnutie bude apelovať na občerstvenie vyrobené v rúre alebo pomalý sporák - to je, ako menej oleja sa spotrebuje, čo robí kusy menej mastné. Podávaním pochúťok sa najjednoduchšie podáva čerstvá zelenina, kyslá smotana alebo smotanová cesnaková omáčka.

Recept na kuracie nugety doma

Každý kuchár bude schopný nájsť vhodný recept na kuracie nugety, ktoré môžu byť vyrobené z celého mäsa alebo mletého mäsa. Začiatočník gazdinky si krok-za-krokom recept alebo recept s fotografiami kuracie nugety, ktoré bude varenie ešte jednoduchšie. Môžete si vybrať klasickú verziu, diverzifikovať jej zloženie so škrobom alebo sódou, a so súborom skúseností, aby komplexné občerstvenie obalené syrom, orechmi alebo iné náplne.

Kuracie prsia

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 365 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť nugetky z kuracieho filé, učiť nasledujúci recept. Tajomstvo chrumkavej, krustovitej zlatej kôry je použitie tvrdého syra, ktorý sa pri pečení mierne taví. Ukazuje jemnú krémovú vôňu a bohatú chuť, ktorá je tak obľúbená u detí i dospelých. Jedlo je dokonale kombinované s čerstvou zeleninou a zeleninou, smotanovou omáčkou.

zloženie:

  • kuracie prsia - 0, 4 kg;
  • syr - 0, 2 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - pol šálky;
  • soľ - 3 g;
  • čierne korenie - 3 g;
  • rastlinný olej - 50 ml.

Metóda prípravy:

  1. Prsia narezané na tenké plátky cez vlákna. Rozotrite syr, rozdrvte vajcia vidličkou, múku premiešajte so soľou a korením na samostatnom tanieri.
  2. Mäso ponorte jeden po druhom do múky, vajec, syra.
  3. Fry v horúcom oleji na strednom ohni až do zlatohnedej.
  4. Podávajte so zeleninou.

V rúre

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 255 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Namiesto použitia panvice, môžete urobiť kuracie nugety doma v rúre získať zdravšie stravy stravy plánu. Nízkokalorické mäso bude rôzna šťavnatosť a citlivosť a kôra sa ukáže ako účinná a voňavá. Ak chcete dať rafinovanú chuť, môžete použiť akékoľvek korenie, ale omáčka na kuracie nugetky bude vyhovovať paradajke alebo s pridaním karí.

zloženie:

  • Kuracie filety - 3 ks;
  • múka - ¾ sklo;
  • vajcia - 3 ks;
  • strúhanka - 2 poháre;
  • rastlinný olej - 40 g

Metóda prípravy:

  1. Filety odlúpnite z vrstiev tuku, nakrájajte na stredne veľké kúsky do 5 cm.
  2. Pripravte si platne na pečenie: vajcia rozšľahajte v jednej metla, v druhej zmiešajte sucháre s maslom, soľou a korením av tretej pridajte múku.
  3. Striedajte si kúsky v múke, vajciach, strúhanke.
  4. Umiestnite na plech na pečenie a varte 15 minút pri 200 ° C.
  5. Podávame so syrovou omáčkou.

Ako variť kuracie nugety

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 555 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Klasický recept na kuracie nugety zahŕňa použitie chleba, ktorý sa skladá zo sušienok. Môžete si ich kúpiť ready-made, ale je lepšie, aby sa sami - suché pšeničný chlieb, mletie a mix s vašimi obľúbenými korenia: sušené papriky, kôpor, zmes papriky. Akútne rýchle občerstvenie bude pripravené jednoducho a poteší všetkých členov rodiny.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • kuracie filé - pol kilogramu;
  • pšeničná múka - pol šálky;
  • rastlinný olej - 0, 5 šálky;
  • strúhanka - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Filé nakrájame na 3 cm plátky, soľ a korenie.
  2. Beat vajcia.
  3. Mäso nakrájajte na múku, vajcia, pečené so strúhankou.
  4. Zahrievajte mäso na panvici, plátky nakrájajte zo všetkých strán až do zlatohnedej farby.
  5. Suchý s prebytočným tukom z papierovej utierky.
  6. Podávame s kečupom.

So syrom

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 325 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť kuracie nugetky so syrom pomôže zistiť recept uvedený nižšie. Akýkoľvek tvrdý syr, ktorý je potrebné rozdrviť na stredne veľké kocky a položiť do vnútra, aby vytvoril krémovú náplň, je ideálny na drvenie. Do chleba je zahrnutá strúhanka a akékoľvek korenie pripravené špeciálne pre kurča. Tak si vychutnajte veľkolepé a chutné občerstvenie.

zloženie:

  • korenie na kurča - 40 g;
  • kuracie prsia - 0, 6 kg;
  • syr - 200 g;
  • strúhanka - 150 g;
  • vajcia - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Syr nakrájajte na plátky, kuracie mäso - na veľké kocky. V každej kocke položte kúsok syra.
  2. Ponorte sa do rozšľahaných vajec, rolujte v trojobale zmiešanej s korením.
  3. Nasaďte plech, pokrytý fóliou a naolejovaný.
  4. Pečte v rúre na 180 stupňov počas 11 minút. Otočte kusy v polovici času.
  5. Podávame so smaženými zemiakmi, zeleným šalátom.

Ako v McDonalds

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 379 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak chcete potešiť dieťa, môžete urobiť pre neho domáce nugety, ako v McDonalds. Kuracie McNuggets, originálne jedlo je rýchle občerstvenie, ktoré nie je vždy dobré pre deti a ich telá. Domáce kúsky kuracieho mäsa vo voňavom chlebe prinesú oveľa väčší úžitok. Minimálny čas varenia - jednoduchý recept vás naučí, ako urobiť rýchle občerstvenie.

zloženie:

  • kuracie filé - pol kilogramu;
  • citrónová šťava - 50 ml;
  • cesnak - 4 plátky;
  • vajcia - 1 ks;
  • voda - 30 ml;
  • strúhanka - 100 g;
  • rastlinný olej - 80 ml.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte filety na kúsky, posypte korením, soľou, srsťou s rozdrveným cesnakom, zalejeme citrónovou šťavou.
  2. Vajíčko s mäsom porazte, mäso ponorte do plátkov.
  3. Roll v trojobale, smažiť na masle až do zlatohnedej.
  4. Pat suché s papierovou utierkou, podávame s omáčkou.

Kuracie Mince

  • Doba varenia: 45 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 314 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť domáce nugety z mletého kurčaťa, učiť nasledujúci recept. Výsledkom je ostrý snack s jemným mäsom vo vnútri. Bezpečné rýchle občerstvenie má miernu chuť vďaka použitiu mletého kuracieho filé. Čierne korenie a čerstvá petržlenová vňať alebo bazalka k nemu pridajú korenie a korenie. Jednoduchý veľkolepý pokrm bude pripravený veľmi rýchlo.

zloženie:

  • kuracie filé - pol kilogramu;
  • bazalka, petržlen - 20 g;
  • múka - 40 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • strúhanka - pohár;
  • rastlinný olej - 125 ml.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte filety do pastovitého stavu, pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie.
  2. Miešajte, odpudzujte na hustú konzistenciu. Roll gule veľkosti ping-pong loptu.
  3. Porciované v múke, rozšľahanom vajci, strúhanke. Ak chcete získať ostrú kôru, zopakujte posledné 2 kroky.
  4. Fritujte v hlbokom tuku po dobu 3 minút na jednu porciu. V prípade neprítomnosti fritézy zahrejte olej na panvici, každú stranu smažte 4 minúty.
  5. Odtok s papierovými obrúskami, podávaný so zeleninovým šalátom.

Kuracie filé na panvici

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 265 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť nugety na panvici, všetci domáci kuchári a ženy v domácnosti potrebujú vedieť, aby sa potešili členovia rodiny so šťavnatým, chutným občerstvením kedykoľvek. Sezamové semienka a sójová omáčka, pridané k tomu, pridávajú originalitu chuti chleba - tak tradičný recept dostáva nové tóny ázijských jedál. Najlepšie je podávať jedlá s ryžou alebo plátky paradajok.

zloženie:

  • sójová omáčka - 40 ml;
  • kuracie filé - 0, 45 kg;
  • strúhanka - 150 g;
  • sezam - 50 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 50 g;
  • Korenie na kurča - 10 g.

Metóda prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na plátky, pol hodiny v sójovej omáčke.
  2. Roll v zmesi múky, soli a korenia, ponorte do rozšľahaného vajca, obaľované krutónmi so sezamom.
  3. Nalejte olej do panvice, zahrejte na vysokej teplote, kúsky na každej strane pred opekaním vyprážajte.
  4. Odtok s obrúskom, podávame s obľúbenou omáčkou.

So škrobom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 342 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Jemnejšie sú mäkké kuracie nugetky so škrobom. Je potrebné vziať zemiakov alebo kukurice tak, aby mäso nedostalo ďalšie chute. Pôvodný chlieb kuracieho nuggetu z neho robí obľúbenú desiatu pre celú rodinu, môže byť dokonca podávaný pri stole pre hostí, aby nestrávil veľa času varením zložitých jedál.

zloženie:

  • kuracie filé - 0, 4 kg;
  • citrón - 0, 5 ks;
  • soľ - 5 g;
  • sóda - 7, 5 g;
  • škrob - 12, 5 g;
  • múka - 20 g;
  • slnečnicový olej - 50 ml.

Metóda prípravy:

  1. Filety nakrájame na kúsky cez vlákna, posypeme soľou, sódou.
  2. Posypte citrónovou šťavou, posypte škrobom. Nechajte marinovať 20 minút.
  3. Obalované v múke, smažte v horúcom oleji po dobu 7 minút na každej strane.
  4. Podávajte s cestovinami, ryžou.

V pomalom hrnci

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 332 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako urobiť kuracie nugety v pomalom hrnci, nie každý vie, ale to je ľahké opraviť s nasledujúcim receptom. Varenie s použitím multivarki trvá dlhšie ako rovnaký proces na panvici, ale výsledkom je jemný, šťavnatý pokrm s príjemnou kôrou a jemným, chutným mäsom vo vnútri. Ľahko sa podáva ako nezávislé občerstvenie, ale podobne dobre sa kombinuje s cereálnymi prílohami.

zloženie:

  • kuracie filé - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • krupica - 30 g;
  • strúhanka - 30 g;
  • rastlinný olej - 30 ml.

Metóda prípravy:

  1. Rezané filety v pozdĺžnych prúžkoch, trieť soľou a korením.
  2. Urobte si polievku z striedavo namáčaných kúskov mäsa do múky, rozšľahaného vajca, sušienok s krupicou.
  3. V dolnej časti misky na viacjazer vylejte maslo, zapnite režim pečenia na 45 minút.
  4. Na jednej strane smažte nugety po dobu 25 minút, na druhej strane - 20. Pre viac šťavnatej konzistencie musíte variť pri zatvorenom veku.
  5. Podávajte so zeleninou.

Sódové nugety

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 328 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ďalším originálnym receptom sú nugety so sódou doma. Takéto kuracie nugetky pomocou jedlej sódy, pšeničnej múky a citrónovej šťavy dodajú cesto vzdušnosť a nasýtenie vzduchom. Tým sa kúsky mäsa stanú šťavnatejšími a jemnejšími, voňavými a s miernym nádychom kyslosti pri uhryznutí. Doprajte svojim hosťom chutné občerstvenie, podávané s strukovinami alebo zeleninovou omáčkou.

zloženie:

  • kuracie prsia - 1 kg;
  • citrón - 1 ks;
  • škrob - 10 g;
  • sóda - 10 g;
  • múka - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte prsia v podlhovastých kusoch cez vlákna. Soľ, posypeme sódou, posypeme citrónovou šťavou, posypeme škrobom. Nechajte marinovať 15 minút.
  2. Roll v múke, smažiť na masle až do zlatohnedej.
  3. V prípade potreby posypeme tvrdým syrom, podávame s omáčkou.

Ako sa robí zlomiť - tipy

Dôležitou zložkou občerstvenia je obaľovanie nuggetov. Je schopný ozdobiť chuť kúskov mäsa, urobiť z nich chrumkavé alebo šťavnaté. Kuchári odporúčajú neobmedzovať sa na tradičné recepty v strúhanke, ale skúste niečo nové. Tu sú niektoré chutné výbery rafinovaného chleba, ktorý vyzerá atraktívne a je pripravený v priebehu niekoľkých minút mletím ingrediencií v mixéri alebo mlynček na kávu:

  • rozdrvené zemiakové alebo kukuričné lupienky;
  • v otruboch, vo vločkách z ovsených vločiek alebo v kukuričných vločkách;
  • strúhaný syr, sezam;
  • sušienky, pikantné sušienky;
  • mleté orechy - arašidy, mandle, pistácie;
  • zmes sušienok s korením: kari, kurkuma, sušená paprika - to navyše dodá farbu chutnej kôre;
  • sušená zelenina, škrob, sóda, citrónová šťava.

video

Kategórie:

Kuchařství