Ako urobiť kefka: recepty

Kefa je nezvyčajne chutné pečivo, ktoré každý človek pozná už od detstva. Jeho babička zamyslene pečená cez víkendy a podávaná so pohárom horúceho kakaa. Ak chcete potešiť svojich blízkych s chrumkavými sušienkami, musíte vedieť, ako urobiť kôš doma. Taká obľúbená pochúťka na čaj má niekoľko spôsobov varenia. Ktorý z nich je pre vás najvhodnejší - vyberte si!

Ako upiecť kroviny

Príprava kefy doma má niekoľko vlastností. Všetky použité zariadenia na výrobu sušienok by mali byť dokonale čisté. Ak prvýkrát varíte dezert, mali by ste sa striktne riadiť receptom, ktorý podrobne popisuje počet výrobkov a postupnosť akcií. Toto jedlo nie je ťažké variť. Po niekoľkých pokusoch o smaženie cookies, bude vaša zručnosť privedená do automatizmu.

Brushwood recepty

Recept na chrumkavé kroviny nie je jeden. Svoju obľúbenú pochúťku si môžete pripraviť niekoľkými metódami a zakaždým, keď pokrm získa novú originálnu chuť. Najobľúbenejšie recepty na vodku, mlieko, droždie a tvaroh. Delicious kefka je neuveriteľne tenká a jemná plátky, môžete roll je v cukre, pridajte orechy alebo dip v mede. Chrumkavé cookies sú skvelým doplnkom k čaju a chit-chat s rodinou alebo priateľmi.

Tenké ostré

• Doba varenia: 34 minút.
• Dávky na kontajner: 3.
• Kalorické jedlá: 268 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak chcete získať recept na ostré vetvičky, podľa GOST, každá žena sníva. Najdôležitejšie je správne miesiť cesto a dať pekný tvar na pečenie. Foto lahôdky musia byť užitočné pre začiatočníkov aj skúsených hostesiek. Na ňom sa môžete naučiť, ako zabaliť cookies. Ale kreatívni ľudia môžu prísť s vlastným originálnym spôsobom dizajnu.

zloženie:

• vajce - 2 ks;
• mlieko - 125 g;
• kyslá smotana 15% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• Koňak alebo brandy - 40 ml;
• múka - 425 g;
• cukrová poleva - 25 g.

Metóda prípravy:

1. Na stole položte preosiate múky pri kopci. V diere v strede musíte naliať vajcia, mlieko a brandy.
2. Pridajte kyslú smotanu a cukor. Po tom, cesto.
3. List vyklopte menej ako 0, 5 cm. Použite nôž na rezanie listu do dokonca čisté diamanty.
4. Začnime s tvarovaním - uprostred diamantu vytvoríme dieru a prejdeme cez koniec obrázku.
5. Vo veľmi dobre vyhrievanej panvici alebo fritéze s veľkým množstvom oleja dajte kúsky cesta.
6. Fry, kým cookie je zlatá.
7. Výrobok posúvame na papierové uteráky.

klasický

• Doba varenia: 1 hodina.
• Dávky na kontajner: 5.
• Kalorické jedlá: 378 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Klasický recept z krovinového dreva zahŕňa prípravu nekvaseného cesta a jeho vyprážanie v hlbokom tuku. Toto jedlo bolo pôvodne prevzaté z gréckej kuchyne. Jednoduchá metóda varenia osloví mnohé hostesky. Klasický dezert je krásny a chutný. Fotografie tohto súboru cookie sa nachádzajú na predných stránkach kulinárskych časopisov. Ako variť dezert pre tento recept? Jednoduché!

zloženie:

• kuracie žĺtky - 5 ks;
• kravské mlieko - 5 čajových lyžičiek;
• Koňak - 35 ml;
• pšeničná múka - 680 g;
• soľ 5 - 7 gramov.

Metóda prípravy:

1. Doma sa tento pokrm pripravuje šľahaním vaječného žĺtka v miske s mliekom a alkoholom.
2. Múka sa postupne premieša, až kým sa nevytvorí pružná elastická kusová forma.
3. Ďalej je potrebné vystrihnúť obdĺžniky z tenko zvinutej vrstvy, asi 3 cm širokej a 11 cm dlhej, pričom každý prúžok ohnite ako luk.
4. Toast cookies v horúcej panvici.
5. Zvyčajný recept na klasické kroviny neznamená pridanie cukru. Hotový výrobok sa môže naliať do džemu a posypať orechmi.

Na kefír

• Doba varenia: 125 minút.
• Dávky: 2.
• Kalorické jedlá: 280 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ako si vyrobiť kefku s fermentovanými mliečnymi výrobkami každá žena v domácnosti vie. Recept na kefír na kefír je známy vo varení a priťahuje jeho jednoduchosť a prístupnosť komponenty. Jeho prednosťou je rýchla a ľahká príprava lahodnej chrumkavej pochúťky. Hlavnou zložkou, ktorá dáva dojem pečeň, je kefír, ale srvátka môže byť použitá.

zloženie:

• kefír - 330 ml;
• vaječný žĺtok - 2 ks;
• múka - 0, 5 kg;
• cukor - 75 g;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• jedlá sóda - 5 g;
• soľ - 5 g;
• práškový cukor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Najjednoduchší spôsob, ako urobiť palice, je návod. Nalejte 300 g múky v miske, dajte kuracie žĺtky do stredu, pridajte cukor a sódu.
2. Nalejte tekuté zložky - kefír a olivový olej.
3. Biť do hladka. Pridajte zvyšné množstvo múky a mieste cesto rukami.
4. Roll v múke, zabaliť do filmu a poslať na infúziu v chladničke po dobu 35 minút.
5. Potom vyvaľkáme cesto, tvar a poter.
6. Na hotové sušienky veľkoryso nalejeme práškový cukor alebo nalejeme kondenzované mlieko.

Na mlieko

• Doba varenia: 46 minút.
• Dávky na kontajner: 3.
• Kalorické jedlá: 286 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept kefka na mlieko - obvyklé a jednoduché. Takto vyrobený koláč je obzvlášť dlhý a jemný. Výťažok hotového produktu je veľmi veľký. Cookies, zmiešané s mliekom, po ochladení nestrácajú chuť. Fotografia s obrazom krovín a pohárom mlieka sa už stala legendou. Varenie nemá vysoký stupeň zložitosti.

zloženie:

• pšeničná múka - 530 g;
• veľké vajcia - 3 ks;
• olivový olej - 40 g;
• cukor - 125 g;
• mlieko - 180 ml;
• soľ - 7 g;
• práškový cukor - 30 g;
• rastlinný olej - 425 g

Metóda varenia

1. Kuracie vajcia sa rozplývajú cukrom.
2. Keď zmes dosiahne konzistenciu našuchorenej peny, opatrne zalejeme mliekom, rastlinným olejom.
3. Pridajte soľ, ďalej porážajte. Potom nalejeme múku a miesime cesto, aby sme získali elastickú elastickú hrudku.
4. Vyvinúť 0, 3 - 0, 6 cm hrubú. Rezané diamanty, urobiť v nich dieru, preniesť hrany do otvorov.
5. Čím viac budete predávať - tým jemnejšie si cookies.
6. Smažte v hlbokom tuku. Odkvapkávajte tuk na skimmere alebo vysušte uterákmi.
7. Dajte ready-made chutné cookies na jedlo. Podávajte k stolu.

Na kyslej smotane

• Doba varenia: 47 minút.
• Dávky na kontajner: 4.
• Kalorické jedlá: 334 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ako variť vyprážaný horúci dezert? Je to jednoduché! Mali by ste použiť recept z kefy na kyslej smotane. Takto pripravené cookies sa jednoducho rozpustia v ústach. Dezert je lepšie používať teplé a teplé. To je jedna z metód varenia lahôdok, ktoré ľudstvo používa už viac ako 500 rokov. Takéto sušienky boli podávané stolu veľkých kráľov a ich blízkych.

zloženie:

• pšeničná múka - 3 polievkové lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 210 ml;
• cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• jedlá sóda - 30 g;
• rastlinný olej - 315 ml (na vyprážanie);
• mleté orechy - 50 g.

Metóda prípravy:

1. Beat vajcia a 2 polievkové lyžice. lyžice cukru.
2. Pridajte kyslú smotanu, do ktorej sa predtým vložila hasená sóda, dobre premiešajte.
3. Jemne pridajte do cesta za stáleho miešania múku. Mäkké a vzdušné cesto.
4. Keď prestane prilepiť, vyklopte ho na hrúbku 6 mm. Nakrájajte na obdĺžniky a pletené luky z nich.
5. V panvici s hustým dnom priviesť olej do varu.
6. Dezert smažte až do zlatka. Teplý kefku hojne posypeme orechmi a cukrom.

Jednoduchý recept na kroviny

• Doba varenia: 36 minút.
• Dávky na kontajner: 7.
• Kalorické jedlá: 355 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Najbežnejší je jednoduchý recept z krovinového dreva. Podľa neho pripraviť veľa dezert hostesky. Ale existuje niekoľko tajomstiev, ktoré pomôžu urobiť jedlo ešte viac chrumkavé a chutné. Cesto je veľmi, veľmi tenké. Ak chcete získať vrstvu požadovanej hrúbky cesta, musíte najprv dať do chladničky na 1 hodinu. Tým sa výrazne zlepšia chrumkavé vlastnosti hotového výrobku.

zloženie:

• vajcia (žĺtok) - 4 ks;
• cukor - 5 polievková lyžica. lyžice;
• krém - 50 g;
• múka - 125 g

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte vaječné žĺtky s cukrom, rozomlieť na homogénnu hmotu.
2. Nalejte studený krém.
3. Pomaly pridávajte múku k žĺtkom po častiach. Tuhé a elastické cesto sa hnetie.
4. Naneste tenkú rovnomernú vrstvu.
5. Rezané diamanty, robiť diery v nich. Otočte konce.
6. Zahrievame hlboký tuk a smažíme dezert až do chvíle, kedy je pripravený. Podávajte na krásnom jedle.

S vodkou

• Doba varenia: 36 minút.
• Dávky na kontajner: 6.
• Kalorické jedlá: 203 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Jednoduchosť, úžasná, úžasná chuť - to sú charakteristické vlastnosti cookies s pridaním alkoholu do kompozície. Brushwood na vodke je jedným z najjednoduchších a najlacnejších spôsobov, ako urobiť pochúťku. Ako urobiť kefu obzvlášť vzdušné a chrumkavé možno nájsť štúdiom tohto receptu. Kefa po vytvrdnutí týmto spôsobom nestvrdne.

zloženie:

• múka - 225 g;
• vodka - 55 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - 10 g;
• olej na smaženie - 300 g

Metóda prípravy:

1. Jedno vajce dôkladne porazte soľou. Keď je pena svieža, pridajte vodku.
2. Časti robia preosiate múky.
3. Výsledné elastické cesto bude tesné. Naneste tenkú vrstvu, rozrežte ju na pásy s približnou šírkou 2 - 3, 5 cm.
4. Do vyhrievaného oleja vložte obrobok.
5. Takýto dezert je dlhý čas chrumkavý. Mysleli by ste si, že sušienky boli pečené v rúre, a nie pečené na bohatom množstve masla.

mäkký

• Doba varenia: 65 minút.
• Dávky na kontajner: 7.
• Kalorické jedlá: 278 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak uvažujete o tom, ako urobiť taký dezert tak, aby bol veľmi jemný, potom je pre vás vyrobený jednoduchý recept z mäkkého dreva. Táto sladká sušenka obsahuje tvaroh. Preferencia je lepšia, aby sa výrobok dostal do obchodu. Balený tvaroh má jemnozrnnú štruktúru. Cesto je potrebné dostať bez hrudiek. Ak si vezmete hrubozrnný tvaroh, musí sa pretrieť jemným sitom.

zloženie:

• tvaroh - 1 balenie (200 g);
• vajce - 2 ks;
• cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
• kefír - 450 ml;
• sóda - 1 lyžička;
• múka - 4 polievkové lyžice;
• vanilín - 1 vrecúško;
• rastlinný olej - 440 ml;
• cukor - 55 g

Metóda prípravy:

1. Dajte vajcia do veľkej misy, tvarohu a cukru - dobre brúsime.
2. Pridajte vanilku.
3. Nalejte kefír, hasenú jedlú sódu.
4. Postupne zavádzajte múku a vždy miešajte.
5. Vyvinúť vrstvu 4 - 6 mm. Na rezanie obdĺžnikov s rozmermi 6 x 8 cm použite ostrý nôž.
6. Okraje obdĺžnikov sú zabalené vo vnútri rezu.
7. Vo vyhrievanom masle položte časti sušienok. Veľmi rýchlo sa vyprážajú. Nezabudnite sledovať množstvo oleja v panvici.

bujný

• Doba varenia: 146 minút.
• Dávky na kontajner: 4.
• Kalorické jedlá: 358 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: stredne ťažká.

Recept na bujnú kefku zahŕňa výrobu sušienok pomocou konvenčných kvasníc. Produkty dopadajú na ruddy, načechrané a veľmi chutné. Hlavné zložky cookies sú v arzenále každého kupca. Potrebný súbor produktov je vždy k dispozícii, takže tento druh súborov cookie môžete vykonať v daný deň. To je cenovo najvýhodnejší, lacný a jednoduchý spôsob, ako urobiť lahodný chrumkavý dezert doma.

zloženie:

• múka - 2 polievkové lyžice;
• kvasinky - 40 g;
• cukor - 3 lyžičky;
• vajcia - 2 ks;
• voda - 1/4 centov;
• soľ - 10 g;
• cukor z námrazy - 23 g;
• slnečnicový olej - 335 g

Metóda prípravy:

1. Pridajte cukor do teplej vody s teplotou 37–40 ° C, zrieďte kvasinky.
2. Nalejte múku na vytvorenie konzistencie "hustá kyslá smotana."
3. Nechajte jednu hodinu na teplom mieste.
4. Libra vajcia so soľou, pridajte k nim zmes kvasiniek, ktorá prišla hore. Ochladiť.
5. Nechajte ho pol hodiny. Potom musí byť znovu hnetený.
6. Naneste tenkú vrstvu. Cesto nakrájajte na pásy so šírkou 1 - 2 cm.
7. Fry vo vriacom oleji.

ruže

• Doba varenia: 127 minút.
• Dávky na kontajner: 3.
• Kalorické jedlá: 368 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: stredne ťažká.

Rosewood pomôže každej domácnosti prekvapiť hostí a domácnosti s vynikajúcou formou pečenia. Originálny a krásny dezert osloví deti i dospelých. Cookies môžu byť dokonca umiestnené na slávnostnom stole. Aby bolo možné vytvoriť také majstrovské dielo, nie je vôbec nutné byť profesionálnym šéfkuchárom. Musíte postupovať presne podľa pokynov krok za krokom.

zloženie:

• múka - 2 polievkové lyžice;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• vanilín - 6 g;
• práškový cukor - 35 g;
• soľ - 7 g;
• Vodka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• vajce - 2 ks;
• rastlinný olej - 500 g

Metóda prípravy:

1. V miske mix vajcia, vodka, soľ.
2. Porazte dobre s cukrom do hladka.
3. V preosiatej múke vytvorte otvor a nalejte tekuté zložky. Pridajte kyslú smotanu a vanilku.
4. Dlho sme hnali rukami.
5. Nechajte pôsobiť pol hodiny na chladnom mieste.
6. Rozvrhnite dve tenké vrstvy. Potrebujeme dve rôzne formy alebo poháre rôzneho priemeru, napríklad 4 a 7 cm.
7. Stlačiť kruhy rôznych veľkostí s plechovkami a urobiť ružicu z dvoch kruhov.
8. Výsledné ruže smažíme v oleji.

video