- Ako urobiť mozzarella šalát
- Mozzarella šalát Recepty
- S paradajkami
- S cherry paradajkami
- S kuracím mäsom
- grécky
- S avokádom
- Z rukoly
- So sušenými paradajkami
- S olivami
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Snehobiely, jemný, jemný, šťavnatý - ktorý si tento taliansky hosť nezaslúži. Mozzarella sa používa na prípravu takmer akéhokoľvek jedla: od predjedál po polievky. Talianska kuchyňa môže byť hrdá na svoje kulinárske majstrovské diela založené na tomto druhu syra: Caprese snack, rôzne druhy pizze a bruschetta.
Ako urobiť mozzarella šalát
V dávnych dobách sa tento druh syra (mozzarella) vyrábal z čerstvého mlieka byvolov, do ktorého sa vstrekoval enzým, zahrial a hnetel, až kým sa hmota nestane elastickou. V súčasnosti sa mäkký syr vyrába z kravského mlieka a kvôli zachovaniu sviežosti, mäkkosti, štruktúry výrobku sa gule umiestnia do slaného roztoku. Ak chcete pripraviť šalát s mozzarellou, mali by ste sa rozhodnúť pre značku "Galbani" - to je jeden z najväčších výrobcov vysoko kvalitných syrov.
Mozzarella šalát Recepty
Na základe mozzarelly varíme veľmi chutné polievky, omáčky na pizzu, pečieme, používame ako náplne. Osobitnú pozornosť si zaslúži taliansky predjedlo sendvič bruschetta - opekané kúsky chleba, ktorý dal syr, paradajky, voňavé zelené. Na prípravu rôznych chutných snackov sa do mäkkého syra pridávajú rôzne druhy zeleniny: paradajky, baklažány, uhorky, papriky, koreniny, bylinky a dokonca aj sladké prísady.
Šaláty s mäkkým syrom sú veľmi rôznorodé, pretože ich jemná, krémová chuť sa hodí takmer ku každému výrobku. Slávny predjedlo „Caprese“ s paradajkami a bazalkou, šalát so syrom a mäsovými výrobkami, avokádom a korenistými bylinkami, rukolou, olivami, olivami - všetky tieto jedlá sa už stali klasikou varenia a sú gurmánmi vysoko cenené.
S paradajkami
Toto jedlo sa stalo klasikou svetovej kuchyne a je talianskeho pôvodu. Mozzarella šalát s paradajkami "Caprese" symbolizuje vlajku tejto krajiny - červená (paradajky), biela (syr), zelená - bazalka alebo pesto omáčka. Výborný, ľahký snack dokonale dopĺňa každý stôl. Mierna kyslosť paradajok ladí s neutrálnou chuťou syra a jasným korenistým listom bazalky. Krok za krokom fotografie, Caprese recept s mozzarellou možno nájsť v hojnosti na internete.
zloženie:
- paradajky - 3 ks;
- olivový olej - 60 ml;
- bazalka - 30 g;
- mäkký syr - 180 g;
- Talianske korenie, soľ.
Metóda prípravy:
- Na prípravu občerstvenia sú ideálne veľké, šťavnaté, mäsité paradajky. Nakrájajte ich na polovicu centimetra.
- Rezané gule syra v rovnakých plátkov.
- Miesto plátok bazalky na plátok paradajok. Posypte olivovým olejom, sezóna s čerstvo mletým korením. Voliteľne môžete pridať balzamikový ocot.
S cherry paradajkami
Miska je veľmi podobná receptu na šalát Caprese s mozzarellou - stačí len rozrezať všetky ingrediencie, naplniť a podávať. Diverzifikovať predjedlo so sladkou cibuľou, sezóna s citrónovou šťavou a mletým korením. Voňavý, korenistý, neuveriteľne chutný šalát s mozzarellou a čerešňou prebúdza chuť k jedlu, vyzerá veľmi pôsobivo na každom stole. Podávajte na snehobielych tanieroch s listom fialovej bazalky - hostia budú určite potešení!
zloženie:
- malé guľôčky syra mozzarella - 200 g;
- čerstvá bazalka - 30 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- 10 cherry paradajok;
- morská soľ - štipka;
- čierne čerstvo mleté korenie, talianske byliny.
Metóda prípravy:
- Malé guľôčky syra, cherry paradajky nakrájame na polovicu.
- Nakrájajte červenú cibuľu na tenké krúžky, zľahka stláčajte, aby ste ochutnali.
- Basil umývanie, suché, oddeliť listy.
- Tieto prísady dajte do hlbokej bielej alebo priehľadnej misky, posypte maslom a citrónovou šťavou, ochutte soľou a korením. Jemne premiešajte.
S kuracím mäsom
Varené kuracie prsia, prepeličie vajcia, kukurica, biely chlieb krutóny sú dokonale kombinované s jemnosťou smotanového syra, bez toho, aby sa navzájom prerušovali chuť. Šalát s mozzarellou a kuracím mäsom je veľmi bohatý a možno ho považovať za plnohodnotný hlavný chod. Fotografie, popisy, ako variť občerstvenie, možno často nájsť na kulinárske stránky a fóra.
zloženie:
- syr mozzarella - 200 g;
- prepeličie vajcia - 15 ks;
- Kukurica - 250 g;
- krutóny - 250 g;
- kuracie filé - 300 g;
- majonéza, rastlinný olej - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Varíme kurča, kým nie je uvarené v slanej vode. Ochladený, narezaný na kocky.
- Cook vajcia, chladné, kôry, nakrájame na polovicu, takže vyzerajú krásne v hotovom pokrme.
- Ak chcete urobiť krutóny, nakrájajte biely chlieb alebo bochník na malé kocky, posypte olejom, vysušte v rúre.
- Mäkký syr, v závislosti od veľkosti gule, nakrájame na krúžky.
- Vyberte kukuricu z nádoby, vypusťte soľanku, vložte ju do širokej nádoby.
- Zvyšné zložky umiestnite do tej istej nádoby. Na ochutenie šalátu z mozzarelly s majonézou alebo olivovým olejom a s krutónmi.
grécky
Svetovo preslávený predjedlo je vyrobené z feta syra alebo feta, ale prečo nie diverzifikovať, pretože mozzarella je tiež druh mäkkého syra? Olivy, paradajky, papriky, cibuľu a uhorky sú ochutené olivovým olejom, ochutené tradičnými stredomorskými bylinkami. Grécky šalát s mozzarellou nenechá ľahostajného žiadneho hosťa, najmä milovníkov syrov.
zloženie:
- čierne olivy - 350 g;
- sladká cibuľa - 1 ks;
- mäkký syr - 250 g;
- uhorky - 200 g;
- paradajky - 500 g;
- bazalka - 3 vetvičky;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- oregano - štipka;
- olivový olej, bazalka - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte uhorky, suché, narezané na krúžky.
- Nakrájajte paradajky na plátky, ktoré mali predtým očistené semená.
- Bulharské korenie nakrájame na plátky približne rovnakej veľkosti ako všetka ostatná zelenina.
- Odlúpnite žiarovky, nakrájajte na tenké krúžky.
- Zatlačte olivy okrajom noža na dosku, odstráňte kosť.
- Nakrájajte syr na veľké kruhy.
- Bazalka slza, oddeľuje listy od stonky.
- Všetky ingrediencie dajte do hlbokej misky, nasaďte korenie, posypte olejom.
Ďalšie informácie o oregánoch - čo to je, užitočné vlastnosti a aplikácie.
S avokádom
Pochúťka, gurmán, jemné občerstvenie osloví všetkých gurmánov. Iba jeden výčet výrobkov pre šalát s avokádom a mozzarellou prebúdza pozoruhodnú chuť k jedlu: piniové orechy, zelené, cherry paradajky, medovo-horčicová omáčka. Tieto zložky sú niekedy doplnené lososom alebo tuniakom - vždy sa ukáže, že je to neuveriteľne chutné, uspokojivé a chutné!
zloženie:
- avokádo - 1 ks;
- zmes zeleného šalátu (ľadovec, lollo rosso) - 150 g;
- cherry paradajky - 350 g;
- syr mozzarella - 250 g;
- piniové orechy - 70 g;
- horčica - 1 lyžička;
- med - 30 g;
- olivový olej - 70 ml;
- balzamikový ocot - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
Metóda prípravy:
- Zmiešajte listy šalátových slzných rúk, položte na širokú misku.
- Nakrájajte paradajky a syr na tenké krúžky.
- Avokádo odlúpnite na polovicu. Odstráňte kosti, opatrne vyberte dužinu - nakrájajte na plátky.
- Oškvarte borovicové orechy ľahko na panvici bez pridania oleja.
- Mix citrónovej šťavy, octu, horčice, medu v malej miske - zmes dobre trieť.
- V náhodnom poradí vložte všetky ingrediencie na tanier, nalejte omáčku, posypte orechmi.
Pripravte šaláty s avokádom a inými receptami.
Z rukoly
Ľahké, vitamínové občerstvenie v zhone vyzerá veľmi pôsobivo, ideálne na mäso, rybie pokrmy. Krevety, rôzne orechy, olivy sa niekedy pridávajú do rukolou a mozzarellou. Ak chcete, aby jedlo jemné, chutné, mali by ste si vybrať mladé rukola rastliny, s tenkým stonkou a malé listy. Obyčajné paradajky tiež nie sú celkom vhodné na občerstvenie - preferujú sa čerešne.
zloženie:
- Cherry paradajky - 12 ks;
- rukola - 80-100 g;
- syr - 280 g;
- olivový olej - 80 ml;
- balzamikový ocot - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Mnohé ženy v domácnosti nakrájajú mozzarellu na kocky a narúšajú jej prirodzené vrstvenie. Nerobte to - rozdeľte guľu na vlákna, alebo v extrémnych prípadoch ju rozrežte na kruhy.
- Malé cherry paradajky nakrájame na polovicu.
- Oddeľte listy rukoly od stoniek.
- V miske zmiešame olej, ocot, ochutíme korením podľa chuti, soľou.
- Dajte zeleninu, syr do hlbokého taniera, šaty s omáčkou, dajte rukolou listy.
So sušenými paradajkami
Typickým produktom stredomorskej kuchyne sú sušené paradajky. Môžu byť kúpené v supermarketoch v zachovanej forme a môžete to urobiť sami. Fotografie procesu, popis, ako variť sušené paradajky, možno ľahko nájsť na kulinárske miesta - je to ľahké a pod mocou akejkoľvek hostesky. Recept na šalát s paradajkami a mozzarellou neobsahuje drahé prísady, je ideálny pre cestoviny, ryby a morské plody.
zloženie:
- zelená zmes - 200 g;
- mäkký syr - 200 g;
- paradajky sušené na slnku - 150 g;
- sladká cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 150 g;
- olivový olej - 70 ml;
- Talianske byliny.
Metóda prípravy:
- Umyte listy šalátu, osušte papierovou utierkou - mali by byť suché.
- Peel mrkva, rošt na strúhadlo so strednými otvormi.
- Rezané veľké gule syra do kruhov, ak sú malé, nemôžete brúsiť.
- Cibuľa nakrájame na tenké prúžky, mierne stlačíme.
- Dajte zmes listov šalátu, mrkvu, cibuľu, syr, paradajky sušené na slnku na rovný tanier.
- Zeleninový pokrm ochutíme korením a soľou, nalejeme na omáčku.
S olivami
V zime, niekedy chcete niečo ľahké, leto, vitamín. Toto jedlo možno nazvať šalát s mozzarellou a olivami. Krásny tandem paradajok, pikantné olivy sa úspešne kombinujú s chrumkavými listami ľadovca a jemnou smotanovou chuťou syra. Ochutnajte pokrm voňavým slnečnicovým alebo olivovým olejom - úspešne sa kombinujú s týmito produktmi a zdôrazňujú vzájomnú chuť.
zloženie:
- mäkký syr - 180 g;
- sladká cibuľa - 1 ks;
- ľadovec - 1 hlava;
- olivy - 180 g;
- paradajky - 250 g;
- rastlinný olej - 80 ml;
- balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Ľadový ľad, suchý, narezaný na stredné kocky.
- Cherry paradajky nakrájame na polovicu, veľké paradajky - plátky.
- Mäkký syr rozdelený na vlákna.
- Voľne olív zo semien a poslať ich celé v hlbokej šalátovej miske.
- Cibuľa nakrájame na tenké krúžky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, dochutíme octom, olejom, soľou, talianskymi bylinkami, korením.