Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Sezónna zelenina sa považuje za najbohatší obsah živín. Jedným z nich je cuketa, ktorá rastie v rozľahlej krajine. Výrobok sa ľahko varí, takže každý dostane nielen zdravé stopové prvky, ale aj nízkokalorické raňajky, obed, večeru alebo dezert.
Čo variť cuketa rýchlo a chutné
Existuje mnoho rôznych receptov s pridaním tejto zeleniny. Ak chcete variť cukety chutné a rýchle, stačí sa zoznámiť s niektorými odporúčaniami skúsených kuchárov. Každý si bude môcť vybrať vhodnú variantu jedál: vyprážaná zelenina, surová, varená, pečená. Tí, ktorí konzumujú diétne potraviny, by sa mali snažiť robiť napríklad squashové kotlety.
Najbežnejším spôsobom varenia chutnej cukety je smažiť ich v cestíčku. Ak chcete získať cesto, musíte poraziť vajce s múkou, a potom len ponoriť zeleninové kruhy v ňom a smažiť je na panvici. Možno, že mnohí ľudia poznajú tento recept, pretože s ním môžete rýchlo a chutne nakŕmiť celú rodinu. Príklad, ako sa jedlo ukazuje, môžete vidieť na fotografii.
polievky
Stojí za zmienku, že cuketa je jedinečný produkt, ktorý sa odporúča pre tých, ktorí majú určité ochorenia gastrointestinálneho traktu, endokrinný systém, problémy s nadváhou alebo alergické reakcie. Mnoho ľudí si myslí, ako variť cukety rýchlo a chutné. Táto zelenina je ideálna nielen na dusenie a pečenie, ale aj na prvé kurzy. Z nich sa často vyrábajú klasické cukinové polievky, pyré, polievka atď., Ktoré prinášajú dvojnásobný úžitok pre človeka: samotný hlavný produkt má blahodárny účinok na organizmus a zeleninové polievky sú vhodné na trávenie.
V rúre
Tak volať všetky pokrmy, ktoré sú získané s touto zeleninou, varené týmto spôsobom. Zelenina, pečená v rúre, bude plne absorbovať chuť náplne, ktorá si vyberie pre nich hostesku. Ak chcete urobiť nezvyčajne chutné jedlo, často si navyše pripravia špeciálnu náplň na zeleninu alebo natrieme cesnakovou omáčkou a kyslou smotanou. Pečená cuketa sa vzťahuje na diétne výrobky, pretože má veľmi málo kalórií, ale existuje mnoho ďalších prvkov, ktoré telo rýchlo nasýti: draslík, vitamín C, vláknina.
Na panvici
Toto je najjednoduchšie jedlo rýchleho varenia. Ako smažiť cuketu v panvici, aby všetci domácnosti požiadali o doplnky, takmer každá žena vie. Vyprážanú zeleninu možno použiť ako prílohu alebo ako chutné občerstvenie. Zelenina má jemnú chuť a príjemnú arómu a nezáleží na tom, v akej forme ju podávate na stôl - studenú alebo horúcu. Dokonca aj začínajúci kuchár vie, ako variť chutné cukety, po vyprážaní, pretože proces nie je vôbec komplikovaný.
Lahodné recepty z cukety
Tieto metódy varenia sú ideálne pre milovníkov zdravých potravín. Ovocie pestovanie zeleniny je ideálne, aby si to ako základ pre všetky druhy predjedlá, prvé kurzy, vyprážané, dusené, atď Zvedavé ženy v domácnosti sa naučí, ako uhasiť chutné cukety s tým, čo veci a squash polievka. Výber originálnych receptov s fotografiami bude vhodný v kuchárke kuchára začínajúceho.
plnený
Cuketa je diétne jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj ľahko sa pripravuje a rýchlo vstrebáva do tela. Veľmi obľúbená je cuketa s mletým mäsom, ktorú možno doplniť úplne odlišnými zložkami. Vďaka širokej škále receptov môže každý experimentovať so zeleninou a odhaliť jej neuveriteľné chute.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- veľké squash - 1 ks;
- strúhanka - 0, 5 šálky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajkový pretlak - 1 balenie;
- olivy - 50-100 g;
- Parmezán - 60 g;
- Syr Mozzarella - 60 g;
- soľ - 1 štipka.
Metóda prípravy:
- Mleté mäso varíme na strednom ohni, až kým sa mäso nezhnedne. V čase, keď to trvá približne 10 minút. Prebytočnú kvapalinu vypustite, presuňte hovädzie mäso do misky.
- Nakrájajte cukety na polovicu dĺžky, odstráňte semená a zanechajte hrubú škrupinu. Do mletého mäsa pridajte nakrájanú dužinu v miske.
- Pripravte náplň: sušienky, cesnak, paradajkový pretlak, olivy, soľ, parmezán. Pridajte k ostatným komponentom.
- Naplňte zmes oboma polovicami zeleniny. Polovice umiestnite do pekáča, prikryte fóliou.
- Pečte 45 minút v predhriatej rúre.
- Vyberte formulár, odstráňte fóliu. Posypeme polovičným strúhaným Mozzarella na vrchole.
- Dajte misku späť do rúry a nechajte ju sedieť asi 5 minút, kým sa syr neroztopí.
dusený
Táto metóda varenia je najlepším príkladom toho, ako uhasiť chutnú cuketu. Ak chcete, aby jedlo bolo ešte chutnejšie a uspokojivejšie, môžete do hlavných zložiek pridať zemiaky, kuracie mäso, kuracie filety alebo iné prísady. Dušené potraviny na báze cukety sú dobrou voľbou pre tých, ktorí nemajú radi dlhý čas stáť pri sporáku: proces varenia netrvá dlho. Je potrebné poznamenať, že pokrm je možné variť v pomalom hrnci.
zloženie:
- olej (olivový) - 2 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 2 klinčeky;
- stredné squash - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- stredná cibuľa - 1 ks;
- soľ - 0, 5 tsp;
- syr (parmezán) - 50-100 g.
Metóda prípravy:
- Vo vyhrievanom oleji pridajte kocky cukety a cibule. Varte 10-15 minút alebo kým zložky mierne nezmäknú.
- Pridajte cesnak. Hmotu necháme opiecť ďalšie 2 minúty.
- Zmiešajte nakrájané paradajky so zeleninou. Soľ, pridajte nasekaný cesnak.
- Odstráňte z ohňa a podávajte varenú zeleninu, posypanú syrom.
Krémová polievka
Príprava takého pokrmu minimálne množstvo času, ale ukazuje sa, že neuveriteľne chutné. Squashová polievka - vynikajúca voľba pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, pretože prvá vec, ktorú musíte jesť čo najčastejšie, a hlavná zložka vyživuje telo užitočnými látkami. Recept bude dobrý nájsť pre ženy v domácnosti, ktoré si myslia, ako je možné variť chutné cukety. Rovnako ako väčšina prvých kurzov, táto krémová polievka bude oveľa chutnejšia po noci v chladničke, pretože počas tejto doby sa chute úplne otvoria.
zloženie:
- maslo - 4 polievkové lyžice. l.
- biela cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie;
- cesnak - 8 klinčekov;
- stredné squash - 4 ks;
- kuracie alebo zeleninové vývary - 4 šálky;
- zázvorový prášok - 0, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Maslo roztopíme na strednom ohni. Potom k nemu pridajte nasekaný cesnak a cibuľu, pokračujte 10 minút variť, alebo kým cibuľa nie je mäkká a transparentná. Uistite sa, že cesnak nezhnedne.
- Ku zmäkčenej cibuľke pridajte kocky cukiny, varte, kým zelenina nezmäkne. Pridajte vývar a potom dajte hmotu do varu. Varíme asi 45 minút.
- Polievku nechajte vychladnúť. Zmes ponorte do mixéra, premiešajte do krémovej konzistencie.
- Pridajte zázvor, soľ a korenie.
lode
S týmto receptom, už nemusíte premýšľať, ako môžete lahodne pripraviť cuketu. Výživné lode sa dobre hodia na šalát z čerstvej zeleniny. Miska môže byť jedená horúca alebo studená, nestráca svoje vlastnosti. Ak je to žiaduce, lode z cukety môžu byť dokonca zmrazené, aby si ich so sebou na dlhú cestu. Každá hostiteľka pomôže tejto metóde, pretože pomôže naučiť sa piecť obyčajnú ryžu so zeleninou a prezentovať ju originálnym spôsobom. Môžete vidieť príklad uloženia na fotografiu.
zloženie:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
- korenie (sladké) - 1 ks;
- ryža - 0, 75 šálky;
- cuketa - 2-3 ks;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie - podľa priania;
- mrkva - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Varíme ryžu, odkvapkáme z vody sitom.
- Spracovaná zelenina by sa mala nakrájať na dve dlhé polovice, odstrániť semená, položiť na plech, namazať.
- Väčšina z vnútra zeleniny by mala byť dusená, kým nezmäkne. Veľké kusy je možné natiahnuť vidličkou.
- Jemne nakrájajte korenie, rozotrite mrkvu, zaspávajte na panvici, pridajte soľ a smažte.
- Po 3-5 minútach pridajte pripravenú ryžu na hmotu, nechajte ju niekoľko minút a potom ju vyberte z pece.
- Roztopte maslo, pripravte v ňom pripravené korenie (nie dlhšie ako 30 sekúnd).
- Zmes sa zo zahrievania odstráni maslom, zmieša sa s kyslou smotanou.
- "Lode" vnútri soli, plnené výslednou ryžou a zeleninovou zmesou, nalejte omáčku na vrch.
- Tvar pevne uzavretý fóliou, pečieme 40-60 minút. Akonáhle sa squashové člny zmäknú (dozviete sa o tom tým, že ich prepichnete špáradlom), musíte odstrániť fóliu a nechať ich niekoľko minút v rúre.
Pečený baklažán a cuketa
Miska z cukety a baklažánu v rúre by mali vedieť, ako variť, tí, ktorí schudnúť, alebo sledovať ich strave, preferring zeleninových jedál. Obe hlavné zložky obsahujú veľa vitamínov, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu žalúdka. Pečený baklažán robí jedlo zaujímavým, voňavým a ešte chutnejším. Robte všetko krok za krokom, aby ste pochopili, ako chutné variť s cuketou.
zloženie:
- greeny - 1 zväzok;
- soľ, korenie - 1-2 štipka;
- kyslá smotana - 0, 5 šálky;
- paradajky - 4 ks;
- 2 baklažány;
- cesnak - 4 strúčiky;
- mladá squash - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Modrý plátok bol umytý na prstene, soľ a na chvíľu odložený, aby horkosť zmizla.
- Zelenina ošúpajte nožom alebo špeciálnym čistiacim zariadením, nakrájajte.
- Paradajky nakrájame na malé plátky (ak chcete, môžete kocky).
- Nakrájajte cesnak so zelenými.
- Namažte rastlinným olejom alebo plechom na pečenie, rúru predhrejte.
- Položte baklažán v prvej vrstve, squash na ne, a šíriť paradajky na vrchole.
- Kým zelenina je pečenie, je potrebné pripraviť omáčku: mix kyslej smotany s majonézou a cesnakom. Zložky zmiešajte, nalejte do rúry zmes misky.
- Je potrebné piecť, kým kôra zhnedne. Delicious baklažán squash bude pripravený asi za pol hodiny.
S hubami
Horúce letné mesiace sú skvelým časom na to, aby ste sa k sebe a svojim blízkym mohli pochutnať na chutnej večeri vyrobenej zo sezónnych produktov. Jedným z nich je cuketa s šampiňónmi v kyslej smotane, ktorej jemná chuť poteší každého. Stačí vedieť, ako ich správne variť. Miska je vhodná ako príloha alebo plné jedlo. Huby môžu byť použité čokoľvek, čo sa vám páči: huby, hlivy ustricovité, biele, atď.
zloženie:
- kyslá smotana - 100 g;
- cuketa - 2-3 ks;
- paradajky - 2 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- zelené - 3-4 vetvy;
- olej - 50 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- huby - 100 g
Metóda prípravy:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky, smažte až do mäkka.
- Pridajte na cibuľu hrubo nasekané huby, ingrediencie opražte.
- Ošúpané cukety nakrájame na kocky. Nalejte ich aj do panvice, všetko smažte, až kým sa prebytočná vlhkosť neodparí a zelenina sa začne smažiť.
- Plátky paradajok ležia ostatným produktom, nechajú sa na ohni ďalších pár minút.
- Nalejte múku na takmer pripravený zeleninový pokrm, zalejeme kyslou smotanou, potom soľ a korenie podľa chuti.
- Zmiešajte prísady, po ktorých je potrebné variť ďalších 10 minút. Nezabudnite rozhýbať masu.
- Kôpor s petržlenom posypeme na vrchole tesne pred podávaním.
Naučte sa ďalšie chutné recepty na vyprážanie cukety na panvici.