Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Klasický recept na piškótový tortu zahŕňa pridávanie jabĺk, ale niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú iné ovocie: broskyne, marhule, hrušky alebo dokonca banány. Voľba závisí od osobných preferencií, a dokonca aj neskúsení kuchári budú môcť variť hruškový pečený tovar, pretože je to veľmi jednoduchý dezert.
Ako urobiť charlotte
Tradičný recept na najjednoduchší základ pre ovocné sušienky zahŕňa použitie len niekoľkých zložiek: rozomletých vajec, cukru a múky, ako aj kúskov jabĺk alebo hrušiek. Najviac vzdušný charlotte s hruškami alebo jablkami sa ukáže, ak najprv bielkoviny bielkovín s cukrom alebo práškom a potom pridajte ďalšie zložky. Avšak, niektoré ženy v domácnosti radšej použiť niekoľko lyžice tuku kyslej smotany alebo kefír, aby sa koláč hustší.
Na prípravu koláčov sa odporúča užívať husté, nie najsladšie a zrelé hrušky. Príliš mäkké ovocie počas pečenia v rúre úplne stratí svoj tvar a perlový charlotte dopadne ako kaša. Zelení sa odporúča čistiť pred rezaním a sladké žlté plody možno použiť bez odstránenia tenkej kože. Je potrebné starostlivo vyčistiť jadro plodu a odstrániť kosti.
Môžete pridať štipku korenia: škorica, klinčeky, vanilka a muškátový oriešok. Okrem toho bude hŕstka nasekaných vlašských orechov dobrá prísada, ale musíte mať na pamäti, že to robí z pečeného tovaru ťažšie a viac mastné než vzdušné. V cesta na takéto recept sa odporúča používať mliečne výrobky (potom výsledok je trochu ako košíček).
Klasická hruška Charlotte
Dokonca aj školáčky sú schopné zvládnuť základný recept na sušienky. Pečenie hrušiek sa uskutoční za hodinu. Aby ste vytvorili chrumkavú kôru, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- vajcia - 4-5 kusov;
- pohár múky;
- pohár cukru;
- 3-4 hrušky;
- špetka škorice.
Príprava cesta trvá len niekoľko minút. Urobte to:
- Bielkov oddeľte od žĺtkov. Poraziť biele s cukrom na tvrdé vrcholy, potom pridajte žĺtky jeden po druhom.
- Nalejte múku pod lopatky mixéra. Porazte cesto do hladka.
- Ošúpte a jemne nakrájajte ovocie. Lyžica hniesť.
- Silikónovú alebo delenú formu jemne namažte rastlinným olejom. Cesto položte a dajte si sušienku do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme asi 40 minút.
Charlotte na kefír
Alternatívne populárny spôsob pečenia zahŕňa pridanie kefíru alebo mastnej kyslej smotany. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- vajcia - 3 ks;
- múka - 250 gramov;
- granulovaný cukor - 250 gramov;
- kefír - 100 ml (alebo 3 - 4 lyžice tuku kyslej smotany);
- 3-4 hrušky
Na miešanie bázy, výhodne s dvoma lopatkami, je potrebný mixér. Urobte to:
- Beat vajcia s cukrom.
- Pridajte kefír alebo kyslú smotanu. Potom pomaly pridajte múku a premiešajte cesto.
- Jemne nakrájajte ovocie, odstráňte srdcia a kosti.
- Olejujte formu, jemne posypte strúhankou. Cesto dajte na 40 minút do predhriatej rúry na 200 ° C.
Charlotte s hruškami v pomalom hrnci
K dispozícii moderných hostesiek je mnoho praktických funkčných multicookers známych firiem: napríklad Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips a ďalšie populárne značky. Pomocou tejto techniky môžete piecť pôvodnú verziu dezertu, ktorý bude pripravený za pol hodiny. Vyžaduje si to nasledujúci súbor zložiek:
- 3-4 tuhé zelené hrušky;
- štipka prášku do pečiva;
- pohár múky;
- vajcia - 3 ks;
- pohár cukru.
Pohodlie tvorby rýchle koláč je, že pomalý varič môže nezávisle miešať všetky ingrediencie a piecť charlotte. Hosteska bude potrebovať len naložiť výrobky do misy. Urobte to:
- Ošúpané ovocie jemne nakrájajte.
- Beat vajcia s cukrom.
- Melanž, ovocie a múku dajte do misky pomalého variča.
- Zapnite režim pečenia a nechajte ho 30-40 minút.
Chutné charlotte s hruškami a jablkami
Ak je pre vás ťažké vybrať, ktoré ovocie použiť na prípravu chutné sladké jedlo, pridajte niekoľko naraz. Je lepšie, ak sa navzájom harmonizujú. Pre príjemné a jednoduché pečenie budete potrebovať:
- jablká - 2 ks;
- plné zelené hrušky - 2 ks;
- pohár múky;
- vajcia - 4 ks;
- pohár cukru;
- špetka škorice.
Môžete použiť rovnaký algoritmus ako v podobných receptoch. Urobte to:
- Beat vajcia s cukrom v pene.
- Pridajte múku, metla až do hladka.
- Ošúpte a jemne nakrájajte ovocie. Vmiešajte lyžicu, pridajte štipku škorice.
- Obrobok položte do mazaného tvaru a vložte do rúry (190 stupňov) na 40 minút.
Video: pečenie s hruškami
Akákoľvek hosteska môže piecť lahodnú sušienku z hrušky, a ak sa na prvý pohľad ukáže, že nie je príliš vzdušná, potom sa môžete pokúsiť proporcionálne zvýšiť alebo znížiť počet zložiek. Okrem toho v lete môžete pridať akékoľvek ďalšie ovocie: marhule, jablká, slivky alebo dokonca maliny - aby ste získali bohatšiu chuť. Získajte niektoré užitočné kulinárske zručnosti pomôže video tutoriály uvedené nižšie.