V tradičnej kuchyni mnohých krajín sú zahrnuté prvé jedlá s hovädzím mäsom, kuracím mäsom a inými druhmi mletého mäsa. Táto polievka bude schopná pomôcť hostiteľke domu, ak potrebujete nakŕmiť veľkú rodinu alebo hostí, ktorí sa náhle objavia náhle. V každom prípade, niekoľko rôznych receptov riadu a foto inštrukcie budú užitočné pre mnoho hostesiek.
Mleté mäsové polievky recept
Klasický jednoduchý spôsob výroby polievky s mletým mäsom je známy mnohým hosteskám. Jeho zvodná vôňa vedie všetky domácnosti, vrátane najmladších, k jedlu. Je veľmi ľahké zvládnuť prípravu misky, hlavnou vecou je pripraviť potrebné produkty a sledovať kroky prípravy.
Aké zložky budú potrebné:
- vybrané kúsky hovädzieho mäsa - 200 g;
- zemiaky - 3 hľuzy;
- slnečnicový olej;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - časť;
- mrkva - 1 ks.
Ako variť mäsovú polievku:
- Mleté hovädzie mäso, pridajte korenie, soľ, nakrájanú cibuľu.
- Výsledná hmota sa mieša, tvoria malé guľôčky.
- Vyhrievajte panvicu, opražte mleté korenie, cibuľu a strúhanú mrkvu na zlatohnedú.
- Dali do varu zemiaky, nakrájané na kocky (až do zmäkčenia).
- Pridajte karbonátky a dressing, varte, kým nie sú všetky komponenty pripravené.
Ako variť polievku
Odborníci na výživu po celom svete majú o tomto pokrme horúcu diskusiu. Niektorí ju považujú za nezdravú, iní ju odporúčajú pravidelne konzumovať. V každom prípade, mnoho ruských hostesiek hýčkať svoje domácnosti s mletou polievkou. Aby bolo jedlo menej škodlivé, neodporúča sa ho variť v kostnom vývare (najmä hovädzie). Mince je lepšie variť sami, vyberať pre tento dobrý kus mäsa.
zemiakový
Niekedy nie je čas na varenie a hladová rodina sa už stretáva pri jedálenskom stole. Môžete si urobiť výdatnú a chutnú fricadele polievku, ktorej recept je známy vo varení. Prvé jedlo so zemiakmi a mletým mäsom je možné pravidelne variť pridaním rôznych obilnín, fazule a ďalších. Vďaka mletému mäsu pečenému so zeleninou budete môcť získať úplne novú chuť a výrazne ušetriť čas varenia.
Aké zložky budú potrebné:
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mleté hovädzie - 200 g;
- paradajka - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 plátky.
Ako variť výbornú polievku z karbanálu:
- Ošúpte a nakrájajte zeleninu.
- Asi tri minúty vyprážané cibule na intenzívny oheň.
- Na panvicu pridajte strúhanú mrkvu, pridajte viac času.
- Dajte variť zemiaky.
- Paradajky sú rozdrvené mixérom.
- Na panvici pridajte plnku, mieste ju, smažte.
- Pridáme paradajkové pyré do mletého mäsa, pár minút dusíme.
- Jedlo vložte do hrnca so zemiakmi, varte niekoľko minút. Polievka s mletým mäsom je pripravená!
S rezancami
Recept na polievku z karbonátu s mletým mäsom s vynikajúcimi talianskymi bankovkami sa môže stať obľúbeným pokrmom všetkých členov rodiny. Mali by ste mať hrubý a výživný prvý chod, ktorý bude obzvlášť dôležitý v chladných zimných dňoch. Mleté mäso môže byť vyprážané so zeleninou, ak nemáte dostatok času na prípravu mäsových guličiek z kuracieho mäsa.
Ktoré komponenty sú zahrnuté:
- mleté mäso - 0, 4 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- konzervy - 1 plechovka;
- paradajky vo vlastnej šťave - 0, 5 kg;
- zeler - 1 zväzok;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 3 plátky;
- rezance - 0, 2 kg.
Etapy varenia:
- Formulár karbonátky, nastaviť na varenie.
- Opečieme cibuľu v horúcej panvici.
- Zeler a mrkva sú ošúpané, mleté, pridané do cibule.
- K mäsu sa pridávajú fazuľa, pričom sa kvapalina vopred vypustí.
- Obsah panvice sa umiestni do hrnca, ochuteného paradajkami.
- Pred varením varte.
- Rezance treba variť oddelene (pred podávaním vložiť do misiek).
syrový
Najdôležitejšia vec pre ženu je, že jej manžel a dieťa sú kŕmené. Polievku s karbonátky pre deti a dospelých je možné pripraviť s pridaním roztopeného syra a mlieka v pomalom hrnci. Toto jedlo určite milujú všetci členovia rodiny. Čo potrebujete:
- mleté mäso - 300 g;
- ryžové cereálie - 4 polievkové lyžice. l.
- zemiaky - 3 hľuzy;
- tavený syr - 300 g;
- mrkva - 1 ks;
- mlieko - 200 ml;
- cibuľa - 1 ks.
Ako variť polievku s karbonátky a ryžou:
- Cibuľa a mrkva sú ošúpané, mleté, vyprážané na masle (program „Frying“).
- Ošúpte a nakrájajte zemiaky, pridajte do zeleniny.
- Mäsové guľky sú vyrobené z ryže a mletého mäsa, vložené do panvice.
- Nalejeme vriacou vodou bez rozbitia karbonátky.
- Zahrnúť program "Varenie".
- Pridajte strúhaný syr a mlieko.
- Zapnite režim "Quenching", varte ďalších 20 minút.
paradajka
Slávny šéfkuchár Ilya Lazerson vie presne, ako variť mäsovú polievku rýchlo a správne. Ak to chcete urobiť, musíte jemne znížiť prísady, najprv poraziť mleté mäso a používať len tavené syry. Po týchto tipov si môžete uvariť pikantnú paradajkovú polievku s kuracími karbonátky.
Čo je potrebné:
- mleté kuracie filé - 0, 3 kg;
- paradajky - 4 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- cuketa - 1 ks;
- biela cibuľa - 1 ks;
- citrónová šťava - 1. \ t l.
- biele víno - 3 lyžice;
- strúhaný syr - 3 polievkové lyžice. l.
Ako variť:
- Zelenina je ošúpaná a nakrájaná na kocky.
- 1/2 papriky s paradajkami sa varí.
- Varte, vypustite z nich tekutinu, rozšľahajte mixér do pyré.
- Dusíme zvyšnú zeleninu.
- Pridajte víno, citrónovú šťavu, guláš.
- Formulár karbonátky, pridať do zeleniny.
- Pridajte kvapalinu, varte.
- Na konci syra.
Polievka karbonátky recept
Táto polievka môže byť hrášok, syr, paradajka, ale hlavnou zložkou v ňom sú malé mäsové alebo rybie guličky. V závislosti od toho, na koho sa jedlo pripravuje, sa môže odpoveď na otázku, ako urobiť karbonátky, líšiť. Napríklad, keď pankreatitída ľudia nemôžu jesť cibuľu, tak to nie je pridaný. Hypoalergénne morčacie mäso, králik, detské teľacie mäso je ideálne pre detské menu.
Kuracie mleté mäso alebo morčacie mäso
Recept na lahodné bravčové karbonátky:
- 1 čistená mrkva, strúhanka, vyprážané.
- Mleté kuracie a morčacie kúsky (po 300 g).
- Pridajte mäso, soľ, korenie na mäso, vytvorte guličky.
- Ako variť karbonátky: 5-10 minút.
mäsitý
Čo potrebujete:
- mäso (hovädzie, bravčové, teľacie, jahňacie) - do 0, 5 kg;
- cibuľa - 1-2 ks;
- soľ a korenie z čoho vyberať.
Ako variť:
- Mleté mäso.
- Pridajte nakrájanú cibuľu.
- Soľ, tvoria karbonátky.
Karbonátky s ryžou
Pripravte sa na jedlo:
- bravčová buničina - 0, 5-0, 7 kg;
- ryža - dvojtretinová šálka;
- dlhé bochník - 2 plátky.
Proces varenia:
- Brúsiť bravčové mäso.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, 2 kusy nasiaknutého bochníka, varenú ryžu.
- Make ježkov veľkosti orecha.
Rybie karbonátky
Pripravte si produkty:
- mrazené pollock - 2 ryby;
- jedna cibuľa (médium);
- kuracie vajce - 1 ks.
Recept Pollock:
- Pollock oddelený od kostí, brúsiť.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, 1 vajce, trochu soli.
- Vytvorte malé guľôčky.