Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Každá žena v domácnosti, ktorá pripravuje jedlo v domácej kuchyni, sa z času na čas vynára otázka hmotnosti pridaných zložiek uvedených v recepte. Nemusíte vždy poznať presnú hmotnosť, takže je jednoduchšie a rýchlejšie používať to, čo je vždy po ruke - veľká lyžica, a nie kuchynské váhy, ktoré niekedy nemusia dávať presné merania.

Meranie hmotnosti v polievkovej lyžici

Tlač alebo online publikácie o varení, najmä výrobcovia kuchynských spotrebičov sa snažia uľahčiť prácu ženám v domácnosti. Stalo sa pravidlom pridávať recepty hlavných jedál s vyznačením pomerov a hmotnosti, aby bola navigácia rýchlejšia a pohodlnejšia. Koľko gramov v lyžici výrobku, môžete sa naučiť z rôznych zdrojov a urobiť malú pripomienku, ktorá bude uložená v kuchyni a môže byť užitočná pre najnaliehavejší moment.

Je vhodné mať takýto zoznam alebo je lepšie usporiadať všetko s tabuľkou. Objem polievkovej lyžice v gramoch sa bude líšiť v závislosti od toho, ktorý výrobok sa má merať. Všetko bude závisieť od hustoty produktu a stupňa plnenia nádoby. Podiel polievkovej lyžice rovnakého objemu vody, soli alebo ovsených vločiek sa navzájom líši. Začnite variť, musíte sa rozhodnúť, čo je vhodnejšie merať potrebné produkty, aké jednotky sú predpísané receptom.

Koľko gramov v jednej polievkovej lyžici

Je potrebné brať do úvahy najčastejšie používané produkty v kuchyni a zistiť, aká je miera lyžice v gramoch, ak ju používate namiesto závažia. Najmä tipy sa hodia pre mladé hostesky, ktoré sa len učia variť a stále nie sú veľmi presvedčené o sporáku. Väčšina formulácií sa uvádza so zoznamom zložiek a váhou pre kvapalné alebo sypké produkty. Ak to nie je zásadne úmerné príprave niektorých jedál, ale môžete experimentovať, iní vyžadujú opatrný prístup a starostlivé meranie.

Sahara

Cukor sa používa nielen pri príprave sladkých jedál alebo pečiva. Ak chcete dodať špeciálnu chuť a korenie, tento výrobok sa pridáva do niektorých šalátov alebo korenín, omáčok. Hmotnosť cukru v polievkovej lyžici, vyliatej bez šmýkadla, bude približne 12 g. Vysoká vlhkosť vzduchu v miestnosti môže znížiť množstvo sladkého produktu a ponechať rovnakú hmotnosť so zvýšenou hustotou granulovaného cukru.

Spolu so sladkou cukrovinkárskou prísadou, kyselinou citrónovou, suchými kvasinkami sa často používajú želatíny. Je obzvlášť dôležité poznať hmotnosť, ak hostiteľka sama pripraví prášok do pečiva, aby sa získalo nadýchané pečivo. Podľa hmotnosti sú výrobky potrebné na pečenie identické s práškovým cukrom a sú asi 20 g, ak nevylievate vysoký kopec.

múka

Múka, ako prísada do rôznych jedál, sa používa veľmi často. Na pečenie cukroviniek, koláčových vrstiev na koláče, koláčov sa odoberá ďalšia väčšia nádoba (pohár, odmerka). Pri príprave chleba alebo paradajkovej omáčky z cestovín, je vždy užitočné vedieť, koľko múky je v lyžici na meranie presného množstva potrebného pre recept.

V priemere normy, veľká lyžica, ktorá je pohodlnejšie na použitie v kuchyni, takže ruky nemajú špinavé menej, pojme 25-30 g pšeničnej múky alebo zemiakového škrobu, ak nechcete dať do snímky. To je výhodné, pretože s nadbytkom múky v omáčke bude veľmi hustá a cesto, ku ktorému sa pridá nepresné množstvo múky, bude "plávať" alebo bude veľmi tesné, suché a bez chuti.

Soľ

Žiadne jedlo nie je možné variť bez soli, inak stratí svoju chuť, bude to nevýrazné. Malé porcie bielych kryštálov možno pridať aj do sladkých dezertov, koláčov. Soľ má veľkú špecifickú hmotnosť. Je dôležité, aby ste to nepreháňali sumou. Polievková lyžica soli v gramoch váži od 25 do 30 gramov v suchom stave. Toľko bude potrebné pri varení prvých tekutých jedál alebo pre veľký počet porcií.

Hmotnosť sa udáva pre priemerný kuchynský spotrebič, ktorý sa môže mierne líšiť tvarom a kapacitou. Soľ má iný stupeň mletia. Čím jemnejšie sú minerálne granule, ako značka „Extra“ (# 0), tým ťažšia hmota. V kuchyni často používajú mlynček na varenie kameňa č. 1 alebo č. Keď sa soľ naberá s dobrým kopcom, musíte stavať na hmotnosti 30-35 g.

med

Včelí med, produkovaný v prirodzených podmienkach včiel, má tendenciu byť cukorený, ak sa skladuje viac ako rok po zbere, dokonca aj v uzavretých nádobách. Pri pečení sušienok, kde recept musíte pridať tento výrobok, je lepšie použiť čerstvé. Tekutina sa rozdeľuje rovnomerne a robí chybu bez toho, aby ste vedeli, koľko gramov medu v 1 polievkovej lyžici je ťažké. Hmotnosť včelieho nektáru bude do 40 g.

Musí sa vziať do úvahy kapacita nádoby vybranej na meranie, čo ušetrí konečnú chuť pripraveného pokrmu z lepenia medom. V opačnom prípade bude mať negatívny vplyv aj nedostatok sladkosti. Použitie váhy na med nie je veľmi vhodné, pretože nádoba, ktorá sa použije na plnenie, zanechá časť výrobku na stenách.

Zakysaná smotana

Jedlá, ktoré pridávajú kyslú smotanu, pestré. Kyslá smotana sa používa na šaláty, majonézu, tvarohové kastrólky, pri pečení koláčov, bití krémov, varení čokoládovej glazúry. Vedieť, koľko kyslej smotany v 1 lyžice, môžete vytvoriť jedinečne chutné jedlo, ako proporcie budú splnené. Hmotnosť bude mierne odlišná, všetko závisí od hrúbky a obsahu tuku výrobku. Vo vnútri dutiny veľkej lyžice kyslej smotany sa umiestni asi 24-26 g hmotnosti. Kefír používaný na cesto pri pečení je mierne ľahší - 18 g.

ocot

Keď budete potrebovať sezónu šalát alebo uhasiť sódu na pečenie pri miešaní cesta, niekedy gramy ukazujú, koľko jedlého octu sa odporúča pridať. Odpoveď na otázku je jednoduchá, koľko gramov octu v polievkovej lyžici je o niečo viac ako 10. Stojí za to venovať pozornosť tomu, aké percento kyseliny sa odporúča na predpis (od 6 do 9%). Často sa používa objemové označenie mililitrov, ale formulácie sa vytvárajú s použitím rôznych rozmerových jednotiek, takže je užitočná znalosť hmotnosti octu, ktorý môže pojať veľký príbor.

Rastlinný olej

Pre slnečnicový alebo olivový olej je meranie gramov veľmi zriedkavé. Takéto spôsoby použitia ako mililitre, frakčný pomer ku sklu alebo počet lyžíc sú viac rozšírené. Každá skúsená žena v domácnosti by si mala pamätať, koľko gramov rastlinného oleja v polievkovej lyžici využije v praxi.

Hmotnosť jednej jednotky v tomto meraní bude približne 17 až 18 g. Treba poznamenať, že počas chladenia sa objem rastlinného oleja znižuje a hmotnosť sa nemení. Preto na presné meranie musíte použiť izbovú teplotu. Tam je ďalší malý nuance - rastlinný olej by mal byť použitý bez sedimentu, ktorý zvýši hmotnosť a kazí chuť pripraveného pokrmu.

opice

Nie vždy ženy v domácnosti dostanú profesionálne varenú krupicu, takže podľa viskozity sa ukáže, ako bola pôvodne určená. Klasické recepty obsahujú informácie o tom, koľko obilnín by sa malo pridať k určitému objemu mlieka. Zvlášť dôležité je aplikovať tieto vedomosti a zručnosti v prípade, že rodinný okruh tvoria nielen dospelí, ale aj malé deti alebo niekto z prostredia, ktorý sa riadi diétou.

Nie je potrebné vážiť sypký produkt. Musíme si pamätať, koľko gramov krupice v 1 lyžice, a hmotnosť je 20-25. Rovnaký objem a hmotnosť pohánkového a ošúpaného hrachu, ktoré sa používajú na výrobu kaše, polievky. Najmä "vrtošivé" pohánkové krupice, kde je potrebné prísne dodržiavať proporcie, takže kaša z neho sa ukázalo, drobivé, bez vody alebo horenie na dno panvice.

maslo

Maslo je vhodnejšie merať, rezať balené balenie, výpočet percenta z celkovej hmotnosti. Štandardné balenie má hmotnosť 200 g, čo uľahčuje výpočet. Čo robiť, ak bol zakúpený olejový bar? Na základe počtu gramov uvedených na predpis, s vedomím, koľko masla je v lyžici, je ľahké vypočítať celkový. Na rozpustené maslo odoberte približne 17 gramov hmotnosti, v prípade tuhých chladených cca 20 gramov.

Koľko vody v polievkovej lyžici

Vo formuláciách sa objem vody meraný odmerkami alebo gramami často nenachádza. To je jeden z mála výrobkov, kde hmotnosť a objem sú presne rovnaké, takže je lepšie využiť služby odmerky alebo šálky. Niekedy je potrebné pridať trochu kvapaliny, a potom bude užitočné zažiť, koľko vody v lyžici hmotnosti. Pri tomto meraní bude hmotnosť kvapaliny 17-18 g. Pri varení hrozienok je podiel vody 1: 1. Sušené hrozno, borovicové orechy sa dobre hodia s ovseným ovocím. Výsledná hmota chutí ako müsli.

Koľko kakaa v lyžici

Kakao sa používa na varenie nápoja na báze horúceho mlieka alebo sa používa na cukrovinky. Získanie čokoládová poleva, smotana, hnedé koláče na tortu nie je bez tohto prášku. Koľko gramov kakaa sa nachádza v polievkovej lyžici bez veľkého šmýkačky, všetky ženy v domácnosti vedia, ale podľa rôznych zdrojov sa údaje môžu líšiť od 15 do 25 g. Tento ukazovateľ sa môže líšiť od rôznych výrobcov kakaa a bude sa líšiť od nižšieho k hornému.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství