Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá hosteska vie, že zber egreše na zimu - je to užitočné a chutné. Bobule sú bohaté na vitamíny, stopové prvky, ovocné kyseliny. Naučte sa, ako urobiť angreštovou pochúťkou, aby bolo báječne chutné a krásne vo farbe.
Recept na angreštový džem s pomarančom
Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako urobiť angreštový džem s pomarančom, kuchárky alebo internet pomôže. Pochutiny sa zbierajú rôznymi spôsobmi a pridávajú sa voňavé prísady. Recept môže byť klasický alebo nevyžaduje varenie - obe možnosti sú chutné, iba metóda tepelného spracovania trvá dlhšie. Pridanie citrusov v určitom pomere robí dezert klasický, dáva špeciálnu chuť, arómu a textúru. Môžete použiť akýkoľvek druh bobúľ, ale je lepšie zvoliť obzvlášť sladké, mäkké, veľké, takže sú ľahšie variť mäkké.
Klasický angreštový džem s pomarančom
Varenie tradičného angreštového džemu s pomarančom na zimu na zimu vyžaduje použitie nasledujúcich zložiek:
- egreše - 1000 g;
- granulovaný cukor - 1000 g;
- oranžové plody - 0, 5 kg;
- Vodka - 20 ml.
Kroky krok za krokom na výrobu angreštového džemu s pomarančmi na zimu:
- Pripravte si bobule: opláchnite vodou, orezajte chvosty. Pre šťavnatosť môžete prepichnúť každé špáradlo. Pripravené ingrediencie nalial vodku.
- Po 5 hodinách je angreštové ovocie pripravené na varenie.
- Z citrusov odstráňte kôru rukami, namočte vo vode, aby sa uvoľnila horkosť na niekoľko hodín, odstráňte, vysušte, rošte alebo narezajte na prúžky.
- Zmiešajte bobule, chuť, prikryte cukrom, nechajte ho variť 2 hodiny.
- Dajte na oheň, počkajte na var, vypnite po 15 minútach.
- Ochlaďte, znovu varte, vylejte do bánk, vopred sterilizujte, prikryte viečkami.
- Kráľovský dezert sa získava, ak pre-jasné každé bobule semien a pridať polovicu orech tam.
- Pre jasnú textúru, variť bobule a čerešňové listy, a potom zalejeme cukrový sirup.
- Nádoby skladujte na tmavom suchom mieste.
Angreštový džem na zimu s citrónom a pomarančom
Extrémne chutné možno nazvať angreštový džem s pomarančom a citrónom na zimu, pre ktorý budete musieť pripraviť:
- egreše ovocie - 3 kg;
- oranžové plody - 3 ks;
- citrón - 1 ks;
- granulovaný cukor - 3 kg;
- voda - 50 ml.
Ako variť:
- Umyte plody, očistite chvosty, prikryte cukrom, pretrepte, pridajte vodu.
- Dajte na oheň, varte.
- Rez citrusov na kocky, odstrániť kosti, nechať chuť.
- Pridajte do zmesi, varte 1 hodinu pri malom ohreve.
- Nechajte cez noc, opäť vystaviť pomalému ohňu pol hodiny, nalejte pripravené plechovky, zrolovať.
- Variantom spôsobu výroby bude varenie bobúľ oddelene od citrusových plodov, trenie ich mixérom, miešanie s citrusovými plodmi bude mať za následok hustý džem.
Angreštový džem bez varenia
Voňavé surové angreštové džemy s pomarančmi na zimu bez varenia sa rýchlo vyrobia, za čo by ste mali vziať:
- egreše - 900 gramov;
- veľké oranžové plody - 3 ks;
- cukor - 1200 g alebo trstinový variant - 900 g
Ako variť:
- Bobule na triedenie, rezanie stonky, pranie.
- Vytvorte pomarančový filet: šupky, odstráňte biele filmy. Ak to chcete urobiť, vezmite nôž s tenkou čepeľou, odstráňte kožu a subkortikálnu vrstvu, odrežte každý lobuler nasmerovaním noža do stredu. Ostrá čepeľ by sa mala pohybovať v blízkosti bieleho filmu.
- Zmiešajte filety, ovocie, zaspávajte v miske mixéra, brúste.
- Nalejte cukor do zmesi, nechajte misky cez noc pri izbovej teplote, občas premiešajte drevenou lyžicou.
- Druhý deň ráno nalejte na brehy korok.
- Táto metóda bez varenia, môžete si pochutnať pridaním citróna, vanilínu.
Angreštový džem s mlynčekom na mäso
Ďalším výborným spôsobom varenia je angreštový džem s pomarančom na zimu pri použití mlynčeka na mäso. Budete potrebovať:
- zrelé sladké, jemné zelené egreše ovocie - 1000 g;
- granulovaný cukor - 1 šálka;
- voda - 200 ml;
- pomarančová kôra - s 2 plodmi.
Spôsob výroby:
- Umyte ovocie, pridajte vodu, varte do varu.
- Mince, pridajte cukor.
- Varte na miernom ohni, varte 15 minút za občasného miešania, nalejte vodu do 10 minút.
- Ak používate pomalý varič, mali by ste zvoliť kalenie, variť pol hodiny.
- Nalejte na banky, korok, zábal, po dni, aby sa znížil na chladnom mieste.
- Ak použijete namiesto kôry krájaný citrón, pochutnáte si na jemnej kyslej a príjemnej vôni.
- Môžete pridať banán a škoricu, aby sa zmes, ktorá chutí ako orientálne cukrovinky.
Video: studený džem s angreštom
Ženy v domácnosti potrebujú recepty, ako urobiť polotovary egreše s oranžovou v studenej verzii. Tieto chutné a užitočné tipy na prípravu sladkého jedla tromi spôsobmi by ste mali urobiť doma, aby ste prekvapili svoju rodinu vynikajúcim dezertom po celý rok a počas celej zimy. Pre lepšie pochopenie metód varenia sú uvedené nižšie vo videu, krok za krokom, popisujúce štádiá výroby.