- Podstata a popis proteínovej diéty
- Zoznam produktov, ktoré sú zahrnuté v proteínovej diéte
- Hlavné diétne menu
- Ďalšie možnosti diéty a ich vzorové menu
- Recepty na proteínovú diétu
- Preskúmanie výsledkov straty hmotnosti
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Proteínová strava získala veľa fanúšikov, a to ako medzi športovcami, tak aj medzi tými, ktorí si ľahšie sadnú na prísnu diétu ako na cvičenie. Má mnoho výhod, napríklad, že osoba na diéte s proteínmi necíti neustály hlad, pretože mäso, ryby a zvyšok bielkovinových potravín sú súčasťou tejto diéty. Chudnutie ako výsledok takejto diéty prichádza rýchlejšie ako všetky ostatné kvôli úplnému odmietnutiu sacharidových potravín, čo prispieva k ukladaniu tukov.
Podstata a popis proteínovej diéty
Proteínová strava je špeciálny spôsob výživy, v ktorom sú v diétnom menu zahrnuté len bielkovinové potraviny. Pointa je minimalizovať spotrebu sacharidov a dať telu malý stres neustálym konzumáciou potravín s vysokým obsahom bielkovín. V dôsledku toho je nedostatok energie a namiesto energetického materiálu sa v procese metabolizmu používajú staré zásoby tuku, strata hmotnosti nastáva v prvých dňoch kvôli tekutine, ktorá ju opúšťa, a neskôr - v dôsledku tukového tkaniva na svaloch.
Z vonkajšej strany je všetko veľmi jednoduché, ale keď sa stretávame s procesom chudnutia a vytrvaním svojej vlastnej vôle, stáva sa neuveriteľne ťažkým. Žiadna diéta nie je ľahká, preto prísne dodržiavanie všetkých pravidiel a odporúčaní je mimoriadne dôležité, ak sa rozhodnete používať túto diétu na chudnutie a očakávať z nej obrovské výsledky.
Výhody proteínovej diéty:
- Považuje sa za vysoko účinný diétny program, ktorý vám umožní stratiť asi 10 kg za jeden týždeň.
- Hoci obmedzenia v množstve konzumovaných potravín sú značné, pocit hladu vás nenavštívi až do ďalšieho dňa jedla (bielkovinové potraviny sa spracúvajú oveľa dlhšie).
- Strava je čo najrôznejšia, takže nebudete mať katastrofický zmysel pre zákaz a obmedzenia.
- Tuk záhyby, ktoré sa budujú v priebehu rokov sa nevráti k vám po proteín stravy.
- Je to jedna z najbezpečnejších diét, len dôležitá podmienka: striktne dodržiavať obdobie používania (nie dlhšie ako dva týždne), nerobiť dlhé prestávky medzi jedlami a dodržiavať všetky odporúčania.
Nevýhody a obmedzenia proteínovej stravy:
- Vzhľadom na stálu spotrebu potravín s vysokým obsahom bielkovín, značná záťaž pripadá na obličky.
- Vzhľadom na nerovnováhu v prijímaní potrebných látok, vitamínov, minerálov, ktoré sú obsiahnuté v sacharidových potravinách, existuje riziko zhoršenia celkového zdravia, zdravia. Vlasy začínajú vypadávať, nechty sa lámu, pleť je matná, osoba zažíva miernu indispozíciu, rýchlo sa unavuje. Preto po ukončení diéty je dôležité piť vitamínový komplex.
- Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu môžu mať problémy, pretože jedlo je ťažšie stráviteľné bez vlákniny.
Zoznam produktov, ktoré sú zahrnuté v proteínovej diéte
Menu výživového programu pre bielkoviny obsahuje viac ako 70 produktov, preto po prečítaní tejto časti uvidíte, ako je rôznorodá, ako žiadna iná diéta:
- Mäso je chudé, diétne. Napríklad, z teľacieho mäsa, hovädzieho mäsa, konského mäsa, môžete robiť kotlety alebo kotlety, pahýľ králika.
- Použite droby: hovädzie mäso, hydina, lýtkový jazyk, jahňacina, predné hovädzie mäso.
- Neexistujú žiadne obmedzenia v odrode rýb, môže byť ako mastné, mrazené, sušené a údené, konzervované, krabie tyčinky.
- Morské plody všetkých druhov.
- Hydina, okrem kačice, husi. Upozorňujeme, že nemôžete jesť šupku.
- Nízkotučná šunka všetkých odrôd.
- Vajcia, prepeličie vajcia: môžete smažiť miešané vajcia, miešané vajcia, variť akýmkoľvek spôsobom.
- Mliečne výrobky v neobmedzenej odrode, ale s nízkym obsahom tuku.
- Jeden a pol litra tekutiny na jeden deň vo forme: čaju, kávy, bylinnej infúzie, diétnych nápojov, vody.
- Rastlinné bielkoviny - tofu, seitan.
- Nakrájajte ovsené vločky.
- Sušenie jabĺk z hrušiek.
- Sladidlo v akomkoľvek množstve.
- Sušené odstredené mlieko.
- Balsamico alebo vínny ocot.
- Slaná sójová omáčka.
- Adjika, paradajková omáčka, paradajky vo vlastnej šťave.
- Kmín, cesnak, zelenina, cibuľa.
- Korenie na korenie jedál.
- Nakladačky.
- Mierne množstvo soli.
- Citrón a jeho šťava v jedle.
- Horčica, zázvor, droždie.
- Žuvačka bez cukru.
- Vanilka, agar-agar, vazelínový olej.
- Cukor bez cukru.
Hlavné diétne menu
Pri zostavovaní menu pre tento nutričný program, striktne dodržiavajte zoznam povolených diétnych výrobkov, pokúste sa vybrať a pripraviť produkty, starostlivo odstraňovať tuk z nich. Denná frekvencia jedla by mala byť najmenej 5 - 6-krát a najneskôr dve hodiny pred spaním. Pite viac vody bez plynu, prestaňte používať alkoholické nápoje.
Proteínová diéta pre tento týždeň (povinné produkty):
- Kuracie filety 150-200 gramov.
- Nízkotučné ryby 150-200 gramov.
- Morské plody v množstve 200-300 gramov.
- Hovädzie / teľacie mäso - 150-200 gramov.
- Beztukový tvaroh 150-200 gramov.
- Až päť vaječných bielkov.
odporúčania:
- Dodržujte režim natretý hodinou;
- Až do dvoch hodín popoludní, zjesť malé množstvo (5 polievkových lyžíc) komplexných sacharidov vo varenej forme: pohánka, ovsené vločky, hnedá ryža;
- Je povolené jesť pár nesladených jabĺk, citrusov;
- V popoludňajších hodinách sa odporúča použiť zeleninu na ozdobu: uhorka, paradajka, kapusta, šalát.
Menu na 7 dní
Prvý deň:
- Na raňajky uvarte 150 gramov hovädzieho mäsa a zjedzte jeden kúsok celozrnného chleba, vypite šálku čaju alebo kávy;
- Snack: jedna alebo dve jablká;
- Varené hovädzie mäso (150 gramov) so zeleninovým šalátom (200 gramov);
- Občerstvenie na jednom šálku nízkokalorického kefíru / jogurtu;
- Na večeru varíme ryby (200 gramov) a jeme zeleninový šalát.
Druhý deň:
- Raňajky z tvarohu (150 gramov s nízkym obsahom tuku), čaju, kávy;
- Snack: jeden grapefruit;
- Na večeru rozveďte hovädzie mäso so zeleninou (150 gramov);
- Snack z jednej sklenice kefíru s diétnym chlebom;
- Na večeru varíme 200 gramov chudých rýb, jedeme s čerstvou zeleninou.
Tretí deň:
- Raňajky varené kuracie filé (200 gramov), káva alebo čaj;
- Obed s jedným jablkom;
- Varte fazuľa so zeleninovým šalátom (200 gramov);
- Jogurt, bez tuku s diétnymi sušienkami;
- Na večeru varené hovädzie mäso (150 gramov) s kapustovým šalátom (150 gramov).
Štvrtý deň:
- Na raňajky vypite jeden pohár diétneho kefíru s diétnymi sušienkami;
- Občerstvenie na jablku;
- Na obed, varené kuracie filé (200 gramov), vypiť jablkový džús;
- Snack z jednej - dvoch kuracích žĺtkov;
- Na večeru varené ryby (200 gramov), čerstvá zelenina (150 gramov)
Piaty deň:
- Majte raňajky varené morčacie (150 gramov), jesť jedno jablko, čaj alebo kávu;
- Občerstvenie na pohári jablkovej šťavy s diétnymi sušienkami;
- Na obed varené ryby s kúskom chleba;
- Pre občerstvenie pohár s nízkym záujmom o kefír;
- Na večeru varené hovädzie mäso so šalátom.
Šiesty deň:
- Na raňajky, nízkotučný tvaroh (150 gramov), čaj;
- Snack z jednej pomaranča;
- Na večeru vyprážajte fazuľu so zeleninou;
- Pre kafír;
- Dine ryby s čerstvým zeleninovým šalátom.
Deň siedmy:
- Raňajky s pohárom odstredeného mlieka a sušienok;
- Snack z jedného jablka;
- Obed s zeleninovou polievkou s kúskom maggi kocky;
- Občerstvenie s tvarohom (50 gramov);
- Na večeru uvarené hovädzie mäso s čerstvým šalátom.
Menu na 14 dní
- Raňajky: šálka kávy. Obed: paradajková šťava, šalát s kapustou a rastlinný olej. Večera: varené alebo vyprážané ryby.
- Raňajky: jedna šálka kávy s kávou. Obed: varené ryby, zeleninový šalát s kapustou. Večera: varené hovädzie mäso s kefírom.
- Raňajky: pozri druhý deň. Obed: dušená cuketa, jablko. Večera: Varíme hovädzie mäso a jeme s dvoma varenými vajcami, kapustovým šalátom.
- Raňajky: káva. Obed: surové vajce (bielkoviny), mrkvový šalát čerstvý s maslom, tvrdým syrom. Večera: kefír.
- Raňajky: mrkva s citrónovou šťavou. Obed: ryba, pohár paradajok. Večera: kefír.
- Raňajky: káva. Obed: šalát s kapustou a mrkvou, varené kuracie prsia. Večera: varíme dve vajcia, strúhanú mrkvu a maslo.
- Raňajky: čaj. Obed: varené hovädzie mäso a grapefruit. Večera: pozri šiesty deň.
- Raňajky: čaj. Večera: morka vo varenej forme, jablko. Večera: pozri piaty deň.
- Ako šiesty deň.
- Ako piaty deň.
- Raňajky: káva. Obed: surové vajce s varenou mrkvou, tvrdým syrom. Večera: kefír.
- Ako tretí deň.
- Raňajky: káva so sušienkami. Obed: varené ryby so kapustovým šalátom. Večera: varené hovädzie mäso a kefír.
- Raňajky: káva. Obed: varené vajcia, šalát s kapustou a paradajkami. Večera: ryba varená alebo vyprážaná.
Menu na 4 týždne
Prvý týždeň (raňajky s jednou polovicou grapefruitu / pomaranča s vareným vajcom):
- Po: máme na výber ovocie, koľko jesť (pomaranč, jablko, marhuľa, hruška, ananásový melón); mať večeru varené hovädzie mäso.
- W: Obedujte s vareným kuracím mäsom bez kože; večeru s dvoma vajcami, zeleninový šalát; občerstvenie s kefírom a toastom.
- St: obed z tvrdého syra, paradajok, chleba; večera z varenej morky.
- : Na večeru neobmedzené množstvo citrusových plodov v jednej forme; na večeru varené kuracie filé s bochníkom.
- Pi: Večera dvoch vajec so zeleninou; večera z rýb vo varenom / vyprážanom so zeleninovým šalátom; snack a citrus.
- So: obed s ovocím rovnakého druhu; večera s vareným teľacím a zeleninovým šalátom.
- : Jesť kuracie filé so zeleninou vo varenej forme, môžete jesť paradajky, grapefruit; a na večeru varíme zeleninu.
Druhý týždeň (raňajky sú rovnaké ako v 1. týždni):
- Po: Na obed, jesť varené teľacie mäso so zeleninovým šalátom; Vo večerných hodinách, jesť pár varených vajec a grapefruitu.
- Ut: obed s vareným morom a zeleninovým šalátom; večera s vajcami a pomarančom.
- St: varené ryby s čerstvými uhorkami na večeru; vajcia s pomarančom na večeru.
- : Jesť obed vajcia, syr, nízkotučné, variť zeleninu; Najedzte dve vajcia.
- Pá: Vyprážané ryby na večeru; na večeru - varené vajcia 2 kusy.
- So: Varené kuracie prsia v čase obeda, plus paradajka a grapefruit; na večeru si pripravte ovocný šalát.
- Slnko: pri večeri pečené hovädzie steak, paradajka, grapefruit; na večeru - jesť to isté ako na obed.
Tretí týždeň so súhrnným popisom za celý deň:
- Po: jesť ovocie ráno bez obmedzenia v množstve.
- W .: Varená zelenina sa ponúka aj v neobmedzenom množstve, len bez zemiakov.
- St: jesť celý deň, striedať ovocie so zeleninou, robiť šaláty, jesť takhle, celé.
- Th: Varené chudé ryby s varenou zeleninou, pridajte kapustový vitamínový šalát.
- Pi: varíme morčacie mäso alebo vyprážame, jeme spolu so zeleninou v uvarenej forme.
- So, Slnko: iba ovocie neobmedzené.
Štvrtý týždeň so zoznamom určitých produktov pre každý deň:
- Po: 200 gramov varených kuracích pŕs, toľko čerstvých uhoriek, paradajok, konzervy tuniaka bez oleja, jeden plátok chleba, grapefruit.
- W: vyprážané teľacie mäso (200 gramov), rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajok, chleba, jablka alebo hrušky.
- St: plátok tvrdého syra s nízkym obsahom tuku, varenej zeleniny, pár uhoriek a pár paradajok, bochník, pomaranč.
- Cht.: Varíme 200 gramov morky, uhorky rovnako čerstvé, paradajky, drobný bochník, grapefruit, hrušku.
- Pi: varte dve vajcia, zjedzte 3 kusy paradajok, šalát so zeleninou, pomaranč za deň.
- So: morčacie prsia vo varenej forme, tuniaky v konzervách, varená zelenina, dve uhorky a paradajky, bochník, jablko.
- Su: časť nízkotučného tvarohu, uhoriek, paradajok, dvoch pohárov kefíru, grapefruitu.
Ďalšie možnosti diéty a ich vzorové menu
Vzhľadom k tomu, rôzne potraviny v tejto diéte program je veľký, potom existuje mnoho druhov stravy, jeho menu. Výrobky sa používajú takmer rovnako, len na niektorých miestach sa spôsob použitia, kombinácia líši. Dva najbežnejšie diétne diéty sú Dükanova diéta a druhá je Dr. Robert Atkins. Preto viď nižšie - diétna strava v približnej verzii oboch metód.
Dyukan diétne menu
Diukanova strava je rozdelená do rôznych dní v menu: útočná fáza, výletná fáza, proteín-zeleninový deň, konsolidačná fáza a posledná je stabilizácia. Pozrite si ukážkové menu proteínovej diéty podľa Dyukana na príklade jednodňového útoku:
- Na raňajky: miešané vajcia s dvoma bielkovinami, nízkotučné mlieko, s prídavkom zelenín;
- Občerstvenie: jedna a pol polievková lyžica ovsených vločiek;
- Na obed: varené teľacie mäso;
- Snack: Varíme krevety alebo iné morské plody.
- Na večeru: varené jahňacie alebo teľacie mäso.
Robert Atkins
Táto diéta je rozdelená do dvoch hlavných fáz po dvoch týždňoch. V prvej fáze dochádza k postupnej adaptácii organizmu na prísnu diétu, ktorá je rozdelená na dve podfázy av druhom na okamžité opustenie akejkoľvek sladkej, múky a iných zakázaných potravín. Nižšie je uvedený prehľad príkladného dietetického menu od Dr. Roberta Atkinsa pre prvú fázu:
- Na raňajky uvarte omeletu vajec, zjedzte slabo nasolený losos, čaj;
- Pri druhom raňajkách si môžete vypiť nízkotučný jogurt (sklo), ovsené vločky (malá porcia);
- Na obed varíme varené hovädzie alebo kuracie prsia v rúre;
- Na popoludňajšie občerstvenie si vyberte rybí pokrm, možno morské plody;
- Na večeru uvarte losos v dvojitom kotle, nízkotučnom jogurte.
Recepty na proteínovú diétu
Do menu je možné zaradiť takmer všetky užitočné produkty, čo znamená, že nebude problém s prípravou chutných receptov jedál pri dodržaní proteínovej stravy. Vezmite si akýkoľvek recept, ktorý nájdete, pokiaľ je pokrm nemastný a bez použitia zakázaných potravín. Nižšie je niekoľko receptov pre vás, ktoré môžete úspešne používať vo svojom diétnom programe pre chudnutie.
- Okroshka na báze kefíru: varíme kuracie mäso alebo teľacie mäso, vajcia. K týmto prísadám pridajte zvyšné ingrediencie: nakladané uhorky, zelené, nefatový kefír, minerálnu vodu, vínny ocot. Rezáme, miešame v správnom pomere (dá sa upraviť: silnejší vďaka kefíru, menej často kvôli minerálnej vode). Ukazuje sa, že je veľmi chutné a zdravé.
- Pečené ryby v rúre: vezmite filé z akejkoľvek morskej ryby, zaobchádzať s korením (použite talianske korenie), posypte citrónovú šťavu a vložte do rúry na 15-20 minút. Tak, aby ryby nevyschli a nehoreli, položte fóliu na formu, v ktorej sa chystáte upiecť, a posypte ju vodou. Ďalšou možnosťou je piecť v špeciálnom návleku na pečenie.
- Rybie karbonátky v bazalkovej omáčke: vyberte morské rybie filety, oddelené od kostí, rozomelieť mixérom / mlynčekom na mäso s cibuľou, soľou, pridať jedno vajce. Z pripraveného mletého mäsa pripravujeme malé kotletky, smažíme na panvici bez oleja (pridáme trochu vody, aby sa nelepil na dno panvice). Pre omáčku, ktorú potrebujete: soľ, nízkotučný jogurt, horčica, suché korenie s bazalkou. Zmiešame, naplníme už pripravené kotlety.
- Vyprážané hovädzie mäso a hnedá ryža: vezmeme kúsok mäsa, nakrájame na kocky a uchopíme na panvici s olivovým olejom. Preneste do hrnca s hustým dnom a nalejte vriacu vodu cez vodu, aby ste zakryli kúsky, pridajte korenie, soľ a duste na miernom ohni (30 minút). Vo výslednom vývare vylejte pol šálky ryže, dusíme, až kým nie je ryža varená. Na podobné video sa môžete pozrieť len s morskými plodmi:
Preskúmanie výsledkov straty hmotnosti
Masha, 25 rokov: „Nikdy som si nemyslel, že chudnutie je možné, prakticky bez obmedzenia v jedle. Pred pár mesiacmi som vážil 80 kg a rozhodol som sa vyskúšať diétu na proteín. Trvalo, ako sa očakávalo: dva týždne. Od tej doby uplynul mesiac a pol, ale môj výsledok sa nezmenil: 72 kg. “
Anna, 38 rokov: „Dokončujem druhý týždeň diéty a môj výsledok je 65 kg od zvyčajných 73 rokov. Som veľmi šťastný a chcem rozšíriť túto diétu o ďalšie dva týždne. Diéta vôbec nie je zložitá, prakticky to necítim. “
Marina, 21: „Vážila som 85 kg. Sedem na štvorfázovej diéte Dukan - stratil takmer 15 kg. Od tej doby uplynulo šesť mesiacov, výsledok sa nevráti, budúci mesiac plánujem sedieť na diéte s proteínmi, dokonca som už študoval ponuku. “