- Ako variť jablkový koláč na panvici
- Charlotte recept na panvici
- Video: jablkový koláč na panvici bez rúry
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Existuje niekoľko receptov na jablkové koláče, a každá gazdinka vie, v srdci, aspoň jeden alebo dva, najviac milovaný. Apple charlotte (obyčajný sušienok) je považovaný za najznámejší dezert a niektoré remeselníci sa naučili variť aj v panvici. Tento recept vám pomôže, ak nemáte k dispozícii rúru: charlotte na panvici s jablkami je veľmi chutné.
Ako variť jablkový koláč na panvici
Funkcie varenie charlotte na panvici s jablkami nie sú príliš odlišné od klasického receptu. Avšak v prípade, že nemáte rúru, odporúča sa použiť väčší počet krájaných jabĺk ako tekuté cesto. V opačnom prípade sa dezert stane ako omeleta. Okrem toho, je potrebné distribuovať cesto v panvici v tenkej rovnomernej vrstve a udržať na malom ohni pod vekom tak, aby zmes nehorí.
Charlotte recept na panvici
Klasické cesto na jablkové koláče ponúka iba tri zložky: cukor, múku a vajcia. Niektoré špeciálne prípady naznačujú pridanie kefíru, kyslej smotany - v tomto prípade recept pripomína viac palaciniek. Okrem toho sa pri príprave ovocnej zmrzliny odporúča pridať prášok do pečiva, pretože taký dezert je hustší ako ten, ktorý umožňuje varenie v peci.
Základný algoritmus na prípravu sušienok na panvici pomôže domácim ženám v prípadoch, keď nemajú k dispozícii dobrú pracovnú rúru: napr. V dache, v študentskej nocľahárni alebo jednoducho v nezariadenom byte. Avšak, musíte mať na pamäti, že ako výsledok, dezert nie je tak vzdušné, navyše budete potrebovať viac času, aby sa dobrý koláč. Ale chuť výslednej pochúťky určite poteší aj vaše deti, ako aj vašich priateľov, ktorí náhodou navštívia!
Klasická Charlotte v panvici na sporáku
Ak chcete urobiť lahodný jablkový koláč na panvici na sporáku, sú potrebné základné zložky. Budete potrebovať:
- jablká - 4-5 kusov;
- vajcia - 4-5 kusov;
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka;
- štipka prášku do pečiva.
Jablkový koláč na panvici na variči sa varí za pár minút. Postupujte podľa jednoduchých odporúčaní rýchleho receptu:
- Bielkov oddeľte od žĺtkov.
- Začnite biť bielky s cukrom. Keď stúpajú tvrdé vrcholy, pridajte žĺtky jeden po druhom.
- Pridajte do zmesi šálku múky.
- Ošúpajte a jemne nasekajte sladké jablká. Nakrájajte ich do cesta.
- Zahrejte malé množstvo rastlinného oleja v panvici s hrubým dnom (môžete ho namazať štetcom). Nalejte cesto, rovnomerne ho rozdeľte na dno.
- Zakryte vekom a nechajte pôsobiť na teplo. Pečenie trvá približne 30-40 minút.
Kyslý koláč s jablkami na panvici
Chutné charlotte bez rúry na panvici sa objaví, ak urobíte cesto s pridaním tuku kyslej smotany. Pre rýchly recept budete potrebovať:
- jablká - 4-5 kusov;
- múka - 250 gramov;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana 15% tuku - 2-3 lyžice. l.
- štipka sódy;
- pohár cukru.
Charlotte v panvici na sporáku s prídavkom kyslej smotany je nemenej rýchly recept. Pečiť taký koláč je rýchla práca. Urobte to:
- Beat vajcia s cukrom.
- Pridajte kyslú smotanu (môže byť nahradená mastným jogurtom) a múku do zmesi, metla znova.
- Ošúpajte a jemne nakrájajte jablká, do cesta vložte lyžicu.
- Uhasiť štipku sódy s octom alebo citrónovou šťavou. Vmiešajte cesto.
- Panvu namažte olejom, jemne posypte krupicou alebo strúhankou. Cesto nalejte a rovnomerne rozložte.
- Ponechajte na miernom ohni a zakryte vekom. V prípade potreby môžete po pol hodine otočiť špachtľou.
Pie v panvici na tanieri s jablkami a hruškami
Lahodný rýchly recept na piškótový koláč umožňuje pridanie iných druhov ovocia. Pečenie bude úspešné, ak použijete broskyne alebo hrušky v dezerte, cesto sa pripraví s malým množstvom mastného jogurtu. Charlotte na panvici s jablkami a hruškami vyžaduje tieto komponenty:
- jablká - 3 ks;
- hrušky - 3 ks;
- vajcia - 3 ks;
- pohár múky;
- pohár cukru;
- pol šálku kefíru.
Algoritmus pre rýchlu prípravu sladkého sušienky s ovocím sa takmer nelíši od klasického charlotte. Urobte to:
- Bielkov oddeľte od žĺtkov. Poraziť biele s cukrom až do tvrdých vrcholov.
- V inej miske kombinujte žĺtky, kefír a múku. Pridajte ošúpané, jemne nasekané ovocie, premiešajte.
- Lyžica v proteínovom cesta.
- Rozprestrite obrobok na olejom namaženú panvicu a nechajte pol hodiny horúcu teplotu pod vrchnákom. V prípade potreby môžete prevrátiť. Pripravený koláč by sa mal ľahko odraziť od dna.
Jablečný koláč na panvici s orechmi
Charlotte s orechmi (najlepšie vlašskými orechmi) sa tiež považuje za klasickú vzorku na pečenie. Ak chcete vytvoriť dezert, použite základný recept, ktorý nezahŕňa pečenie v rúre. Ak chcete koláč otočiť na konci tak, aby sa pečieme lepšie a na oboch stranách sa otočil, pridajte trochu kyslej smotany alebo kefíru. Okrem toho sa odporúča pridať štipku škorice, citrónovej kôry a vanilkového cukru (alebo lyžice medu). Miska je trochu ako hustý perník.
Niektoré ženy v domácnosti radšej variť charlotte, pripomínajúce palacinky: hniesť základňu kefíru, jogurtu alebo akéhokoľvek iného fermentovaného mliečneho výrobku, pridať veľké množstvo jabĺk, orechov a hrozienok, smažiť dezert rovnomerne na oboch stranách. Okrem toho môžete pridať trochu tvaroh na základňu, potom výrobok bude vyzerať ako veľký tvarohový koláč: však, to je ďalší recept.
Naučte sa robiť rýchly koláč s inými receptami.