Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Na dosiahnutie dokonalej čistoty a brilancie kuchynských doplnkov nie je vždy jednoduché. Panvica je jednou z najpotrebnejších vecí v kuchyni a je potrebné ju udržiavať v čistote. Je známe, že čierne vrstvy na nádobách na vyprážanie obsahujú karcinogény, ktoré nemajú najlepší vplyv na zdravie. Na čistenie sadzí, tuku z dna a stien tohto kuchynského riadu, ženy v domácnosti sa uchýliť k špeciálnym prostriedkom, pretože jednoduché umývanie nestačí. Je dôležité zvoliť si efektívny a efektívny spôsob, aby ste nepoškodili príslušenstvo a nepoškodili vaše zdravie.

Spôsoby čistenia panvice

Každý druh znečistenia vyžaduje iný typ čistenia. Panva je často postriekaná tukom, ktorý sa postupne mení na hustú vrstvu sadzí. Ľahšie sa čistí, ak umývate riad ihneď po tom, ako sa na ňom objavia škvrny. V opačnom prípade môžete použiť jeden z dvoch spôsobov, ako eliminovať mierku - mechanickou alebo chemickou expozíciou.

Mechanické čistenie

Čisté panvice z uhlíka a maziva môžu byť nôž, škrabka, kovová vlna, smirkový papier. predpisy:

  • Čistiace pohyby by mali byť robené od seba a žínka na škrabanie riadu musí byť v smere hodinových ručičiek.
  • Táto metóda je vhodná len pre liatinové alebo kovové výrobky. Príslušenstvo s teflónom, keramickým povlakom škrabkou týmto spôsobom nemôže byť - môžete poškodiť nepriľnavý povrch.
  • Z vonkajšej strany sú nádoby niekedy pokryté smaltom alebo farbou - v tomto prípade je nežiaduce čistiť ho vonku nôžom.

Suché čistenie

Je to o niečo jednoduchšie, ale nie vždy bezpečnejšie, aby sa jedlá mohli jednať pomocou špeciálnych nástrojov. Existuje mnoho obľúbených receptov, podľa ktorých si môžete pripraviť kompozíciu na čistenie kuchynského riadu. Tieto metódy sa ľahko používajú, testujú čas a všetky zložky sa nachádzajú v lekárňach, supermarketoch, predajniach potravín. Ak nechcete variť sami, môžete si kúpiť domáce chemikálie na čistenie panvíc v železiarstve. Niektoré z nich sú univerzálne - jedná sa o gély na čistenie grilov, grilovanie, plynové sporáky, odsávače pár.

Ako umyť panvu z uhlíka a tuku

Chemikálie pre domácnosť určené na čistenie sadzí sa vyrábajú na báze kyselín, zásad s prídavkom pomocných látok. Alkalické zlúčeniny sú mäkšie, nie vždy sa vyrovnávajú so starými šupinami, tukom. Produkty na báze kyseliny "fungujú" efektívnejšie, ale môžu poškodiť jemnú povrchovú úpravu výrobku, spáliť pokožku rúk. Na rovnakom princípe si môžete pripraviť prostriedok na čistenie panvice doma - na kyslom alebo zásaditom základe.

Čistiace prostriedky pre domácnosť

V hospodárskych oddeleniach supermarketov nájdete obrovský sortiment čistiacich prostriedkov - pán Muscle clean, Frosch, Master Cleaner, atď. Na výber vhodného produktu je dôležité venovať pozornosť nielen nákladom, ale aj zloženiu, účelu:

  • Bugs Shumanit. Rýchlo odstraňuje trvalé, spálené stopy tuku. Môžu umývať sporák (plynový a elektrický), gril, gril, hrnce a panvice. V kompozícii - komplexotvorné činidlo, povrchovo aktívne látky, rozpúšťadlá, hydroxid sodný (alkálie), príchute. Výhody - vybavené postrekovačom, existujú rôzne objemy - 0, 4, 0, 75, 3 litre. Nevýhody - odkazuje na agresívne látky v kontakte s pokožkou môže spôsobiť popáleniny.
  • AmWay LOC Plus čistiaci prostriedok na kovové výrobky. Kvapka koncentrátu rýchlo a účinne pomáha spláchnuť zvyšky spáleného jedla, tuku, leštiť povrch. V tube 200 ml silnej krémovej hmoty, ktorá sa ľahko aplikuje pomocou dávkovača. Výhody - v zložení menej ako 5% aniónových povrchovo aktívnych látok, čo zaručuje absenciu podráždenia rúk. Nevýhody - malý objem (200 ml).
  • Čistiaca kvapalina pomocného grilu (fritézy, hrnce, rúry atď.). Výrobok patrí medzi profesionálne čistiace prostriedky, v štruktúre - alkálie, povrchovo aktívne látky, voda. Dokonale zvláda spálené zvyšky jedla, sadze. Alkalické rozpúšťa tuk, komplex povrchovo aktívnych látok aktivuje premývaciu schopnosť koncentrátu. Jeho doba platnosti je 40 - 60 minút a pri zahriatí je upravený povrch iba 15 - 20 minút. Plus - lacný. Mínus - nie je najšetrnejší k životnému prostrediu.
  • Oxyday. Unikátny vzorec chemického zloženia je založený na účinku probiotík, ktoré rozkladajú mastnotu a nečistoty. Oxyday je ekologický výrobok, ktorý môže jemne vyčistiť akýkoľvek povrch. Okrem probiotických zložiek v zmesi laurylsulfátu sodného, alkoholu. Výhody - kvapalina nielen čistí uhlíkové usadeniny, mazivá a pracuje v mikrotrhlinkách, ale tiež ničí škodlivé druhy baktérií. Nevýhody - v pokročilých prípadoch nebudú fungovať.
  • Čistič z uhlíkových usadenín Beckmann. Tento nástroj bude účinne čistiť kuchynské potreby z mastných usadenín, ktoré sa skladajú z menej ako 5% anti-alkoholických činidiel, príchutí (hexyl cinnamon, limonén). Plus - gél je ekologický, takmer úplne neškodný. Mínus vôbec nie je lacný.

Ceny umývacích prostriedkov závisia od zloženia, kapacity, značky. Náklady na populárne výrobky v Moskve, ktoré môžu umyť tuk a stupnice z panvíc:

Názov produktu

Objem ml

Cena, rubľov

Bugs shumanit

400

430-499

Pomocník na čistenie grilovacích fritéz, panvíc, pecí

500

90-135

Oxyday na čistenie sadzí a sadzí

500

499-530

Čistič z uhlíkových usadenín Beckmann

500

489-550

AmWay LOC Plus pre kovové výrobky

200

350-400

Pán Muscle Expert pre kuchyňu

450

150-200

Zlepšené prostriedky a ľud

Nie je vždy možné zakúpiť špeciálny odvápňovač. K pomoci príde ľudové metódy, ktoré pomáhajú umyť sadze a tuku. Dnešné spôsoby:

  • Práčovňa mydlo. Toto je univerzálny liek a jeho hlavnou vlastnosťou je rozpúšťanie tuku. Nagar na kuchynskom riadi je 90% spáleného oleja, živočíšneho tuku a za určitých podmienok môže mydlo zmäkčiť. Aktivujte prácu zohrievania zmesi, pridanie lepidla alebo sódy.
  • Soľ. Naše babičky používali soľ na čistenie panvice a dávali jej nelepivé vlastnosti. Pri zahrievaní reagujú biele kryštály s tukom a ďalšími organickými vrstvami, zmäkčujú ich. Po kalcinácii soľou možno ľahko umývať kuchynský riad.
  • Jedlá a hydroxid sodný. Alkalis dokonale zničí hustú vrstvu spáleného tuku. Zvýšiť účinnosť sódy zriedenej vodou, ponorený do roztoku kontaminovaného výrobku na určitý čas. Ďalším spôsobom, ako stimulovať „prácu“ zásady, je pridanie peroxidu vodíka do zmesi. Šumivá substancia spôsobí, že uhlíková vrstva bude porézna - to pomôže roztoku sódy preniknúť do hĺbky intenzívnejšie.
  • Kyseliny. Acetická esencia a kyselina citrónová majú silné deštruktívne vlastnosti. Agresívne látky rýchlo prenikajú do mikrotrhlín na stupnici, čiastočne rozpúšťajú stratifikáciu, „podkopávajú“ celé vrstvy spáleného tuku.
  • Dvojstupňové čistenie - použitie alkálie na zmäkčenie vrstiev, potom kyseliny. Vstupom do interakcie tieto zložky prispievajú k uvoľneniu spekaných plôch sadzí, rozpúšťania tuku. Po vystavení týmto látkam umyte kovový výrobok ľahšie.

Bezpečnostné opatrenia a bezpečnostné predpisy

Bez ohľadu na to, aké prostriedky sa používajú na čistenie uhlíka, pri práci je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Práca s agresívnymi látkami by mala byť v súlade s pravidlami:

  1. Chráňte pokožku rúk. Najúčinnejším domácim prostriedkom proti kyselinám, zásadám sú gumové rukavice. Odporúča sa používať husté výrobky s manžetami pokrývajúcimi ruky a časť predlaktia.
  2. Pri práci s vriacou vodou, varné riady by mali byť odstránené z kuchyne, a pokiaľ možno z bytu detí, domáce zvieratá.
  3. Využitím hotových kompozícií na čistenie sa oplatí pripraviť ešte viac opatrne - položte si masku na respirátor alebo gázu, otvorte okno. Prchavé látky z agresívnych prípravkov môžu spôsobiť telesnú toxicitu, závraty a vracanie.
  4. Zvyšok koncentrátov, dokonca aj tie, ktoré výrobca považuje za neškodné, sa musí dôkladne umyť, aby sa ich komponenty nedostali do potravín. Odporúča sa udržiavať výrobok s čistiacim prostriedkom pod tečúcou vodou najmenej 20 sekúnd.
  5. Pri brúsení riadu pomocou brúsneho papiera je potrebné zabezpečiť, aby sa malé čiastočky sadzí nedostali do očí. Na tento účel sa odporúča použiť ochranné okuliare.

Ako čistiť panvicu doma

Kuchynské potreby na sporáku sú vyrobené z rôznych materiálov - nehrdzavejúcej ocele, hliníka, liatiny. Okrem toho existujú všetky druhy povlakov, ktoré dodávajú výrobku nelepivé vlastnosti. Kuchynské náradie by sa malo čistiť s prihliadnutím na výrobný materiál, prítomnosť ďalších prvkov - plastová alebo drevená rukoväť, teflón, keramický povlak.

Čistenie liatinovej panvy z sadzí

Ťažká, hrubostenná liatinová panvica, ktorú používali naše babičky, sa dá očistiť od plakov niekoľkými spôsobmi. Je dôležité skontrolovať, či na ňom nie je nalepený povlak, ktorého prítomnosť znamená určité obmedzenia. Dobrým spôsobom na umývanie riadu z kovovo-uhlíkovej zliatiny je zapálenie na ohni 40 minút po naliatí 2 cm soli alebo piesku na dno.

Liatinovú panvicu je možné mechanicky čistiť pieskom, nožom alebo kovovou špongiou. Takéto náradie sa dobre čistí tepelným spracovaním: výrobok sa môže kalcinovať na otvorenom ohni - plynovom horáku, vziať ho na piknik a zahriať na ohni. V niektorých prípadoch je účinné použitie horáka. Spoľahliví pomocníci budú menej extrémnymi prostriedkami na čistenie liatiny - domácich chemikálií.

Teflonom potiahnutá pásková panvica

Hliníkové alebo oceľové výrobky (a niekedy liatina) môžu mať nepriľnavý povlak. Najčastejšie je vyrobený z polyméru, ktorý má špeciálne vlastnosti - teflón alebo teflón. Teflón sa obáva mechanického nárazu a všetkých druhov abrazívnych častíc. V tejto súvislosti sa odporúča použiť počas varenia silikónové alebo drevené špachtle.

Na čistenie panvice s uhlíkovým povlakom môžete použiť špeciálne nástroje na starostlivosť o výrobky s teflónom. Jedlá môžu byť umyté vriacou sódou, octom alebo utierkou horčičného prášku. Na tento účel je žiaduce použiť nylonovú špongiu alebo špongiu na starostlivosť o riad s polymérnym povlakom. Vonkajšia strana sa čistí mechanicky, ak výrobok nemá náter alebo smalt.

Čistenie hliníkových nádob

Lacné a pohodlné hliníkové panvice "žiť" v mnohých moderných kuchyniach. Neodporúča sa umývanie riadu z tohto kovu mechanicky - na zoškrabanie nožom, na čistenie kovovou špongiou. Steny a dno môžu byť deformované, na povrchu sa objavia škrabance a zárezy. Nepoužívajte sódu na čistenie - ľahký kov nie je „priateľský“ s alkáliami.

Mastné škvrny zo stien sa môžu umyť kyselinou citrónovou, octom, soľou, mydlom na prádlo. Hliníkové výrobky môžu byť spracované domácimi chemikáliami. Jemná a účinná metóda čistenia - voda s prídavkom mydla, strúhaná na strúhadle. Panvicu je potrebné znížiť do koncentrovaného mydlového roztoku, po hodine priviesť do varu a odstrániť z ohňa.

Ľudové prostriedky

Ak máte čas, môžete využiť dostupné nástroje na čistenie kuchynského náčinia. Pretože nie je vždy možné čistiť panvicu z uhlíka a maziva, používa sa mydlo na pranie, sóda, soľ, detergenty, netradičné prísady, ako sú Coca-Cola, a lekárske prípravky. Populárne metódy zmäkčovania stupnice na stenách riadu sú úsporné, takmer neškodné, ale nie vždy účinné. Mnohé z nich pracujú len vtedy, keď sú nádoby ohrievané, a preto vyžadujú dodržiavanie bezpečnostných predpisov.

Práčovňa mydlo

Na prípravu pracieho prostriedku budete potrebovať 72% mydlo, veľký hrniec s vodou, 100 g lepidla PVA. Je potrebné prevariť vodu (asi 5 litrov), pridať do vriacej vody strúhané mydlo, naliať lepidlo. Panvicu spustite do vriacej zmesi, po hodine vypnite varnú platňu. Po ochladení koncentrátu môžete začať čistenie. Umyte mäkký uhlík:

  • tuhá kefa;
  • škrabka;
  • kovové žínky.

S kancelárskym lepidlom

Dobrým účinkom je zmes sódy (300 g) a silikátového lepidla (65 g). Zložky sa pridajú do vriacej vody (4-5 litrov) za miešania, počkajte, kým sa úplne nerozpustia granule sódy. Potom dajte do panvice na panvici a varte aspoň hodinu. Po zákroku začne tuk a uhlík odlupovať riad a ľahko sa umyť kovovou drôtenkou. Zmes lepidla a sódy sa môže opätovne použiť na iné jedlá - účinnosť čistenia zostane vysoká.

Soľ a sóda

Jednoduchá a jednoduchá metóda tepelného čistenia je mimoriadne účinná. Pre neho na panvici je potrebné naliať vrstvu jedlej sódy so soľou a kalcinovať na ohni 2-3 hodiny. Potom sa riad musí ochladiť a vypustiť sadze kefou pod tečúcou vodou - úlomky sadzí spadnú pred vaše oči. Táto metóda dobre čistí, dáva lesk výrobku z vnútornej strany, ale nie je možné, aby odstránili koróziu v blízkosti rukoväte a umyli sadze z vonkajšej strany panvice.

Soda a ocot

Pre tento recept, budete potrebovať veľký hrniec, v ktorom variť vodu. Potom pridajte 1 šálku jedlej sódy (hydrogenuhličitanu sodného) a umiestnite panvicu do roztoku. Varte pol hodiny, nalejte 1 šálku 9% octu, vypnite horák. Nechajte ho pôsobiť 1-2 hodiny, nechajte ho vsiaknuť, potom ho umyte tvrdou žínkou alebo kefou. Toto čistenie je účinné pre malé nečistoty - trvalka vrstvy tuku nesmie dávať.

Kyselina citrónová s práškom do pečiva

Táto metóda je vhodná pre všetky riady, vrátane tých, ktoré majú antiadhézny povlak. To bude trvať jeden sáčok do pečiva a kyseliny citrónovej (20 g), ktoré je potrebné naliať do panvice, pridajte 1 polievková lyžica. l. umývacie prostriedky (víla). Výslednú zmes nalejeme vodou a dáme na sporák, zapneme teplo na pol hodiny. Po tom, počkajte, kým sa kov ochladí a umyte sadze s žínkou alebo škrabkou s nožom.

Peroxid vodíka

Umyť vrstvu horenia a tuku z vonkajšej časti misky môže byť nezávisle pripravená pasta. Pracovný poriadok:

  1. Musíte si vziať pol pohára jedlej sódy a pridajte peroxid vodíka do neho, premiešajte a dosiahnite konzistenciu hustej kyslej smotany.
  2. Výsledná zmes sa aplikuje na steny a dno riadu, nechá sa namočiť na pol hodiny, potiahnuté plastovým obalom.
  3. Zmäkčený uhlík umyte štetcom a špongiou pod tečúcou vodou.
  4. Postup sa môže opakovať, ak nebolo možné odstrániť všetky škvrny od prvého času.

Ako obnoviť nelepivé vlastnosti panvice po čistení

Niekedy panva po čistení získa vonkajší lesk, ale stráca svoje nelepivé vlastnosti. V takýchto pokrmoch je ťažké smažiť aj miešané vajcia - výrobky majú tendenciu držať sa na dne. Môžete sa zbaviť tohto problému spálením riadu na ohni s pridaním stolovej soli po dobu 1-2 hodín. Po tom, soľ by mala byť naliata, nalejte pol pohára rastlinného oleja do misky a zahriať znova (5-7 minút). Ochlaďte panvu, opláchnite olej teplou vodou a neutrálnym čistiacim prostriedkom, potom utrite steny a dno papierovou obrúskou.

Panvicu s keramickým povlakom je možné zohriať na peci naliatím niekoľkých polievkových lyžíc octu. Ďalším spôsobom regenerácie keramiky je nanesenie tenkej vrstvy rastlinného oleja. Je potrebné ho trieť do povrchu a nechať misky niekoľko dní, aby sa tuk absorboval. Po takýchto manipuláciách budú jedlá nielen brilantné, ale aj obnovia ich nelepivé vlastnosti.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život