Je to lahodný nápoj, ktorý má bohatú farbu a obsahuje veľké množstvo vitamínov. Priaznivé vlastnosti moruše kompótu (moruše) sú zamerané na zlepšenie imunity, boj proti nachladnutiu, a má antimikrobiálny účinok. Nápoj dokonale uhasí smäd a vyznačuje sa jemnou sladkokyslou chuťou.
Mulberry: druhy plodov a ich prospešné vlastnosti
Zloženie predložených bobúľ je bohaté na vitamíny ako A, B, C, draslík, horčík a železo. Vďaka tomu mnohí vedci dospeli k záveru, že moruše sú nepostrádateľným ovocím, ak potrebujete zlepšiť imunitu prirodzených prírodných ciest. Pri pravidelnom používaní moruše je možné zvýšiť odolnosť organizmu voči rôznym patológiám. Mulberry má tieto pozitívne vlastnosti:
- Berry šťava má protizápalový účinok. Používa sa pri prevencii a liečbe infekčných ochorení a prechladnutí.
- Moruše, ktoré vstupujú do tela čerstvé, majú mierne diuretické a laxatívne účinky. To je dôležité pre ľudí, ktorí majú ochorenie obličiek a gastrointestinálneho traktu.
- Mulberry pomáha vyrovnať sa s chorobami centrálneho nervového systému. Pri pravidelnom používaní bobúľ je možné eliminovať všetky prejavy depresie, stresu a ďalších nervových šokov.
- Ak nemôžete dobre spať v noci, zjedzte niekoľko moruše a vypite pohár šťavy. Budete spať ako dieťa, až do rána.
- Berry je vhodný pre športovcov, školákov. Zvyšuje celkový tón tela a zlepšuje náladu.
Varianty použitia moruše vo varení s fotografiou
Keď sa moruše stane krvou červenej alebo bielej, znamená to, že bobule sú zrelé a pripravené na použitie. Sezóna ich dozrievania je jún. Môžete ich použiť čerstvé, posypané trochou cukru. Nemožno získať menej chutné marmelády, ale bude to vyžadovať ďalší zdroj pektínu, pretože v moruši sú obsiahnuté v malom množstve. Plody moruše sa aktívne používajú ako náplň do koláčov, používajú sa pri príprave sirupu, likéru, vína, medu.
Ako urobiť moruše kompót pre zimu doma
Čo by mohlo byť viac chutný nápoj s pridaním moruše, ktoré si môžete vychutnať v zime. Musí byť však riadne pripravený. Tento proces nezahŕňa nič zložitejšie. Je dôležité správne pripraviť plody a tiež rozhodnúť o type ochrany: so sterilizáciou alebo bez nej. Varenie možnosti pre lahodný nápoj je veľa. Často sa konzervuje s inými druhmi ovocia.
Jablká a moruše
Compote na základe týchto plodov a moruše dopadá veľmi voňavé a chutné. Vzhľadom k prítomnosti rakytníka sa podarí dať nápoju príjemnú chuť. Po otvorení banky je možné ho uložiť na 7 dní. Potom sa vytvorí tenký film. Compote s pridaním moruše a jablká sú veľmi obľúbené u detí, je chutné a zdravé a imunitný systém mnohých detí je oslabený. Tento nápoj im dodá energiu na celý deň.
Požadované produkty:
- rakytník - 200 g;
- moruše - 300 g;
- jablká - 200 g;
- cukor - 700 g
Podrobný recept:
- Umytý rakytník by sa mal vybrať, oddeliť vetvičky a potom znovu umyť pod tečúcou vodou.
- Mulberry bobule dôkladne umyť, odstrániť všetky existujúce odpadky - listy, palice. Nasaďte cedník tak, aby boli vysušené.
- Na dno nádoby položte moruše a potom rakytník.
- Pripravte si vodu vopred, varte ju niekoľko minút, nalejte bobule do sklenenej nádoby. Tieto opatrenia je potrebné vykonávať veľmi opatrne, inak by banka mohla prasknúť.
- Voda na naplnenie úrovne závesu. Potom ho zakryte vekom, počkajte 30 minút. Pod pôsobením vriacej vody začne šupka na bobuliach prasknúť, takže bledozelené mäso bude znateľné. Ak nechcete, aby praskla, prepichnite bobule ihlou pred naliatím.
- Opäť vypustite vodu do nádoby, zakryte nádobu vekom. Počkajte, kým roztok vrie, pridajte cukor. Mal by byť naliaty v tenkom prúde, za stáleho miešania. Priveďte sirup do varu, znížte teplo.
- Umyte jablká, šupky, nakrájajte na plátky. Pridajte ich do nádoby.
- Nalejte prísady s horúcim sirupom, navíjajte ich. Ak chcete otočiť, zabaliť deku na chvíľu, kým sa ochladí.
Cherry a Mulberry Compote recept
Veľmi často je nápoj na zimu pripravený nielen na základe moruše. V kombinácii s inými chutnými a zdravými plodmi. Mnohé deti a dospelí ako kompót na báze čerešne a moruše. Tento nápoj dopadá nasýtenú a krásnu farbu. Na prípravu takéhoto morušového kompótu na zimu budú potrebné nasledujúce zložky:
- čerešňa - 200 g;
- moruše - 100 g;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová - štipka.
Proces varenia:
- Prejdite všetky plody, naplňte plechovky, pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
- Nádobu vylejte vriacou vodou, veko pevne naviňte.
- Flip pohárov, kryt s prikrývkou vychladnúť.
Jahody a moruše
Táto kombinácia bobúľ vám umožní znásobiť prospešné vlastnosti predtým prezentovaného duseného ovocia o 2. Jahody, podobne ako moruše, sú veľmi cenné, užitočné bobule. Zvyšuje imunitu, bojuje proti zápalu, prechladnutiu. Po príprave takéhoto nápoja na zimu sa nemôžete obávať, že niekto z vašej rodiny bude chorý s ARVI. Požadované produkty:
- jahody - 300 g;
- moruše - 300 g;
- cukor - pohár.
Podrobný recept:
- Zoradiť čerstvé bobule, odstrániť prebytočný odpad, polovicu stonky (nožnicami). Opláchnite pod tečúcou vodou, premiešajte v cedníku. Počkajte, až voda z odtoku bobúľ.
- Na prípravu sirupu si vezmite hrniec naplnený vodou, počkajte, kým sa varí, postupne pridávajte cukor a miešajte lyžičkou.
- Položte moruše a jahody do pohárov, pridajte cukrový sirup. Nádobu vložte do veľkej panvice, pasterizujte 20 minút.
Sterilizácia a šitie v bankách
Často kompót s pridaním moruše je pripravený na zimu, pomocou sterilizácie. Trvanie procedúry závisí od toho, aká je teplota a koľko majú použité plechovky. Ak sú 0, 7 - 0, 9 l, potom je potrebné variť ovocie po dobu 25 minút, pre nádoby 0, 5 l - 20 minút. Po ukončení sterilizačného procesu musia byť banky otočené a potom zabalené, až kým nebudú úplne chladné. Podrobnosti o uchovávaní morušového kompótu nájdete na videu:
Ako zatvoriť kompot bez sterilizácie?
Niekedy ženy v domácnosti zavrú nápoj na zimu bez sterilizácie. Banky nevybuchnú, musíte poznať základné princípy takejto ochrany. Počet použitých bobúľ závisí od vás a vašich preferencií. Čím viac bobúľ sa používa, tým bohatší a chutnejší bude kompót. Na prípravu nápoja potrebujete nasledujúce produkty:
- moruše - 550 g;
- kyselina citrónová - 4 g;
- cukor - 400 g;
- voda.
Proces varenia:
- Berry moruše starostlivo bust (over-spacie, pokazené tu nie sú potrebné). Chvosty môžu byť odstránené alebo ponechané, chuť kompótu, nemajú absolútne žiadny účinok.
- Vo vopred pripravených sterilizovaných nádobách položte moruše. Pridajte cukor, kyselinu citrónovú. Nalejte všetku vriacu vodu. Je potrebné vykonať všetky úkony opatrne, naliať vodu do stredu nádrže tak, aby vriaca voda nespadla na jej steny.
- Zakryte veko nádoby, naviňte ho. Otočte nádobu, zabalte teplú deku na chladenie. Bude to trvať 12 hodín.