Rastlinná strava chráni pred 15 bežnými príčinami smrti. Tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, nejedia žiadne živočíšne potraviny, vrátane mliečnych výrobkov a vajec. Dôležitú úlohu v tom zohrávajú morálne úvahy. Ľudia sa obávajú bolesti a utrpenia spôsobeného zvieratám. Čo môžem odporučiť tým, ktorí sa chcú stať vegánmi.

Pamätaj na zdravú stránku stravy

Prechod na rastlinnú stravu pomáha predchádzať rozvoju chronických ochorení. Vegánstvo rieši problémy vysokého krvného tlaku, cukrovky, obezity, srdcových problémov.

Vedieť, čoho sa vzdávašStravovací plán je o vyhýbaní sa živočíšnym produktom. Strava by nemala obsahovať ryby, mäso vrátane hydiny v prírodnej a spracovanej forme. Syr, mlieko, vajcia a dokonca aj med sú zakázané.

Nahradiť chýbajúce živinyBez mäsa a mliečnych výrobkov bude nedostatok vápnika, železa, vitamínov D a B12, omega-3 mastných kyselín. Je potrebné ich získavať z rastlinných potravín a doplnkov. Ak sa nutričné nedostatky nenapravia, sú možné vážne zdravotné problémy.

Pamätajte na sacharidyHlavnými zložkami vegánskej stravy sú zelenina a ovocie, obilniny. Nemali by obsahovať viac ako 45-65% sacharidov z celkových kalórií. Treba si dávať pozor na bielu múku a ryžu, cukor v sladkostiach, zákuskoch a nápojoch. Nadbytok uhľohydrátov v takýchto potravinách povedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Získajte správne množstvo bielkovínLátka je potrebná na stavbu kostí, kože, svalov, produkciu energie. Silným zdrojom bielkovín je mäso a mliečne výrobky. Rastliny s veľkým množstvom sú sója, celé zrná, strukoviny, orechy a semená.

Vyvážte svoj jedálniček

Na tento účel použite pravidlo „vegánsky tanier“. Mal by obsahovať 4 rovnaké diely zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a bielkovín. Potrebu vápnika uspokojuje listová zelenina a sójové mlieko.

Pozorne čítajte etikety hotových výrobkovMnohé z nich obsahujú zložky rastlinného pôvodu. Napríklad želatína sa používa na výrobu sladkostí, marshmallow, pudingu. Salo obsahuje hranolky, hranolky.

Kategórie:

Zdravie