Listová zelenina je plná dôležitých živín, vďaka ktorým sa budete cítiť silní a zdraví. Obsahujú bielkoviny, vlákninu, vitamíny C, K, antioxidanty a minerály. Existuje veľa odrôd kapusty. Líšia sa tvarom, farbou a veľkosťou. Aké sú ich zdravotné prínosy.
Bojujte so zápalom
Vďaka prírodným antioxidantom (anthokyanínom) kapusta zmierňuje stavy pri srdcových ochoreniach, reumatoidnej artritíde. Jedenie krížovej zeleniny znižuje zápal.
Posilnenie imunitného systémuVitamín C podporuje tvorbu kolagénu. Tento proteín je dôležitý pre tvorbu spojivových tkanív, zdravie pokožky. Okrem toho posilňuje imunitný systém, pomáha vstrebávať železo z rastlinnej potravy.
Zlepšiť prácu tráviaceho traktu
Nerozpustná vláknina, prírodné steroidy udržujú tráviaci systém zdravý, podporujú pravidelné vyprázdňovanie, chudnutie. Kyslá kapusta vyživuje prospešné baktérie v črevách, ktoré chránia imunitný systém a podieľajú sa na tvorbe a vstrebávaní živín.
Ochrana srdcaAntokyány obsiahnuté v zelenine pomáhajú nielen pri zápaloch. Znižujú riziko srdcových ochorení.
Normalizácia vysokého krvného tlakuKruciferová zelenina obsahuje draslík. Ide o minerál a elektrolyt, ktorý pomáha telu kontrolovať krvný tlak, znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu, mŕtvice.
Podporuje zdravé kosti a zrážanlivosť krviKapusta je výborným zdrojom vitamínu K. Jedna šálka poskytuje 85% odporúčanej dennej hodnoty látky. Pri jeho nedostatku je vysoké riziko osteoporózy, ktorá sa vyznačuje poklesom hustoty kostí a častými zlomeninami.Vitamín hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi.
Znížiť zlý cholesterol
Tukové usadeniny, ktoré sa tvoria na stenách ciev, blokujú ich lúmen, môžu vyvolať ochorenie srdca. Kapusta obsahuje dve látky – vlákninu a fytosteroly, ktoré súperia s cholesterolom o vstrebávanie tráviacim systémom. V konečnom dôsledku znižujú jeho úroveň a zlepšujú zdravie.