Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Táto látka má mnoho názvov - balast, celulóza, vláknina. Ale ľudia často používajú termín "vlákno". Aký je prínos potravín s balastnou látkou? Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú priaznivý vplyv na tráviaci trakt, metabolické procesy v tele.

Aké potraviny obsahujú vlákninu

Užitočné vlákno vo výrobkoch hrá dôležitú úlohu pre ľudský metabolický proces. Aký je význam vlákniny:

  • nie sú stráviteľné, a preto sa bez zmeny ich stavu odstránia z tela spolu so škodlivými toxínmi, toxínmi;
  • pokles produkcie inzulínu;
  • škodlivý cholesterol sa už nevyrába;
  • hmotnosť je regulovaná, čo je zvlášť užitočné pri chudnutí;
  • Vláknina vo výrobkoch (najmä hrubá) je užitočná pre diabetikov: vďaka vláknam sa objavuje ochranná funkcia zvyšovania hladín cukru.

Ktoré výrobky majú veľa vlákniny:

  1. Surové ovocie. Najviac nasýtenou užitočnou celulózou sú produkty: jablká, slivky, marhule, hrušky, jahody, grapefruit, hrozno, banán, citrón, broskyňa, ostružiny, melón.
  2. Sušené ovocie: hrozienka, sušené marhule, slivky, figy, dátumy.
  3. Surová zelenina, zelené. Zelenina bohatá na vlákninu: petržlen, kôpor, koriandr, kapusta, šalát, uhorka, paradajka, tekvica, červená repa, zemiaky, cuketa, baklažán, brokolica.
  4. Semená, orechy.
  5. Kaša, obilniny, chlieb, cestoviny.

Pozri tiež: grapefruit - prínosy a poškodenia zdravia.

?

Výhody a poškodenia vlákniny

Vláknina je prospešná pre ľudské telo, ale mala by byť používaná s opatrnosťou podľa niektorých odporúčaní. Aké výhody má potravina s látkou:

  1. To rýchlo vyživuje, takže pocit hladu je otupený, nadmerná chuť k jedlu klesá.
  2. Čistí telo toxínov, toxických látok.
  3. Obsah vlákniny v potravinách je preventívnym opatrením proti rakovine hrubého čreva a konečníka.
  4. Prevencia cievnych a srdcových ochorení.
  5. Vyživuje mikroelementy, ktoré telo potrebuje.
  6. Odporúča sa na chudnutie: znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje chudnutie.
  7. Aktivuje správnu činnosť žalúdka.
  8. Vďaka vláknam vyrába vitamíny, enzýmy.

Je vlákno poškodené? Buďte opatrní, ak:

  • zvýšenie emisií plynov;
  • abdominálna distenzia, nevoľnosť a dokonca zvracanie, poruchy trávenia;
  • máte spoločný fenomén - zápchu, ktorá sa zhoršuje, ak súčasne s vláknom nepoužíva veľa tekutiny;
  • dochádza k zápalovému procesu čreva, pankreasu.

Veľké množstvá vlákniny nepriaznivo ovplyvňujú:

  • vylučovanie vitamínov rozpustných v tukoch, stopové prvky potrebné na úplné fungovanie tela;
  • užívanie určitých liekov;
  • rovnováha vitamínov v potravinách, preto sú potrebné ďalšie komplexy, vápnik.

Kde je vlákno obsiahnuté

Zistite, kde je veľa vlákniny v potravinách, aby ste správne vyvážili svoju stravu:

  1. Zelenina. Jedná sa o cenovo dostupnú a zdravú časť potravín, ktoré možno kombinovať s rôznymi potravinami, aby sa vynikajúce pokrmy (cuketa, mrkva, repa, paradajky, kapusta, špenát, uhorky, brokolica, špenát, šalát a zelený hrášok).
  2. Ovocie. Rastlinná vláknina je stelesnená takýmto zdrojom ako pektín. Viac ovocia je nasýtených celulózou, čo zlepšuje trávenie. Čerstvé ovocie a sušené ovocie sú prospešné.
  3. Bobule. Prakticky všetky druhy bobúľ obsahujú vlákninu, najmä jahody a maliny.
  4. Orechy. Malá dávka orechov môže uspokojiť potrebu tela pre zdravé vlákno.
  5. Celozrnné plodiny a produkty. Vďaka vyklíčeným zrnám znižuje množstvo druhov obilnín úroveň zlého cholesterolu.
  6. Strukoviny. Šošovica, hrach, fazuľa sú plné rozpustných a nerozpustných látok, ktorých časť je denná dávka užitočného prvku.

Prírodné produkty s vláknom

Zoznam výrobkov, ktoré obsahujú najvyššie množstvo vlákniny:

prísada

Množstvo na 100 g

Varené ružičkový kel

4.2

kukurica

7.3

brokolica

3.3

avokádo

6.7

Zelené jablká s kôrou

6.7

Hruška (s kôrou)

2.8

Sušené marhule

18

hrozienka

9.6

slivky

9

Dátumy (sušené)

6

čučoriedka

3.1

malina

6.2

jahody

2.2

Surové mandle

7

Prahis (surové)

8.1

Nespracované kešu

3.3

Pistácie bez oleja a soli (vyprážané) \ t

10.3

vlašský orech

6.7

Semená slnečnice

5

Potraviny bohaté na vlákno

Počítanie tukov a sacharidov je dôležité, ale počítanie množstva vlákniny pre správnu výživu je rovnako dôležité. Tabuľka zobrazuje potraviny a výrobky, v ktorých je látka prítomná vo veľkých množstvách: \ t

jedlo

Dávka látky na 100 g

Durum Pasta

3.7

pohánka

3.7

Ovesné vločky Hercules na vode

6

Žitný chlieb

5.8

Chop off

43.6

Celozrnný chlieb

7.8

Hnedá ryža (varená)

1.8

Biely chlieb

9.7

Video: ktoré potraviny obsahujú vlákninu

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství