Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Toto jedlo s neuveriteľnou chuťou, vytvorené kombináciou sladkého a kyslého ovocia a mäsa, si ľudia srandu nazývajú buržoáziou. Niektoré recepty dokonca s názvom tak, aj keď dnes ananásy prekvapenie nikto, a že cena čerstvého výrobku nie je príliš cenovo dostupné. Ako variť šalát na báze kuracieho a ananásového tandemu?

Ako si vyrobiť kuracie a ananásový šalát

Táto chuťová kombinácia je veľmi populárna, hoci v širšom zmysle - pri použití akéhokoľvek mäsa (až do klobásy / klobásy) s plátkami ananásu. "Havajská" pizza, "bravčové medailóny" sú jedným z najznámejších receptov, ale nie bez šalátov. Odborníci zabezpečujú, že tu nie sú žiadne špeciálne triky: sú povolené akékoľvek doplnkové produkty a omáčky, pretože základom je absolútne univerzálny pár zložiek. Avšak pre dokonalý výsledok stojí za to zistiť, ako urobiť šalát z ananásu a kurčiat správne.

Kuracie a ananás šalát recept s fotografiou

Všestrannosť hlavných zložiek takéhoto občerstvenia umožnila profesionálom vytvoriť tisíce receptov, z ktorých niektoré sú úplne odlišné. Teplé a studené, nafúknuté, porciované, klasické chaotické zmesi - každý recept na šalát s ananásom a kuracími prsiami nájde svojich obdivovateľov. Podrobné pokyny a fotografie vám pomôžu pochopiť princíp rezania, spracovania a spájania všetkých komponentov a rady odborníkov vám nedovolia robiť chyby.

S kuracími prsiami

Jednoduchá verzia tohto občerstvenia s exotickou príchuťou je vytvorená v priebehu niekoľkých minút - približne pol hodiny len varenie kuracieho mäsa. Zostávajúce zložky tepelného spracovania nevyžadujú, takže šalát z ananásu a kuracie prsia sa môže začať, aj keď už máte hostí na prahu. Odborníci tvrdia, že údené kurča tu bude "znieť" o nič horšie ako varené.

zloženie:

  • kurča - 180 g;
  • ananásové krúžky - 5-6 ks;
  • Cherry paradajky - 8-10;
  • čierne olivy - 10 ks;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kurča, nakrájame nožom, soľou.
  2. Nakrájajte paradajky a olivy priečne na polovicu.
  3. Ananás nakrájame na kocky, zmiešame so zvyškom produktov.
  4. Dochutíme majonézou, trvajte na servírovaní.

Klasický recept

Táto možnosť pre väčšinu žien v domácnosti zostáva najlepšia, bez ohľadu na to, aké zmeny ponúkajú profesionáli kulinárskeho umenia. Klasický recept na kurací a ananásový šalát je neuveriteľne jemný v chuti a štruktúre, nie diétne, ale ak si vezmete domácu majonézu, môžete výrazne znížiť jej obsah tuku a obsah kalórií. Vajcia môžu byť úplne opustené, alebo len proteín.

zloženie:

  • kuracie filé - 170 g;
  • vajcia 1 mačka. - 2 ks;
  • Konzervované ananásy - 200 g;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • majonéza - pol šálky;
  • soľ, mleté korenie.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kurča: do vody môžete pridať akékoľvek korenie.
  2. Ananásy suché, nakrájame na kocky.
  3. Varené vajcia, kotleta s nožom.
  4. Rezané varené kurča ako ananás, kombinovať s inými zložkami.
  5. Miešajte šalát, soľ, šaty s majonézou a korením. Podávajte na plochej doske.

So syrom

Chcete prekvapiť hostí alebo domov, získať svoje srdcia s kulinárskym talentom, ale nie tráviť príliš veľa času v kuchyni a používať len jednoduché výrobky? Tento kurací šalát s ananásom a syrom mozzarella odpovedá na všetky vyššie uvedené požiadavky: žiadne exotiky, minimálne úsilie od hostesky a veľkolepý výsledok zo všetkých pozícií, ako keby z reštaurácie.

zloženie:

  • Konzervované ananásy - 210 g;
  • kurča - 200 g;
  • listový šalát - parta;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • Mozzarella (na pizzu je hustá) - 200 g;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Varte kurča bez kože. Ochladený, narezaný na pásy.
  2. Mozzarella trieť veľké.
  3. Roztrhajte listy šalátu, zmiešajte s kuracím mäsom.
  4. Pridajte kúsky ananásu, syr.
  5. Dochutíme majonézou, soľou a premiešame.

S údeným kuracím mäsom

Na takéto občerstvenie si môžete kúpiť hotovú hydinu, údenú v minulosti alebo si vyrobiť analógový materiál v rúre. Druhá možnosť trvá dlhšie, ale budete mať menej škodlivý produkt. Alternatívou je obvyklé grilovanie. Údený kurací šalát s ananásmi bude chutný, bez ohľadu na stav vtáka. Objem kurčiat je indikovaný len pre mäso, to znamená, bez ohľadu na hmotnosť kostí (ak ste nevybrali filety).

zloženie:

  • ananásové krúžky - 6-7 ks;
  • údené kuracie mäso - 150 g;
  • uhorky;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájané kuracie mäso nakrájajte jemne, to isté urobte s ananásovými krúžkami.
  2. Uhorka nastrogat krátke slamky.
  3. Kombinovať zložky šalátu, sezónu s majonézou, soľ.

Vrstvy

Ak je pre vás dôležitá nielen chuť a aróma obsahu taniera, ale aj jeho estetické kvality, mali by ste sa pokúsiť naučiť, ako robiť šaláty z listov. Dokonca aj s najjednoduchšou súpravou súčiastok, ktoré vyhrajú pred obvyklými, kde sa všetko ľubovoľne mieša. V tomto šaláte sa kurča s ananásovými vrstvami rozloží cez "hranicu" hrozna, ktorá môže byť tmavá na kontrast.

zloženie:

  • kúsky ananásu - 200 g;
  • kurča - 250 g;
  • biele hrozno - 100 g;
  • jogurt bez prísad - pol šálky;
  • greeny.

Metóda prípravy:

  1. Varené kurča rozobrané na vlákna.
  2. Hrozno narezané na polovicu pozdĺžne.
  3. Ananás kúsky suché.
  4. Položte v rovnakom poradí vo vrstvách, striedajte jogurt. Posypte zelenými.

meštiak

Nie je známe, či sa v tomto recepte pôvodne zamýšľali oriešky zo známeho sloganu, alebo či boli vždy nahradené kuracím mäsom. Avšak aj bez nich má ananásový šalát Bourgeois vynikajúcu chuť. Krátky zoznam zložiek robí tento snack dostupný pre väčšinu gazdiniek a jednoduchosť úkonov s výrobkami ho robí vhodným na realizáciu. Recept prešiel mnohými úpravami, ale verzia uvedená nižšie je považovaná za klasickú.

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • plátky ananásu (výhodne čerstvé) - 130 g;
  • vajcia 2 mačky. - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza - 2/3 šálky;
  • veľa čerstvého kôprom.

Metóda prípravy:

  1. Varte vodu v panvici, polejte tam cibuľu. Osolíme. Po 5-6 minútach dajte kuracie mäso. Varte 40-45 minút, zakryté vekom. Môžete pridať nejaké korenie, ale nenechajte sa unášať nimi.
  2. Nalejte vajcia studenou vodou, počkajte na var, varte presne 5 minút. Ochladí sa, ošúpeme, nakrájame na kocky.
  3. Zbierajte zvyšnú polovicu cibule a utrite vareným a nasekaným kuracím mäsom.
  4. Pridajte kúsky ananásu, vajcia, majonézu, ručne roztrhaný kôpor.
  5. Miešajte, trvajte na pol hodine pred podávaním.

S konzervami ananásu

Veľmi zaujímavý variant občerstvenia alebo ľahkej večere je možné získať exotickým obväzom zo sójovej omáčky so zázvorovo-medovými poznámkami. Okrem toho sa tento šalát z konzervovaných ananásov a kurčiat odlišuje od zvyšku tepelným spracovaním mäsa: konečný výsledok nie je diétny, ale neuveriteľne chutný. Toto je perfektný doplnok k slávnostnému stolu!

zloženie:

  • Ananásy v pohári - 250 g;
  • kuracie filé - 300 g;
  • olivový olej;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • med - 1 polievková lyžica. l.
  • mletý zázvor - 1/2 lyžičky;
  • listy šalátu;
  • sezam.

Metóda prípravy:

  1. Olej zahrejte, kuracie mäso nakrájajte na dlhé kocky. Keď zistí, hnedý odtieň, kryt s vekom, potom 15-20 minút, kým pripravený.
  2. Sójová omáčka zmiešaná s 2 polievkovými lyžicami. l. tekutiny z konzerv, štipka zázvoru, med.
  3. Pripojte kocky ananásu s kuracím mäsom, dajte na šalátové listy šmýkačku, vyplňte výslednú omáčku. Posypte sezamom.

S vlašskými orechmi

Havajská verzia takéhoto ľahkého chutného pokrmu vyzerá skvele na každom stole. Kuchári rýchlo, ak používate údené mäso, a krátky zoznam zložiek robí šalát veľmi cenovo dostupný pre väčšinu žien v domácnosti. Celkovo kuracie, ananás, syr, orech, zelené a majonéza na 100 g dávajú len 180 kcal za šalát, takže číslo nebude trpieť.

zloženie:

  • kuracie filé - 200 g;
  • ananásové krúžky - 190 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • ľahká majonéza - 30 g;
  • banda zelených.

Metóda prípravy:

  1. Varíme filety, nastrúhame syr, nakrájame ananásové prstene, roztrháme zeleninu rukami, rozdrvíme jadrá orechov.
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochutíme majonézou, podávame na plochom tanieri.

S kukuricou

Tento pokrm je úžasne vyživujúci, s jasnými tónmi sladkosti, v tieni ostrosťou karí a nenecháva nikoho ľahostajného. Tento konkrétny šalát s ananásmi a kukuricou nemá žiadne osobitné ťažkosti, ak vylúčime štádium varenia ryže. Tu je modifikovaná technológia používaná pre rizoto, ale jeden môže byť vedený iným algoritmom - je dôležité, aby sa vnútri dostali veľmi drobivé, mierne husté zrná. Kukurica môže byť zmrazená - potom musí byť vyprážaná na suchej panvici.

zloženie:

  • kuracie mäso - 250 g;
  • ananásové krúžky - 200 g;
  • Konzervovaná kukurica - 120 g;
  • ryža - pol šálky;
  • majonézy;
  • karí - štipka;
  • med;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Rub kurča so soľou a medom, zabaliť s fóliou, pečieme na 190 stupňov.
  2. Nalejte ryžu na horúcu panvicu, zahrievať 1, 5-2 minúty a neustále ju otáčajte.
  3. Keď sa začne dostať zlato, pridajte prevarenú horúcu vodu (naberačka). Výkon horáka je nadpriemerný, nie je kryt.
  4. Počkajte, kým zrná absorbujú kvapalinu, vylejte viac.
  5. Po tretí krát pridajte karí, premiešajte, znovu nalejte vodu.
  6. Varená sypaná ryža musí byť ochladená.
  7. Ananásové krúžky nakrájané na kocky, pečené mäsové prúžky. Spojte ich s ryžou, kukuričnými zrnami.
  8. Šalát oblieknite majonézou, premiešajte.

S hubami

Toto aromatické a krásne jedlo má zrejmé francúzske bankovky. Chutné kuracie kúsky, sladké ananásy, pikantné vyprážané šampiňóny, malé prepeličie vajcia - aj gurmáni nebudú odolávať takémuto zloženiu. Podľa pôvodného receptu sa používajú šampiňóny, ale šalát s hríbmi alebo líškami bude tiež veľmi chutný a jemný.

zloženie:

  • kurča - 200 g;
  • ananásové krúžky - 150 g;
  • šampiňóny - 150 g;
  • cibule;
  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l. + na vyprážanie;
  • soľ;
  • greeny.

Metóda prípravy:

  1. Kuracie mäso variť. Jemne nakrájajte.
  2. Smažte huby s drvenou cibuľou.
  3. Variť vajcia, rozpadať.
  4. Rezané ananásové krúžky nakrájajte na kocky.
  5. V tomto šaláte, kurací, ananás, šampiňóny a nasekané vajcia posypeme na seba, aby vytvorili snímku. Potom, čo budete potrebovať mierne premiešať komponenty vidličkou, zvádzať ich odspodu.
  6. Na naplnenie kvapalinou z konzervovaných potravín, olivový olej. Ozdobte zelenými.

Ananásový kurací šalát - Tajomstvo varenia

Ak po štúdiu krok-za-krokom recepty navrhol vyššie, máte stále otázky o práci s kuracím mäsom alebo ananás, výber ďalších výrobkov, omáčok a / alebo korenie, tento blok vám pomôže zbaviť sa ich. Odborníci sú pripravení vám povedať, ako vytvoriť dokonalý kurací a ananásový šalát a prísť s vlastným receptom:

  • Pre občerstvenie je nevypovedané pravidlo - nepreháňajte to proteínom. Ak máte mäso, vyhoďte párky / párky, vajcia, morské plody: vytvorte odrodu so zeleninovým doplnkom.
  • Ak je jedlo vyživujúce, môžete použiť varené vajcia, slaninu, salámu, krabie tyčinky - je lepšie, aby ste si zobrali zvyšné proteínové prvky.
  • Ananásy vytvárajú výbornú kompozíciu s akoukoľvek omáčkou, ale prioritou je paradajkový pretlak, jogurt.
  • Nezneužívajte korenie: zázvor, karí, rozmarín sú najlepšie možnosti pre takýto šalát.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: