Lahodný šalát s kuracím mäsom a slivkami, vrstvený, na slávnostnom stole vyzerá veľkolepý. Majonéza sa používa ako obväz.
Môžete urobiť jedlo viac diétne tým, že nahradí Provencal s menej mastné majonézy alebo kyslej smotany.- Čas: 40 minút.
- Dávky: 10 ľudí.
- Kalorické jedlá: 195 kcal (100 gramov).
- Účel: šalátové vrstvy.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: pre začiatočníkov.
Viaczložkový recept na šalát so sušenými slivkami je vyvážený podľa chuti, pričom sa môže pestovať s kyslým jablkom s cukrom, s údeným kuracím mäsom namiesto vareného kukurice namiesto s hráškom.
zloženie:
- kuracie filé - 400 g;
- tvrdý syr - 300 g;
- huby - 250 g;
- sušené slivky - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- Konzervovaný hrášok - 100 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- vajcia - 4 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- soľ, bylinky na dekoráciu.
Metóda prípravy:
- Aby ste skrátili čas potrebný na prípravu šalátu, pripravte si vopred všetky ingrediencie: varte varené vajcia, uvarenú mrkvu, zemiaky a kuracie filé.
- Vyčistite vajcia z škrupiny, jemne trieť, v tomto recepte biela a žĺtok sa používajú spolu.
- Varené mrkvy chladné, kôry, hrubo trieť.
- Zemiaky nakrájajte na malé kocky.
- Kurča tiež nakrájame na kocku strednej veľkosti.
- Rozdrvte huby, nakrájajte cibuľu na prúžky, smažte zmes v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.
- Syrový rošt na jemnom strúhadle.
- Nakrájajte orechy s mixérom na omrvinky.
- Kuracie šalát so slivkami položte na rovnú misku vo vrstvách v tomto poradí: mrkva, majonéza, syr, vajcia, konzervovaný hrášok, polovica zemiakov, majonézová omáčka, polovica orechov; kurča, sušené slivky, vyprážané šampiňóny s cibuľou, zvyšné zemiaky, majonéza, zvyšné sekané orechy.
- Vrstvy podľa potreby nasolte.
- Z vyššie uvedeného ozdobte vetvičkami vašej obľúbenej zelene, ako na fotografii.
