Kuracie a hríbové cestoviny - obľúbené recepty na varenie s fotografiami

Kuracie a hríbové cestoviny

Kuracie a hríbové cestoviny sú skvelým riešením pre rýchlu, uspokojivú a nezvyčajnú večeru. Carbonara - recept, ktorý nevyžaduje zložité alebo ťažko dosiahnuteľné zložky. Neoddeliteľným doplnkom k takémuto jedlu je smotanová omáčka, ktorá je tiež veľmi jednoduchá na prípravu. Dokonca aj začínajúci kuchár ľahko uvarí cestoviny s kuracím mäsom a hubami. Toto jedlo k nám prišlo zo slnečného Talianska a získalo srdcia mnohých gurmánov.

Ako variť cestoviny s hubami

Ak chcete pripraviť cestoviny s hríbmi a kuracím mäsom, musíte si vziať cestoviny z odrôd tvrdej pšenice, farebné as rôznymi príchuťami. Osobitná pozornosť by mala byť venovaná hubám: skúsení kuchári odporúčajú užívať huby alebo hríbiky. Aby špagety mali jemnú chuť, pridáva sa počas varenia smotana alebo mlieko, tieto výrobky pridávajú do cestovín jasnú chuť a nádhernú arómu. Posledným krokom je zdobenie a servírovanie, pokrm by mal byť podávaný ihneď po varení, môžete použiť zelené ako dekorácie.

Kuracie a hríbové cestoviny

Skúsení šéfkuchári môžu k procesu varenia pridať rôzne prísady, zmeniť recepty na omáčku a hrať si s korením. Ale začínajúci kuchári by mali urobiť klasický recept na špagety s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke.

Kuracie a hríbové cestoviny so smotanovou omáčkou

• Doba varenia: 45 minút.

• Počet porcií: 6 osôb.

• Kalórie: 59, 4 kcal. (na 100 gramov).

• Účel: na obed / večeru.

• Kuchyňa: talianska.

• Obtiažnosť prípravy: médium.

Najvyšší stupeň jemnej mliečnej chuti s korením a kuracie prsia. Dobré rozhodnutie o večeri v deň voľna alebo vo všedný deň. Skvelá možnosť, keď chcete niečo neobvyklé, ale nie je tam žiadna túžba stáť na sporáku po dlhú dobu. Pikantná a jemná chuť.

zloženie:

• Špagety z tvrdej pšenice - 200 g;
• Kuracie prsia - 200 g;
• Čerstvé šampiňóny - 150 g;
• Krém - 200 ml;
• Cibuľa - 0, 5 ks;
• Tvrdý syr - 50 g;
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• Soľ, korenie podľa chuti;
• Čerstvé zelené - jedna partia.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu rozomeleme a opražíme na horúcej panvici s olivovým olejom.
2. Jemne nakrájajte šampiňóny, pridajte na panvicu, smažte ďalších 5 minút.
3. Prsia nakrájajte na kúsky, pridajte do zeleniny.
4. Nalejte krém, všetko premiešajte.
5. Soľ, korenie na chuť, dusíme ďalších 5 minút.
6. Pridajte strúhaný syr a bazalku, premiešajte.
7. Pasta sa varí do varu do polovice.
8. Dajte cestoviny do misy a zalejeme omáčkou.
9. Ozdobte zelenými.

Recept na špagety so šampiňónmi a kuracím mäsom v syrovej omáčke

• Doba varenia: 45 minút.

• Počet porcií: 4 osoby.

• Kalórie: 217, 7 kcal (na 100 g).

• Účel: hlavné jedlá.

• Kuchyňa: talianska.

• Obtiažnosť prípravy: médium.

V pokrmoch pôvodom z Talianska je syr často prítomný, pretože je v tejto krajine bohatý. Táto variácia jedál osloví deti i dospelých, pretože táto kombinácia jedál poteší každého bez výnimky.

zloženie:

• Fettuccín - 400 g
• Kuracie filety - 300 gr.
• Šampiňóny - 200 g
• Žiarovka cibuľa -1 ks.
• Tvrdý syr - 200 g
• Krém 10% - 250 ml
• Olivový olej - 50 g
• Víno (biele polosladké) - 100 ml.

Metóda prípravy:

1. Cibuľa očistíme a nakrájame na kocky. Ošúpte a cesnak rozsekajte.
2. Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky.
3. Umyte a nakrájajte huby.
4. Na panvici zohrejte olivový olej, dajte cibuľu a smažte až do mäkka, pridajte cesnak a smažte cibuľkou 2 až 3 minúty.
5. Pridajte kuracie prsia na cibuľu a smažte až do zlatohnedej, vylejte víno, všetko premiešajte. Dusíme pred odparovaním. Pridajte huby, korenie a dusíme všetky do varenia.
6. V tejto dobe varíme špagety v polovici vriacej vody vo vriacej slanej vode.
7. Pridajte teplý krém na prsia a huby, priveďte do varu, pridajte nastrúhaný syr, všetko premiešajte, až kým sa syr neroztopí, pridajte ďalšie korenie.
8. Fettuccín pridajte do zvyšku ingrediencií, zmiešajte, zohrejte všetko dohromady.
9. Vyberte zo sporáka a ozdobte zelenými.

Makaróny so šampiňónmi a kuracím mäsom, paradajkami

• Doba varenia: 50 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 212 kcal (na 100 g).
• Účel: hlavné jedlá / večere
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Delicious a jednoduchá večera, ktorá vás poteší. Jednoduchý recept, ktorý si každý môže variť. Cherry paradajky pridajú trochu čerstvosti cestovinám, ale zároveň klasická mäkká a krémová chuť zostáva nezmenená.

zloženie:

• Cesnak - 3 kusy
• Kuracie filety - 600 g
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Petržlen - 15 g
• Tvrdý syr - 50 g
• Cherry paradajky - 5 ks.
• Zakysaná smotana - 150 ml
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej - 30 ml
• Krém - 100 ml
• Korenie "provensálske byliny" - 10 g
• Tagliatelle - 450 g
• Múka - 30 g

Metóda prípravy:

1. Kuracie prsia dôkladne opláchnite, zbavte sa tuku.
2. Rez na malé plátky.
3. V panvici zahrejte maslo, dajte kurča.
4. Miešajte smažiť, kým nie je ostrý na všetkých stranách.
5. Cesnak ich prechádza cez cesnakový lis do prsníka.
6. Varte niekoľko minút, potom zadajte múku, smotanu a kyslú smotanu, to znamená, pripravte omáčku so šampiňónmi a kuracím mäsom na špagety.
7. Všetky prísady sa dôkladne premiešajú, pridajú sa koreniny.
8. Zakryte a duste, kým vtáky nebudú pripravené.
9. Tagliatelle v tejto dobe variť až do polovice pripravený, kanalizácie je v cedníku.
10. Pridajte na kurča, teplé jednu minútu.
11. Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte Pred podávaním posypte strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept na cestoviny s hubami a kuracím mäsom so zakysanou smotanou

• Doba varenia: 60 minút.
• Dávky: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 93 kcal (na 100 g).
• Účel: hlavné jedlá / večera / obed
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Cestoviny s hubami sú vždy chutné a uspokojujúce. Prosíme Vás, aby ste si zvyčajným večerom urobili malý výlet do Talianska. Klasická, jemná smotanová chuť pridáva krém a kyslú smotanu, a huby pridávajú poznámky k tomuto pokrmu.

zloženie:

• Cestoviny - 400 g
• Šampiňóny - 400 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 2 zuby.
• Krém - 500 ml.
• Zakysaná smotana - 100 g
• Maslo - 10 g.
• Olivový olej - 10 g.
• Tymián - 10 rokov
• Pažitka - 10 g.
• Soľ - 1 lyžička.
• Korenie (podľa chuti) - 1 g.
• Zelení (podľa chuti) - 3 g.
• Voda - 1 l.

Metóda prípravy:

1. Na panvici zohrejte zmes masla a olivového oleja.
2. Nakrájanú cibuľu a cesnak opečieme na panvici, pridáme korenie a udržíme na miernom ohni ďalších 5 minút.
3. Zvýšte teplotu, nalejte krém a kyslú smotanu, premiešajte a priveďte do varu.
4. Pridajte korenie podľa chuti, miešajte a varte ďalšie 3 minúty.
5. Varíme špagety.
6. Na panvici zohrejte olivový olej, hríby na ňom smažte až do zlatohnedej farby, nakrájame na tanieriky.
7. Pridajte smotanovú omáčku na huby a niekoľko minút varte spolu.
8. Pasta sa varí do stavu "al dente", okamžite sa opiera o cedník.
9. Potom pridajte cestoviny na huby a omáčku, pridajte nasekanú pažítku, všetko premiešajte a ozdobte zelenými.

Huby a šunka recept cestoviny

• Doba varenia: 50 minút.
• Dávky: 1 osoba
• Kalorické jedlá: 190 kcal (na 100 g).
• Účel: hlavné jedlá / obed
• Kuchyňa: Talianska.

Náročnosť prípravy: médium.

Cestoviny v smotanovej omáčke so šunkou a šampiňónmi sú výborné, výdatné hlavné jedlo domácej kuchyne! Táto variácia jedál osloví deti i dospelých, pretože táto kombinácia jedál poteší každého bez výnimky. Skvelá možnosť, keď chcete niečo neobvyklé, ale nie je tam žiadna túžba stáť na sporáku po dlhú dobu.

zloženie:

• Varené makaróny - 120 g.
• Šampiňóny - 30 g.
• Šunka - 50 g
• Tvrdý syr - 20 g.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• Zelení (podľa chuti) - 2 g.
• Soľ (podľa chuti) - 2 g.

Metóda prípravy:

1. Rozdrvte huby a dajte na panvicu s horúcim olejom, smažte až do zlatohnedej farby.
2. Pridajte šunku nakrájanú na šunku, smažte ďalších 8 minút.
3. Zakryte a varte 5 - 7 minút.
4. Varte cestoviny až do polovice pripravenosti.
5. Vložiť do skvoroda na huby a šunku.
6. Pridajte korenie na miešanie.
7. Horúce cestoviny posypte strúhaným syrom.
8. Podávajte s drvenými zelenými.

videa: