Podivné ovocie s červenou, hrboľatou kožou nie je každému známe. Čínski ľudia mu dali meno "dračí oko". Svet je známy ako liči. Zoznámiť sa s týmto berry aspoň na fotografii stojí za to z mnohých dôvodov. Okrem nezvyčajného vzhľadu, skvelej chuti a vône, liči jazvy dokonale tóny, má priaznivé vlastnosti a je bohatý na vitamíny.
Čo je liči
Vraj je Čína považovaná za miesto narodenia ovocia, pretože prvé zmienky pochádzajú odtiaľ. Potom sa všade dozvedeli o prínose rastliny a rozšírila sa po celom svete. Čínsky liči je tropický strom, rodina sapindov. Môže rásť v Ázii, Amerike, Afrike, Austrálii. Mená sú rôzne: litchi, lichzhi. Bude jednoduchšie a jasnejšie volať ovocie alebo strom „čínska slivka“. Podobnosť s posledným je zrejmá v chuti.
Ovocie vyzerá ako vajíčko, rovnako ako ovál. Veľkosť je asi 3, 5 cm, nad ňou je ovocie pokryté hustou kožou. Buničina, biela alebo krémová farba. Vnútri veľkého semena. Lúpanie ovocia je ľahké, chutné - sladké a kyslé. Ak chcete cítiť jemnú chuť čínskych bobúľ, stojí za to vyskúšať čerstvé. Výhodne sa skladuje po dlhú dobu bez toho, aby sa stratili jeho chuťové a liečivé vlastnosti.
Koľko je litchi
Čo sa týka skladovania, dračí oko je rozmarné: doma to bude vyzerať normálne niekoľko dní, po ktorom sa môže rýchlo zhoršiť. Ovocie sa odporúča zbierať a konzumovať v ten istý deň, kým nestratia svoje prospešné vlastnosti. Na výrobky určené na vývoz sa poskytujú osobitné podmienky: od 0 do 1 stupňa. Až potom bude trvanlivosť litchi 45 dní, vďaka čomu majú čas na chov po celom svete.
Udržiavanie atraktívneho vzhľadu závisí najmä od vlhkosti vzduchu (90-95%) a vetrania miestnosti. Iné podmienky sú škodlivé, ovocie sa rýchlo stáva mäkké, hnije. Aby sa tomu zabránilo, dodávatelia sa uchýliť k spracovaniu ovocia s rôznymi látkami. Dierované plastové obaly na zvládnutie vysoko kvalitného skladovania.
Ako skladovať liči doma
Priemerná teplota v miestnosti je okolo 20 stupňov, vlhkosť je okolo 60%. Ako skladovať liči doma v obyčajnom byte? Rovnako ako iné ovocie, ale to sa podarí urobiť nie viac ako 10 dní. Je potrebné sledovať stav bobúľ: môžu začať tmavnúť, prasknúť alebo vysušiť. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa to deje v predstihu, musíte starostlivo vybrať ovocie, keď si kúpite. V dobrom stave výrobku hovorí, že bezpečnosť škrupiny: červená farba šupky, žiadne poškodenie, elasticita. Brown označuje, že výrobok bol v obchode príliš dlho.
Kde uložiť litchi
Moody čínske ovocie nebude čakať dlho, kým budete používať na jedlo. Rýchlo sa zhoršujú, takže sa musíte okamžite rozhodnúť, čo s nimi urobíte:
- Ak máte v pláne jesť ovocie na pár dní, môžete jednoducho nechať v miestnosti, vybrať chladné miesto.
- Ak máte čakať na hostí, uložiť litchi, zveriť chladničku.
- Konzervované alebo sušené liči (na dezerty) budú stáť niekoľko mesiacov.
Je možné uskladniť liči v chladničke
Najlepšie je použiť oči draka ihneď po zakúpení. Ak je potrebné odložiť túto chvíľu, je najlepšie uložiť liči v chladničke. Na spodnej polici môže plod ležať asi dva týždne. To však môže ovplyvniť chuť: sladkosť začína miznúť. Ak chcete ovocie dlhodobo uchovávať, odporúča sa ho po odlúpnutí zmraziť. Tento stav vám umožňuje uchovávať cenný produkt až 3 mesiace. Okrem toho, doma, môže byť ovocie nakladané (solený výrobok má nezvyčajnú chuť), konzervované, sušené.