Multicooker možno nazvať zázračným hrncom, ktorý pracuje zo siete, je schopný nezávisle riadiť proces varenia a nevyžaduje externý zásah. Toto zariadenie dokáže variť takmer všetky pokrmy: polievky, zeleninové dusené mäso, kastroly, koláče. Veľmi dobre získané a kuracie paličky s rôznymi omáčkami a prílohami.
Ako variť kuracie nohy v pomalom hrnci
Kuracie stehná sú najhrubšou časťou kurčiat. Kuracie stehná sú všeobecne škodlivé, pretože kotly sa pestujú na hormónoch. Čo len bájky a legendy nešli okolo kurča! V praxi je však obsah kalórií v nohách len o niečo vyšší ako obsah prsníka a v obchode je veľmi kvalitný výrobok, z ktorého si môžete urobiť chutný a rýchly obed. Samozrejme, ak viete, ako správne variť kuracie stehná v pomalom hrnci:
- Najprv by ste mali urobiť prípravu mäsa. Nohy by sa mali umyť, odtrhnúť od zvyškov peria, ak sú nejaké, a vysušiť papierovou obrúskou.
- Potom si urobte čas na marinádu. Kurča miluje marinády kyslej smotany, kečupu, horčice, vína a jednoduchého olivového oleja. Pridajte korenie: čierne korenie, chilli, karí, vetvičku rozmarínu alebo šalvie, oregano, kurkuma.
- Ak budete čakať, kým sa mäso marinuje, nie je čas, potom môžete mäso variť s omáčkou, napríklad smotanovou, syrovou alebo horčicovou.
- Varíme kurča v rôznych režimoch. Pre dlhé mäsové slabosti stojí za to si vybrať program "Chef", "Pilaf" alebo "Stewing". Ak chcete kurča piecť alebo vyprážať, vyberte funkciu "Pečenie" a "Vyprážanie". Doba varenia sa pohybuje od 30 do 60 minút.
Kuracie stehná v pomalom hrnci - recepty s fotografiami
Úžasné zázračné zariadenie pomôže variť kuracie paličky pre každý vkus. Dusené so smotanovou omáčkou ocenia tí, ktorí milujú viac než jemné a šťavnaté mäso. Šunka, nakladaná horčicou a kečupom, rovnako ako všetci milovníci grilovania. Ak ste nútení k diéte, môžete variť kurča s ryžou. Zvážte všetky možné možnosti a zakaždým vyberte nové recepty na kuracie nohy v pomalom hrnci.
Kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 186 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kuracie paličky so zemiakmi v pomalom hrnci - ideálny na rýchly obed. Miska však nie je celkom obvyklá, pretože je potrebné strácať u výrobkov pod smotanovou omáčkou. Takýto zážitok si môžete urobiť nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostnom stole. Ak má zariadenie režim „Pilaf“, môžete ho vždy nahradiť programom „Quenching“.
zloženie:
- holene - 6 ks;
- zemiaky - 9 ks;
- cesnak - 5 klinčekov;
- majonéza a kečup - 150 g;
- strúhaný syr - ½ polievkovej lyžice.
Metóda prípravy:
- Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na veľké kúsky.
- Opláchnite mäso, osušte ho vložkou a položte na dno misy. Na vrch položte vrstvu zemiakov.
- Pripravte si omáčku z cesnaku, majonézy, kečupu a strúhaného syra pomocou kuchynského robota.
- Nalejte zmes shins, zatvorte veko zariadenia.
- Varte kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci v režime "Pilaf" po dobu 45-50 minút.
Kuracie stehná s ryžou v pomalom hrnci
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 128 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Potrebujete variť diétne jedlo? Potom táto verzia ryže s kuracími stehnami sa vám bude páčiť. Ryža nie je len chutná, ale nezvyčajne voňavá, pretože doslova absorbuje všetky šťavy a vône z kurčiat. Dokonca aj deťom sa to bude páčiť. Naučte sa variť kuracie stehná v pomalom hrnci chutné, ľahké a čo je najdôležitejšie veľmi rýchlo.
zloženie:
- holene - 4 ks;
- voda - 700 ml;
- odroda ryže "Basmati" - 300 g;
- cibuľa - ½ ks;
- cesnak - 1 strúčik.
Metóda prípravy:
- Preložte kuracie stehná na dno misy, pridajte štipku soli, nasekaný cesnak a cibuľu.
- Naplňte obsah vodou, zatvorte veko a vyberte program "Quenching".
- Po 30 minútach prístroj vypnite, pridajte premytú ryžu, korenie, niekoľko kúskov bobkového listu.
- Znova zatvorte kryt zariadenia a nainštalujte program „Pohánka“.
- Po 25 minútach budú pripravené kuracie stehná s ryžou v pomalom hrnci.
Dusené kuracie stehná v pomalom hrnci
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 127 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Dusené kuracie stehná v pomalom hrnci môžete variť v rôznych režimoch, spravidla je to „Stewing“ alebo „Pilau“. Ak je model vášho zariadenia trochu zastaraný a neexistujú žiadne takéto funkcie, môžete použiť program „Polievka“. S pomalou verziou tohto režimu mäso tiež ochabne. Na boku, môžete si vziať akúkoľvek zeleninu alebo cestoviny, ale veľmi chutné kurča sa získava s kapustou.
zloženie:
- holene - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 ks;
- kapusta - 500 g
Metóda prípravy:
- Cibuľu nakrájame, cesnak rozdrvíme a mrkvu nastrúhame, nasekáme cibuľu a cesnak.
- Nakrájanú kapustu dobre miesime rukami.
- Na programe "Frying" varíme cibuľu s mrkvou.
- Položte polovicu pripravenej zeleniny na tanier a umiestnite ½ kapusty na dno.
- Miešajte kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom, pridajte k nim 50 ml vody.
- Ochutiť mäso korením a položiť na vankúš zo zeleniny.
- Top so zvyškom kapusty a opekanej zeleniny, zalejeme omáčkou.
- Zatvorte veko prístroja a na displeji nastavte režim „Quenching“.
- Za 40 minút bude všetko pripravené.
Kuracie stehná v pomalom hrnci so zakysanou smotanou
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 165 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pomalý varič poskytuje rovnaký režim hasenia, ktorý je základným princípom ruskej kuchyne. Dusené kuracie stehienka v kyslej smotanovej omáčke sa získajú jemne a užitočne, pretože pri nízkej teplote ohrevu misky sa v nich skladujú takmer všetky potrebné vitamíny a užitočné látky. Pre prílohu pre takéto jedlo, môžete variť nové zemiaky alebo si zemiakovou kašou.
zloženie:
- holene - 1 kg;
- kyslá smotana 20% - 1 polievková lyžica;
- Cibuľa - 1 ks;
- petržlen - 2 polievkové lyžice. l.
- voda - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Umyte si kuracie stehienka, osušte ich obrúskom a ochutnajte svoje obľúbené korenie.
- Nechajte mäso namočiť 15-20 minút.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, jemne nakrájajte petržlen.
- Na dno nádrže nalejte rastlinný olej, zapnite program Frying.
- Mäso na všetkých stranách smažte asi 2-3 minúty.
- Nalejte do misky horúcu vodu, pridajte kyslú smotanu, cibuľu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Varte kuracie stehná v pomalom hrnci so zakysanou smotanou po dobu 40 minút v programe „Stewing“.
- Po pípnutí otvorte veko prístroja a pridajte zelené.
Vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 213 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Vyprážané kuracie stehienka v multikolóne sú veľmi chrumkavé, dokonca s pražením, ale šťava zostáva vo vnútri mäsa. Tajomstvo spočíva v trojitom cestíčku. Najprv musíte zalepiť nohy múkou, potom ich jemne ponoriť do vaječnej zmesi a potom prikryť omrvinkami z kukuričných vločiek. Ukazuje sa to veľmi nezvyčajné a chutné. Túto omáčku môžete predložiť ako samostatné jedlo.
zloženie:
- šunka - 1 kg;
- vajcia - 1 ks;
- kukuričné vločky - 2 polievkové lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica;
- strúhaný syr - ½ st .;
- mlieko ½ st .;
- sušený cesnak a cibuľu - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Mierne perebitový mixér kukuričných vločiek.
- Vajíčko porazíme štipkou soli, strúhaným syrom a mliekom.
- Sušenú cibuľu oddelene premiešajte s cesnakom a múkou.
- Nohy najprv vmiešajte do múky, potom ponorte do vaječnej zmesi a potom posypte kukuričnými vločkami.
- Zapnite režim "Frying", nalejte slnečnicový olej na dno nádoby.
- Mäso vložte do vriaceho oleja a na každej strane ho upečte 4-5 minút.
- Fry kuracie stehienka v pomalom hrnci, dať na obrúsok tak, aby mohol absorbovať prebytočný olej.
Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci
- Doba varenia: 35 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 145 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Stále neviete, ako variť kuracie nohy v pomalom hrnci, potom skúste tento recept. Nevyžaduje použitie drahých zložiek. Môžete použiť pre marinádu akékoľvek výrobky, ktoré sú na polici chladničky. Ak chcete jedlo mierne vylepšiť, vyskúšajte naliať do marinády nejakú citrónovú šťavu alebo dať niekoľko gramov pomarančovej kôry. Liečba vyjde hodná aj pre prázdninový stôl.
zloženie:
- Shin - 6 ks;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 3 plátky;
- horčica - 1 lyžička. bez diapozitívov.
Metóda prípravy:
- Pripravte pripravované holene do tašky, pridajte aromatické byliny, horčicu, majonézu.
- Kravatu na kravatu a dôkladne premiešajte.
- Nechajte kurča vylúhovať 2 hodiny.
- Po chvíli zakryte spodnú časť misky fóliou, mäso položte na vrchol.
- Zatvorte kuracie stehná druhou vrstvou fólie, okraje opatrne utesnite.
- Na displeji vyberte režim pečenia a zatvorte kryt.
- Po 35 minútach by mali byť pripravené pečené kuracie stehná v pomalom hrnci.
Kuracie stehná v omáčke v pomalom hrnci
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 257 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Jedná sa o recept na kuracie stehno v pomalom hrnci s jemnou smotanovou omáčkou. Vhodný obsah smotanového tuku 15 až 20%. No, aby jedlo ešte viac chutné, okrem nôh, miesto zeleniny v miske zariadenia, napríklad zemiaky a mrkvu. Môžete si pripraviť také jedlo bez toho, aby ste boli doma, stačí dať všetky produkty na spodok misky inteligentného zariadenia a nastaviť „Odložený štart“.
zloženie:
- holene - 8 ks;
- horčica - 4 lyžičky;
- zemiaky - 5 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- krém - 100 ml.
Metóda prípravy:
- Opláchnite mäso, vložte ho do hlbokej nádoby.
- Zmiešajte krém s korenistým korením a smotanou.
- Pridajte zmes korenia do mäsa a premiešajte.
- Ošúpajte zeleninu, cibuľu nakrájajte, mrkvu rozotrite a zemiaky nakrájajte na plátky.
- Na dne misky nalejte trochu olivového oleja, zložte mäso a zeleninu na vrchole.
- Nalejte obsah zvyšnej omáčky, zatvorte veko.
- Varte kuracie stehienka v hrnci s omáčkou v režime „Quenching“ asi 50 minút.
Kuracie stehná so zeleninou v pomalom hrnci
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 163 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kuracie stehná v multikolóne Redmond sa môžu variť so zeleninou. Okrem toho môže byť akákoľvek sada rastlinných produktov. Tento recept používa mladé cukety, zemiaky a sladké papriky, ale môžete tiež dať čerstvý hrášok, fazuľa alebo brokolica v miske. Neobvyklá chuť pokrmu pridáva marinádu zo zakysanej smotany a húb. Podávajte na slávnostnom alebo jedálenskom stole tak krásne liečiť lepšie horúce.
zloženie:
- holene - 5 ks;
- kyslá smotana - ½ st .;
- huby - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cuketa - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- zemiak - 300 g
Metóda prípravy:
- Rozdrvte huby ponorným mixérom, premiešajte s kyslou smotanou.
- K omáčke pridáme trochu cesnaku, premiešame a nalejeme kuraciu zmes so zmesou.
- Nechajte mäso stáť pol hodiny, ale teraz si vezmite zeleninu.
- Nakrájajte cuketu na kocky, šúpeme a nakrájame zemiaky.
- Odstráňte semená z korenia, nakrájajte na polovice krúžkov.
- Zapnite Multivac Redmond v režime "Pečenie", nalejte trochu oleja na dno.
- Nasaďte kuracie stehienka, zemiaky, cuketu a korenie. Nalejte zvyšky marinády.
- Varte kuracie stehná so zeleninou v multicooker Redmond maximálne 45 minút.
Kuracie stehno v pomalom hrnci - tajomstvo varenia
Ak chcete pripraviť kurča alebo jeho časti v zázračnom zariadení je jednoduché, budete musieť venovať pozornosť len rezanie ďalších zložiek a spracovanie mäsa. Avšak, aby ste dosiahli vynikajúci výsledok, musíte zvládnuť nejaké tajomstvá varenia kuracieho stehna v pomalom hrnci:
- Ak vaše zariadenie nemá automaticky nakonfigurovaný režim „Quenching“, môžete program nakonfigurovať sami. Zvoľte "Multipovar" funkciu na displeji, nastavte teplotu na 105-140 stupňov. Práve za takýchto podmienok dusíme pokrmy na sporáku.
- Pred tým, ako je nádoba prístroja horúca, musíte ju namazať, ušetrí vám od nalepenia kuracieho mäsa na dno a mäso bude ľahšie dosiahnuteľné.
- Po zložení všetkých výrobkov vložte puzdro a mierne ho otočte doľava tak, aby tesne priliehal k vykurovaciemu prvku.