Mnohí sa snažili v reštauráciách také známe jedlo ako zemiaky v štýle country. Ale je ľahké ho variť doma, pretože je oveľa užitočnejšie, najmä preto, že takéto zemiaky sa v rúre rýchlo varia. Toto jedlo sa podáva ako hlavné jedlo, ako aj príloha k rybám, hydine, mäsu. Chuť zemiakových zemiakov sa líši od receptu, prísad, korenia a preferencií.
Recepty na varenie zemiakov v rustikálnej peci
V reštauračných reťazcoch McDonald's sa podáva jedlo nazývané „zemiaky vo vidieckom štýle“. Je to veľmi populárne, ale má telo úžitok? Je lepšie variť svoje obľúbené jedlo sami, aby ste si boli istí jeho kvalitou, najmä preto, že existuje mnoho spôsobov, ako variť zemiaky doma. Ponúkame Vám najobľúbenejšie recepty pre zemiaky vo vidieckom štýle doma s fotografiami, ktoré robia srdcia gurmánov rýchlejšie.
Pečené zemiaky v peci
Ak neviete variť zemiaky vo vidieckom štýle, potom Vám ponúkame základný recept, ktorý sa vykonáva pomocou pražiaceho rukávu. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- zemiaky - 1 kg;
- mrkva - 200 g;
- cibuľa - 200 g;
- kôpor, soľ, korenie (podľa chuti).
Podrobný recept:
- Hľuzy očistite a dôkladne opláchnite studenou vodou.
- Nakrájajte na plátky alebo malé kúsky.
- Ošúpte cibuľu, mrkvu.
- Mrknite alebo jemne nasekáme.
- Cibuľové kotletky.
- Miešajte všetku zeleninu, pridajte soľ, korenie, jemne nakrájaný kôpor.
- Dajte prísady do rukávu, tesne priliehajte.
- Pečieme pri teplote 190 ° C počas 40 minút.
Varené s brúsnym papierom vo fólii
Koreňová plodina, ktorá sa tu rozprestiera, varí s brúsnym papierom, je chutné a veľmi zdravé jedlo, pretože si zachováva všetky blahodarné vlastnosti po tepelnom spracovaní. Zemiaky vo vidieckom štýle sa lahodne pripravujú z každej koreňovej zeleniny pomocou fólie, hlavná vec je, že by nemali byť poškodené. Môžete ho servírovať ako prílohu pre akékoľvek mäso, ryby, zeleninu, a ak urobíte zemiaky s náplňou, potom to bude nezávislé chutné jedlo. Pre použitie pri plnení:
- tuk;
- maslo;
- strúhaný syr;
- huby;
- nakladané uhorky;
- sladká paprika;
- vyprážané cibule a akékoľvek iné výrobky.
Technológia varenia v rúre:
- Zelenina umyte a osušte.
- Urobte pozdĺžny rez na každom zemiaku a dajte tam plnku.
- Nakrájajte kúsky fólie o 35:35 cm počtom zemiakov.
- Nalepený koreň umiestnite do stredu fólie a otočte ho ako vrecko.
- Pečieme asi 1 hodinu.
Mladé zemiaky s cesnakom v rustikálnom
Miska je vhodná na plné jedlo a dobre sa hodí k akémukoľvek mäsu, hydine, rybám, zelenine. zloženie:
- mladá koreňová zelenina - 7 ks;
- cesnak - 2-3 zubov;
- banda kôpru - 1 ks;
- korenie, korenie, soľ - podľa chuti.
Podrobný popis prípravy:
- Zemiaky dôkladne umyte štetcom.
- Nakrájajte, bez šúpania, na 4 kusy.
- Chop cesnak, kôpor.
- Zemiaky položíme na plech.
- Top s cesnakom, kôprom.
- Pridajte soľ, korenie, koreniny.
- Fóliu prikryte fóliou.
- V peci dusíme približne 30 minút pri teplote 200 ° C.
- Otvorte fóliu a dajte zemiaky ďalších 10 minút na pokrytie zlatou kôrou.
- Podávajte so zakysanou smotanou.
Ako variť zemiaky v štýle country s mäsom
Mnohé ženy v domácnosti milujú variť zemiaky s mäsom. Spravidla je to kuracie alebo bravčové mäso, sypané kyslou smotanovou omáčkou. Ponúkame rýchly recept na zemiaky vo vidieckom štýle s bravčovými rebrami a lahodnou omáčkou zo kyslej smotany, vlašských orechov a syrov. Na jeho prípravu bude potrebné:
- zemiaky - 8 ks;
- bravčové rebierka - 4 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- orechy - 2 ks;
- kyslá smotana - 40 g;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- korenie, soľ, bylinky, koreniny.
Metóda prípravy:
- Ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovice krúžkov, smažte až do mäkka.
- Pečené rebrá do zlatohnedej farby.
- Vyčistite hľuzy, narežte ich v hrubých tyčinkách a smažte aj dovtedy, kým nezmrznú.
- Všetky vyprážané jedlá vložte do pekáča, posypte soľou a korením podľa chuti.
- Pečieme až do varenia (30-40 minút).
- Na kyslú smotanovú omáčku zmiešame so strúhaným syrom, nakrájaným kôprom, orechmi, soľou, korením.
- Nalejte pripravené jedlo v rustikálnom štýle. Bon appetit!
Varíme bravčové rebrá v rúre a iné recepty.
Recepty na varenie húb
Zemiaky vo vidieckom štýle, pečené s hubami - to je nezávislé jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov. Zemiaky sú nasýtené a veľmi uspokojujúce. To je často varené počas pôstu a pre tých, ktorí nasledujú vegetariánsku stravu z iných dôvodov. Chcete sa naučiť variť zemiaky vo vidieckom štýle? Všetko je jednoduché, potrebujeme:
- zemiaky - 8 ks;
- huby - 200 g;
- Ruský syr - 100 g;
- červená paprika (bulharská) - 2 ks;
- stredné paradajka - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice l.;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Umyte hľuzy a varte, bez odstránenia kože.
- Nakrájame hríby, cibuľu, cesnak a smažíme na masle.
- Na konci pridajte nakrájanú bulharskú papriku, paradajku, korenie, soľ.
- Panvicu prikryte fóliou.
- Zemiaky ošúpeme, vychladneme, nakrájame na polovicu
- Top dať plnkou vyprážané šampiňóny a zeleninu, posypeme strúhaným syrom a pečieme na 220 stupňov 20 minút.
Naučte sa variť rustikálne zemiaky v rúre pomocou iných receptov.
Koľko kalórií v zapekaných zemiakoch v štýle country
100 gramov surových zemiakových hľúz obsahuje 77 kcal, čo je oveľa viac v porovnaní s inou zeleninou. Zemiaky v kalórií, pečené bez soli, sú 93 kcal na 100 gramov hotového výrobku, preto ľudia, ktorí majú nadváhu alebo diétu z iných dôvodov, by mali tento pokrm konzumovať mierne. Za predpokladu, že okrem zemiakov vo vidieckom štýle sa bude dodávať len zelenina, porcia 250 gramov sa zmestí do diétneho režimu.
Video: ako urobiť zemiaky rustikálnym spôsobom v McDonalds
Každý, kto si aspoň raz vyskúšal jedlo v McDonalds, alebo bol horší ako žiadosť detí, kúpil si ich chrumkavé zemiaky so zlatou kôrou. Ak sa pozriete, potom nie je nič zvláštne v príprave tohto pokrmu - je ľahké ho rozmnožovať doma, najmä preto, že je oveľa užitočnejšie dopriať deťom zemiaky pripravené v prírode.
Aby sa korene ukázali byť rovnako chutné a chrumkavé ako vo svetoznámej reštaurácii, musíte poznať pár tajomstiev: vezmite len mladé hľuzy, ktoré nie sú vyčistené, a rezané plátky by sa mali pred varením vysušiť. Pozrite sa na video recept, ktorý ukazuje, ako variť zemiaky zemiakov pokryté krásnou zlatou kôrou v rúre: