Chirurgický zákrok na orgánoch gastrointestinálneho traktu je často životne dôležitý. Zároveň je narušená funkčnosť systému a ťažkosti s trávením a asimiláciou potravín. Základnou zložkou dlhého rehabilitačného obdobia je diéta po operácii čriev.
Pooperačná výživa pre choré črevá
Diéta po chirurgickej liečbe črevných ochorení závisí od typu a príčiny zákroku, stavu pacienta. Po odstránení zápalu slepého čreva sú povolené jesť od tretieho dňa. V prípade obštrukcie je hladné obdobie 5 dní. Po resekcii tenkého čreva je pacient na parenterálnej výžive (cez IV), po týždni začína dostávať upravené zmesi. 2, 5 týždňa po operácii čreva začína prechod na normálne jedlo.
Čo jesť
Ihneď po chirurgickom zákroku na čreve je pacient navlhčený iba perami a po niekoľkých hodinách sa mu umožní piť. Výrobky sa postupne zavádzajú: prvé dve lyžice vývaru, kefír, jogurt, tekutá krupica, hladko sa rozširujúca diéta. Diéta po operácii je upravená tak, že stolica sa stáva normálnou konzistenciou, preto musí žalúdok rýchlo a úplne spracovať potravu.
Zdravé črevné produkty
Po črevnej operácii sú povolené nasledujúce produkty:
- tekuté kaše;
- tvaroh s 0% tuku;
- syr s nízkym obsahom tuku;
- Čučoriedky, zelenina a ovocie;
- hrubé zrná;
- otrúb;
- sušienky;
- ľanové semená;
- varené zemiaky;
- nesýtená minerálna voda;
- kompóty, želé;
- zeleninové šťavy;
- slabý čaj a káva;
- maslo (v malých množstvách pre pacientov s adhezívnym ochorením);
- kefír (mliečne výrobky nemôžu byť s črevným vredom).
Spôsobujú fermentáciu, adhézie a dokonca peritonitídu a nie sú vhodné pre diétu, ako sú tieto produkty:
- pečivo a pšeničné otruby;
- korenené, slané, údené, vyprážané a nakladané jedlá;
- polievky z mäsa, húb a rýb;
- biela kapusta v akomkoľvek zložení;
- strukoviny, huby, paradajky, špargľa;
- kyslé (s vitamínom C) ovocie a bobule;
- Konzervované potraviny;
- studené a sýtené nápoje;
- orechy;
- alkohol.
Diétne menu
Hlavnou úlohou diéty po črevnej operácii je, aby fungovala samostatne. Príkladné menu pre pacientov po operácii čriev a pankreasu:
|
Deň |
1. raňajky |
2. raňajky |
obed |
Popoludňajší čaj |
Večera |
Pred spaním |
|
1 |
Mäkké varené vajce, tvaroh |
Pečená hruška |
Zeleninová polievka s krutónmi |
Tvaroh s 0% tuku |
Dušené karbonátky z chudého mäsa |
Dogrose bujón |
|
2 |
Ovesná kaša bez mlieka, kompót |
Kissel, cracker |
Ryžová polievka (s vodou alebo odstredeným mliekom) |
banán |
Zemiaková krémová polievka v nízkotučné kuracích vývaroch |
Kyslé mlieko |
|
3 |
Tekutá ryžová kaša, slabá káva s odstredeným mliekom |
Polovica pečeného jablka |
Zeleninová polievka (ako karfiol) v mäsovom vývare |
Čaj s sucharom (namočený!) |
Dušená pečeň (hovädzie) s cibuľkou |
Pečená hruška |
|
4 |
Pohanková kaša |
Pečený baklažán a syr |
Ryba (merlúza, treska) polievka s krutónmi |
Kissel, chlieb |
Chicken Souffle, Rice |
Ryazhenka |
|
5 |
Omeleta bez mlieka |
Polovica grapefruitu |
Zeleninová polievka, mäsový vývar |
banán |
Pečená cuketa plnená syrom |
Malinová infúzia |
|
6 |
Jačmenná kaša, viskózna, kompótová |
banán |
Ryby a zeleninový guláš, želé |
Zemiaková kaša s mletým hovädzím mäsom |
Nízkotučné ryby a brokolica |
jogurt |
|
7 |
Kvapalná krupica s strúhaným jablkom |
Pečená hruška |
Rezancová polievka s vývarom |
Kakao s nízkotučným mliekom, chlieb |
Zemiaková kaša s mletým kuracím mäsom |
acidophilus |
Recepty jedál
Diétna cuketa plnená syrom
zloženie:
- stredné squash - 1 ks;
- cibuľa (červená) - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- syr - 100 g;
- 15% kyslá smotana - sklo.
Príprava:
- Nakrájajte zeleninu na plátky.
- Namažte plech s rastlinným olejom, dajte cuketu, cibuľu.
- Syr a cesnak trieť, mix v doske.
- Rozbite vajíčko, pridajte kyslú smotanu, premiešajte.
- Na vrchole každého "kolo" - 1 polievková lyžica. lyžica omáčka.
- Pečieme pol hodiny v peci predhriatej na 180 ° C.
Tender Chicken Soufflé
zloženie:
- kuracie filé - 800 g;
- vajce - 2 ks;
- zemiaky - 100 g;
- poháre na krémy;
- biely chlieb - 1 plátok.
Príprava:
- Namočte chlieb do smotany.
- Mäso narezané na veľké kúsky, mixér.
- Vajcia dôkladne porazte mixérom, nastrúhajte zemiaky.
- Mleté mäso miešame s vajcami, chlebom a zemiakmi.
- Zmes rozotrite v malých plechovkách, varte jedlo v dvojitom kotle asi 50 minút.
- Podávajte teplý souffle s kyslou smotanou a zelenými.
Pečená hruška
zloženie:
- veľké, tvrdé hrušky - 3-4 ks;
- cukor (nepovinné) - 3 lyžičky;
- vanilkový cukor (alebo škorica) - 1 lyžička;
- maslo - 15 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
Príprava:
- Predhrejte rúru na približne 180 ° C.
- Umyte hrušku, nakrájajte na polovicu.
- Polovice ovocia posypte korením, na vrch položte malý kúsok masla, zabalte do fólie.
- Dajte do horúcej rúry na pol hodiny. V pomalom hrnci sa pokrm pripravuje aj 30 minút (v režime „pečivo“) v mikrovlnnej rúre 10-13 minút.
Správna diéta po črevnej chirurgii v onkológii
Niektorí lekári odporúčajú vylúčiť zo stravy po črevnej chirurgii mäso a ryby. Ich oponenti hovoria, že hlavnou vecou je vzdať sa mastných odrôd a musíte jesť mäso. V každom prípade musíte zabudnúť na alkohol, vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie. Jedzte pomaly, v malých porciách, žuvacie jedlo dôkladne. Rovnaké odporúčania sú relevantné pri diéte pri chorobách tráviaceho systému.
Pooperačná diéta pre sigmoidnú rakovinu
Tieto pravidlá by mali byť základom vašej stravy:
- Často sa u pacientov po chirurgickom zákroku na čreve po výskyte hnačky objaví: zvýšenie objemu tekutiny a vyhľadať lekársku pomoc.
- Jedzte malé jedlá každé dve hodiny (prísna strava).
- Na raňajky - čerstvý džús, suché sušienky, ovocné pyré alebo čerstvé ovocie, cereálie.
- Pri druhom raňajkách je vhodná tekutá kaša alebo šaláty.
- Na obed - polievky, cereálie a zelenina. Po rekonštrukcii tela lekári umožňujú malé množstvo jedla chleba, cestovín.
- Večera by mala byť srdečná, ale nie ťažká. Pečená a dusená zelenina dobre fungujú. Je povolené jesť ovocnú kašu.
- Pred spaním - pohár teplého kefíru, jogurt so sušeným ovocím alebo jablko.
Čo jesť na rakovinu konečníka
Po operácii na čreve je predpísaná špeciálna diéta:
- Produkty - iba čerstvé a kvalitné.
- Korenené a vyprážané.
- Jedzte viac potravín so selénom, ktorý aktívne bojuje proti nádorovým bunkám: vajcia, pečeň, morské plody, obilniny (najmä nespracovaná ryža), brokolica, petržlen, petržlen, strukoviny, sušené ovocie.
- Minimalizujte sladké potraviny.
Video o výžive po operácii čriev
Potraviny proti rakovine hrubého čreva a úplne zakázané potraviny: aký druh stravy vám pomôže zotaviť sa z črevnej chirurgie? Ako čistiť črevá? Povedali to vedúci kognitívneho programu „Žiť zdravo!“, Ktorý bol publikovaný na Channel One niekoľko rokov, MD, profesor Elena Malysheva, kardiológ Herman Gandelman a neurológ, manuálny terapeut Dmitrij Shubin.