Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V našej krajine sú plody tejto rastliny považované za exotický produkt. Vedú medzi všetky orechy na obsah živín, sú považované za najobľúbenejšie na svete. Dozviete sa o priaznivých vlastnostiach a kontraindikáciách plodov tejto rastliny.

Čo je pekanové orechy

Carya illinoinensis patrí do rodu Hickory, čeľade Orekhov. Tento strom je tiež nazývaný čokoládové orechy, Kariya Pecan, Kariya Illinoiska, pekanové obyčajné. Táto rastlina je vlastníkom obrovského množstva liečivých vlastností, ovplyvňuje zlepšenie mnohých systémov ľudského tela, chuť k jedlu, výhody pre mužov aj ženy. Ženy v domácnosti používajú ovocie na pečenie (podobne ako vlašské orechy), vedľajšie jedlá, pridané do kávy.

Kde rastie

Národný pekan je považovaný za Severnú Ameriku, kde sa pestuje všade. K dnešnému dňu je ovocie hlavnou súčasťou stravy miestnych obyvateľov. Orech s čokoládovou príchuťou sa pripravuje v pravidelných intervaloch a na špeciálne sviatočné jedlá. Popri americkom kontinente rastú pekanové orechy v krajinách Strednej Ázie na Kaukaze na krymskom pobreží.

Ako rastie

V prvých rokoch života rastie pekanový strom pomaly: v tomto období rastie koreňový systém. V priebehu roka rastie stromček do výšky 30 cm, do troch rokov dosahuje výšku 0, 5 metra a až potom sa presadí na trvalé miesto. Rastlina miluje veľa slnka a je potrebné hojné zalievanie. Dobre rastie vo voľnej, úrodnej pôde. Mladé sadenice ukázali konštantné kŕmenie, ochranu pred burinami. Sadenice začínajú prinášať ovocie v 10. roku života až do tristo rokov a priemerná výška je štyridsať metrov.

Ako vyzerá pekanový orech?

Vzhľad tohto exotického ovocia je nejednoznačný: pripomína niekomu viac ovocia olivovníka a niekoho z lesných orechov. Ale jadro je ako vlašský orech, takže je považované za blízkeho príbuzného, jediným rozdielom je chuť: v opise ovocia je mäkšia, s čokoládovou príchuťou. Vzhľadom k nedostatku vnútorných priečok a pekanové škrupiny zvláštnosti, škodcovia nie sú zaujímavé.

Prospešné vlastnosti pekanové orechy

V plodoch tejto rastliny, obsah tuku dosahuje 72% na 100 gramov výrobku, bielkoviny - 15%, sacharidy - 15%, popol - asi 5%, voda, tiež 5%. Zloženie tejto rastliny obsahuje:

  • vitamín K;
  • Vitamíny B;
  • vitamín C;
  • vitamín A (pomáha zlepšiť videnie v noci a za súmraku);
  • Vitamín E (gama-tokoferol).

Obsahuje minerály: horčík, sodík, vápnik, draslík, železo, zinok, kyselina listová, fosfor, meď. Má vysoký obsah vlákniny a rastlinných tukov, ktoré nespôsobujú poškodenie organizmu, ale len úžitok. Priaznivé vlastnosti pekanových orechov prispievajú k:

  • zníženie cholesterolu pri ateroskleróze;
  • prevencia koronárnych srdcových ochorení;
  • zvýšenie hemoglobínu v avitaminóze;
  • zlepšenie reprodukčného systému;
  • liečba hormonálneho systému, kŕčových žíl;
  • zníženie tvorby rakovinových nádorov a pomoc pri anémii;
  • liečby kardiovaskulárneho systému.

V dôsledku prítomnosti antioxidačných vlastností sa proces starnutia spomaľuje, zlepšuje sa videnie, odstraňuje sa únava, z krvi sa odstraňujú toxické a toxické látky. Moderní vedci už vyjadrili svoj názor, že orechy liečia rakovinu. Ale nadmerné používanie tohto výrobku môže byť škodlivé: je tu bolesť hlavy, alergie, narušenie gastrointestinálneho traktu.

S opatrnosťou jesť ovocie, ktoré sú podobné vlašské orechy, musíte liečiť ľudí, ktorí majú nadváhu, ktorí majú problémy s pečeňou, tendenciu k alergickým reakciám. Okrem ovocia sa aktívne využíva aj olej, ktorý sa úspešne osvedčil v boji proti kožným ochoreniam (hematómy, psoriáza, plesňové infekcie). Zvlášť odporúčaný olej pre starších a tých, ktorí majú slabú imunitu a potrebujú natiahnuť telo po zime. Na čínsku masáž sa používa olej vytlačený z ovocia tohto stromu.

Pekanové kalórie

S vysokokalorickým pekanovým jadrom, dospelým, robustným človekom je potrebné jesť štyristo gramov jadier, aby sa uhasil pocit hladu a cítil sa plný. Koniec koncov, Indiáni, ktorí obývali územie amerického kontinentu, už dlho bez mäsa žijú na niektorých orechoch. Pripravili tiež špeciálne pekanové mlieko, trením ovocie a miešali s vodou. V 100 gramoch tohto orecha je 690 kcal, čo by mali vziať do úvahy tí, ktorí sú na diéte alebo sa snažia znížiť svoju telesnú hmotnosť iným spôsobom.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství