Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Cestoviny sú varené v každej rodine dnes, pretože toto jedlo môže byť vyrobené veľmi rýchlo: vermicelli je zmiešaný s mletým mäsom, korením, zelenina sú pridané k tomu, to všetko je pečené alebo podávané v vyprážanej forme. Deti majú radi toto jedlo, ale dospelí si tiež vychutnávajú také jednoduché jedlo.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom

Každá hosteska by mala vedieť, ako urobiť cestoviny s mletým mäsom. Populárny recept naznačuje, že budete potrebovať vermicelli alebo rohy prvej alebo najvyššej triedy, vyrobené z tvrdej pšenice. Musia variť, pridávať do vyprážaného mletého mäsa, naliať omáčku, a úžasný podiel cestovín v námornej spôsobom bude pripravený v priebehu niekoľkých minút.

Klasická verzia poskytuje suché jedlo, ale môžete použiť rôzne omáčky na nalievanie - paradajkový pretlak alebo paradajky vo vlastnej šťave. Krém a kyslá smotana, zmiešaná s hubami alebo korenistými bylinkami, ktoré dodajú občerstveniu obzvlášť príjemnú arómu, zdôraznia chuť mäsa. Vhodný zeleninový alebo kurací vývar, plnotučné mlieko alebo prírodný jogurt.

Koľko smažiť mleté mäso

Nováčik kulinárske odborníci budú užitočné vedieť, koľko smažiť nádivkou pre cestoviny v námornej spôsobom, pretože to bude určovať krásny vzhľad misky (ako na fotografii). Občerstvenie naznačuje, že mleté mäso sa vypráža 15-20 minút, po čom sa k nemu pridáva drvená cibuľa. Ak chcete, pridajte paradajkový pretlak, paradajky a jemne nakrájané papriky na prísady.

Cestoviny cestoviny s mletým mäsom - recept s fotografiami

Krok za krokom recept na cestoviny v námornom spôsobe sa môžete dozvedieť z foto alebo video lekcie, ktoré vám pomôžu pochopiť jemnosť technológie, naučiť sa správne brúsiť komponenty a miešať ich v danom poradí. Môžete variť populárne jedlo z klasického mletého mäsa, vareného alebo údeného mäsa, plnené paradajkovým pretlakom alebo krémovou kyslou smotanovou omáčkou s hubami.

Ženy v domácnosti majú na výber, ako najlepšie urobiť aromatické jedlo. Môžete použiť pomalý hrniec, panvicu alebo rúru. Každá možnosť má svoje výhody: v pomalom hrnci je občerstvenie nízkokalorické, na panvici - obzvlášť voňavé, av rúre si môžete urobiť príjemnú pečenú kôrku syra a paradajok. Môžete variť niekoľkými spôsobmi naraz: najprv vyprážajte všetky ingrediencie na panvici a potom pečte.

V pomalom hrnci

Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť cestoviny námorným spôsobom v pomalom hrnci, hoci to značne zjednodušuje celý proces. Je potrebné len pripraviť komponenty, zaspať na dne misky a nastaviť požadovaný režim. Zvyšok techniky bude robiť sám - po signáli, stačí vytiahnuť jedlo a položiť dosky.

zloženie:

  • mleté mäso - 0, 3 kg;
  • perie - 0, 3 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • voda - liter.

Metóda prípravy:

  1. Varíme na vyprážaní nasekanej cibule, cesnaku v oleji po dobu 5 minút. Mleté mäso nalejeme, smažíme 15 minút.
  2. Pridajte perie, soľ, korenie, zalejeme vodou. Varte v pohánkovom režime 15 minút.
  3. Pred podávaním premiešajte, ozdobte zelenými.

S duseným mäsom

Je užitočné naučiť sa variť dusené cestoviny, pretože tento jednoduchý, cenovo dostupný recept je populárny. Na varenie akéhokoľvek gulášu - bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, ich zmesi, ako aj cestovín - cestovín, špagiet a rohov. Výdatné občerstvenie je užitočné na obed, keď je málo času na varenie.

zloženie:

  • špagety - 0, 3 kg;
  • Stew - Bank;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • rastlinný olej - 30 ml.

Metóda prípravy:

  1. Vyprážané kúsky cibule zmiešame s duseným mäsom, smažíme 4 minúty.
  2. Pridajte nakrájaný cesnak, uvarený do varených špagiet. Urobte minútu.
  3. Podávajte so zelenými.

rezance

Rezance v námornom štýle s mletým mäsom sa stávajú vynikajúcim pokrmom, ktorý vyzerá veľmi krásne, ako skutočné talianske cestoviny. Určite sa bude chcieť pokúsiť oceniť lahodnú chuť výdatného mletého mäsa, zmiešaného s paradajkovým pretlakom a cibuľou. Jemná korenistá aróma spojená s cesnakom.

zloženie:

  • paradajkový pretlak - 40 ml;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • cestoviny - 0, 3 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - pol šálky;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • mleté hovädzie mäso - 0, 6 kg.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájanú cibuľu opražíme na cesnaku po dobu 5 minút, pridáme plnku, varíme 10 minút.
  2. Pridajte paradajkový pretlak, zahrejte, nalejte do vody, varte 5 minút.
  3. Pridajte varené cestoviny až do varenia, varte ďalších 5 minút. Podávame so strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.

Na panvici

Varenie lahodných cestovín v ústach bude veľmi ľahké, pretože je to najobľúbenejší typ varenia. Rýchle jedlo pomôže, keď je naliehavé kŕmiť hladnú rodinu, a nie je čas na dekorácie alebo lahodné omáčky. Môžete pestovať potraviny s čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom.

zloženie:

  • luky - 0, 4 kg;
  • mleté hovädzie mäso - 0, 3 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 50 ml;
  • slnečnicový olej - 40 ml;
  • paradajkový pretlak - 40 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájanú cibuľu opražíme mletým mäsom, pridáme vodu, paradajkový pretlak.
  2. Soľ, korenie, dusíme pod vekom 8 minút.
  3. Pridajte varené cestoviny, zamiešajte. Varte ďalšie 3 minúty. Podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Špagety s mletým mäsom

Špagety sú veľmi rýchle a ľahko sa pripravujú. Jedná sa o výdatné, chutné jedlo, ktoré vyzerá krásne na tanieri (ako na fotografii). Získa sa takmer talianske bolonské špagety. Ak chcete koreniť jedlo, môžete použiť paradajkovú omáčku, cesnak a veľa zelených a nahradiť slnečnicový olej olivovým olejom.

zloženie:

  • špagety - 0, 4 kg;
  • mleté mäso - 0, 4 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 80 ml.

Metóda prípravy:

  1. Mleté mäso opečieme, kým nie je pripravené, pridáme nasekanú cibuľu, varené cestoviny.
  2. Naplňte olejom, zahrejte 2-3 minúty. Podávajte so zelenými. V prípade potreby pridajte paradajkovú omáčku.

S mletým kuracím mäsom

Šťavnatejšie zase uvaľujú cestoviny vo flotile kuracieho mletého mäsa, pretože tento typ mäsa je jemný a mäkký. Miska je celkom vhodná pre detskú výživu, ak z nej odstránite čierne mleté korenie. Nalievanie paradajkovej pasty s cibuľou a vajcami urobí z občerstvenia ešte chutnejšie, voňavé a pomôže dosiahnuť svetlý vzhľad.

zloženie:

  • mleté mäso - 0, 4 kg;
  • cestoviny - 0, 3 kg;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
  • cibuľa - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • voda - 300 ml;
  • paradajková omáčka - 70 ml.

Metóda prípravy:

  1. Mleté mäso zmiešame s nasekanou cibuľkou, opražíme na masle. Nalejte do vody, varte 5 minút, premiešajte s inou cibuľou, soľou a korením.
  2. V červenavej hmote, riadiť vajcia, paradajkovou omáčkou, dusíme jednu minútu.
  3. Zmiešajte s varenými makarónmi.
  4. Namiesto mletého mäsa môžete použiť domáce, samoobslužné kuracie prsia.

S vareným mäsom

Výživnejšie a hrubšie jedlo bude cestoviny v námornom štýle s vareným mäsom, a môžete použiť akékoľvek: bravčové mäso, kuracie filé, hovädzie mäso alebo morčacie zmesi, mix v ľubovoľnom pomere. Prípadne sa mäso môže skrútiť cez mlynček na mäso, ale bez neho ho môžete - jemne nakrájať, zmiešať s cibuľou a varenými rezancami. Miska sa pripravuje aj v materskej škole - tak sa dieťa určite bude páčiť.

zloženie:

  • rohy - 0, 4 kg;
  • mäso - 0, 25 kg;
  • cibuľa - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Varené mleté mäso zmiešame so smaženou cibuľou, soľou a korením.
  2. Uvarte cestoviny, premiešajte s mäsovou hmotou, nalejte pohár vývaru, varte, kým sa vlhkosť neodparí.
  3. Podávajte s čerstvou zeleninou.

S mäsom

Ďalšou možnosťou misky bude cestoviny v námornej forme s mäsom, ktoré získajú viac chutnú chuť pomocou údeného mäsa. Na konci varenia sa k všetkým prísadám pridávajú slanina, klobása alebo šunka - pokrm tak získava bohatšiu, príjemnejšiu chuť. Je chutné pridať údenú bielu cibuľu a paradajkový pretlak.

zloženie:

  • cestoviny - 0, 3 kg;
  • mäso - 250 g;
  • margarín - 55 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • údená slanina - 2 prúžky;
  • bujón - 2/3 šálka;
  • greeny - ¼ lúč.

Metóda prípravy:

  1. Prejdite mäso s cibuľou cez mlynček na mäso, smažte v margaríne. Soľ, korenie, zalejeme vývarom, dusíme pod vekom 20 minút.
  2. Varíme makaróny, premiešame s mäsom, posypeme nasekanou zeleninou a slaninou.
  3. Posypte sójovou omáčkou podľa potreby.

S omáčkou

A la Bolognese ukazuje cestoviny omáčkou v námornom štýle, vyrobené na základe čerstvej bazalky, cibule, cesnaku a paradajok. Miska s ňou sa stáva ešte viac ako tradičná talianska cestovina, dostane sviežosť a ľahkosť. Je príjemné podávať ho na letných večeroch, aby ste si vychutnali príjemnú chuť v kruhu príbuzných a priateľov cez pár pohárov suchého vína.

zloženie:

  • špagety - 0, 2 kg;
  • mleté mäso - pol kilogramu;
  • cibuľa - 2 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • paradajky - 4 ks;
  • bazalka, petržlen - parta.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu, cesnak, smažte na masle s prídavkom mäsovej náplne. Nalejeme nakrájanými blanšírovanými paradajkami, soľou a korením. Po 5 minútach varenia pridajte nasekané zelené.
  2. Na tanier položíme varené špagety, zalejeme omáčkou.

So syrom

Veľmi výdatné jedlo so zvýšeným obsahom kalórií je cestovina v námornom štýle so syrom, ktorý sa navyše pečie vo vnútri rúry. To dodáva snacku jedinečnú krémovú chuť, chrumkavú syrovú kôru a bohatú arómu korenia. Štipka mletého muškátu, ktorý dokonale odtiene krémovej chuti syra a dodáva korenistú arómu, dodá pikantnosť.

zloženie:

  • rohy - 0, 2 kg;
  • paradajky - 0, 2 kg;
  • mleté mäso - pol kilogramu;
  • syr - 100 g
  • cibuľa - 1 ks;
  • múka - 30 g;
  • mlieko - pol litra;
  • maslo - 30 g;
  • nutmeg - pinch;
  • rastlinný olej - ¼ šálka.

Metóda prípravy:

  1. Mäso opražte nakrájanou cibuľkou, pridajte nakrájané paradajky bez kože, smažte 10 minút.
  2. Zmiešajte múku, mlieko s maslom, okoreníte muškátovým orieškom, soľou, korením, varom.
  3. Na dno pekáča dajte varené rohy, mleté mäso, nalejte omáčku, posypte strúhaným syrom.
  4. Pečte v rúre 20 minút pri 150 stupňoch.

Ako variť cestoviny v flotile - tipy kuchári

Každý kuchársky špecialista bude využívať informácie od šéfkuchára Lazersona o tom, ako urobiť cestoviny chutným a jednoduchým spôsobom:

  1. Pri použití mrazeného mäsa sa musí najprv rozmraziť a potom pražiť. V opačnom prípade bude jedlo príliš suché a tvrdé.
  2. Zvlášť originálny bude vyzerať cestoviny s veľkými otvormi. Takže v nich bude pri varení viac náplne zatĺkané, cesto bude nasiaknuté.
  3. Je lepšie variť rohy a špagety do stavu al-dente, keď sú už mäkké na vonkajšej strane, ale tvrdé vo vnútri. Na tento účel odčítajte 2 minúty od odporúčaného času varenia na balení výrobku.
  4. Guláš by sa nemal brať príliš tučný, inak veľké množstvo slaniny urobí z rohov štíhly a neatraktívny.
  5. Klasický spôsob, ako používať mäso je variť, prejdite mlynček na mäso a pečieme na panvici. Takže pokrm bude čo najjemnejší, bez špecifických chutí a chutí.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství