Perfektné občerstvenie je ľahké, chutné a uspokojujúce. To možno považovať za šalát. zložené z kuracieho filé, sliviek a húb. Experimenty s receptami vám pomôžu zistiť, ktorý z nich je pre domácnosť a hostí najobľúbenejší.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a slivkami
- Čas: 40 minút.
- Dávky na kontajner: 4.
- Kalorické jedlá: 101 kcal na 100 g.
- Účel: oslava.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Pamätajte, že samotná majonéza je slaná. Zvážte to pridaním soli do šalátu. Šalát so slivkami a kuracím mäsom by mal stáť v chladničke aspoň dve hodiny, aby boli všetky vrstvy namočené v omáčke.
zloženie:
- kuracie filé - 350 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- sušené slivky - 90 g;
- hlava žiarovky - 1 kus;
- zemiaky - 4 kusy;
- mrkva - 3 kusy;
- zelený hrášok - pol plechovky;
- majonéza - 170 - 200 ml;
- soľ, korenie, obľúbené korenie - podľa výberu a chuti.
Metóda prípravy:
- Varte kuracie filety aspoň pol hodiny. Keď sa ochladí, nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
- Žiarovka rozrezať polkruhy.
- Varíme mrkvu a zemiaky, šupky a kocky.
- Huby nakrájame na veľké plátky, opekáme v rastlinnom oleji s cibuľou.
- Slivka by mala byť namočená vo vode asi dvadsať minút, potom ju rozrezať na tenké tyčinky.
- Dajte kuracie filety do šalátovej misy, vopred ochutené majonézou a korením.
- Umiestnite vrstvu zemiakov na vrch, pridajte majonézu znova.
- Ďalšia vrstva - huby so smaženou cibuľkou a mrkvou. Ozdobte ich aj omáčkou.
- Posledné dve vrstvy sú hrach a slivky. Na vrchole pridajte trochu majonézy.
So syrom
- Čas: 90 minút.
- Dávky na kontajner: 4.
- Kalorické jedlá: 202 kcal na 100 g.
- Účel: oslava, sviatok.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Na prípravu šalátu vhodného pre akúkoľvek časť kuracieho mäsa. Namiesto vareného mäsa môžete použiť údené.
- kuracie filé - 300 g;
- nakladané šampiňóny - 100 - 200 g;
- cibuľová hlava - 1 kus;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- tvrdý syr - 100 - 150 g;
- sušené slivky - 130 g;
- jadrá vlašských orechov - 10 kusov;
- Ocot 9% - 50 ml, na marinádu;
- majonéza - 150 ml;
- slnečnicový olej - 3-4 polievkové lyžice. l.
- cukor - 1 lyžička;
- soľ, korenie - podľa výberu.
Metóda prípravy:
- Varené kuracie mäso nakrájame na veľké kocky.
- Varené vajcia nakrájajte alebo trite.
- Jemne nakrájajte huby a pošlite ich na smaženie na panvici.
- Pomocou noža, rozpadnite cibuľu v pol krúžkoch, prikryte zmes octu a 50 ml teplej vody, pridajte lyžičku cukru a soli. Cibuľu uchovávajte v marináde po dobu 25 minút.
- Prelievajte, vopred namočené vo vriacej vode 20-30 minút, vysušte a nakrájajte na malé kúsky.
- Syr jemne nastrúhame a nasekáme jadrá orechov.
- Poradie výpočtov: kuracie filé - nakladaná cibuľa - vajcia - slivky. Tenká majonéza každej novej vrstvy. Po slivkách, dať huby, a strúhaným syrom na nich. Posypeme nasekanými orechmi pripravenými šalátom.
S uhorkami
- Čas: 60 minút.
- Dávky na kontajner: 7.
- Kalorické jedlá: 122 kcal na 100 g.
- Účel: oslava, sviatok.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Čerstvá uhorka rozdrobuje hustú chuť pokrmu a dodáva mu sviežosť a chuť. Vyberte si transparentný tanier na šalát - vrstvy vyzerajú krásne.
- kuracie filé - 450 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- cibuľová cibuľka - 1 kus;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- čerstvé uhorky - 3 kusy;
- sušené slivky - 150 g;
- kyslá smotana 15% - 100 g;
- kôpor - 30 g
Metóda prípravy:
- Varíme kuracie mäso do stavu pohotovosti. Nakrájajte na prúžky.
- Varené vajcia nakrájame na kocky.
- Namočte slivky krátko, a keď suché, rezané, ako sa vám páči.
- Žiarovka hlava nakrájame na pol krúžky a huby do štvrtí.
- Na vyhrievanej panvici, prejdite cibuľu a huby až do ostré.
- Vajcia prechádzajú rezačkou vajec alebo sa trú s strúhadlom, rezané uhorky do tenkých tyčiniek.
- Poradie vrstiev v tomto šaláte je nasledovné: slivky - šampiňóny s cibuľou - varené mäso - vajcia - uhorka. Každá vrstva sa nasýti kyslou smotanou.
- Jemne nakrájame kôpor a posypeme šalátom ako dekoráciu.
